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【過年懷舊系列～牛排篇】
店名：新統一泓品傳統牛排館 高雄館
地址：高雄市鹽埕區五福四路31號
電話：07 551 1414
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
圖文好讀版： http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348929587
#高雄 #壽司羊 #西餐廳 #牛排館 #PTT推薦 #美食 #菲力 #鴨肝 #愛河 #傳統牛排 #美味 #服務有待加強 #送錯餐點
店名：新統一泓品傳統牛排館 高雄館
地址：高雄市鹽埕區五福四路31號
電話：07 551 1414
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
看詳細：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348929587
新統一是一間位在五福路上，從市區這邊過了愛河不遠之後，就會看到新統一大大的紅色招牌。不過缺點是附近不太好停車，或是說，必須要稍微走一段路才可以。
感想：
新統一泓品牛排館是一間在PTT高雄板上，很多朋友推薦給壽司羊的一間牛排館，所以，這一次前去用餐是抱著不小的期待的。
純粹以食物的面向來看，壽司羊認為，新統一是有符合壽司羊的期待的，也有回應PTT高雄板鄉民的推薦，從前菜的蒜香烤田螺、牛肉清湯、到主菜的鴨肝菲力，都是會讓人喜歡的。但是，一間好的牛排館不應該只是有好吃的餐點，而是需要好的環境與好的服務相輔相成，對於新統一的環境，壽司羊沒話說，除了比較不好停車之外，沒有什麼缺點。
但是，就今天所感受到的服務來說，已經算是壽司羊去過的西餐廳與牛排館中排倒數的，壽司羊並不是說沒有折抵服務費是什麼大過錯，因為真的會去新統一用餐的人，想要的並不是失誤之後的折抵，而是，在用餐的時候，一個不要說完美，但是，至少要符合水準的服務態度與專注，當然，專挑這個缺點一直說，好像也是過度苛求，所以，最後還是要說，如果沒有遇上這個失誤，新統一會讓壽司羊想要推薦給大家，但是，即使遇上了這個失誤，如果發生的機率不要太高，其實，新統一也還是一個不錯的選擇，因為，餐點不錯吃，而且鐵板清潔的處理也做的不錯。
#高雄 #壽司羊 #西餐廳 #牛排館 #PTT推薦 #美食 #菲力 #鴨肝 #愛河 #傳統牛排 #美味 #服務有待加強 #送錯餐點
台中優質的牛排推薦為了後天先做準備，因為台中的餐廳開的速度快到嚇人， 想請版上的大大推薦 ... 71樓 → wbvfn0615: 泓品聽說是台中老品牌高檔牛排，真的好吃嗎？ ... <看更多>
紀念日想吃好一點的牛排記憶中好吃的泓品似乎已經走樣有查到meatgq、極炙似乎都不錯想請問大家現在台中中高價位、有商業午餐的牛排館比較推薦哪一間呢？ ... <看更多>
泓 品 牛排 ptt 在 台中「泓品」牛排館食記- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
記得在一本書裡曾經看到他推薦這家餐廳，前一陣子好像也有網友推薦
所以趁著回家的機會拉了老媽去吃
老媽說台中餐廳都沒啥人所以就沒訂位﹙更何況是禮拜五﹚
結果接近12點的時候櫃檯卻告訴我們沒位子了！吼~~只好坐在現場等…
等到了1點10分終於服務生帶我們進去了﹙後面還排了一大票人沒位子﹚
他們服務生人手不太夠，於是我們就先往沙拉吧進攻
沙拉吧有凱撒沙拉、馬鈴薯沙拉、普通的給客人自己配的沙拉
前兩種都滿好吃的，普通的就沒吃囉
還有炒麵、焗奶油通心粉、和另一種不知名的焗的東西，也都很好吃
還有一種鮭魚片包蘋果、蜜蕃薯、蜜芋頭…通通都很好吃
除了涼拌洋菜，有點給他太酸了
回到座位發現湯跟麵包已經不知不覺地送上來了
還有一瓢爆香的豆使、蔥、辣椒混合物，服務生也不告訴我們這是幹啥用的\_/
還好偶事先做過功課，知道這個是等一下配牛排吃的
喔對了，他商也午餐只有4種：紐西蘭菲力、雞排、魚排、豬排，都是360加一成
麵包是法國麵包抹大蒜奶油切片，烤得脆脆香香的
湯是酥皮玉米濃湯，挺不錯的，酥皮好澎喔：p
終於牛排上來了，盛裝的鐵盤有點舊說…
他們的牛排不是用醬汁而是以蒜泥跟剛剛提到的爆香物配著吃…
﹙爆香的比較好吃，蒜泥有點太鹹了﹚
我們點的是5分熟，真的是很鮮嫩喔，不過ㄋㄟ…並沒有血水…
看來也是家比較「熟」的店：p
甜點是焦糖布丁，本來看到有點失望﹙我是嗜蛋糕一族﹚
不過他的焦糖布丁真的做得很好，口感綿密，還有很濃厚的奶味^___^
沙拉吧還有水果可拿：很大的百香果、很甜的芭樂、去皮的西瓜、柳丁、火龍果…
還有熱咖啡、紅茶、花茶、麥茶、冰的果汁、咖啡、酸梅湯
酸梅湯很不錯喔，很像是做脆梅的湯汁
服務生真的有點少，所以都沒辦法像王品之類跟你做解說啊什麼的
可是這家店真的很認真喔，我們快2：30要走的時候沙拉吧各種菜色都還是補得齊齊的
不過人真得很多啦，所以就不大能講究氣氛囉﹙也還沒有到要「搶」的地步啦﹚
在台中能把餐廳做到這樣真的很不容易，更何況他在地下室，外面還沒招牌
﹙台中的王品是可以在假日12點walk in，給他慢慢吃到2點多的！﹚
泓品牛排館 台中市中港路一段242號地下樓 (04)3220412
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※ 發信站: 批踢踢(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: f32007.f3.ntu.edu.tw
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作者: cotia (齁踢啦) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台中泓品傳統牛排
時間: Tue Jan 17 19:41:07 2006
前一兩個月有去吃
不過她已經改回以前的樣子
也就是一個套餐為主
沒有沙拉吧囉
價位最低是980大洋吧...還是960元阿..忘記啦....
當然還要加一成服務費
最貴的有到9000大洋
我吃的980的啦
有起司棒(不確定..男友說的)..還有蒜麵包
有前菜...記得其中一樣是螺..因為他比較有特色...
當然另一樣也很好吃
還有湯..點海鮮湯
沙拉..
當然主菜是單用蒜頭去處理 的牛排
然後是甜點跟飲料...
真的每一道菜都很美味
量也是超多
很建議吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.232.176
※ 編輯: cotia 來自: 220.131.232.176 (01/17 19:41)
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作者: flyliv (該覺悟的人生) 看板: Food
標題: [食記] 台中泓品傳統牛排
時間: Mon May 1 00:42:14 2006
餐廳名稱：泓品傳統牛排
地址：台中市中港路一段242號B1
電話：04-23220412
價位範圍（每人）：1628元
今天是個特別的日子*^o^*，
所以跟友人一同前往泓品牛排享受大餐
不知道是哪聽來的
台中牛排就是
泓品紅舫茹絲葵
前年的今天吃過茹絲葵
去年聖誕夜去享用了紅舫
今天總算嘗試了泓品
服務生並未講解什麼(這和茹絲葵&紅舫比起來顯得有些弱)
首先是奶油起士餅乾
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546782&p=53
很像西堤的硬是好棒(好像是這個名字)
旁邊有奶油可以沾
香香脆脆的
香蒜麵包&豆時辣椒
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546783&p=54
香蒜麵包很香
我一直都愛
我還拿餅乾的奶油來沾
麵包吃完，正想好好享受很台味的豆時辣椒
服務生居然問都不問
就把麵包空盤和豆時辣椒一起收走
我絕得很錯愕
可能服務生以為豆時辣椒都是跟香蒜麵包一起配著吃
所以看麵包吃完了就直接都收走
光是整點，我就把她們家的服務扣了很多分
法式鵝肝醬
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546784&p=55
不喜歡吃鵝肝醬
只是純粹因為他貴
旁邊有四片小餅乾，下面有一點生菜
香蒜烤田螺
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546785&p=56
沒有感覺很好吃(跟其他像天母的洋蔥等餐廳比起來)
不過特別的地方在於
他把田螺的殼留給顧客，讓顧客有挖掘田螺肉的實際體驗
牛尾濃湯
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546786&p=57
他的湯我都很推薦
這道湯每一口都有牛肉
而且吃的出來蕃茄的酸甜滋味
海鮮巧達濃湯
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546787&p=58
這一碗湯我我更推薦
每一湯匙都有料之外
蝦子，蚵仔，鮑魚片，蟹肉都有
而且不是只給一隻喔，很豐富
有機生菜莎拉
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546788&p=59
有兩種醬料可選擇
友人的和風很特別
千島則很普通
冷藏美國腰眼
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546791&p=62
點三分熟，但是感覺有五分以上
盤子很燙，我沒摸到，但是看看聽聽就知道
很好吃
因為他蠻迎合台灣人的味蕾
牛排底下撲了一層碎蒜頭
香香的，
比起茹絲葵和紅舫的單純加海鹽調味比起來
似乎比較有變化
肉質上，很嫩，較軟，稍微有點油花
但是沒有另兩家高級牛排那種切下去有血流出來的"快感"??
就是感覺有點太熟了啦
冷藏美國紐約
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546792&p=63
點三分熟，但是仍感覺有五分以上
盤子一樣很燙
牛排底下也是撲了一層碎蒜頭
這應該是她們家牛排的特色
肉質跟腰眼比起來
有咬勁，有較多的油花跟筋的部分
稍微有點血會隨著你切下去的時候出現:P
如果下次再去，這兩種牛排我會選這種
甜點飲料
哈跟達士冰淇淋&冰紅茶
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546796&p=67
紅茶很普通
跟茹絲葵不一樣的地方是，茹絲葵會讓你自己調甜度
茹絲葵贏了
茹絲葵>泓品=紅舫
冰淇淋光看這牌子我就不多說囉
焦糖布丁&酸梅汁
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546797&p=68
焦糖布丁完全無法跟茹絲葵比耶
苦苦的，又沒焦的脆感
酸梅汁也是蠻普通的，還挺酸的
綜合食記
吃完泓品紅舫茹絲葵
綜合所有"吃"的部分，我最推茹絲葵
也是這三家當中，我們吃最貴的(2000/人)
紅舫食記可找我之前分享的
茹絲葵的甜點很好吃，他的焦糖布丁目前我還沒吃過比他好吃的
再來就是泓品，因為他的湯很棒，而且牛肉烹煮方式跟另兩家不同
紅舫牛因為跟茹絲葵牛太相近，與其去紅舫，我會選擇茹絲葵
服務方面
茹絲葵>紅舫>泓品
茹絲葵專人服務非常棒
每個服務生看到顧客都會致意
紅舫也會
泓品的話，我們出門遇到一個服務生，看都不看我們一眼
另外泓品因為收盤子時，
問都不問顧客還有沒有要用
所以我蠻反感的(也或許是因為我們看起來像學生，所以沒非常禮貌)
而且收盤子時，盤子和盤子相碰的尖銳聲音實在不悅耳
最後就是泓品甜點是主餐用完後才點
本是美意一樁，
可是居然沒把菜單拿給顧客再度詳閱
反而只是口頭告知有什麼有什麼
然後要我們點
我點冰淇淋，他說有草莓，香草，巧克力口味，要我選
我選草莓，他又說沒有草莓，
說有"哈密瓜"和巧克力
居然多出哈密瓜，好吧，我就選哈密瓜
這點讓我有些傻眼
視野及餐廳桌飾內裝
茹絲葵在這麼高，絕對視野最好
茹絲葵>紅舫>泓品
三家共同點就是都很暗
照相實在有些難度
不過感覺泓品最暗
桌飾方面
茹絲葵=紅舫>泓品
前兩家都是漂亮酒精燈，泓品只是蠟燭而已
總結我給茹絲葵最高分
若有機會再去吃，
我會去茹絲葵或是泓品
因為兩家的牛排處理方式不同
紅舫的話，沒什麼菜色會吸引我再去的
但是絕對不是不好吃喔，只是相比之下
我本人的抉擇
有關茹絲葵的照片請見以下
https://photo.pchome.com.tw/flyliv/018/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.237.227
※ 編輯: flyliv 來自: 220.140.237.227 (05/01 00:47)
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作者: saturdayer (向晚的天空) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台中泓品傳統牛排
時間: Mon May 29 17:45:19 2006
: 東海藝術街的泓品牛排 價位大概是多少呢?
: 上次問她們的小姐
: 只說價位比中港路便宜一點
: 但是不知道有沒有人去吃過,可以確定價錢和餐點的?
https://www.mimis.com.tw/
這是中港店的網頁，
因為我只吃過中港店，肉的品質不錯吃，
因為之前吃的時間有點久了，不知道還一樣嗎??
不過我建議中午去吃招牌午餐，價格比較划算耶!!
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◆ From: 61.221.121.180
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作者: tanty (風的痕跡) 看板: Food
標題: [食記] 台中泓品牛排
時間: Thu Jun 15 14:12:46 2006
餐廳名稱：泓品傳統牛排館
地址：台中市台中港路一段242號B1
電話：04-23220412
價位範圍（每人）：420 + 10% (午餐), 其餘價位請參考網站
似乎很少人在美食版提到泓品, 可能是因為大家看到精華區的介紹就打退堂鼓了..
在這之前我也在猶豫到底要不要在這邊幫他澄清, 因為搞不好之後就很難訂到位置...
但好東西本來就要跟大家分享, 我還是在這邊講出我的內心感言吧...
首先, 先澄清一點, 現在泓品已經不是吃到飽的模式了, 詳細規則可以看他們網站...
https://www.mimis.com.tw/menu.htm
再來, 我只推薦一個, 就是他們的三分熟紐西蘭菲力, 只能三分熟, 別想點五分...
不然你就會錯失人生中可以享受美食的一個機會...
他的三分熟紐西蘭菲力, 真的是沒話講, 因為我個人對牛排情有獨鍾...
嘗試過各種店的牛排(太多不勝枚舉), 我還沒吃到這種價位還可以那麼好吃的牛排...
但是一定要三分熟, 三分熟三分熟三分熟, 老師有說, 你有沒有在聽??
你沒有在聽麻, 沒有在聽就跳出去...(丟點五分熟以上的牛排)
因為他是用鐵盤子, 所以三分熟等你開始享用的時候, 應該會變的更熟一點...
而他搭配的是切碎的蒜, 很香, 超讚, 菲力肉質很軟, 每次回家幾乎都會去吃一次...
而若是考慮到價位, 中午去的話就可以了...
他的副餐還好, 除了香蒜麵包+豆鼓辣椒我比較喜歡以外, 其他的我沒注重...
因為想到只花四百多就可以吃到那麼美味的牛排, 就覺得很值得了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.112.154
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