【情緒的出口：大坑火龍】
【花椒之味】製作特輯 —— 「最需要放過的對象，可能是自己。」
戲中有一個對回憶（Flashback）的處理，進入Flashback 情節時，如樹總是身在現實場景中以第三身視角回看過去的自己與父親相處的場景，其實是很久以前寫了沒拍成的故事中一個小Treatment，但現在呈現的是簡化版。「有發生過就是有發生過，過去並不就此過去」，假設我們傷害了對方，在那個時空那個場景的我們就只會循環（Loop）般重複互相傷害，現實中的我們也無法改寫、干預「過去」；我們重複犯下互相傷害的錯誤，所謂的遺憾，是經過「選擇」而造成。每一次審視「過去」時，以第三身角度看一遍，就會看見一些當時自己無法閱讀的細節，例如自己和對方受傷失望的表情。
我想在重複的循環裡，為主角（也即觀眾）製造一個打破／干預這個過去循環的出口，電影接近尾聲的部分，舞火龍的場景中，如樹再度看見過去的自己，對父親拂袖而去；在最後的最後，如樹向這個「時空上／物理上」無法再溝通、觸碰的對象，表達了一直壓抑的情緒。我們可以解讀為「企圖干預過去」，對方接收到與否留下了一個懸念，但這個場景設計的目的，是讓主角得以突破過去困於「重複」的死局。她的情緒釋放，其實是一個自我解脫，自我修復的行為。放開任由遠去的，並不是那個不能原諒的特定對象，而是自己的執念。
「時間」是在這個電影文本裡新增的一個小副題，在生活中，我們常常覺得「時間不夠」所以趕時間，其實只是沒有好好留意時間花了在哪裡。每一個關係的「相處不夠」，以「很忙」為藉口，並非完全是單純的時間不夠，而是選擇把時間花了在「搵食」維生、誤會、互相逃避。
對食客來說，火鍋好像是節省等候烹煮的時間，但其實吃火鍋最花時間、最難的部分是「圍在一起吃」。而事實是，一個有水準的麻辣火鍋底料，由準備而煉成需要六至八個小時，烹煮豬骨湯六小時，炒料三小時，再加湯煮一個小時，才熬成上桌的火鍋湯。而在我們向火鍋顧問做資料搜集時，我有拿起鑊鏟，炒料炒了二十分鐘，也炸過響鈴，即場學習當然好玩，但也可以想像，當初是經過多少時間去鑽研，才得出一個製作過程如此複雜的「秘方」。大部分我們看來好像很方便、簡易的事情，若想「夠好」，背後都需要花時間經營、研習，不管是一個麻辣鍋還是關係。
製作特輯完整版收錄於DVD，現已發售。
導演筆記、主創及演員訪談、劇照現正編輯整理中，未知何年何月、有沒有可能輯錄成書。
#鄭秀文 鄭秀文 Sammi Cheng
#賴雅妍 賴雅妍 MeganLai @ PTT
#李曉峰
監製：#許鞍華 #朱嘉懿
導演：#麥曦茵 Heiward Mak 麥曦茵
攝影指導：#葉紹麒
美術指導：#張兆康
原創音樂：#波多野裕介 Yusuke Hatano 波多野裕介 - Composer 作曲家 Neo Music Production Ltd
製作特輯拍攝 @gilbertford
製作特輯剪接 @wongtzedown
劇照：曾覓 Quistography 曾覓
花絮劇照：Scott Lau
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