✎ 台中↠燒肉
👣 298 Nikuya Taichung 👣2021/08/04
疫情降級燒肉吃起同時也要注意防疫喔!一千多則google評價高達4.9顆星人氣店家,半包廂座位間距寬敞,防疫距離安心到位。肉肉盤、炸麻糬、湯品免費吃!2公里內外送免運、外帶自取85折喔~
🔹生日醬味梅花豬 🔹炸麻糬 🔹味噌湯
◆ 當月壽星請進,免費送梅花豬,小豬造型乾冰噴霧儀式感滿分啦!打卡評價免費送炸麻糬,味噌湯也是免費供應喔!
🔹極限量干貝漢堡 NTD220
🔹小菜三種組合/生菜包肉組合 NTD99
◆ 先來個前菜開開胃,肥美干貝加上鮭魚卵、蟹膏一口吞下,鮮甜海味瞬間讓所有毛細孔都張開來啦~大享受!小菜組合,白蘿蔔、小黃瓜,醃漬的酸度很剛好,燒肉好夥伴生菜也來一份,配著肉吃特別爽口。
🔹9oz澳洲和牛沙朗心 NTD1280
🔹內臟三拼 NTD480
◆ 和牛牛排烤到五分軟嫩多汁,久違的帶有炭香味的感動!內臟燒烤近兩年開始在台中竄起,這裡也有喔~三拼種類以當天食材提供為主,牛肝烤起來有點像豬肝,但嫩度更甚且無腥味,牛脆管韌勁十足,入口脆彈、越嚼越香。小牛胸腺大推必點!!!被譽為內臟料理最高級食材,柔嫩甘甜充滿肉汁,口感異常豐腴,味蕾新體驗!
🔹298雞肉下酒組合 NTD379 🔹298豬肉組合 NTD499
◆ 雞肉組合只要300多,緊實有彈性的雞頸肉、雞腳筋烤過後富含膠質,口感Q中帶脆,我心目中好吃的雞軟骨一定要烤至金黃微焦,享受ㄎㄠˋㄎㄠˋ的脆口感~豬肉組合500有找就能吃到松阪豬跟伊比利豬梅花,太划算了吧!上等豬五花,油脂分布均勻,三種肉質口感不同很豐富~
🔹生雞蛋拌飯 NTD60 🔹日式炒麵 NTD140
◆ 飽食類的生雞蛋拌飯好大一碗,兩人分食綽綽有餘。日式炒麵醬汁鹹香味足,麵條很有勁道,配上美乃滋跟半熟蛋鹹甜交織很涮嘴~
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市北區健行路407巷1號
♡ 11:30–20:00
♡ 17:00-22:30 最後加點21:30 六日加開11:30-14:3
♡ 內用10%服務費。附插座。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,今天微翻車~ 炒烏龍可以 ! 炒麵醬汁 (糖、醬油、老抽各 1tbsp \ 蠔油、番茄醬各 2tbsp \ 伍斯特醬 4tbsp) 合作邀約: [email protected] BGM大神 MUSIC CREDIT Joakim Karud» http://soundcloud.com/j...
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【高雄美食】永心鳳茶•嫩肩里肌牛排炒麵...💯💯💯
想了好久的永心鳳茶終於吃到了,特別是他們家南投阿薩姆奶茶加珍珠,雖然我在減肥中,很少喝飲料了,但今晚真的是為了他們家的奶茶與超好吃的紅烏龍焦糖千層破戒一下...🤣🤣🤣
不過這次永心鳳茶新推出的嫩肩里肌牛排炒麵,肉量超有誠意,重點是牛排肉好吃,裡面的炒麵醬汁更是一絕,配菜也挺豐富的,雖然價格不算便宜,但真的不會讓人失望...💯💯💯💯
還有酥炸豆乳雞外外很酥香,裡頭居然是juicy的口感,不沾豆乳醬就很香了,沾了更美味,如果有點小菜這一道真的必點它...🉐🉐🉐
本來以為他們家的餐盒系列很高貴,但,一份才150元的蜜汁咕咾肉飯,咕咾肉量也是很滿,配菜他們家可是鋪滿滿的一格,150元我覺得很可以耶,超推他們家的餐盒,帶杯好喝的奶茶與千層蛋糕,雖然吃完覺得邪惡,但真的是很滿足的一餐...🈵🈵🈵
1️⃣prime嫩肩里肌牛排炒麵 NTD 380
2️⃣蜜汁咕咾肉飯 NTD 150
3️⃣南投阿薩姆奶茶 NTD 80
4️⃣台東紅烏龍奶茶 NTD 80
5️⃣酥炸豆乳雞 NTD 100
6️⃣紅烏龍焦糖千層 NTD 100
📍高雄市三民區同盟三路590號
⏰11:30-21:30
🚷暫無公休日
☎️07-3116878
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微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁
你絕對也可以做出超乎水準,專屬你的宮保雞丁
有些料理在餐廳點菜時,我們都會不加思索就點了它,至此之後你會覺得,這可能就是要餐廳才會做的好吃,自己就沒有信心做了,像比方是京醬肉絲或是今天的宮保雞丁這類的。
不過今天我們就是想要打破這個想法,只要你花一點時間研究看一下影片,然後把幾點簡單的技巧記下來,我覺得我們真的可以做出好吃,而且又比餐廳更健康的宮保雞丁,甚至還可以調整出專屬你家的風格口味。
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乾辣椒和花椒無疑是這道料理的靈魂首要。
再來就是如何處理不柴不老,滑嫩順口的雞胸肉,只要掌握住了,就這樣你也可以炒出頗具水準的宮保雞丁。
宮保雞丁加麵是因為有段拍戲的時間,我瘋狂的喜歡在吃早餐時點一份宮保雞丁麵,但是說實在的,我從來就不覺得早餐店的宮保雞丁麵好吃,只是台南人的我習慣早餐一定要吃鹹的,像是鍋燒意麵也是我的選擇,但是因為湯湯水水有時吃起來確實比較花時間又不方便,所以宮保雞丁或是鐵板麵就是我最不用傷神的選擇。(如果是住在台南應該又不一樣了,台南鹹的早餐實在有好多的選擇喔!)
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而今天我在影片中做的宮保雞丁炒麵,其實做法比較接近一般炒麵的做法,只是將炒好的麵再加上回鍋的宮保雞丁拌在一起就好了,所以基本上也蠻適合把它當成隔天上班的便當菜。
就像那天我做了3份宮保雞丁,原本就沒有打算要給家裡的兩位老人家吃,因為想說老人家可能比較不適合重口味,沒想到帶回家後,兒子的那份卻被阿公給吃掉了,阿公還一直說好好吃,下次還可以再做嗎?
害我有點擔心害怕,我爸的胃真的能吃這麼重口味的東西嗎?
我喜歡的炒麵重點就是麵條不能糊糊水水的,炒麵必須Q彈有咬勁,但又要能入味,這才是我心中好吃的炒麵,(而且不只是中是炒麵,連義大利麵我也覺得是一樣的喔!)
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如果你擔心今天的宮保雞丁會不會太辣,其實我有實際的測試過完全不能吃辣的嬌媽,結論是『有點點的微麻,但是不會太辣,還可以接受啦~』以上這是嬌媽的回答,所以如果完全不吃辣的人,我建議可以將花椒拿掉不加,那剩下乾辣椒的部分基本上是完全不辣只是香。
但是如果是你還能接受辣,或是你是吃很辣的人,你可以再多加一點乾辣椒(或買另一種乾辣椒是比較辣的)和花椒。
*乾辣椒、花椒我都是在南門市場買的,你也可以在賣南北貨的地方買,或是一些較大型或進口的超市買。
*下雨天吃宮爆雞丁炒麵,再加上一碗蕃茄蛋花湯,怎麼就覺得好幸福了。
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『宮保雞丁材料』
雞胸肉2片270克
青蔥1支
老薑5g
蒜頭3瓣9g
乾辣椒適量
花椒粒適量
花生適量
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雞胸肉醃漬:
醬油1大匙
米酒1大匙
開水1大匙
白胡椒粉少許
片粟粉1小匙
橄欖油適量
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宮保雞丁醬汁:
醬油1大匙
醋1大匙
糖1大匙
香油1小匙
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炒麵材料:
青蔥1支
蒜末少許
薑末少許
油麵1人份
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炒麵醬汁:
醬油2大匙
香油1小匙
醋1大匙
糖1大匙
水2大匙
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醬油炒麵 加蛋
大家知道醬油分很多種類嗎
除了我們平常在用的醬油 醬油膏以外
我們還很常在一些跟中式菜餚有關的影片或是電影中
看到生抽老抽這類的詞
今天就是要來幫大家解惑並應用老抽這個東西
老抽台灣有賣 網購其實很方便
然後老抽其實就是陳放更久的醬油
發酵完成的醬油再多放2個月 最後加入焦糖色
所以顏色會很深 也比較濃稠
只要加一點點 菜的顏色就會豐富好看很多
但他的鹹味卻不會跟醬油差太多
簡單來說 就是為了讓菜更好看
那今天我就是要用炒麵來實際試驗
用老抽做出來的菜會如何
材料:
洋蔥50克
高麗菜50克
紅蘿蔔30克
蒜頭10克
豬里肌150克
油麵400克
(醃料)
醬油1大匙
米酒1茶匙
老抽1茶匙
(炒麵醬汁)
醬油2大匙
老抽1茶匙
糖1茶匙
做法:
洋蔥 高麗菜 紅蘿蔔切絲
蒜頭切末 蔥切蔥花
豬里肌切絲與醃肉醬拌勻
油麵燙熱水1分鐘 泡冰水
炒麵醬汁先調好備用
雞蛋煎熟備用
爆香蒜末後 加入洋蔥 紅蘿蔔 肉絲拌炒
加入油麵拌炒
倒入炒麵醬汁炒勻
加入高麗菜絲與蔥花炒熟
起鍋盛盤 放上麵 雞蛋 撒上蔥花
完成
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✔️補充說明豬排醬: 我在sogo百貨的超市買的,其實有很多牌子,這次用的是KAGOME可果美的"濃口"醬汁。 ... <看更多>
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賣場名稱:未知
賣場分店:未知
商品名稱:日式豬排醬/大阪燒醬/日式炒麵醬
問題描述:最近非常想做日式炒麵/大阪燒/厚鬆餅,想請問哪裡買得到上述醬汁??聽說全
聯有,但是去看沒看到。不知道city super會有嗎?地點在新竹/苗栗。謝謝!
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