[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]
蛋裡面的膽固醇是好膽固醇!!!???
前幾天有粉絲私訊給我一個影片,她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳,內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念,接下來奇文共賞一下,因為不想增加這個影片的點閱率,所以不公開影片連結,直接擷取內容給麵粉們看。
⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧(!?)。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收,滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋,所以最好在早上吃一顆雞蛋,吃了之後,若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦?多的膽固醇就不會被吸收了,會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物,水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL,都是好膽固醇,接下來是陸地上走的,兩隻腳的也都是好膽固醇,而四隻腳的全部都是壞膽固醇。(好,我打不下去了)
看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了,但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱
其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的(我用1.5倍速觀看)。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過:"雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法,所以感到很疑惑來問我到底是不是真的,
⭐️食物裡的膽固醇有分好壞?⭐️
我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白,而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環,而脂蛋白可分為低密度脂蛋白(LDL-C)及高密度脂蛋白(HDL-C)。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇,英文簡寫為LDL-C;高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇,英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇,但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白(當然也包含其內含有的膽固醇)。
重點來了!!!!!
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎?看了上面對好壞膽固醇的解釋,大家應該就會知道,食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇,因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已!
⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前,必須先了解一個基本概念:人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的,而非吃進來的,所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。
⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎?⭐️
這個問題其實到現在都還是沒有一個定論,給大家看看這十多年來有多少變化,就知道我心有多累了🤣🤣🤣:
💡2010年,美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年,美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病,每天膽固醇的攝取量應小於150毫克;美國的國家膽固醇教育計畫(NCEP-ATPIII)建議,每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制,原因是:”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議,但仍強調在健康的飲食模式之下,可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係!”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係!!!”
你以為這樣就結束了嗎? 不!!!
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中,表示降低飲食中的膽固醇,對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了:美國國家科學會建議,在不影響飲食營養充足性的前提之下,應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣
⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇,或是雞蛋(一個蛋黃含有約200毫克膽固醇)需不需要限制?首先你必須了解自己是哪一種人,如果你是一個健健康康的人的話,也許吃多少膽固醇或是雞蛋,都對健康沒有什麼影響;但如果你是糖尿病患者,或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題,我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式,一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人,或許每天吃5 顆蛋也沒問題;但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人,每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案,累積眾多經驗以後,我認為飲食建議沒有絕對,都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣,才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章,就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。
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#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Hey It's Dena,也在其Youtube影片中提到,這次除了回答你們比較私人的問題外,還有你們問到的錄音設備and一堆雜七雜八的問題哦! ✧ OPEN FOR MORE INFO 打開我有更多資訊! __ QA上集在這裡唷 https://youtu.be/uCUVgtoybK0 防疫期間大家要乖乖待在家、減少外出次數與時間(集中採購)、減少在外...
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<#民進黨政府 尷尬的處境,就如同國民黨每年碰到228和平紀念日,都道歉再道歉。但國民黨至少願勇於面對,#蔡政府 卻不願(或不敢)面對,刻意把 #中華民國、#國旗 在 #國慶主視覺 消失,給外界台灣政府替「中華民國」慶祝的錯覺,此舉有助突破國際困境?有利國人團結和諧?>
每年10月10日的雙十國慶,對民進黨政府有如芒刺在背卻不得不舉辦的慶典,在再不情願也非得要舉辦的情況下,只好挖空心思迴避「中華民國」,藉由英文TAIWAN偷渡「台灣」字樣,再以嘉年華形式呈現國慶大典,如此既可維持不認同「中華民國」的 #意識形態,又可避免碰觸 #台獨 的底線。但如此彆彆扭扭、不倫不類的國慶大典,正凸顯「#光輝十月」成為民進黨政府「#尷尬十月」的窘境。
#民進黨執政 後,中華民國、國旗消失都在國慶主視覺,取而代之是彩色雙十圖案及「TAIWAN」字樣,技巧性迴避中華民國,還用美化的詞藻來詮釋兼掩飾,再透過嘉年華的形式舉辦國慶典禮,目的就是要減少蔡政府舉行「中華民國」國慶典禮色彩。
蔡總統上任後每次國慶典禮演說,提到「中華民國」及「中華民國台灣」次數,都成為各界解讀的政治密碼。回顧蔡政府任內5次國慶演說,2016年蔡總統執政後首次國慶演說僅提到中華民國3次,是歷年最少一次;去年則提到中華民國4次,2次中華民國台灣。
原本10月有數個節日,包括 #國慶日、#台灣光復節、#蔣公誕辰紀念日 等,不同於國慶典禮不得不舉辦,蔡政府任內大幅淡化中華民國色彩,尤其是台灣光復節、蔣公誕辰紀念日等,例如去年蔣公誕辰紀念日前夕,蔡總統出席退輔會榮民節活動,巧妙避開向 #蔣介石、#蔣經國 致敬、默哀及高唱「#先總統蔣公紀念歌」活動。
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『太厲害了!手機翻譯整個輸慘』,這是客人體驗翻譯筆後最常說的第一句話。
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So I teamed up with a bunch of youtubers from Taiwan to come up with themes regarding to what we can do during quarantine! Mine is literally netflix and chill... :P
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