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👉:#極禾楓肉鋪
💰:往左滑看菜單
👣:台南市東區崇明路607號
⏰:10~21
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✍️:台南新開的肉鋪超美
而且這家肉鋪高雄台南都有分店!
而且肉鋪超多
這次小編拿了雞肉豬肉和海鮮
這裡很多肉肉都可以用烤的
很適合中秋節吃~
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🔆#根島生態無毒蝦(10P):$430/盒
這個一盒裡面共有十隻蝦子
每隻都超大
而且肉肉很鮮甜
灑上一點胡椒粉就超級完美!
烤肉的時候不能沒有這個
根島蝦除了是店家最推薦
小編也是超喜歡
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🔆#台灣黑蜜豬五花:$75/100g
黑蜜豬真的是最驚艷
不僅層次有豐富!
一放入口中還有自然的甜味
最後嘴裡還有淡淡的香氣
會讓人想一片接一片
而且這個肉肉可以用烤的
也可以放進去火鍋煮哦
喜歡吃豬肉的寶寶
這款不能沒有吃到
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🔆#裹粉麵包蝦(黃金海老):$189/盒
這個外皮炸到金黃酥脆之後
搭配一點點胡椒鹽
真的很下飯!
而且裡面的蝦子很新鮮很好吃
裹粉蝦最適合居家料理
下鍋炸一下烹煮很方便!
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🔆#土雞頸肉(雞松板):$80/100g
這個肉吃起來還有筋的口感
口感很有嚼勁也很有彈性
用燒烤的方式烹調 最好吃!
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🔆#和牛橫膈膜:$190/100g
這個油花非常的飽滿豐富
而且炙燒過之後
口感更Q更好吃
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🔆#黑鳳凰 安格斯紐約克:$230/100g
油花分布得很均勻
且口感紮實不會乾柴
吃起來特別有肉感
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🔆#和牛法蘭克牛排:$230/100g
口感QQ脆脆的非常好吃
是小編很愛的一款肉
而且價格也是頗實在
大家可以試試看👍
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⚠️:店家的粉專在這
https://www.facebook.com/ningmeng012013/
店家粉專有舉辦開幕驚喜抽獎活動!
活動有超優惠的海鮮等你來抽
大家快去留言抽獎喔~
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃台南
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,同場加映煎牛排的絕妙方法►► https://youtu.be/qzkPlO-4zuE 以為只有煎牛排這麼簡單?專業廚師法蘭克和家庭廚師羅倫佐正在交換他們的食譜和配料。我們給了羅倫佐價值 500 美元的食材和法蘭克的筆記本,讓他做出最好的牛排晚餐(在料理專家蘿斯的快速幫助下!)另一方面,法蘭克收到了...
法蘭克牛排料理 在 VOGUE Taiwan Facebook 的最佳貼文
以為只有煎牛排這麼簡單?專業廚師法蘭克和家庭廚師羅倫佐正在交換他們的食譜和配料。我們給了羅倫佐價值 500 美元的食材和法蘭克的筆記本,讓他做出最好的牛排晚餐(在料理專家蘿斯的快速幫助下!)另一方面,法蘭克收到了價值 16 美元的商品,並試圖即興製作美食。在這種混亂的情況下,誰取得了最令人印象深刻的結果?
同場加映煎牛排的絕妙方法►► https://youtu.be/qzkPlO-4zuE
#平價奢華大對決 #牛排 #療癒廚房
法蘭克牛排料理 在 Facebook 的最佳解答
今天要搶的肉都在這,環肥燕瘦各有喜好
照片標示部位重量,全部脫光光供大家欣賞
可以先記好要買哪塊(有編號),到時再快手即可
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💁♂️💁♂️價格介紹
@@標價已是外面6折左右,透明不怕比價@@
@@社團再特惠,標價打9折再送切工@@
@@每塊重量不同,所以總價不同@@
@@冷藏可到8月中,冷凍一年@@
💝臀肉:臀肉心3400/公斤、臀肉蓋3800/公斤
💝背肩:翼板4000/公斤、肩捲心3600/公斤、沙朗頭4000/公斤
💝菲力:菲力5300/公斤
💝內胸腹:內胸腹2800/公斤、肋條2800/公斤
💝腿心部:腿三角3800/公斤、和尚頭3200/公斤、和尚頭丸蓋2800/公斤
💝紐約客:紐約客4500/公斤
💝外腹:外胸腹霜降2800/公斤、法蘭克3800/公斤、橫膈膜3800/公斤
💝肋眼:肋眼4700/公斤、肋眼上蓋4000/公斤
💝前腿:前腿/前腿心/板腱上蓋/腱心3200/公斤、板腱4200/公斤、小菲力3600/公斤
💝內後腿:頭刀3200/公斤、頭刀上蓋2800/公斤
💝肩小排:肩小排4500/公斤、肩肋條3200/公斤
💝外後腿:三叉3200/公斤、鯉魚管、外腿腱心2800/公斤
💝前胸:前胸2800/公斤
💁♂️💁♂️修清、切工、運費
可選擇切工:社團特別優惠,免切工費
直切牛排(原本每公斤+100)
修清牛排(原本每公斤+100)
1-2mm火鍋片(原本每公斤+100)
2-3mm壽喜燒片(原本每公斤+100)
5-7mm修清燒烤片(原本每公斤+100)
運費,每箱250
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行前教育:
★紐約客(Striploin) ★
入口即化 極致享受 上肉 必吃部位
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★肋眼(Ribeye) ★
入口即化 油脂與肉質的極致均衡 上肉 必吃部位
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★菲力(Fillet) ★
全牛最稀有最頂級部位 口感極嫩 上乘肉品
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★外後腿(BottomRound) ★
三叉肉感帶油脂 油花細緻 肉味甜美 火鍋 燒肉
外後腿腱心內有千本筋特殊部位 燒肉 燉滷
鯉魚管適合火鍋口感Q彈好吃
★內後腿(TopRound) ★
頭刀肉質軟嫩 油花美 肉味甜 油脂少 偏瘦
頭刀:壽喜燒 火鍋 燒肉 薄切排 /頭刀蓋:燒肉
★臀肉(Topsirloin) ★
臀肉蓋為巴西窯烤出名牛排部位Picanha 油脂豐厚 特殊部位
臀蓋:牛排 燒肉 火鍋 /臀心:燒肉 骰牛 牛排 火鍋
★背肩(Chuckroll) ★
翼板油花極美肉質上等 肩捲心梅花肉感帶小筋
沙朗頭一面肋眼老饕一面翼板肩捲心 一部位多吃
牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★肩小排(Chuckshortrib) ★
油花細緻 油脂豐厚 肉質好 是燒肉最佳選擇 牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
★內胸腹(Shortrib) ★
胸腹雪花油脂豐厚 適合焦酥燒肉 香氣十足 貝身肉質加油花超美
牛小排極品
雪花/燒肉 肋條/骰牛 小排/牛排 燒肉 貝身/牛排 燒肉
★外胸腹(shortplate) ★
霜降油花漂亮 油脂豐厚 肉質軟嫩 橫膈膜燒肉極上部位
霜降/直切排做厚燒肉 燒肉 火鍋 橫膈膜/燒肉 法蘭克排/牛排 燒肉
★前胸(Brisket) ★
肉感十足 肉質甜 適合燒肉 大口吃划算的部位 燒肉 /火鍋
★臀芯部(Knuckle) ★
和尚頭肉質軟嫩 有油花但偏瘦
其中芯芯/龜子:牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
腿三角極致油花 高檔燒肉部位 可做燒肉 牛排
★前腿(Clod) ★
板腱油花極致美麗 肉質好 上肉以來最好肉質
小菲力肉質軟嫩 前腿心油花豐富肉質好可牛排
前腿大口吃肉的甜味燒肉部位
板腱:牛排 燒肉 壽喜燒 火鍋
小菲力/前腿心:牛排 燒肉 火鍋
前腿:燒肉 火鍋 前腿腱心:燉滷
★腿腱(Shank) ★
腿腱肉適合燉滷使用 其中嫩的部分 煎烤炙燒也很好吃 骰子牛
★頸脖(NECK) ★
頸脖肉 適合薄切燒肉 吃肉質甜味 有口感 適合配啤酒 燒肉
★肋條(Ribfingers) ★
美妙的平衡體現於肉質與油香的完美搭配
炙燒或煎烤讓表皮有點焦香 入口滿足
是搭配啤酒好料理、正統的燒肉部位
切塊、骰子牛
法蘭克牛排料理 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
同場加映煎牛排的絕妙方法►► https://youtu.be/qzkPlO-4zuE
以為只有煎牛排這麼簡單?專業廚師法蘭克和家庭廚師羅倫佐正在交換他們的食譜和配料。我們給了羅倫佐價值 500 美元的食材和法蘭克的筆記本,讓他做出最好的牛排晚餐(在料理專家蘿斯的快速幫助下!)另一方面,法蘭克收到了價值 16 美元的商品,並試圖即興製作美食。在這種混亂的情況下,誰取得了最令人印象深刻的結果?
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