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PopCutie 波波小星球
波波諾諾104 在 BIOS monthly Facebook 的精選貼文
#法國甜點大師群像▕ 明星光環,藝術家質地:Cédric Grolet ▏
「全球最知名甜點師」、「全球最多人追蹤的明星甜點師」⋯⋯提到 Cédric Grolet,隨之而來的是數不盡的榮耀與光環,浮現眼前的則更多是他驚人的甜點作品,如以「檸檬」為首的水果雕塑、魔術方塊、聖多諾黑泡芙塔與相繼發展而來的擠花方式、如繁花般的蘋果塔等。
通常,一個甜點主廚如果有一個作品能深入人心、成為代表自己的招牌,已非常不容易,但 Cédric 幾乎每一個作品都風靡全球、掀起一波波的模仿風潮。而且他的作品辨識度之高、個人風格之明顯,是許多優秀的甜點主廚難以比擬的。更驚人的是,許多主廚可能需要大半輩子的努力加上在全球展店,才能達到相同的知名度,但 Cédric 年僅 32 歲、還沒有自己的甜點店。
Ying C. 一匙甜點舀巴黎|#CedricGrolet|#LeMeurice
http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/9482
波波諾諾104 在 蘭萱時間 Facebook 的最讚貼文
《假新聞丶失真民調----
一場美國選後的新舊媒體風暴》
川普當選美國總統,猛烈的甩尾後座力持續震盪。一波波檢討媒體的聲浪中,紐約時報第一個以公開信方式為低估川普向讀者鄭重道歉。社群媒體龍頭臉書成為新的眾矢之的,佐克伯也終於承諾為抵制假新聞將建立一套防禦機制。
認錯反省,不是件簡單的事。能讓傳統擎自由派言論大旗的紐約時報時、襲捲網路世代的新興媒體臉書,相繼低頭,實因美國大選期間新舊媒體不論有意無心,在呈現事實真相、提供分析判斷的專業上,都發生極大的失誤和缺陷,讓公眾震驚且失望。
第一場襲向媒體的風暴,是民調數字和選舉結果天差地遠的必然後果。紐約時報、華盛頓郵報、CNN和知名網媒Huffington post、BuzzFeed等跨類別主流媒體首當其衝,慘遭各方以"菁英傲慢"之名鳴鼓圍攻。
事實上,主流媒體是否在報導事實、捍衛真相之餘,"過度扮演"守門員權威角色,以致建構一個缺乏參與、不夠真實的世界?這類批評早在號稱草根民主的網路媒體崛起之初就存在。這次只是更加突顯,不分紅藍黨派、新舊媒體都可能掉進此類陷阱迷思,導致嚴重後果且失去民眾信任。
但更值得關注警覺的,是站在時代浪尖、政治正確一方,襲捲全球的新寵---平台媒體,如今同樣身陷選後質疑風暴。
Facebook 、Google、Twitter、 Instagram等社群、搜尋平台,因資訊傳播功能逐漸凌駕主流媒體,成為新一波檢討的衝擊對象。其中缺乏過濾防堵機制,縱容大量假新聞在平台上任意分享流竄,同樣影響選舉結果,一一被點名要求回應面對。
歷歷指控中,尤其臉書,這個使用人數堪稱全球第三大國家的社群平台,大選期間似乎淪為某種謠言製造和集散中心。教宗方濟各支持川普、某位和希拉蕊電郵門事件相關的FBI探員殺妻後自殺等假新聞,都藉由臉書瘋狂轉傳。
BuzzFeed發佈統計顯示,大選最後三個月,假網站和激進黨派製造的前20名假新聞,在臉書分享次數高達870萬次。
起初被認為這次大選中媒體最大贏家的平台媒體,一夕豬羊變色。日前矢口駁斥外界的指控是"瘋狂想法"的佐克伯,終於招架不住各方批判宣佈將改善後台機制以防堵假消息,避免被永久貼上不負責的媒體標籤。
其實,這場因大選意外結果延燒出"誰該負責"的媒體風暴,不過是近期主流媒體和平台媒體熾熱競爭中,悶燒已久的爭論檯面化。
傳統主流媒體信奉的專業把關,如果僅呈現菁英眼中片面的真實 ; 避免成為事實的裁決者,任由假消息在平台上宛如"柴契爾(菜市場)夫人"般流竄,是否就呈現完全的真相?採訪查證的傳統媒體機制出現人為過濾、立場趨同的漏洞 ; 躲在平台後方以大數據設計程式推播網民偏好資訊,不著痕跡地屏蔽多元意見,算不算另類人為操控?
全球媒體的戰國時代方興未艾。美國勉強還算是老大哥的一點是,這些招牌媒體終能把尖銳問題攤開議論且反省思過。不論為真理為專業還是為市場,勝負在於誰能贏回閱聽人的信任。
台灣除了快速流失信任的傳統主流媒體應有所借鑑,半數以上網友以臉書分享為主要新聞來源的比例傲視全球,作為閱聽人的我們,豈能不睜大眼睛明辨、慎轉。
(轉載自人間福報專欄)