#食用油推薦 ＃全榖精華玄米油 ＃世界米倉泰國
還記得好多年前發生油品的風暴事件嗎？
那陣子肉桂採買食用油時皮都繃特別緊，「冷壓、不飽和脂肪酸、保護心血管」，電視廣告塑造的品牌與訴求一直是我的指標，但少數無良商人不斷被爆出後，自己也只能自求多福多加小心，“柴米油鹽醬醋茶”開門7件事少不了油，該怎麼選購、正確使用變得很重要。
肉桂廚房裡通常備有三款油，分別用來油炸、快炒與冷食涼拌，自己都以“發煙點”為標準來料理，不管買來的油再昂貴，如果用錯烹調方法、超過發煙點，高級油照樣可能致癌的，玄米油發煙點高達240度 ，一瓶抵三瓶，最適合沒時間、廚房沒空間準備多瓶油的人：)
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這次用 #泰國MEDIFOODS皇家玄米油 料理三餐，源自世界米倉–泰國，煮菜的時候盡量以omega-9含量較高的油品烹飪，玄米油就是一個很好的選擇，它有糙米的營養，發煙點高，煎煮炒炸都沒問題，懶得想什麼油搭料理的時候用它準沒錯！
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