What's the authentic food you can find in Sibu?
▌sibuDEAL聚好吃 ▌Kitai Anek Borneo~ ooohaaa!!! 诗巫华裔推广婆罗洲原住民美食 Mak Borneo 把原始味道搬到城市!
原民美食有狂野雨林大地之作。传统料理方式只有五种,即生食、竹筒、燻烤、醃渍,酿酒。“正所谓靠山吃山、靠海吃海”,有的味道有些奇怪,但是这样的感受,绝对是独一无二的。
婆罗洲原住民族长期以来,随着不同的生活环境,孕育出各自所属的饮食文化,我们希望砂拉越饮食文化能成为旅游宣传的重点;因此,慕娘部落会不断採集并整理原住民二十七族的饮食特色,增进个族群间相互了解。
MAK BORNEO慕娘部落雨林料理是由一位80后华族发起,MAK是原民语Makai(食)的缩写,MAK也有大地之“母”之意。中文“慕娘”则是Borneo之译音。
以上是MAK BORNEO 创办者 Qooway对他的美食作品做出的诠释,文化的保全、宣扬都需要行动。这号称被新时代隐藏的民族料理,Qooway用心思去将婆罗洲原住民美食带到城市,让民众不用翻山越岭,徒步涉水就能吃到长屋部落的原住民美食!
他家的食物坚持以原始火炭烧烤,以呈现出原汁原味的雨林料理,除了影片里面介绍的竹筒猪,MAK BORNEO 还备有竹筒鸡、炭烤三层肉、炭烤鸡翅 、炭烤排骨、黑椒盐烤红罗非鱼、手工马鲛鱼丸、炭烤甜玉米、炭烤硕莪虫、炸小白鱼、凉拌米莲、凉拌生虾,配上达雅百米饭,一流的滋味啊!
不说了!小编决定先过去MAK BORNEO了!
DBstory 逗比故事 的恒在sibuDEAL的赞助下来到诗巫搜寻道地美食,接下来不定时播出,敬请留意sibuDEAL专页,按赞与分享,让更多人知道诗巫的好味道。
MAK BORNEO
地点:No.55, LORONG ULU SUNGAI MERAH 35B2, SIBU.
营业时间:5:00 PM - 11:00 PM
联络电话: 019-816 1166
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】,也在其Youtube影片中提到,◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═ # 淘寶開箱 #618 #空中健身房 #跑步機 #開箱 # 淘寶 #營多撈麵 #芝士公仔面 #李寧 #羽毛球鞋 #健身房 亿健ELF跑步机家用款 https://m.tb.cn/h.Vp7C9fR 猫羽毛...
炸小白鱼 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最讚貼文
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炸小白鱼 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最讚貼文
▋简介
#曼食慢语
最近天气越来越凉,大家有注意添衣保暖吗?除了多穿衣服,多喝热水,还可以吃点热乎乎的食物,比如火锅。这种不需要花费太多力气,就能吃到很多食物的存在,应该没有人不喜欢吧。相比重油重辣的火锅,我最近更迷恋健康养生的椰子鸡火锅,简直是火锅界里的一股清流。尤其在干燥的秋日里,能喝上一口清甜香浓的椰子鸡汤,感觉还蛮滋润的。
▋配料
[汤底]
清远鸡 半只
老椰子 1个
青椰子 2个
姜3片
红枣 3颗
水适量
[配菜]
根据个人喜好,准备适量的荤素配菜,如小鲍鱼、竹节虾、荔浦芋头、金针菇、平菇、豆腐、茼蒿、小白菜等,丰俭由人
[蘸料]
小米椒 2个
小青柠4个
沙姜 20g
生抽2大勺
蒜 1瓣
香菜适量
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淘宝店铺:曼食慢语
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炸小白鱼 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
【素食第69道】親子烹飪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」│亲子烹饪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」
材料:
1.冬粉
2.馬鈴薯
3.紅蘿蔔
4.橄欖油
5.植物油
6.水
7.麵粉
8.太白粉
調味料:
1.鹽
2.白胡椒粉
3.香油
4.五香粉
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔先行清洗過,冬粉泡水至軟。
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔切絲,然後將馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲、冬粉切成小段。
3.拿一個器皿,放入切好的小段鈴薯絲、紅蘿蔔絲、冬粉,再放入調味料鹽、白胡椒粉、香油、五香粉、橄欖油、麵粉、太白粉,均勻攪拌。
4.用湯匙捏成一個直徑2~3公分的小圓球。
5.最後放入油鍋中炸,炸至金黃色,即完成。
【素食第69道】亲子烹饪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」
材料:
1.冬粉
2.马铃薯
3.红萝卜
4.橄榄油
5.植物油
6.水
7.面粉
8.太白粉
调味料:
1.盐
2.白胡椒粉
3.香油
4.五香粉
作法:
1.先将马铃薯、红萝卜先行清洗过,冬粉泡水至软。
2.再把马铃薯、红萝卜切丝,然后将马铃薯丝、红萝卜丝、冬粉切成小段。
3.拿一个器皿,放入切好的小段铃薯丝、红萝卜丝、冬粉,再放入调味料盐、白胡椒粉、香油、五香粉、橄榄油、面粉、太白粉,均匀搅拌。
4.用汤匙捏成一个直径2~3公分的小圆球。
5.最后放入油锅中炸,炸至金黄色,即完成。
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【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」
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炸小白鱼 在 宅男大主廚--ARLINK小白同學氣炸鍋--氣炸鮭魚頭實錄 - Mobile01 的推薦與評價
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