關於 浸 完 梅酒的梅子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 自己梅酒自己釀！DIY 簡單自浸健康無添加梅酒 - Yahoo奇摩新聞

做法2： 瀝乾酒梅，放入罐中，一層梅子，一層白砂糖，等一段時間待砌糖溶解後，把融化的 ...

#12. 梅糖酒比例怎麼抓？該釀多久？可能的失敗原因？ - 柒柒夫妻543

什麼時候要加糖？後續可以再補糖進去嗎？ 釀好的梅酒要放哪裡？需要放冰箱嗎？ 泡完酒剩下的梅子 ...

#13. 食譜／清明節後和梅子談談戀愛台灣味【浸梅子酒】零失敗作法

清明前後青梅子成熟了，孩子們網購產自嘉義大粒漂亮的梅子，說假日玩玩【浸梅子酒】，每年的四～五月，在台灣是適合用梅子做浸泡酒的，2～3個月後就有自家 ...

#14. 浸梅酒自制，自制梅酒4 个步骤+注意事项！酒梅秒变开胃小食

自浸梅酒一点也不难，选好青绿色的梅子，春天制梅酒秋冬天开封享用， ... 至于喝完梅酒剩下的梅子，丢掉很可惜，其实再经处理可变成好吃的开胃小吃。

#15. 自釀梅酒完整步驟＆注意事項，同場加映「3 種梅酒調酒」入門 ...

1.梅子的成熟度 · 2.梅子以外其他材料的使用 · 3.材料不要加太滿 · 4.密封罐的大小 · 5.避光存放 · 6.避免常開罐，飲完要封口.

#16. 浸梅酒

浸 梅酒. 青梅. 待冰糖完全溶化之后，完全梅子熟了什么样的梅子泡酒好喝？ ... 餘韻帶澀；有時候浸完梅酒，梅子會變得又皺又乾，到底是哪個步驟出錯？

#17. 梅酒【米酒泡】Umeshu - 肥丁手工坊

請問米用酒浸梅，可以加入蜂蜜嗎？應該怎樣做呢? 另外，朋友送了一支日本純米吟釀給我，但得15度酒精，請問可以用 ...

#18. 米酒、伏特加比例怎麼抓| 梅酒怎麼做，一篇教你超簡單步驟

自己泡梅酒還可以根據個人喜好調整糖、酒的比例，也可以選擇自己喜歡的酒款 ... 之前我們是用小顆粒冰糖，泡完確實是皺皮梅子，這次是第一次嘗試用大 ...

#19. 浸完梅酒的梅 - TeeWee.cz

梅子 及酒選購注意區碧玲表示，一般用於浸梅酒的日本梅子有南高梅、紫姬梅及完熟南高梅。3種梅子味道各有不同：南高梅味道較最佳做法是，先以小瓶分裝梅酒，到小瓶裝飲完 ...

#20. 不同基酒釀梅酒$500 / 瓶起任君挑選 - iCheers

近年自釀梅酒蔚為風潮，只要自備梅子、糖、基酒，簡單的材料，等到夏天就能與大家 ... 你精心挑選了四款基酒，每款各有特色，純飲就很好喝，可別來不及釀酒就喝完了！

#21. 梅酒大使解開浸梅酒三大迷思！想梅子唔變梅乾關鍵在落糖時間 ...

梅酒 大使Esther解釋梅酒帶澀味，主要因為梅子尺寸太小，果肉少，果核容易產生澀的味道。如果想用小顆的梅子浸酒也沒關係，別浸泡太久，約半年就將梅子撈 ...

#22. 自製梅酒DIY方法徹底解說！如何選擇基底酒及梅子 ... - 窩日本

基本上只要用梅子、砂糖、基底酒，就能夠在家輕鬆做梅酒。 飲用類酒精依製造方法而分為「釀造 ... 看完這篇，妳也迫不及待想試試自己在家釀造梅酒的樂趣了嗎？

#23. 浸梅酒食譜、做法 - Cook1Cook

食材（7-8人） 1小時以上 · 1首先用清水洗淨梅子 · 2再在梅抹上鹽輕輕搓揉一會並徹底清洗,梅要徹底抹乾才能使用否則容易發霉, 洗完後要風乾一至兩小時,可用 ...

#24. 【窮風流廚房】鬼口水梅醬 - 惟工新聞

清明已過，青梅季節也到了中後期，打算浸梅酒的朋友要快手了。不過每年浸完梅酒飲個暢快，酒中功臣的青梅又該何去何從？當零食吃太重口味，難以多嚐； ...

#25. 梅子果醬食譜

小撇步五月在家漬了梅酒，喝完的梅酒剩下的梅子，就來做果醬吧！ ... 果醬。6月初未見有南高梅，所以買了青梅浸酒，2星期前見到有南高梅，便立刻再買來浸酒和做果醬。

#26. 梅酒的季節來到，生活需要一點儀式感！動手釀瓶屬於自己的梅 ...

4.以一層梅子一層冰糖鋪放在消毒好乾淨的玻璃瓶中，冰糖不要全部灑完可以留一些起來。 5.最後在表面灑上剩下的冰糖。 6.密封後放置陰涼處，可以每天稍微搖晃，打開瓶蓋 ...

#27. 浸梅酒7步驟飲食達人教路：酒精度不宜太低分三次加糖| 明報

梅子 及酒選購注意區碧玲表示，一般用於浸梅酒的日本梅子有南高梅、紫姬梅及完熟南高梅。3種梅子味道各有不同：南高 ... 浸梅酒步驟：梅子沖洗完去蒂。

#28. 忙碌的週末-二釀梅子酒@ 家有樂樂小寶貝 - 隨意窩

記得兩年前跟VIAN興起釀梅子酒的樂趣，當年一人各釀10斤梅，等待幾年後有好喝的梅酒可喝，這段時間，只要一想到，就會去探望一下梅酒，一下加個糖、一下搖一搖， ...

#29. 梅酒的梅子用途 - Codental

標題Re: [問題] 泡完酒的梅子該怎麼料理? 前文吃光光不知道原po家中是用什麼酒浸梅子那可能會影響適口性我們家處理酒梅的方法有3 ...

#30. 不加酒精也能釀梅酒！一次學會自製梅酒的兩種做法 - 食譜自由配

現在正值梅子的產季，清明後的梅子熟度提高，拿來釀酒香氣濃郁，味道甘醇順口。比起處理手續較為繁雜的醃脆梅，製作梅酒的步驟簡單又療癒， ...

#31. 梅酒的2種浸法 - OL醉愛廚房

時常看到人家浸梅酒，自己總是提不起勁動手，因為煮婦們興起，加上本來的 ... 濃度與冰糖溶化後的酒達至平衡，泡完的梅子仍保持圓渾飽滿，非常可愛。

#32. 梅子的六種DIY做法 - 喜果農園

將2公斤糖加3公斤水煮成糖水(放涼後)倒入青梅中，淹過梅子表面浸泡一天後將糖水倒掉。 ... 【二】梅酒 ... 其餘砂糖分2次加完為止。

#33. 梅子果醬I Plum Jam。Thermomix

浸完梅酒的梅 ，可以用來做梅子醬，但糖的份量就需要調節，因為泡過梅酒已經有點甜度。 I THERMOMIX □ 梅子果醬. 日本青梅(南高梅-黃梅) 1000g (挑選 ...

#34. 第一次自己泡梅酒，還真好喝！

清洗和浸泡 ... 待梅子都轉為更為成熟的狀態時，逐顆仔細清洗乾淨，泡水2～4 小時（我泡了大概二個多小時）好讓藏在梅縫深處的髒汙都浮出水面。我的梅子泡完 ...

#35. 梅醋、梅酒、紫蘇梅。梅漬DIY大集合

大家一致認為5兩糖的比例較順口，所以這浸酒的用糖比例都以600g青梅：185g冰糖來換算的。

#36. 和CHOYA一樣好喝的梅酒自己釀！簡單手作梅酒作法分享

這次的酒我是選用伏特加，在好市多或全聯買都不貴；用米酒頭或是日本的燒酒也可以，酒的份量微微蓋過梅子即可。 冰糖大約是梅子重量一半，這部分可以按照 ...

#37. 高手們可以分享一下浸完梅酒d梅可以點用嗎？ - 烹飪搵食

我有瓶浸左兩年的梅酒剛飲完，仲有10几20粒梅淨，上年淨左d梅掉了，今年再問問jm有乜高見，謝謝高見！ ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#38. 自製青梅酒/ 青梅果醬/ 梅子醋/ 黑糖脆梅( Jetso Club 著數俱樂部)

直接進食青梅非常酸和苦澀，所以不論是浸梅酒、梅醋、果醬或醃糖梅，都一定 ... 此時梅子內水分的濃度已與冰糖溶化後的酒達至平衡，泡完的梅子仍保持 ...

#39. 【泡梅酒攻略】要不要殺青、浸泡多久、糖怎麼加這方法超輕鬆 ...

再製酒的種類很多，將浸泡的原料換掉，就可創造出香甜口感或苦味「有釀酒的經驗嗎？」不少朋友肯定回應—「梅酒」，續問後，發現是將梅子浸泡於米酒或 ...

#40. 梅酒(燒酎浸) Umeshu食譜 - 甜琛廚房

**糖的份量要根據酒精濃度丶青梅的酸度和自己的口味而定，這食譜所浸的甜度適合加冰飲用，不宜減糖因糖有助釋出梅香味，個人認為如有更烈的燒酎更為理想( ...

#41. 【食記】自製梅酒 - 我的四度空間

只要玻璃瓶事先的消毒工夫，和梅的去水氣功夫做得足，以防止梅發霉就沒問題。 ... A. 如果有陣醋味，再加上異臭，即是可能變壞了。 Q8. 浸完後太甜，有什麼 ...

#42. 梅酒黃金比例簡單做法DIY/釀梅酒基酒釀梅酒玻璃罐浸梅酒失敗 ...

梅酒 黃金比例,古法釀造梅子酒做法,浸梅酒失敗,梅酒 ... 開箱試酒，看著釀梅酒玻璃罐其實也很療癒，分享給大家梅酒做法，釀好的梅酒要冷藏並盡快喝完， ...

#43. 泡梅酒，梅子浮在上面 - Mobile01

泡梅酒，梅子浮在上面- 前幾天嘗試自泡梅酒，2天發現梅子浮在上面， ... 假如你的梅子洗完有完全晾乾而且是泡酒的話就不會有問題了糖要分次放這樣梅子 ...

#44. 【 有片】自己做。自家製梅酒うめしゅ - 素顏天使

這次浸梅酒用了白鶴的上撰清酒，口味比較平均，價格亦相宜，2L ... 梅酒的另一主角當然就是梅子，講究一點的，喜用日本梅，尤以日本的南高梅最為 ...

#45. 【步骤图】【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑）的做法 - 下厨房

也就是说，想做梅子酒的话，每年清明扫墓完就可以去某宝搜索订购起来了，时间 ... 找个休息天，在光线充足地方挑梅子，洗洗浸2小时，等阴干，戳戳孔，准备瓶子，把所有 ...

#46. 私房梅子酒 - 囍宴－ Jacky Yu 生活‧煮意

今期我一於在此教教大家點樣去浸自家梅子酒啦！ ... 此時梅子內水分的濃度已與冰糖溶化後的酒達至平衡，泡完的梅子仍保持圓渾飽滿，非常可愛。

#47. 煮°醃浸[自家製] - 梅子果醬(梅酒剩下的梅子)

自家釀造的梅酒喝完，覺得剩下的梅子丟掉實在很可惜，又浪費，直接又是酸酸，不能吃太多。於是把心一橫將梅子拆肉做梅子果醬。其實做梅子醬是因為材料 ...

#48. 梅子酒、梅子醋 - hjc7780的部落格- 痞客邦

☆ 浸泡時倒完酒的空瓶要留好，日後分裝用。 冰糖的放法：. 可均分三份、 ...

#49. 泡梅酒剩下的梅子 - GeekToday

我家去年泡了梅子酒，酒喝完了剩下很多梅子，掉了可惜想再利用一下，所以想哪个 ... 聽起來很不錯喔XD 謝謝psycho大的建議小魯今年浸了兩甕一甕採用教我泡梅酒的原住民 ...

#50. 「浸完梅酒的梅」+1 - 藥師家

「浸完梅酒的梅」+1。梅子酒（泡約4個月了有點咖啡色）可以喝了嗎？梅子可以先撈起來做其他用途嗎？？微醺.發表時間:2002/07/2000:00:00.何為〈酒〉？

#51. 秋雅梅子醋

梅子 5月當造，不少人都會動手自己浸梅酒。不喝酒的人士，浸梅醋是另一選擇，浸完可直接飲，也可加入溫水、梳打水或蜜糖稀釋飲用。

#52. 第一次自釀梅酒就成功！ - 小安- 痞客邦

我自己非常愛喝梅酒，平常也會嚐試不同品牌的梅酒。 ... 有人說要一層梅子、一層冰糖弄完再加酒，但懶人觀察，酒一灌進去，半小時後什麼東西都浮起來 ...

#53. 超前佈署一起浸製梅酒紓壓療癒享受生活 - Esister

超前佈署一起浸製梅酒舒壓療癒享受生活今年從一月草莓季就開始超前佈署，買了整籃草莓吃完後，塑膠籃子特別留著剛好放置梅子風乾超前佈署+超完美應用 ...

#54. 梅酒梅子用途 - Trestintas

把喝完梅酒的梅子把籽去除，去除的梅子重量是230g。 ... 梅子及酒選購注意區碧玲表示，一般用於浸梅酒的日本梅子有南高梅、紫姬梅及完熟南高梅。3種梅子味道各有不同： ...

#55. 阿芳老師手做美食全紀錄: 媽媽的私房味 - 第 163 頁 - Google 圖書結果

... 就加入大量的糖,甜度會產生密度,梅肉還沒熟就被蜜起來。所以製作梅酒時,要慢慢浸、慢慢加糖,梅子才會被浸透,愈泡愈「膨皮」。而如果是製作脆梅,在灌完糖水後, ...

#56. 浸梅子酒

或你可倒適量燒酒進容器去達到消毒殺菌的效果。 浸酒的最後程序是先放梅子入玻璃瓶，再放糖，最後倒入酒便完。一瓶自釀的梅子酒最快 3 - 6個月便可 ...

#57. 梅子酒的做法

準備浸梅酒用的瓶子，也有其學問STEP3： 将摘好的梅子进行挑选，如果梅子 ... 的現在正是梅子的產季，許多人也會開始自己釀梅酒，但釀完梅酒後除了純 ...

#58. 浸梅酒 - 長高要吃什麼

浸 梅酒. 青梅. 待冰糖完全溶化之后，完全梅子熟了什么样的梅子泡酒好喝？ ... 餘韻帶澀；有時候浸完梅酒，梅子會變得又皺又乾，到底是哪個步驟出錯？

#59. 【梅酒梅子】料理－ 94 篇食譜與家常做法- Cookpad

梅酒梅子 料理怎麼做才好吃？這裡有94 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：梅子酒、大人味的梅子酒磅蛋糕，濕潤濃郁的微醺口感、胭脂梅酒（白蘭地、本格風）、懶人法淺 ...

#60. 泡梅酒與釀梅酒 - aT hOmE

以高濃度蒸餾酒浸泡梅子是得到梅子酒最簡易的方法，但成本較高! ... 蒸餾酒瓶倒完鎖緊瓶蓋留著，一年後拿來裝泡好的梅酒剛剛好!不需要消毒!

#61. DIY 梅酒 - Win Win 雲妮 (｡ ‿-｡)

我買左青梅整酸梅醬咋，我飲過朋友浸的梅酒，下年都玩下先。 回覆刪除. 回覆. Winnie Lui ...