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《銅鑼灣🔸Bingo & Cook》📝總分：8.8/10

有間大熱韓國菜🇰🇷重有埋炸雞🐥岩曬我地口味。

餐廳環境雖然唔算太寬躺😌但係香港地租昂貴
其實迫少少都已經算係好合理
餐廳應該主力都係韓國人

一上到去，我地直頭是炸雞癮起
忍唔住就叫咗兩款炸雞，一次滿足晒我地先

🐥蜂蜜黃油炸雞 $130 / HALF
一客有5大件，雞皮炸得非常香脆
雖然佢哋係用粉，
但係蜂蜜同埋個牛油味真係好突出
但係食落口又唔會覺得好油膩
又脆又嫩口，非常滋味
肉汁比平時出面吃炸雞還要多，算是很出色。

🐥甜辣無骨炸雞 $120 / HALF
依到用既係無骨炸雞，最初都怕肉質會乾
師傅掌握左炸雞嘅時間，所以食落都係同樣Juicy
呢個味道比較香濃，每一啖都食到甜辣嘅香濃口感

🐥韓式炒年糕 $158
年糕口感煙煙韌韌，辣度我個人覺得偏辣
但非常之惹味香口
除咗年糕之外仲，包括有魚糕同埋拉麵
炒麵真係絕配，而且我鍾意韓式拉麵
口感係相對煙銀更加有口感

🍺Coronarita
黎到食韓國炸雞，緊係要配返主打特飲！

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌗🌑
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌕🌘
🗑衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌕🌘
💡整體：🌕🌕🌕🌕🌘
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍 Bingo & Cook (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅2樓
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宿營之即興美女廚房； 好味到無嘢講！
前兩日朋友仔去長沙宿營； 營屋有個特大廚房； 一班女仔柴娃娃做咗兩餐美。 第一餐係超市凍肉意粉餐; 第二餐喺大澳掃街時即興買咗D平靚海鮮同蝦醬； 用營屋廚房內有限調味料（只有生抽／老抽／鹽同糖）； 做出無比美味嘅海鮮大餐！估唔到宿營除咗BBQ外，可以食好西呢！

即興海鮮餐：
清蒸黃油奄
凍烏頭魚
白灼海蝦
香辣蒜鹽炒海蝦
煎午餐肉
上湯粉絲白菜仔

Polly Yiu Owenmama
Marco Chan

今晚相約好友去Bingo & Cook食韓國野。

我地點左幾款食物:
炸醬年糕 Black Soy Bean Ddukbokgi

年糕夠煙靭，麵質軟硬適中，加上有魚糕。我鍾意醬汁，所以材料吸收曬醬汁精華，更加好味。

蜂蜜黃油炸雞(半份) Honey Butter Chicken

半份有五件雞，炸粉夠薄身，又夠香口，雞肉夠嫩滑，又夠肉汁。

海鮮蔥餅 Seafood Pancake

上枱已香噴噴，有口感，又帶點脆身。

Cookie and cream Smoothies

份量比我地想像中大份，食物質素不俗。

識飲識食者，都指定要吃元朗烏頭，雖然它價錢比內地烏頭貴十多元，但黃油多、肉質實淨，最重要是較少泥味，所以很受歡迎。為何元朗烏頭會如此聞名？原來元朗居民本來是種米，因為種米利錢不多，所以就想掘魚塘養魚增加收入，發現土壤內有鹽分，即使是淡水都有鹽。



足本訪問： https://bit.ly/3lgjBeq



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元朗烏頭聞名，但明顯是養在魚塘，應該是淡水魚，但為何有人指出烏頭是鹹水魚呢？其實烏頭本來真的在海洋生活，牠們每年冬天就會游到海暖的海邊，找有水草的地方產卵，剛巧被漁民發現到烏頭的魚苗，於是就捉回到元朗的水塘飼養。


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#ASMR #mullet #潮州菜

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/7255
鹹檸檬　https://youtu.be/GacdFnyQcps

肥美的烏頭魚，蒸熟後會滲出黃油，搭配鹹檸檬，魚肉嫩滑，甘香鮮美，味道天衣無縫，十分開胃，淋上醬油薑蔥酒芡汁，腥味全去。
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安靜的廚房日記 在生活中發現美