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夏天要開胃，一定要來一盤涼拌開胃菜～
最近做了幾道涼拌菜，覺得清爽又好吃！超適合現在的天氣～
今天先跟大家分享這道 涼拌腐竹小黃瓜，作法相當簡單，熱量低，又有飽足感！
原本以為女兒不會喜歡吃這樣的菜色，沒想到超級挑嘴的女兒覺得很好吃！我自己也超喜歡～
涼拌腐竹小黃瓜除了有豐富的膳食纖維外，腐竹也是很好的植物性蛋白質來源，當成瘦身餐也很棒喔！
說著說著，我明天又想做一盤來吃惹～～哈哈
＋＋＋＋
另外跟大家報告一下！
因為廠商到貨日延期，
訂8 月6日的電動真空抽取棒延期到下週四開團喔（8月12日早上11點）
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【PEKOE快訊】夏日抗疫快手料理：日式點心海苔三吃、涼拌腐竹小黃瓜、泰式腰果炒雞片！
炎炎夏日宅家備三餐著實是一大考驗，本期美味分享報特別收錄三道快手料理，讓你輕鬆備料無負擔清爽上菜。首先是「日式點心海苔三吃」，以海苔變幻出多種吃法讓你細嘗鮮味撲鼻的脆口滋味；還有使用酸橘原汁做成酸香開胃的「涼拌腐竹小黃瓜」；最後則是添加魚露做成的「泰式腰果炒雞片」，鹹鮮酸辣滋味，喜愛南洋風味料理的朋友們快來試試！
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今天給大家分享的是腐竹好吃的做法，需要準備：腐竹、木耳、白糖、澱粉、黃瓜、洋蔥、香菜、蔥、蒜、小米椒、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、花生米、生抽、香醋、蠔油。這樣做出來的腐竹，口感吃起來非常Q彈有嚼勁。
【小穎美食】飯店的涼拌腐竹為什麼那麼好吃？原來做法這麼簡單，一次一大碗不夠吃
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#腐竹
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