📍 Pier 1929 (灣仔)
灣仔灣仔碼頭2樓
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中秋前同舊同事放工後去咗食佢嘅下午茶~6點都仲可以食到下午茶😂真係第一次😅餐廳係正灣仔碼頭,入門口後必經一條長酒廊,然後會豁然開朗🤣因為窗邊用哂落地大玻璃,望住維港景色🤩好好彩我地坐到窗邊,可以睇住日落咁嘆下午茶,好爽🥳🥳
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價錢:$598 for two (另加一)
時間:三個時段 (12-2, 3-5, 6-8pm)
我地坐低後佢會先俾杯welcome drink,好好飲既汽泡酒🥂然後好快佢就會送上最期待既三層架😍😍😍
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先要隆重介紹中間呢層!因為所有最貴既野食都係哂度🤣🤣🤣🤣蟹肉、龍蝦肉、尋龍魚子、三文魚~😍😍
1️⃣秋之松葉蟹肉沙律墨西哥薄餅:微脆既墨西哥薄餅😋面頭有一大pat蟹肉沙律,好鮮味👍🏻
2️⃣蜜桃龍蝦沙律奶油多士:龍蝦肉好彈牙😈配埋奶油多士,食落好香口~
3️⃣煙三文魚酸忌廉撻黃金尋龍魚子:三文魚新鮮,上面加左少少酸忌廉,同尋龍魚子,成件事升級左好多🤣🤣外皮有少少似窩夫皮,配搭唔錯😬
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輪到最底層🤪
⭐️4️⃣大蝦山葵沙律醬多士:超鐘意呢個!!!咸點之中最好食係佢!有大大舊蝦肉,配埋撈左山葵既沙律醬,味道好夾又唔會好油膩👍🏻重點係佢可以refill😌😌😌😌食到夠皮為止😂
⭐️5️⃣芝士焗烤雞肉酥盒:酥皮做得好酥脆雞肉餡料都好入味~
⭐️6️⃣香濃咖哩雜菜批:咖哩味好香🤭
⭐️7️⃣英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬:scone好鬆化亦好濕潤,唔錯!
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最頂層嘅甜點~
8️⃣迷你白蓮蓉蛋黃月餅:第一次tea有月餅食,好應節🥮
9️⃣冧酒朱古力軟心星球:好香濃既朱古力味,冧酒味唔算好勁🤔
🔟京都宇治抹茶蛋糕:上層係抹茶,下層係朱古力😬抹茶味都算幾濃
⭐️1️⃣1️⃣鏡之月柚子芝士蛋糕:個cheese cake冇我想像咁漏,可能因為加左柚子既關係,幾清新既感覺😇
⭐️1️⃣2️⃣滿月鮮檸檬撻:好fresh🤣但又唔會太酸😛我自己就覺得食左幾款甜點後食呢個先再食其他甜點,就唔會由頭甜到落尾😉
呢度仲有一樣吸引既地方係某幾款咸點同甜點係可以無限refill🤤🤤只要你食得落😎去到中段會有人推住餐車出黎,間唔中兜個圈🤣😎到個陣你就可以叫佢地refill啦😌
(⭐️:可refill)
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🫖飲品:每人都包一款飲品,如果揀茶就一壺咁上,佢仲會得閒幫你加下水。如果揀檸檬茶咖啡個啲就得一杯啦😝
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Apricot & Peach: 味道較為酸,未必個個都鐘意~
Caramel & Apple Rooibos:我覺得呢個好飲啲,味道相對上香甜啲
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅暴力 Violencee 生活誌,也在其Youtube影片中提到,本集真人示範過西隧冇現金後果 大家千祈唔好學暴力咁on9 唔係就會俾人笑到面都黃 Bakehouse真係好值得一試,但咖啡的確麻麻。 今集試用Insta360 One X2 好快會有評測片俾大家 DJI Pocket2真係拍Vlog好朋友 當然Sony A7siii都真係好靚好靚 #暴走香港#西...
「灣仔 scone」的推薦目錄:
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灣仔 scone 在 Foodinhk Facebook 的最讚貼文
仲夏之盛放下午茶✨Pier 1929✨
人氣下午茶轉夏季啦🌻三層架既花花都轉左呢😍超靚啊!
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除左Lemon Tart同Scone之外,其他食物都轉左款呢🤩更用左盛夏時令食材製作🌞甜點最鐘意Panna Cotta!朱古力杏仁脆金寶整到泥土咁,好有田園風味呢,味道陣陣清香😚鹹點既酥皮肉批、大蝦山葵沙律醬多士都唔錯,仲可以任食添🙊
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📍Pier 1929
🚏灣仔灣仔碼頭2樓
灣仔 scone 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「I Promise you girl,幸福的每一天 yeah…」
佢高傲,但系宅心人厚;佢低調,但係受萬人景仰;
佢可以將神賜比人類既Tea Set演活得出神入化,
可以整出堪稱神之藝術既超級打卡點!佢究竟
系神仙既化身,定係地獄黎既使者呢?冇人知…
但係可以肯定既係,每一個人都會知道呢間就係
灣仔既「Pier 1929」各位女神are you ready?
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📌仲夏之盛放 | Three Layered Tea Set -
♦️Creative · Sweets -
▪ Uji Matcha · Chocolate Cake -
▪ Golden Bergamot Caviar · New York Cheesecake -
▪ Orange Blossom Panna Cotta · Chocolate
Almond Crumble -
▫ 先黎三款甜品熱下身先,「京都宇治·抹茶蛋糕」
用左宇治最top既抹茶粉配搭抹茶mousse製成,
入口充滿住濃郁抹茶香,連埋底層既朱古蛋糕,
入口相當順滑;而「黃金佛手柑魚子醬·紐約芝士
蛋糕」面頭既魚子醬帶住淡淡既佛手柑果香,
配搭埋芝士蛋糕餅底,口感層次豐富,甜而不膩;
仲有「橙花水意式奶凍·朱古力杏仁脆金寶」層次
分明,面頭杏仁粉同埋朱古力crumble配搭得宜,
而底層用左橙花水整成既panna cotta質感幼滑,
女士們一秒愛上。
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▪ Fresh · Lemon Tart -
▪ Mix Nuts · Brownies -
▪ English Raisin Scone · Whipping Cream & Jam -
▫ 繼續向住甜點進發,呢個「新鮮·檸檬撻」用上
自家製吉士醬配搭檸檬醬,酸酸甜甜,相當開胃;
而「雜果仁·朱古力蛋糕」則用左唔同種類既果仁,
連埋70%朱古力一齊放入口,濃香得黎又有咬口,
好好食;最後一款「英式提子鬆餅·鮮忌廉及果醬」
完全做到傳統英式既鬆化感,配上鮮忌廉誘惑,
質感細膩,唔錯。
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♦️Savoury · Canapés -
▪ Japanese Cucumber · Tuna -
▪ Lobster & Peach Salad · Brioche Toast -
▪ Smoked Salmon Sour Cream Tart · Golden Caviar -
▫ 輪到鹹點環節,唔好比佢停!第一款「日本青瓜·
吞拿魚」將吞拿魚切粒,再用紫蘇醋、青瓜將成個
感覺upgrade左,味道夠哂清新;而「蜜桃龍蝦沙律·
奶油多士」則用上波士頓龍蝦做主角,配上法式
多士,口感豐富不少;「煙三文魚酸忌廉撻·
黃金鱘龍魚子」表面既鱘龍魚子相當IGable,
連埋酸忌廉撻一齊食,口感鬆脆又惹味。
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▪ Baked Puff Pastry · Meat Pie -
▪ Shrimp Wasabi · Mayo Toast -
▪ Black Truffle · Mushroom Toast -
▫ 最後三個鹹點主要以多士主打,呢個「焗酥皮·
肉批」外層烘得金黃鬆脆化,裡面肉批鹹香到位,
好食;「大蝦山葵·沙律醬多士」利用山葵帶出
大蝦既鮮味,加上蝦肉食落爽甜彈滑,呢個我
最鍾意;而「黑松露·蘑菇多士」松露香到不得了,
配上大量洋蔥將個多士香味發揮到極緻,加埋
蘑菇整體口感更加出眾。
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♦️Enjoy a Free Flowing! -
▪ Premium · Package - (+$188)
▫ 識嘆一定要upgrade埋做全日任飲!加上對
酒精有追求既朋友,只係每位加多$188就可以
飲盡呢個「Premium Package」。當中包括一系列
Cockatil、Mocktail、House Red、House White Wine,
仲有打卡必備既House Sparkling同埋Moscato
Rose Sparkling,對住個海景搖下酒杯,特別有feel。
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📎 Pier 1929
📍灣 仔 灣 仔 碼 頭 2 樓
灣仔 scone 在 暴力 Violencee 生活誌 Youtube 的最讚貼文
本集真人示範過西隧冇現金後果
大家千祈唔好學暴力咁on9
唔係就會俾人笑到面都黃
Bakehouse真係好值得一試,但咖啡的確麻麻。
今集試用Insta360 One X2 好快會有評測片俾大家
DJI Pocket2真係拍Vlog好朋友
當然Sony A7siii都真係好靚好靚
#暴走香港#西隧要收現金#灣仔Bakehouse
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我的器材兄弟們 My Gear :
相機 Camera-
Sony A7siii
Blackmagic Pocket CInema Camera 4K
Sony RX100IV
DJI OSMO Pocket2
DJI OSMO Action
Insta360 One R
Insta360 OneX2
iPhone 11 Pro Max
鏡頭 Lens-
Tamron 28-75mm F2.8
SIRUI ANamorphic 50mm F1.8
Sigma 16mm F1.4
Helios 58mm F2
Pentax 50mm F1.8
相機外接螢幕 Monitor:
Portkeys P6
Portkeys LH5H
燈光 Lighting-
Aputure COB 120D
Aputure COB 120Dii
Aputure COB 300D
Aputure Tri-8C
Aputure Mini-20
Aputure F7
Aputure MW
Aputure MC
Aputure B7C
滑軌 Slider-
YC Onion Chocolate Mini Slider
YC Onion Hotdog Slider
至品創造 Micro2
航拍機 Drone-
DJI Spark http://a.co/ctrbCuW
收音 Sound-
Comica Boom X-D D2
Deity D3 Pro
Deity D4 Duo
Deity S-Mic2
Aputure A-Lav
Comica Boom X-D
電腦 Editing-
2018 MacBookPro 15" with Final Cut Pro X
Hackintosh
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灣仔 scone 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的精選貼文
當一個人真心愛一種文化,自然而然就會嘗試去融入當中,並且會用自己嘅方式表達對呢種文化嘅愛。世間上嘅廚師有千百萬個,但能夠炮製出足以打動人心嘅食品,先不愧為一位大師傅
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Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
Sony ZV-1
iPhone 11 Pro
穩定器:
DJI Osmo Mobile 3
DJI Ronin SC
腳架:
Peak Design
相機背囊:
Peak Design 20L
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灣仔 scone 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「我小時候已很喜歡吃scone,它予我的印象很深刻,牛油味特別濃,而且令我很放鬆。」為了復刻兒時的味道,特別向在澳洲任職烘焙師的朋友請教,又參閱不同網上食譜,試驗近兩個月,終於研發了他自己的scone。和坊間的scone不同,他的scone質感鬆化,裏面略帶濕潤,而且甜度不高。最特別的是口味比較創新,除了牛油、抹茶這些大路款式外,熱賣的竟然是紅棗。「很多人對紅棗很抗拒,覺得很過氣,其實它味道很香。」
網址:https://bit.ly/35dyisM
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灣仔 scone 在 【Cafe Vlog Ep7】灣仔打卡cafe推介 |新開張隱世街角小店|潮 ... 的推薦與評價
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