關於 江 守山 爭議 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[ 認真科學 ] 健康專家有善盡社會責任嗎？
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經過上述的討論，進一步衍生了一個值得思索的問題：#健康專家的這番言論是認真的嗎？有善盡社會責任嗎？
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這則新聞斗大的標題寫著「#名醫指濾掛咖啡溶毒」，由醫師掛保證，看起來就像是在宣告病人病症那樣地專業、權威、可信；但是，標題的後半段卻是「毒物專家：沒聽過」，到底誰才是專家呢？江醫師的發文中明確指出咖啡濾掛包的風險，因為添加了濕強劑，咖啡含有的醇類和油類會把紙上的濕強劑的致癌物溶出，發文最後還補上反式脂肪與抗菌洗潔用品的例子，來強化他自己的論點。
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只是在這些發言的背後，似乎沒有任何佐證資料，例如研究資料、分析數據等等，一位腎臟科醫師在沒有針對化學物質進行相關臨床研究的狀況下，真的有辦法對於這樣綜合性的議題提出一個決斷性的宣稱嗎？畢竟醫學與化工，這其實是很不同的兩項專業，如果是善盡社會責任的健康專家，理應都會對於這樣的議題謹慎評論，基於一分證據才講一分話。再加上，這篇新聞中第一段也提到：
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繼日前「#脫脂牛奶喝多會導致攝護腺癌」爭議發文後，江守山 16 日又在臉書發文指出，民眾常喝的濾掛式咖啡通常是紙包裝……
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可見當事人發文惹議已非第一次，更應該引以為戒。這篇新聞中還有採訪另外兩名毒物科醫師，兩位醫師接表示沒有聽過江醫師提出的論點，並提到生活中難免接觸到致癌物，但致癌物會不會導致我們得到癌症，跟種類、攝取量都有關聯性。對比江醫師的發言，兩位醫師的說法顯得較為客觀、有所保留，因為要證明某物確實致癌，還要考慮每人所處得環境不同，若要成為全球通用的依據，是需要許多嚴謹、反覆的實驗與證明過程。

<乳癌治療跟黃豆的愛恨情仇>

乳癌患者的報告裡有幾項指數是與荷爾蒙相關的，
於是黃豆就是大家常常爭議的食物，
（不止黃豆還有牛奶、山藥、人蔘等超級多）
先不提其他食物，
針對黃豆，
江守山醫師有清楚的說明，
還給黃豆清白(鞠躬）

#任何好的食物還是不宜過量
#這個資訊對家庭主婦很實用耶（買豆腐中）

聽說衛福部在考慮要不要在大豆異黃酮加上乳癌患者小心之警語，我一聽有點啼笑皆非。
當然這個憂慮在10年前是很合理的。
可是有這個考量就有人做了研究，下面是兩個很大規模的研究結果，這種嚴謹之研究之後，乳癌患者不但不需要停止服用大豆異黃酮，反而應該增加服用量，而且定期服用，幾乎已經是一錘定音了。

2009年美國國家癌症中心18312乳腺癌患者的研究，發現治療後平均13個月開始服用異黃酮或黃豆，可降低9％的乳癌死亡率及15％的乳癌復發率。
以2011年四月美國納什維爾範得比爾大學醫學中心公衛系蘇教授綜合了三個乳癌研究、共9515個乳癌病患，平均追蹤7.4年後發現，吃最多黃豆食物的患者（每天一杯豆漿或半塊豆腐），比起吃最少黃豆的患者，降低了35％的乳癌復發率。

1201（二）有話好說預告：
從法律是否周延、司法判決爭議、求償舉證團訟困難與政府管理稽查問題，看食安弊端為何無法解決？
來賓：
台大公衛學院教授 吳焜裕
前台北市消保官 黃鈺生
腎臟科醫師 江守山
主婦聯盟秘書長 賴曉芬

香港今日社論2021年01月06日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/Y3toxGOVJPQ

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明報社評
終審法院首席法官馬道立下周一正式退休，他在卸任前出席記者會，談到本港法治、司法獨立、司法改革等問題。近年香港變得高度政治化，司法機構亦被推上風口浪尖，由佔領運動、反修例風暴再到《港區國安法》實施，不同政見人士往往以政治有色眼鏡看待法院裁決，部分人甚至只講政治立場，不問法律理據，但凡裁決不符心意，就動輒揚言「司法不公」、「法治已死」。馬道立在記者會帶出的最重要信息，是政治歸政治、法律歸法律。香港回歸20多年，內外變化很大，司法制度當然要與時並進，司法改革主張林林總總，變與不變，必須審慎而為，堅持司法獨立、維護香港法治、體現一國與兩制，無論如何都不應變、不能變。

蘋果頭條
前立法會議員許智峯的義務助理陳渭新（Samson）於反修例運動期間，曾與許在「理大圍城」及多場抗爭出生入死，他試過因為許智峯議助身份被人鎅頸施襲，亦曾於陪同到中環示威現場調停期間，疑被警員扑中後腦血流披面，更因理大圍城及反《國歌法》遊行而被控以參與暴動和非法集結，最後踢保。陳發現許智峯宣佈流亡當日起，自己遭多名身份不明男子長時間近距離監視，憂慮被投入冤獄，他決定道別家人，離開香港，或許從此不會再踏足這個他所愛的地方。今年51歲的陳渭新離港前接受《蘋果》訪問，細述白色恐怖下的心路歷程。

東方正論
解甲歸田，其言也善？終審法院首席法官馬道立本周五離任，昨日回應社會排山倒海要求司法改革的呼聲，未有虛心檢討，反而暗指有人只是單純不喜歡法庭判決及批評沒有理據，死撐香港法官在處理案件時，以公平、公正方式處理，不會想被任何人的政治意見影響。把民意當作政治意見，以司法公正作擋箭牌，漠視多宗具爭議和偏差的判決，難怪有法律界人士促馬道立「早走早着」。馬道立對於多個敏感話題，例如「三權分立」，司法獨立，採取迴避態度，強調自己只講法律不講政治，又指擔任終院首席法官10年期間，中央沒有向他或司法機構施壓，試圖滴水不漏，典型公關口脗，為官避事，希望安安樂樂地卸任。

星島社論
港府早前接獲內地相關單位通知，內地船員為求新年期間回鄉過節，紛表明拒於新年前駛入本港水域，惟消息傳出以來，各方一直未有解決良方。隨著農曆新年逼近，香港付貨人委員會執行總幹事何立基透露，近日來港運貨的內河船已陸續減少，減幅達兩至三成；由於珠江三角洲西部地區處於沿海地帶，該區出產的蔬菜、肉類及水果等民生用品，以至傢俬及電器等產品，均普遍用海路運輸，若屆時仍未能透過水路送貨，業界將準備以陸路運輸代替，惟運輸成本大增，亦不排除個別該區出產的產品或會短暫缺貨，業界現時對相關情況相當擔心，故早前已寫信予廣東省當局及本港政府，希望免去船員強制檢疫的安排。

經濟社評
疫情持續，限聚措施要延長多兩周，港府稱不排除在疫情反彈時限制家庭聚會。春節臨近，為免過年加辣掃興，市民除嚴守社交距離，當局亦要趁這幾星期調動更多賦閒在家的公務員，加大力度做好接觸追蹤和檢測，盡快切斷傳播鏈，務求在春節前適度減辣，讓大家過好年。食衞局局長陳肇始強調，確診數字雖回落，但回落速度緩慢，每天仍有近40宗新增和多宗源頭不明個案，當局會密切監察聖誕新年長假後疫情會否出現反彈，再評估是否需要再收緊社交距離措施，有需要時會探討限制家庭聚會。當局憂慮長假後疫情反彈，並非杞人憂天。

葛洲壩水利樞紐，被譽為「萬里長江第一壩」，是長江幹流上第一座大型水利樞紐，位於中國湖北省宜昌市境內的長江三峽末端河段上，距上游的三峽水電站38公里，距下游宜昌市主城區約6公里。因壩址處江中原有一小島葛洲壩而得名。」大壩位於長江三峽的西陵峽出口—南津關以下2300米處，距宜昌市鎮江閣約4000米。北抵江北鎮鏡山，南接江南獅子包。長江水流由東急轉向南，江面由390米突然擴寬到壩址處的2200米。由於泥沙沉積，在河面上形成葛洲壩、西壩兩島，把長江分為大江、二江和三江。大江為長江的主河道，二江和三江在枯水季節斷流。工程上游流域面積約100萬平方公里，多年平均流量14,300立方米/秒，水庫總庫容15.8億立方米（三峽大壩水庫393億立方米）。安裝發電機組21台，總裝機容量271.5 萬千瓦（三峽2,250萬千瓦），投產後，通過擴建一台機組和實施兩台機組改造增容，現裝機容量為277.7萬千瓦，年均發電量157億度。 工程自1970年12月30日動工，1988年12月10日竣工，1989年1月3日，長江葛洲壩水利樞紐宣布建成。

長江三峽水利樞紐工程，常簡稱三峽工程或三峽大壩，是中國長江上游段建設的大型水利工程項目。分布在重慶市到湖北省宜昌市的長江幹流上，大壩位於三峽西陵峽內的宜昌市夷陵區三斗坪，並和其下游不遠的葛洲壩水電站形成梯級調度電站。它是世界上規模最大的水電站，是中國有史以來建設的最大的水壩。三峽水電站的機組布置在大壩的後側，共安裝32台70萬千瓦水輪發電機組，其中左岸14台、右岸12台、右岸地下6台，另外還有2台5萬千瓦的電源機組，總裝機容量2,250萬千瓦，年發電量約1,000億千瓦·時，相當於計熱電發電效率後燃燒標煤0.319億噸的發電量，年直接減排二氧化碳0.858億噸。而它在發電、防洪及航運方面帶來巨大利益的同時，附帶引起的移民、環境等問題，使它從開始籌建的那一刻起便始終與繁雜的各種爭議相伴。三峽工程的總體建設方案是「一級開發，一次建成，分期蓄水，連續移民」。工程共分三期進行，總計需17年，目前已經全部建成。
一期工程從1993年初開始，利用江中的中堡島，圍護住其右側後河，築起土石圍堰深挖基坑，並修建導流明渠。在此期間，大江繼續過流，同時在左側岸邊修建臨時船閘。1997年導流明渠正式通航，同年11月8日實現大江截流，標誌著一期工程達到預定目標。
二期工程從大江截流後的1998年開始，在大江河段澆築土石圍堰，開工建設泄洪壩段、左岸大壩、左岸電廠和永久船閘。在這一階段，水流通過導流明渠下泄，船舶可從導流明渠或者臨時船閘通過。到2002年中，左岸大壩上下游的圍堰先後被打破，三峽大壩開始正式擋水。2002年11月6日實現導流明渠截流，標誌著三峽全線截流，江水只能通過泄洪壩段下泄。2003年6月1日起，三峽大壩開始下閘蓄水，到6月10日蓄水至135米，永久船閘開始通航。7月10日，第一台機組併網發電，到當年11月，首批4台機組全部併網發電，標誌著三峽二期工程結束。
三期工程在二期工程的導流明渠截流後就開始了，首先是搶修加高一期時在右岸修建的土石圍堰，並在其保護下修建右岸大壩、右岸電站和地下電站、電源電站，同時繼續安裝左岸電站，將臨時船閘改建為泄沙通道。2006年5月20日三峽大壩主體部分完工。2009年年底全部完工。

都江堰是中國古代建設並使用至今的大型水利工程，位於四川省都江堰市城西，岷江上游340公里處。都江堰是由戰國時期秦國蜀郡太守李冰及其子於約前256年至前251年主持始建的。經過歷代整修，兩千多年來都江堰依然發揮巨大的作用。都江堰周邊的古蹟甚多，主要有二王廟、伏龍觀、安瀾橋、玉壘關、鳳棲窩和鬥犀臺等。整個都江堰樞紐可分為堰首和灌溉水網兩大系統，其中堰首包括魚嘴（分水工程）、飛沙堰（溢洪排沙工程）、寶瓶口（引水工程）三大主體工程，此外還有內外金剛堤、人字堤及其他附屬建築。都江堰工程以引水灌溉為主，兼有防洪排沙、水運、城市供水等綜合效用。它所灌溉的成都平原是聞名天下的「天府之國」。1980年7月7日列為四川省重新確定公佈的第一批省級文物保護單位。1982年2月24日公佈為第二批全國重點文物保護單位[2]。2000年，都江堰以其為「當今世界年代久遠、惟一留存、以無壩引水為特徵的宏大水利工程」，與青城山共同作為一項世界文化遺產被列入世界遺產名錄。

今日議題：
◆卡台大校長、擋國語日報董座　教育部淪政治打手？驚！管中閔遭檢舉登陸兼職　北檢迅速分案插手卡管？北檢檢察長督辦管中閔案　北檢向蔡英文輸誠表忠？教部卡管、北檢法辦、科技部查論文 蔡英文爪牙現形？管中閔回擊：那些下流惡毒造謠　麥卡錫主義獵巫？管中閔引馬克吐溫小說諷刺抹黑　正派人士變小偷？管中閔沉默60幾天終露面沉痛告白　蔡政府掀仇恨？獨董、赴陸兼課、北檢他字案　貼管爺標籤置死地？國語日報歸屬爭議不下　教育部發金牌逆我者亡？蔣竹君54年資歷還不核定董座　非我族類！殺無赦？

◆管中閔：學術界史無前例政治恐攻　蔡政府瘋追殺？管中閔嘆獨董、學倫、赴陸兼職　莫須有罪欺人太甚？教育部：董事會未修捐助章程　黑手打壓政治介入？繆德生旌忠狀寫”積勞病故”國防部羞辱反軍改？繆德生旌忠狀積勞病故惹議　蔡政府淡化軍改奪命？國防部︰依法行政合乎規定　”積勞病故”慣性用語？國防部：曾受勳即得表彰　繆德生頒旌忠狀釋善意？

◆國防部否認總長管頭髮不否認髮禁 沒兵還管頭髮？男兵禁龐克、鍋蓋&女兵禁超短髮 國軍髮禁太古板？傳參謀總長視察分不出男女　國軍祭髮禁走回頭路？總統同台”處級”美副助卿 蔡英文自貶向美示好？鄧振中赴美爭豁免鋼鋁關稅碰壁 戳破美友台假面具？鄧振中：美課鋼鋁關稅如期實施 台美友好攏係假？高官去美國亮相 台灣被擋國際組織門外由人民買單？

◆謝長廷：日握2隻魚照片 駐日代表不護魚倒打自己人？謝長廷：漁民活潑神出鬼沒難保護 漁權受損還媚日？謝長廷：超超臨界電廠非空氣清淨機 耍嘴皮抗空污？總統降格見美官、駐日代表幫腔日本 親美媚日秀下限？國民黨北市議員提名未過半 保守、怯戰兩面刃？新人跳腳嚷不公 國民黨讓掉江山不敢打天下？游淑慧：堅信國民黨有實力 新人想戰被自己人擋？郝龍斌：選戰策略有問題 贏回台北市不見決心？首都之戰淪只守不攻 國民黨無易守為攻破釜殺氣？

今日來賓：
立法委員（民）　林俊憲
資深媒體人　　　康仁俊
立法委員（國）　賴士葆
前立法委員（國）林郁方
國政基金會顧問　游淑慧
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