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永記虱目魚丸換老闆 在 Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業！ 店家 的推薦與評價
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永記虱目魚丸換老闆 在 Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業！ 店家 - PTT Web 的推薦與評價
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永記虱目魚丸換老闆 在 大同的臺南與京都- 臺南永記虱目魚丸... - Facebook 的推薦與評價
臺南永記虱目魚丸我想，前陣子到現在，整個臺南最轟動的事情，就是永記回來了，而令人訝異的是，竟然是由周氏蝦捲來接手，這確實讓所有人大吃一驚， ... ... <看更多>
永記虱目魚丸換老闆 在 永記虱目魚丸歷史-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月 的推薦與評價
找永記虱目魚丸歷史在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供永記虱目魚丸換老闆,永記虱目魚丸休息,永記虱目魚丸fb相關資訊，找永記虱目魚丸歷史就在追蹤網紅動態， ... ... <看更多>
永記虱目魚丸換老闆 在 永記虱目魚丸歷史-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月 的推薦與評價
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永記虱目魚丸換老闆 在 經典虱目魚丸湯開幕，和蝦捲合作，照樣生意沖沖滾！ - YouTube 的推薦與評價
永記虱目魚丸 地址： 700台南市中西區開山路82之1號電話： 06 222 3325. ... <看更多>
永記虱目魚丸換老闆 在 Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業！ 店家- 看板Tainan 的推薦與評價
等了好幾個月，永記重新裝潢後今天終於開始營業了， 開張前就開始排隊， ... 跟蝦捲，除了出餐比較慢， 也看到貌似X氏蝦捲老闆很像的員工，站在永記的 ... ... <看更多>
永記虱目魚丸換老闆 在 第三代虱目魚丸 - Mobile01 的推薦與評價
台南是虱目魚的故鄉，當然除了虱目魚粥外，還有其他的虱目魚小吃囉，這一家虱目魚丸，已經經營到第三代了，所以名稱直接換成第三代虱目魚丸，不知等第四代接手經營時， ... ... <看更多>
永記虱目魚丸換老闆 在 開山路台南 :: 台灣觀光指南 的推薦與評價
... 開山路碗粿 台南開山路壽司 開山路肉燥飯 府前路肉燥飯 開山路魚湯 台南肉燥飯 台南魚丸湯 阿和肉燥飯 永記粉蒸 廣仔虱目魚丸 永記虱目魚丸換老闆 ... ... <看更多>
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... 2020/09/01 哈摩尼，位在台南西門路及永華路的轉角處老闆是一位韓國華僑將韓國 ... 魚餃的最新食記、評價與網友經驗分享： 饗麻饗辣台南永華旗艦店, 永記虱目魚丸, ... ... <看更多>
永記虱目魚丸換老闆 在 Re: [食記][中西] 永記虱目魚丸重開張~跑去吃看看- 看板Tainan 的推薦與評價
大家好我是蔥仔蛋，我一週吃了兩次，兩次的味道不太一樣，交接時期出現不穩定本來就
是很正常的。不過整體來說
◆出餐節奏控制的蠻好的，排隊基本上20分鐘內可以吃得到，大家都吃的很快，收桌速度
也很好，不用怕沒位置坐
◆肉燥飯大勝阿和，但綜合魚丸湯的湯頭輸給大同路175巷
龍貓的美食森林說「丸子煮的時間也抓不對，有時候煮過頭，有時煮不夠久」但我想，我
們會這麼失望，是因為過去太美好。
◆沒有自助東菜、不加味精的招牌也拿掉了。
◆蝦捲非常好吃，已是超過周氏本店了。對於老店能夠繼續重開機復活，我是充滿感激。
但是扛棒上面寫「完美的詮釋者」目前看來是有點不合時宜。
◆有帶員林帝來吃，第一次不帶任何情感的觀點，應該可以供大家參考
https://youtu.be/erscRw3adrY
※ 引述《zeroyaking (賣屋貓奴才!!)》之銘言：
: 餐廳名稱：永記虱目魚丸
: 消費時間：2021年 2月18日 早上約8點30分
: 地址:台南市中西區開山路82-1號
: 電話:06-2223325
: 營業時間:06:30~13:00(每周六、日公休)
: 昨天看到板上告知自己每周至少跑去吃1-2次的愛店~永記虱目魚丸重開張了!
: 雖然內文跟推文都有提到目前有看到周式蝦捲老闆可能合作或接手
: 但還是想去吃看看 到底有沒有走味 值不值得繼續支持下去!!!
:
: 早上8:30抵達 內用座位約8分滿 點餐等待人數大約5-10人排隊~離開時人有變多
: 跟去年休息前好像比較少人 應該是重開張 有些在地老客人還不知道的原因吧?
:
: 重新整修的營業烹調空間變成一條式 沒有地方跟老闆哈拉....
: 老闆跟老闆娘還有周式蝦捲老闆都在櫃台內忙
: 之前有po文覺得態度很好的大姐也在 不過就沒有之前那種熱情小店的感覺了....
:
: 一樣每次點都超過200元 這次有點個蝦捲吃看看......
:
: 上菜了! 直接說重點
:
: 綜合湯還是一樣好喝 肉燥飯米粒好黏 肉燥沒那麼香.....
: 早上8點多的乾油條就軟趴趴~~以前早點來買 油條都好脆....
: 蝦捲.............超級後悔 45元又小又普通....真的是想賣給觀光客
:
:
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: 總結:
: 這篇不是推薦觀光客來吃的食記.....只是個老客戶小小想法
: 今天是重開第二天 不知道是整合尚未完成 覺得櫃台有點混亂 雖然特地早點來
: 湯的水準還在 但其他東西真的有點點小退步 希望過一陣子能恢復正常
: 如果依照以前為了好吃的綜合湯+肉燥飯特地每周來 現在可能早上經過就吃一下吧
: 早上用手機拍的~畫質不太好~感謝各位觀看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.155.39 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1614334279.A.A6E.html
※ 編輯: onioneggss (1.200.155.39 臺灣), 02/26/2021 18:17:44
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