「別因噎廢食,讓國家語言發展停下前進的腳步!」
這個會期,立法院首次試辦了國家語言通譯服務,為台灣本土語言發展,寫下了重大的里程碑。
不過在前幾天的爭議之後,立法院最終做出的決定,竟是暫緩施行服務,這實在讓我有些不解。
國家語言通譯服務,是依照《國家語言發展法》試辦的通譯服務或設備,提供立法院內申請使用,語言種類包含台語、客語、手語、原住民語言等國家語言。
事實上,台灣從來就沒有所謂的「官方語言」,而時代力量早在 2016 年就提出《國家語言平等發展法草案》,希望能夠積極支持國家各族群固有自然語言,並且明確定義,只要是台灣各族群使用之固有自然語言及手語,都是國家語言。立法院也在 2018 年正式三讀通過《國家語言發展法》。
也就是說,不論是台語、客語、原住民語、手語都是「國家語言」的一種。
在《國家語言發展法》其中的多項條文,都採納時力黨團版本,當中第 11 條更明確指出:「國民參與政府機關(構)行政、立法及司法程序時,得使用其選擇之國家語言」、「政府機關(構)應於必要時提供各國家語言間之通譯服務,並積極培育各國家語言通譯人才。」
這樣的通譯服務,不僅是依法有據,更已經通過兩年多了!
舉例來說,苗栗是全台灣第一個施行「客語同步翻譯」的議會,議員或官員在質詢時若使用客語,其他聽不懂客語的議員或官員,可以同步透過即席口譯了解內容,讓質詢順利完成,也能保障關心公眾議題的客語族群,能有知的權利。此項服務從 2019 年開始,一直施行至今。
這些語言都是國家語言,我們就應該確保它們的使用在公共領域上暢行無礙。
因此,這樣的服務之所以存在,就是希望能讓立法院更實質地推廣多元文化和語言傳承。但是,現在卻因為出現爭議就暫緩了這樣的服務,會不會有些因噎廢食?
根據立法院發出的新聞稿表示,「目前通譯服務已指示相關單位加強溝通,包括如何申請使用、機器設備、專業領域名詞確認等等,期望能重新調整並溝通,在確認各方充分理解前,通譯服務暫緩施行。」
我認為,我們更應該視這次的爭議為一個契機,讓民眾能夠更了解當初法案通過的意涵和宗旨,也能透過這樣的公眾討論過程,凝聚社會共識。
我要呼籲立法院,請儘速將通譯服務改善完畢,讓《國家語言發展法》的意旨被確實執行,創造更友善的語言環境和多元文化的永續發展。
語言不只是溝通的工具,更是文化的載體,台灣是多語國家,我們也有了《國家語言發展法》,未來,還應該更積極地保存各個國家語言、各個族群文化,讓這些國家語言能夠平等、友善的,在公領域中被使用。
同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅ezManager,也在其Youtube影片中提到,停止勉強來的快樂與積極,接納每一個情緒裡最真實的自己。 勇氣源自於脆弱,沒有脆弱就沒有勇氣的誕生。 :: 你即使做對的事,仍有人見不得你好,酸民與負評如何看待,感動百千萬人的社工博士Brené Brown,經歷比我們更慘烈。 從脆弱的力量,到召喚出鑽石般光芒的勇氣! #國外商管類 讀書會,Grea...
「溝通種類」的推薦目錄:
- 關於溝通種類 在 王婉諭 Facebook 的最佳貼文
- 關於溝通種類 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於溝通種類 在 游淑慧 台北市議員 Facebook 的精選貼文
- 關於溝通種類 在 ezManager Youtube 的最佳貼文
- 關於溝通種類 在 借問一下_台灣人的 FAQ Youtube 的精選貼文
- 關於溝通種類 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於溝通種類 在 人际沟通的种类 - YouTube 的評價
- 關於溝通種類 在 各有不同的溝通特色與技巧。... - 經理人月刊MANAGERtoday 的評價
- 關於溝通種類 在 表達與溝通的差異 的評價
溝通種類 在 Facebook 的最佳貼文
恐夢心測:測你當前人生【陰影種類】與面積!
不知道大家有沒有一種經驗,明明感覺自己一切正常,卻突然的失眠或情緒低落,當下似乎找不出原因,但或許就是你的“人生陰影”在做怪,這次我們就藉由有些恐怖的夢境測驗,找出你的陰影種類與陰影面積,並看看這個陰影將持續影響你多久!
✍🏻題目一、如果今天你做了惡夢,你覺得哪一個夢境會讓你感到最不舒服呢?
A、看到自己喜歡的人,居然和你最討厭的人在一起,還對你大肆嘲笑。
B、遭到家人的背叛,為了錢居然陷害你,讓你身陷監獄。
C、不知為何在夢中欠了一大筆債,遭到債主追殺。
D、明明是好朋友,卻在背後說你閒話,對你的友情其實是用演的。
看
第
一
題
答
案
第一題測:你人生的陰影種類
答案A、你可能有愛情陰影
可能是過往有不好的經驗,或是個性上比較謹慎小心,愛情對你來說不像是甜蜜棉花糖,而是需要克服的高牆,你不想要自己因為愛情而付出一切,也不想要自己受到情傷,雖然冬天時看到街上相擁的戀人會感到寂寞,但你目前還是想選擇一個人生活,命運紅線什麼的,先暫時別綁在小指上吧!
答案B、你可能有親人陰影
家是避風港,但港內偶爾也有波浪,你一方面覺得家人關係需要好好維護,但一方面卻對家人並不是完全能敞開心房,有許多的觀念需要溝通,有許多的想法需要妥協,彼此還有血緣情感的羈絆,不愛情緒被勒索的你,自己生活時比較能夠喘口氣,當然孝順的義務你還是會做到。
答案C、你可能有財務陰影
除非天之驕子,財務對每個人來說都是陰影,而你對自己有著高期待,不能接受過著沒品質、隨便的生活,因此對於財務的需求比一般人更強烈,這也構成了龐大的壓力,花錢享受的同時,賺錢腳步也要繼續衝。
答案D、你可能有社交陰影
你有一些算熟的朋友,但你對你而言朋友並不是生活的重心,甚至社交對你來說有著不小的壓力,偶爾跟朋友見面聊天可以,但太親密的介入彼此生活就不太行,對你來說,你自己是圓心,向外一層是家人跟另一半,至於朋友,屬於最外層,你會對他們有一些保留。
✍🏻題目二、在夢中,不知為何有個黑影不斷的追著你,你知道被追上會有可怕的事情發生,夢中的你會怎麼做呢?
A、到處找人,看能不能幫忙你。
B、躲在角落瑟瑟發抖,希望不要被發現。
C、回過頭使盡全力跟他對抗個你死我活。
D、怕得受不了,不斷狂奔到醒來為止。
看
第
二
題
答
案
第二題測:你的陰影面積
答案A、像是月亮變化般忽大忽小
你有著強大的調適能力,就算面對人生最難克服的陰影,也能找到放鬆的方式,或是用自己開心的事情來調和心情,你的陰影面積隨著當下碰到的問題忽大忽小,但多數時候你都能掌握情況,維持優雅。
答案B、像是火山平日安靜偶爾爆發
陰影對你來說像是平常休眠的活火山,沒有想到時沒事,一想到可就火山爆發,因此你的心情也出現了明顯的高潮與低潮,亢奮時覺得這個世界美好又友善,沮喪時覺得問題好難解決,做什麼事都難提起勁。
答案C、像是樹蔭一大片但能透光
你是能和壓力共處的人,對於你人生難以解決的課題,不會選擇逃避,而是在其中找到繼續生活下去的方式,你的陰影猶如一大片樹蔭,它一直都在,但陽光從樹葉縫隙中灑落,這樣有苦有樂的人生,就是你生活的寫照。
答案D、像是海溝深不見底
你對於人生陰影可說是一個頭兩個大,既不知道怎麼解決,也不想面對它,就像是深不見底的漆黑海溝,你告訴自己多數時候還是別潛到那麼深處吧,多數時候用開心的事情來填補時間,但當不得不面對時,可說是壓力爆棚。
✍🏻題目三、可怕的事情發生了,你一醒來,發現夢境成為了真實,在你痛苦萬分的時候,有個神秘人出現,說可以幫你解決這一切,你覺得這個人會是什麼模樣。
A、年輕瀟灑的西裝男
B、可靠誠懇的中年男
C、仙氣飄飄的白髮老人
D、跟你長得一模一樣,卻不是你的神秘人
看
第
三
題
答
案
第三題測:陰影會影響你多久
答案A、30歲前
你的陰影影響力取決於你對自己生活的掌控程度,30歲前,有許多事情自己還沒辦法掌握,30歲後,你開始建構自己的人生了,陰影就把它當作歷史的灰燼,雖然曾經確實存在,但慢慢地失去了影響力。
答案B、結婚前
獨立面對人生陰影太辛苦了,你需要另一個人的陪伴,而且結婚後你面對的是另一個人生課題,這也讓你轉移注意力,甚至會發現,當你不那麼關注這些壓力時,問題好像就縮小了,婚後的幸福感是你最強大的特效藥。
答案C、中年前
對你而言,人生陰影不一定是要消失的,它可以持續的發揮影響力,但到了中年,你學會與它共存,視為自己的一部分,本來人就不可能完全無憂嘛,能夠這樣想,或許就是所謂的成熟。
答案D、一輩子除非轉念
你的個性比較執著,看到問題,你會很想要解決,解決不了,你會把它放在心頭,壓得自己喘不過氣,陰影就像是拿著尖叉的小惡魔,持續往你心頭刺,但你有機會讓自己轉念,在未來的某個時刻,陰影不是被解決,而是煙消雲散。
溝通種類 在 游淑慧 台北市議員 Facebook 的精選貼文
對於美國11月將實施接種疫苗入境一事,上週我才預言:
更可怕的是,未來陸續會有其他國家跟進類似政策!果然~
現在美、日兩個大哥哥都宣布實施了,而日本更已明確宣布認可的疫苗種類為【美國輝瑞、莫德納和英國阿斯特捷利康等疫苗】。(沒有高端)
沒打完兩劑的民眾怎麼辦?
打高端的怎麼辦?
#一起猜一猜,陳時中部長這次的反應會是什麼?
A,【混淆視聽】
日本是規範其他國家,不是針對台灣。
B、【逃避現實】
我們還在密切注意與溝通
C、【無賴卸責】
世界上不是只有美國跟日本。
D、【講風涼話】
打高端才多隔離幾天而已,還是能去。
大家覺得呢?
陳時中部長、吳釗燮部長:
其實日本這個政策訊息9月5日已釋放,但這段期間政府或駐日代表處做了什麼努力?
面對現實吧!
當各國將逐漸以【接種疫苗】做為邊境放寬條件時,自己喊好棒棒沒用,國際認可才是通行證!
協助高端完成三期,爭取國際認可,這才是政府的首要工作。
#別打後不理。
政府要我們去施打這家民間生產的疫苗,售後服務與通行保證, #就應該負連帶責任;否則民進黨如何面對相信政府、施打高端的數十萬、數百萬民眾?
日本10月放寬邊境防疫「入境隔離少4天」 前提是打這3款疫苗
https://www.ettoday.net/news/20210928/2088794.htm
#高端擋住出國比賽路
https://udn.com/news/story/7338/5776079
#呼叫蕭美琴與謝長廷
#印尼才是好朋友
溝通種類 在 ezManager Youtube 的最佳貼文
停止勉強來的快樂與積極,接納每一個情緒裡最真實的自己。 勇氣源自於脆弱,沒有脆弱就沒有勇氣的誕生。
:: 你即使做對的事,仍有人見不得你好,酸民與負評如何看待,感動百千萬人的社工博士Brené Brown,經歷比我們更慘烈。 從脆弱的力量,到召喚出鑽石般光芒的勇氣!
#國外商管類 讀書會,Great Managers are made, not born.
管理職人、熱愛學習的夥伴們,用一杯茶的時間,減少眼力腦力轉換成本,內化成你的獨門攻略。
★ 優惠方案:
1.工作必備【向上管理情境溝通術】線上講座,8/07(六) 16:00, 限時特價NT$98 (原$399), 請至MixerBox報名。(刷卡網址 https://lihi1.com/hRCYW , 請勿勾選"保存資料")
2.ezManager五種超值方案:現在就幫自己加分,讓你Level Up! (見最下方說明)
★【播主生日慶&抽書活動】
1.同樂禮: 除99以外的 ezManager五種超值方案(見最下方說明),享限時首月7折優惠碼
"ezmanager"(點我圖解 https://lihi1.com/JlZu4)。直達方案頁 bit.ly/3xFWX4M 。
2.凡參加節目各項贊助超值方案者(依方案可得1-4筆抽獎機會) 與在iTune留言 五星好評+我們節目名稱共幾個中文字(可得1筆抽獎機會),均可參加抽書活動
(抽獎機會筆數越多,中獎機率越高),共抽兩名, 就是我們讀書會這本「the making of a manager: what to do when
everyone looks to you」可選原文或中文譯本乙本, 均全新實體書(價值NT$420~$910),讓自己不斷成長!
3.於8/11(三)抽出, 並於fb , 節目音檔中公告, 若七日後失聯將視為放棄,由下一位遞補。
舉例: 阿華參加超值方案399(得2筆機會) + iTune留下五星好評(得1筆機會),他共有三筆抽獎機會。
★ 本集重點摘錄:
:: 研究者Brené Brown布芮尼·布朗寫過五本暢銷書,她的 TED 演講更是全球觀看人數名列前茅的一場。
:: 從阿滴英文的憂鬱症看如何自我檢視兩點,判斷是否該就醫
:: 只要一點嫉妒就能使一個人黑化
★ 本集分點章節:
(00:00:27) 本集大綱&感謝聽友Stella黃
(00:03:10) 英文女強師看待嫉妒的舊同輩
(00:04:21) 不嫉妒的心態:種類不同不能比較
(00:05:00) 如何面對酸民, 如何面對脆弱與召喚勇氣
(00:11:00) 一分鐘商業英文One-Minute Business English
★ 本集補充資料
:: 阿滴英文自述憂鬱症文字版 https://reurl.cc/3aZEe0
::一分鐘商用英文 (請聽下集)
:: 不懂得和「脆弱」共處的領導者,難以獲得勇氣 https://reurl.cc/noRdL1
:: Brené Brown 成名作《脆弱的力量》TED演講視頻中文字幕 https://reurl.cc/9Z4xnd
:: Brené Brown 崩潰後再站起來 第二彈 Netflix 召喚勇氣》中英文字幕
www.netflix.com/tw/title/81010166
★ 本集提到過往單集
:: Ep18.快速建立團隊信任感的四個帶心要點|展現脆弱是能拉近距離 reurl.cc/Dg8kme
===========
Music C.C. by Chester Bea Arthur -Folk Physics / Free Sound
Effects lihi1.cc/QIOep
@同步更新至
Spotify|Google podcast|Firstory|KKbox|SoundOn|Pressplay| Youtube |TuneIn|MixerBox (MB3)|Himalaya|CastBox |好好聽FM...(共30台)
@節目鼓勵與反饋請到Apple Podcast 給五顆星留言& 免費追蹤(按最右上角)
:: 如果您喜歡,請贊助鼓勵我們繼續製作節目💰 https://lihi1.cc/s1mES
(50秒教學, lihi1.cc/N8vYt )
@活動: 一日之星|報名當來賓|Podcaster聯盟接案推廣計畫
https://lihi1.cc/C3EEF
@想開始做自己的podcast嗎?歡迎使用 Firstory 的邀請碼W-B23W9K可得小額啟動基金
★ 節目私訊區:https://lihi1.cc/tZCUD
@你已有你個人的優勢識別答案,或想要有一個公司以外的交流成長小組、經驗轉換&彼此支持嗎? 免費加入 讀書會群組
:: IG:www.instagram.com/ezmanagergo
:: FB社團: https://lihi1.cc/NOlrM
:: 上Youtube搜尋「怎麼給星評分」一分鐘教學影片,或點這 https://lihi1.cc/N8vYt (分享給你沒在聽podcast的親友)
★ ezManager五種超值方案2分鐘說明影片 lihi1.com/p6101 :現在就幫自己加分,讓你Level Up! 職涯更勝利
黃金職人領導力|VIP職人超越力|伯爵經理人通行證|專屬1對1職場問題線上諮詢|職涯成長新星
📚 一對一線上諮詢六大主題:
1. 好履歷健檢|2. 團隊管理類
3. 向上管理類|4. 抗壓管理類
5. 溝通技巧類|6. podcast新手入門諮詢
@合作接洽 ezmanagerGo@gmail.com (不分大小寫)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VQnzHxdx0bU/hqdefault.jpg)
溝通種類 在 借問一下_台灣人的 FAQ Youtube 的精選貼文
在這個人人都想給意見、善批判的時代 ── 我們的玻璃心受得住嗎💔
當面對「批評指教」
我們常常抗拒、反彈、躲避又厭惡
加上「對人不對事」
直覺性感覺被否定了、完全被針對
避無可避、在反應的前一秒鐘
快喚醒自覺!其實你可以選擇:
🤜被回饋惹怒,情緒淹沒在各種負面
👍接受指教,從中挖掘出「成長精華」
不如先釐清🙅♂️為何耳朵硬了聽不進去
再談真心話很好🙉但話術很糟就沒用
或是那個那個誰說的都是BS💨懶得理
也有可能是玻璃心作祟💝不想被摧毀
這次🧔老查要化繁為簡來為你說書
將哈佛談判教授的個案分析心法🕵️♀️
一樣900秒⌛分享如何將意見阻力化為助力
巧妙面對直白批判、設下界限、主導溝通權
隨堂分享💻 文青姊特助生涯的悲慘簡報
以及虛心接收聽眾朋友的道德DM好驚驚
對了對了~ 記得到 APP 訂閱頻道🎶
IG 搜尋「借問一下」按下☑追蹤 follow
還有iPhone 五星 rating🌟🌟🌟🌟🌟
覺得好好笑就日行一善抖內給我們呦😂
🚀借問螢光筆捷徑
(01:00) 德高望重如老查會虛心接受回饋嗎
(02:50) 哈佛溝通專家發現的秘密🗣
(03:20) 拒絕接受意見的三大觸發機制
(04:15) 如何讓自己👂耳朵軟一點
(05:05) 為什麼我們會覺得那些都不是真的
(05:35) 有關「意見」的三種類型
(07:25) 老闆有事嗎▶文青姊v.20的PPT
(10:20) 『我以為你知道我想聽什麼!』
(11:00) 越愛越容易鬼打牆👻無言以對了
(12:00) 試試上帝視角、跳脫角色綑綁
(12:25) 全世界都在討論的「成長性心態」
(13:50) 練一招來解決360度的溝通難題✨
(14:40) 網紅老查遇到酸民團的太極拳法🤺
(16:10) 希特勒的腹黑🙀讓文青姊成了罪人
.
.
.
#借問一下 #我是老查 #職場工作術 #溝通 #話術 #職場話術 #謝謝你的指教 #哈佛溝通專家 #成長性心態 #成長心態 #growthmindset #定型心態 #自我成長 #酸民 #鬼打牆 #厚黑學 #人際關係 #盲點 #老查
---------------------------------------------------------
洛杉磯文青姊 橫跨太平洋的 mix and match 頻道,拼盤式單元從放洋姐弟私房話、兩性顯微鏡、酷思維蒐集、迅捷式閱聽到社會化研究,日不落不累陪伴全球聽眾
🎤播Fun 普拉斯🎲S3單元:
《假abc543》文青姊合體Tony放洋姐弟來喇賽
《深夜問一下》文青姊+Bob=男女糾察隊
《Cast Talk》文青姊 feat 嚴選玩伴聊聊天
《查閱900秒》和文青姊旁聽老查15min一本書
《文青釘孤支》單純是姊的生活觀察報告
🎧試聽加訂閱、隨手五顆星 https://linktr.ee/excusemejwes
Instagram 搜尋:借問一下https://www.instagram.com/excusemejwes/
💰鎂三元嚇嚇我:你/妳真的愛我們(先抱一個)
https://pay.soundon.fm/podcasts/fd651a9a-5412-4967-8d4d-0b611fa8d483
🔊按下PLAY、訂閱不Delay
💡追蹤 IG、無縫陪伴 OMG
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rKXOsfiRcSA/hqdefault.jpg)
溝通種類 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道,可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台,可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/87YDvkNrcNY/hqdefault.jpg)
溝通種類 在 各有不同的溝通特色與技巧。... - 經理人月刊MANAGERtoday 的推薦與評價
溝通 ,要因人而異面對這5種類型的人,各有不同的溝通特色與技巧。 *領導管理型:有決斷力、有風格,非常善於說服沒方向感的人。 ... <看更多>
溝通種類 在 表達與溝通的差異 的推薦與評價
很會表達!= 有效溝通。 一些很抽象藝術作品,表達了很有深度的意境,像是抽象畫,或者很複雜的敘事電影,但是普遍的人是無法了解其 ... 分類哲學; △ TOP △ ... <看更多>
溝通種類 在 人际沟通的种类 - YouTube 的推薦與評價
人际 沟通 的 种类 人际 沟通 按照 沟通 方式分类假相倚 沟通 ,非对称相倚 沟通 ,反应性相倚 沟通 和彼此相倚性 沟通 。 工具式 沟通 与情感式 沟通 。 正式 沟通 与非正式 ... ... <看更多>