深井裕記燒鵝這名堂,相信對香港人來說一定不會陌生,可是你又有否拜訪過呢?這麼有名的老飯店,人生至少也要去一次吧。大部分人一旦想到餐廳位於深井,總會開始縮沙,但其實裕記在尖沙咀也設有分店,你再也不用走進深井才能嚐到優質燒鵝了!尖沙咀分店改名為「裕・鵝莊」,裝潢雅緻時尚,相比深井分店更顯現代感,座位亦寬敞舒適,十分適合跟朋友和家人去聚餐。當晚除了試了主打的燒鵝外,也點了滿枱小菜,有部分更是新穎菜式,可見廚師放了不小心思和創意呢。
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深井燒鵝半隻 (HKD300)
主打的燒鵝皮脆肉嫩,鵝香滿溢,而且多汁入味,當天沒有點米飯,搭配酸梅醬汁剛好可以中和油膩感,半隻燒鵝已足夠4人份量,值得一試。
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蜜汁叉燒 (HKD118)
除了必食燒鵝外,沒想到他們的叉燒也相當出色,叉燒肥瘦分明,入口鮮嫩多汁,肉質豐膄軟腍,滿足!
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滷水鵝肝配意大利黑醋 (HKD68)
朋友好奇底下,點了這款滷水鵝肝,中式鵝肝雖然不及法國鵝肝般美味,但它卻比一般外間的中式鵝肝飽滿光滑,吃起來也不會很乾身,這個價錢真的不能要求太多。
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松露鯪魚球 (HKD108)
外層的炸米粉分裹著鯪魚球,鯪魚肉十分爽彈,口感外脆內軟,咬下去會有濃郁的流心松露醬湧出來,超好吃!
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懷舊炸鮮奶 (HKD88)
大家記得不要錯過了這道菜!炸鮮奶炸得皮脆內軟,裡面的奶味非常香濃順滑,我和朋友們都大呼,太美味了!是當晚其中一道最喜歡的菜式,我一個人已經吃了3件,以此來形容有多美味。
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爽滑海蜇 (HKD68)
他們的涼拌海蜇十分出色,肉質比一般的厚一點,起吃來口感會更顯爽脆,是前菜的好選擇。
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生炒臘味糯米飯(HKD108)/ 椒絲腐乳炒生菜 (HKD80)
想增加飽腹感的話,不妨點生炒臘味糯米飯,粒粒分明的糯米飯,充滿著油香和臘味香,同時又不會很油膩!椒絲腐乳炒生菜味道則中規中矩。
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黃金蝦多士 (HKD78)
每件蝦多士大概是一口的份量,香脆鬆化的外層圍著慷慨的鹹蛋黃,超級邪惡啊!味道不錯,但略嫌蝦的肉質有點乾身。
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整體來說餐廳位置除了方便外,餐牌上食物選擇也很多,價錢合理份量足,最重要的是食物有質素。讓我最印象深刻的是餐廳老闆十分親切有禮,一定會再來光顧啊!
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裕鵝莊 Goose Manor @goosemanorhk
📍尖沙咀亞士厘道37號九龍中心地下C號舖
Shop C, G/F, Kowloon Centre, 37 Ashely Road, Tsim Sha Tsui
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深井裕記燒鵝分店 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
#fafafoodblog #fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog中菜
<好味中菜裕鵝莊>
呢間裕鵝莊喺係深井裕記新開出黎 tst既分店 環境舒服 燈火通明 有各式既燒味同 中菜 整體質素唔錯 當然要試下佢既燒鵝🔥
🍴例牌燒鵝160 蚊🔥
例牌燒鵝份量算多 鵝皮好夠香脆 中間夾住層鵝肥膏 鵝油味香 肉質嫩滑 醬汁夠 juicy點埋梅子醬中和番鵝油味 正
🍴深井椒鹽鮮魷 118 蚊🦑
椒鹽鮮魷大大碟 鮮魷炸得好夠香脆 椒鹽味適中 咬開香脆既外殼入面既魷魷夠哂彈牙 🔥 點埋黑醋汁更惹味
🍴安格斯乾炒牛河 108 蚊🐂
用左安格斯牛黎炒牛河勁正 牛肉味香濃肉質彈牙 🐮芝麻葱花令到牛河更香 上面鋪左 d蛋絲芽菜令牛河更有口感🥚牛河用左幼身河粉 豉油生抽十分入味 感度適中 河粉口感比較彈牙 而且炒得夠乾身 點埋豆版醬更惹味🌶️
🍴滷水鵝肝 配意大利黑醋 68 蚊
68 蚊呢個大細既鵝肝算多 切得大細適中 鵝肝 夠粉口感 佢個滷水汁偏清香 夠哂入味 點 d意大利黑醋可以中和番鵝肝既肥膩
#中菜 #燒鵝 #鵝肝 #滷水 #乾炒牛河 #安格斯牛肉 #椒鹽鮮魷
Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#裕鵝莊
尖沙咀亞士厘道37 號九龍中心地下 c鋪
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