《阿秀羊肉爐》
身為木曜迷,前一天晚上11點看完一日羊肉爐,隔天我們就出現在彰化溪湖的阿秀惹了~
寒流來襲,冷到不行,中午也在台中市區吃羊肉爐,店名我就不方便公開透漏,因為實在不太okay,剛好帶孩子去八卦山走天空步道,當然不能放過溪湖羊肉爐之旅!
週日下午四點多到阿秀,店內滿滿的人,三大兩小要等半小時,於是大家就在寒風中等待....只為那一碗暖呼呼的羊肉湯🍲外帶已經全數售完,還看到有些人帶著保溫桶來專業外帶,看到外帶售完只能含恨離開。
其實翻桌滿快的,而且我可是上電視的老闆娘帶位,看到被安排到小包廂真是一陣驚呼,也太lucky了吧~本來還擔心人太多,等會婆婆老公推孩子來會直接說不要吃了,太危險(防疫期間),幸好剛好自成一格,嬰兒推車也很好放。
阿秀的羊肉爐分為中藥和薑絲,我們點了薑絲的綜合肉,有羊肉片,帶皮羊等(以下圖片有菜單喔!)湯底本身有一些白蘿蔔,菜類丸類需另外點,當然加點了火鍋三寶-高麗菜,豆皮和凍豆腐。當天原本興致勃勃點了白切三層肉,也就是木曜裡那道香菜滿滿的白切肉,可惜啊可惜賣完了....加點了蔥爆羊肉和空心菜炒羊腸,蔥爆羊很好吃,蔥是像三星蔥那樣多汁又飽滿的,羊腸我們從沒吃過,很像豬腸,但偏軟又滑滑的,有點不習慣,所以最後留了一盤羊腸把空心菜掃光XD...
果然是羊肉一條街,門口有很多人在擺攤賣當地農產品,反正排隊人潮多,大家多少都會駐足買一些,吃完天也暗了,氣溫更冷了,我們跟一位婆婆買了高麗菜兩顆50元和番茄芭樂,天氣冷趕快賣完可以趕快回家比較溫暖呢!♥️♥️
#阿秀羊肉爐 #寒冬進補
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大肥羊羊肉爐吃到飽 – 台北德惠街店
大肥羊羊肉爐的台北德惠街店,雖然也是吃到飽,但是以單點的方式在經營。客人要在菜單上勾選要的菜色後,交給服務生,他們會一盤盤的給,吃不夠的話可以再點,不像基隆是讓客人自己到冰箱無限量自取。
兩種模式我比較喜歡台北的經營模式,除了比較不會浪費食材外,也可以不用起身走來走去,就有人會把食材送上來。另外我也比較喜歡台北店有菜單可以看,
這樣可以邊吃邊研究,下一輪要點什麼來吃。
由於大肥羊羊肉爐的鍋底湯頭,是在基隆事先煮好送到台北,台北店的廚房只要加熱就好,所以羊肉爐吃起來兩邊的口感是一致的。也因為這樣,所以台北店的廚房就比基隆小很多,對店租很貴的台北市而言,這也是省租金方式的一種。
大肥羊羊肉爐雖然沒有像岡山羊肉爐,羊肉有『帶骨帶皮』,但有溪湖羊肉爐的『羊肉薄片』。除此之外,大肥羊羊肉爐比它們多了羊大骨、羊肋排與羊筋等。
尤其羊大骨上面的羊筋,經過長時間的熬煮之後,軟嫩之餘外還非常入味。
而羊骨之中的骨髓,濃郁的味道更是讓人吸完齒頰留香,讓我一隻接著一隻用吸管在吸。在男人之間的坊間傳說中,聽說多吸羊骨髓可以加強男人的性功能。大肥羊所採用的澳洲小羔羊的羊肋排,肋排切塊帶有羊脂,口感相當滑嫩。
或許是大肥羊的羊肉品質好且經過處理,吃起來完全只有羊肉及油脂的香味,所以我連續吃幾次都不會膩,小孩也從原本怕羊肉的羊腥味,變成了也愛吃羊肉爐,所以怕羊肉的人,不彷可以來大肥羊這裡,吃看看它們的羊肉爐。
大肥羊羊肉吃到飽(台北林森店)
地址:台北市中山區德惠街33號1樓
電話:(02)2586 - 22215
營業時間
星期一到星期六11:00~14:00;17:00~2:00
星期日17:00~2:00
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《吃到飽餐廳》大肥羊羊肉爐吃到飽 – 台北德惠街店
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