疫情關係,在家吃飯多了,有時候為了哄家人開心,也會自己下廚🍴
說到下廚,大家都會用什麼調味料🧂呢?我用的就是韓國人🇰🇷大愛的「清淨園醃肉汁」,始於1984年,至今已有三十多年歷史🤭
「清淨園醃肉汁」以100%天然釀造醬油為基礎,採用了韓國阿朱媽的獨有配方💁🏻♀️使用韓國優質羅州梨及多種水果🍎🍐、洋蔥🧅和大蒜🧄等,再配以紅酒 / 米酒調製。除了可提升鮮味,也可令肉質更鮮嫩爽口🤤🤤
除此之外,醃肉汁有多款選擇,均適用於醃製肉類或用於烹調蔬菜。不同肉類可配搭不同醬汁,亦有🌶辣與不辣可選。多心的我決定試試以下幾款:
✨清淨園牛肉醃肉汁
✨清淨園牛骨醃肉汁(原味)
✨清淨園豬骨醃肉汁(原味)
✨清淨園豬骨醃肉汁(辣味)
趁着今天休息,就分享一個小菜式吧🥰
《甜椒牛柳粒》
Step1️⃣先解凍牛柳粒,再倒入適量「清淨園牛肉醃肉汁」醃20分鐘
Step2️⃣先炒香黃椒、青椒🫑
Step3️⃣再加入已醃好的牛柳粒煎香
Step4️⃣完成,上碟
🧂用作烹調: 只需於炒或炆煮肉類和蔬菜時,加入適量醃肉汁即可。
🧂用作醃肉汁:把醃肉汁混合肉類食品,醃20~ 45分鐘,即可烹調。
(適用於煎、 炒、炆、烤肉類)
使用後感:
醬汁用法方便、簡易,味道尚算濃郁,使用過後,基本上不需再用別的調味料。
🛒 http://www.chungjungone.com.hk/
IG : @chungjungonehk
FB : 韓國清淨園 CHUNG JUNG ONE
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清淨園牛肉醃肉汁 在 Amy's Beauty Facebook 的最讚貼文
阿朱媽的獨有配方 🥣 醃肉炒餸一樽搞掂✅
►韓國清淨園醃肉汁
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好耐無食過韓燒🔥
真係好掛住韓式醬汁嘅味道,
一於今晚自製 #韓燒牛肉飯‼️
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要整得有韓feel🇰🇷,醬汁好重要,
我就特別選用 🌸 #清淨園醃肉汁 🌸
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《清淨園醃肉汁》創立30多年,
以100%天然釀造醬油為基礎,
並採用韓國阿朱媽嘅獨有配方,
選用韓國優質羅州梨🍐及多種水果、
洋蔥🧅和大蒜🧄等,配以紅酒/米酒調製🍷
提升鮮味外,仲可令肉質更鮮嫩爽口。
而且有多種口味,#醃肉炒餸一樽搞掂‼️
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🐮 #韓燒牛肉飯 🐮
1. 落油起鑊,保持細火
2. 將火鍋牛肉煮至5成熟♨️
3. 加入適量 #清淨園牛肉醃肉汁
4. 快炒後,可放在熱飯上
5. 可配合蟹柳🦀、蔬菜🥬等伴食
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平時都有整呢款牛肉飯🐮
但加咗韓式醃肉汁後,即刻昇華咗🆙
可帶出牛肉鮮味外,肉質仲鮮嫩咗,
話咁快就食晒,下次試吓整豬肉先‼️
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韓國清淨園 CHUNG JUNG ONE
Try Try 唔會 Dry
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清淨園牛肉醃肉汁 在 Hilda Leung 梁雅琳 Facebook 的最佳解答
Weekend懶懶閒,唔想出街食?
喺屋企煮都唔一定單調嘅,
整個牛柳粒意大利飯,唔駛用上湯,都一樣好好味。
而且我成日都話,韓醬唔一定淨係用黎醃肉或者煮韓菜嘅。
你都試吓跟住呢個食譜做,非常簡單,包你地一定煮到!
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【自煮生活冇難度:牛柳粒野菌意大利飯】
近期興「邪惡」同「拉絲」美食,今次等 Hilda Leung 梁雅琳 教大家用清淨園牛肉醃肉汁配合巴馬臣芝士煮呢碟味道邪惡又拉到絲嘅牛柳粒野菌意大利飯。香濃野菌 + 惹味牛柳粒 + 煙韌意大利飯,味道賣相都一流,快啲Tag埋身邊鍾意邪惡同拉絲美食嘅朋友仔跟住煮啦!
* 自煮食譜: https://goo.gl/JWgJMO
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清淨園牛肉醃肉汁 在 韓國料理食譜|新手不失敗的美味韓式醃牛肉!! - YouTube 的推薦與評價
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清淨園牛肉醃肉汁 在 韓國清淨園CHUNG JUNG ONE, profile picture - Facebook 的推薦與評價
【豬肉、牛肉醃肉汁大不同!】 為追求食物嘅鮮味,醃肉汁基本上係每個家庭嘅必備武器!韓國清淨園具有豬肉、豬骨同牛肉、牛骨四種醃肉汁,唔知大家試過未呢? ... <看更多>