🍣好肥美~ 大愛拖羅壽司!!!
🇯🇵餐廳: #稻乙日本料理
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🍽菜式介紹:
❝ 大拖羅壽司 $70/件 ❞ 🔸4/5
❝ 真蠔 $78 ❞ 🔸3/5
❝ 活燒鰻魚 $250 ❞ 🔸3.5/5
❝ 吉列沙甸魚 $180❞ 🔸3.5/5
❝ 魚湯烏冬 $70 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 寶勒巷10號2樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 稻乙日本料理 Inaotsu Japanese Restaurant🔶,是一間人氣頗高的日本料理店。當日光顧,基乎爆滿😧,沒有訂位的客人只能坐上廚師料理枱,想坐卡位的朋友仔,建議預先訂坐呢。
當晚看到壽司師傅忙個不停👨🏻🍳,一邊切刺身,一邊追趕熟食廚師的料理進度,一邊跟客人談天,更不時走出料理枱到其他客人面前話當年😂,超級繁忙,食物製作需時,大家要多加體諒呢。
餐廳提供大量美食,可以單點,同時也可以選Omakase廚師發辨😙,價格相宜,只需$588/位便可品嚐啦。
第1張 ◤ 大拖羅壽司 | 火灸銀鱈魚壽司 | 北海道海膽壽司 ◢
大拖羅呀! 🍣 賣相討好的壽司,真令人興奮呢! 大拖羅脂肪豐盈,肉與肉之間有脂肪相連,無筋幼嫩😍,入口即化,魚肉略為不夠濃味,但也很好吃呢。
第2張 ◤ 真蠔 ◢
超級大一隻生蠔呀! 💦 肥美巨大的真蠔,海水味很重,新鮮幼滑,很不錯呢。
第3張 ◤ 活燒鰻魚 ◢
活燒的鰻魚 🐟,不論是魚肉的質感,還是魚肉的鮮美,都有截然不同的效果。鰻魚肉質非常結實彈牙🤩,口感不俗,沾上鰻魚醬更好吃。
第4張 ◤ 吉列沙甸魚 ◢
首次品嚐吉列沙甸魚,麵包糠炸至金黃漂亮,針針豎起,酥脆可口😍,沾上沙律醬或吉列醬同樣美味。
第5張 ◤ 魚湯烏冬 (細) ◢
餐廳招牌的魚湯烏冬🍜,真的不能不試呀。魚湯呈奶白色,魚鮮爆發,滿香甘甜,入口滑順,幼長烏冬掛上滿佈膠質的湯汁,👍🏻大推薦呀!
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🔻更詳盡食評: 可參考我的Openrice
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan稻乙日本料理
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活燒鰻魚 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
#台北市 #大安區 #癡壽司
#捷運忠孝復興站
⚠️警告!這篇食記,忍的了一年不吃的人再看😌
想起兩年前 粉絲團寫下的第一篇台灣美食
就是這家路過憑直覺就訂位的癡壽司
這家的握壽司也是用料嚴選 值得一試~
但 今天不講壽司
今天要講的是癡壽司米高師傅的私房拿手料理 #活燒鰻魚
而且是一年只在土用丑の日前後賣大概3天的限量鰻魚
為什麼限時限量呢?
因為保證使用野生捕捉的鰻魚
這種野生好鰻魚的貨源無法固定提供~
而且這一吃 騙不了人!
絕對是我吃過油脂膠質最豐厚的鰻魚😱😱
我們聽米高師傅建議
ㄧ尾做白燒,一尾做蒲燒
尤其白燒的香氣
吃下第一口 是不是極品 馬上見真章
完全沒有一絲絲土腥味
白燒表面烤的微帶薄酥口感
從側剖面看 肉質也有飽滿的厚度
而且竟然有微微黏嘴唇的膠質感
真的是好一條野生鰻魚!👏
衷心謝謝師傅特地幫我加訂😌😌
如果你是很愛鰻魚的人
這家鰻魚的品質與料理手法 很值得期待🎈
但是!如我一開始說的⋯一年就只賣那3天😱😱😱
所以,這是一篇看的到吃不到的美食分享😅😂
或者說 你看到這篇的同時 也代表⋯
想吃的人 明年請早😏
吃不到鰻魚,就先預約去先吃個壽司解解饞吧😆
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這旅記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 癡壽司 癡寿司 ChiSushi
📍台北市大安區復興南路一段92號之2
📍 https://goo.gl/maps/NzQTfnYpQLLEWfuS8
⌚️11:30-14:00 / 17:30-21:00
📆週一公休
☎️02-27718556
🍣 https://m.facebook.com/癡壽司-癡寿司-ChiSushi-忠孝復興店-1885591475031578
🎏蒲燒活鰻丼(全尾) $1080元
🎏活燒白鰻丼(全尾) $1080元
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理
#我是鰻魚控 #台北壽司 #台北鰻魚
#米以食為天 #食不相瞞
#米以食為天鰻魚篇
活燒鰻魚 在 屁孩駕到 Facebook 的最佳貼文
#屁孩食先 最正鰻魚飯
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《活燒鰻魚飯》$198
老老實實,$198一個鰻魚飯都小貴,但呢個真係值\(≧▽≦)/
因為係活鰻,魚肉嫩彈有質感,油分都幾多~ 唔似得一般冷藏鰻魚,肉質實而且冇魚味,得醬油味!
鰻魚飯仲有送個用鰻魚骨煲成既湯,成為一碗清甜既魚湯🤤
.
《金鶴雞白湯拉麵》$98
雞白湯最近大行其道,呢到湯底唔會太濃味,但拉麵就偏淋~可能因為鰻魚飯太好食,拉麵就比下去了🙊
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📍金鶴拉麵 (好多分店!) @ 金鶴拉麵 KaneTsuru Ramen
活燒鰻魚 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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這次要來分享-漁業署的漁業嘉年華活動啦!
臺灣的農、漁民們日復一日的勤懇踏實努力生產
讓我們能用實在的價格買到優質食材,從產地到餐桌新鮮直送
分享的組合共有3款,各有不同的漁貨特色唷~
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活燒鰻魚 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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今天乾杯和小菜大嗑鰻魚啦!!
除了常見的蒲燒外還有白燒、生鰻魚
已經烤製好的鰻魚也不用再做什麼料理變化了
只要煮好白飯再加熱鰻魚,哇!那噴香軟綿的滋味在口中化開
你咬一口就知道 ^ ^
這次分享的組合有3款,大家可以選自己喜歡的組合
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活動期間:即日起至9/5止
留言抽獎的朋友也別忘了在9/5關注中獎公佈唷!!
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■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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活燒鰻魚 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
|特上散壽司|
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福,滋味充滿驚喜
|握壽司十貫|
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
|花壽司|
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外,餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
|酪梨細卷|
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本,好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫,只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐(前一天21:00收單)11:30-14:00前取餐
晚餐(當天中午前收單) 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
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