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高質日式素食小店💚💛
GREEN MONDAY食得健康又好味，日式定食🍱、漢堡包🍔、Risotto🥘 都有！呢度就有一間素食餐廳推介俾你👇🏻
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日式定食包含腐皮烏冬及味噌湯，6小碟啱哂貪心嘅我，有日式凍豆腐、紫薯仔🍠、毛豆、炸蕃薯餅等。Risotto嘅選擇都幾特別，例如係泰式青咖喱🍛、日式咖喱吉列豬扒，尤其係個青咖哩啲辣味索哂入去飯入面，配料就有草菇、車厘茄、豆乾、茄子🍆 至於齋口唔齋心嘅朋友，就推薦你食Impossible Meat🍖 做出嚟嘅「牛肉」Burger雖然就唔會有肉味羶味，但加埋芝士都好香口㗎！蕃薯條仲好好食添🍟
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留意返週末lunchtime好多人，分分鐘要等成粒鐘㗎⚠️
【日式定食】$88 //【泰式青咖喱意大利飯】$88 //【不可能漢堡包】$128 (好食指數:7.5/10)
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素年
深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖
#深水埗foodsearchers #素食foodsearchers #日式foodsearchers @ 素年
#宜蘭頭城小吃
♥品誼古早味小吃♥創立於民國七十年,從頭城火車站只需步行約五分鐘就可抵達
招牌的韭菜春捲有著吃起來卡茲卡茲的酥皮,內現紮實飽滿不油膩
簡單的炸蕃薯餅.蘿蔔糕都是平價又樸實的小吃
但讓咱家球哥一吃就愛上的卻是鹹香味美的古早味米粉羹
很特別的加入了菜脯增添口感讓小家伙吃完一碗還不夠
要回飯店前還拜託外公再買一大碗讓他回去繼續吃真的很浮誇XD
http://masaharuwu.pixnet.net/blog/post/68801093
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【懷舊小食 - 炸蕃薯餅】小時候很愛吃路邊車仔檔的🍠炸番薯餅。如手掌般大的一片(可能是那時候年幼的我手掌細的關係，總覺得以往的炸番薯餅特別的大片)，外酥脆內粉嫩，散發出濃濃香甜的番薯香，極之美味。
兒時住在我家隔壁初叔叔的妻子是泰國華橋，我們倆家十分要好。平常媽媽會煮些潮州特色菜送他家，他們也會送一些食材、地道美食給我們。初嬸嬸她炸的番薯餅非常出色，我們四兄弟姊妹每次也會追著吃。初嬸嬸説：「秘決是一定要加椰子奶去調脆漿，這樣炸出來的番薯餅才帶甜又帶香。」
如何令路邊小吃走上宴客餐桌呢？ 和風滋味 - 天婦羅
番薯，日本稱之為甘薯、紅薯。在美輪美奐的日式料理中，有一道澆上干邑甜酒，沾上細砂糖的番薯天婦羅。真的是不試不知，琥珀色的干邑甜酒濃郁芬芳，為番薯餅增添不少風味和層次，細砂糖發揮了結合和諧的作用。宴客時用這道菜來作甜點，一定會為賓客帶來無限驚喜。(食譜如下，謝謝)😊😊
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【懷舊小食 - 炸蕃薯餅】
材料：-
蕃薯/地瓜(切片)............2個 (300g)
蛋液(打發至起泡).........1/2隻
麵粉...............................60g
粘米粉...........................30g
泡打粉/發粉...................1/2茶匙
冰水...............................50ml
椰漿/椰奶.......................30ml
糖...................................3湯匙
鹽...................................少許
做法：-
1. 蛋液打發至稍為起泡備用。
2. 麵粉、米粉過篩，加入泡打粉、糖、鹽、蛋液、冰水、椰漿/椰奶拌勻成粉漿。
3. 蕃薯/地瓜切片沾上粉漿，放入熱油鍋炸至金黃熟透便可。(吃時可隨個人喜好沾上少量干邑和白砂糖進食)
懷舊小食 - 炸蕃薯餅 Hong Kong Street Food - Fried Sweet Potatoes
Ingredients:
Sweet potatoes --------- 300 g
Beaten egg ---------------- 1/2 pcs
Flour -------------------------- 60 g
Rice flour ------------------- 30 g
Baking powder ---------- 1/2 tsp
Ice water ------------------- 50 ml
Coconut milk ------------- 30 ml
Sugar ------------------------- 3 Tbsp
Salt ---------------------------- A Few
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Beat the egg until bubbles are formed.
2. Prepare a mixing bowl. Sieve the flour and rice flour in it.
3. Add baking powder, sugar, salt, beaten egg, ice water and coconut milk. Mix well to become batter.
4. Coat the sweet potatoes slices with batter and deep fried.
Enjoy!
【懷舊小食 - 炸蕃薯餅】
材料：-
蕃薯/地瓜(切片)............2個 (300g)
蛋液(打發至起泡).........1/2隻
麵粉...............................60g
粘米粉...........................30g
泡打粉/發粉...................1/2茶匙
冰水...............................50ml
椰漿/椰奶.......................30ml
糖...................................3湯匙
鹽...................................少許
做法：-
1. 蛋液打發至稍為起泡備用。
2. 麵粉、米粉過篩，加入泡打粉、糖、鹽、蛋液、冰水、椰漿/椰奶拌勻成粉漿。
3. 蕃薯/地瓜切片沾上粉漿，放入熱油鍋炸至金黃熟透便可。(吃時可隨個人喜好沾上少量干邑和白砂糖進食)
