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先恭喜開板摟!! 小妹想來請問一下,這個問題困擾我很久了就是不知大家有無發現,水果蒂頭的地方即使放冰箱也很容易發霉也像蘋果火龍果可能放冰箱幾天後 ... ... <看更多>
水果蒂頭 發霉 在 【發問】 木瓜蒂頭發霉還能吃嗎？ - fruits板 - PTT網頁版 的推薦與評價
想請教各位，木瓜蒂頭有一點發霉，是還可以吃還是要丟掉呢？ ... 第一天、第二天都還硬硬的，第二天晚上就發霉了，真的是很難相處的水果耶！ ... <看更多>
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水果 好營養，橘子發霉判斷,橘子裡面白白的,橘子表皮發霉,橘子外皮發霉,橘子蒂頭發霉,橘子白色的絲,橘子裡面發霉. ... <看更多>
水果蒂頭 發霉 在 Re: [發問]水果蒂頭部分發霉還可以吃嗎? - 看板fruits 的推薦與評價
※ 引述《eienai126 (eienai126)》之銘言：
: 先恭喜開板摟!!
: 小妹想來請問一下,這個問題困擾我很久了
: 就是不知大家有無發現,水果蒂頭的地方即使放冰箱也很容易發霉也
: 像蘋果 火龍果 可能放冰箱幾天後就發蒂頭處長出白白的黴
: 但果本身外型跟切開都無恙
: 這種狀況下還可以吃嗎 ?(因為聽說菌絲可深達六七公分)
: 為了這樣已經心痛地丟了很多次水果了....QQ
: 先謝謝大家摟^^
畢竟台灣是個潮濕又偏高溫的地區,
食品發霉是非常難以避免的.
很多人覺得,阿東西這麼大顆,外面發霉弄掉就好,
裡面沒有發霉還是可以繼續吃...
例如過年吃的甜年糕最常有這種情形,
或是 e 大說的水果局部發霉.
其實雖然東西丟掉很可惜,在此還是建議丟掉吧...
因為你看到的發霉是肉眼可見的部分而已,
實際上有沒有菌絲已經長進去深處了看不出來.
再者,當黴菌長到肉眼可見時,大概已經很旺盛了,
由菌體分泌出來的各種成分也可能已經留在果肉裡了.
(例如黃麴菌會產生黃麴毒素...不過水果大概不會長黃麴啦)
解決方法:
1. 不要買太多,儘快吃完
2. 看看冰箱是不是很久沒清理
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