是日大暑☀️ 真是太炎熱了吧🥴
大家不如煲冬瓜湯來消消暑吧!
袪濕清熱,清甜潤肺,健脾益胃,生津止渴🥰
湯料可到街市雜貨舖買到,和檔主說要清補涼湯的材料就可以了😉
👉料包基本會有薏米、蓮子、百合、沙參、玉竹、淮山、茨實……
✅以個人口味,我會由玉竹改用海竹,海竹會比較鮮甜,不會帶酸味
✅薏米用生薏米可去濕;洋薏米可潤腸😁
【清補涼冬瓜豬展湯】
材料:
清補涼 1包
豬展 1斤 另加小骨頭
冬瓜 2斤
果皮 1片
蜜棗 2粒
南杏 1湯匙
1. 豬展出水備用
2. 清補涼洗乾淨
3. 冬瓜切件,果皮浸軟刮囊
4. 冷水放入所有材料同煲
5. 水滾起計,小火煲1.5小時,最後下鹽調味
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
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清補涼冬瓜豬展湯:
今日夏至啊☀️ 熱到呢~
大家都要煲個冬瓜湯飲下,消消暑,去下濕,等個人冇咁燥😌
我係街市雜貨舖執湯料,同佢講要清補涼料就OK,基本上入面會有薏米、蓮子、百合、沙參、玉竹、淮山、茨實……
但個人喜好,我會由玉竹改用海竹,因為海竹會比較甜,唔會帶酸味,薏米用生薏米可去濕,或用洋薏米潤腸,清補涼清甜潤肺,健脾益胃,生津止渴😁...
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