明週五出攤 Congrats Cafe
時間：18:00～23:30
地點：大安區文昌街49號
嗨各位中秋愉快，想必大家現在正賞著月忙著吃喝吧。很高興連假連續的好天氣，但每到連假期間大家相繼返鄉或是出遊這時的台北才慢了下來。
明天晚場依然會有吃的。
品項如下：
焦糖布丁、伯爵茶奶油戚風、伯爵茶司康。
數量都不多，我還怕明天大家都出去玩沒人了，所以吃的準備不多，但還是必須替那些無法放假或是找尋歸屬的朋友設想一下。
布丁稍微改了配方，其實就是把原本的砂糖改成了三溫糖，但改了糖之後較不容易感受到死甜跟膩口，當然還要搭配上現打的鮮奶油才是完整的焦糖布丁。
伯爵茶奶油戚風，就是一塊蛋糕，做了上下兩層疊了起來，但夾層不放奶油跟水果，就把現打的奶油淋在蛋糕上，冰冰涼涼一口一口的吃。只希望簡單就可以很好吃。
伯爵茶司康，老產品了，但不得人心，不知道是長得不討喜還是大家對於司康的既定印象就是乾又會噎口，說穿了我的司康就是發酵奶油的比例較高，吃起來外酥內裏還是不失口感，麵粉跟奶油香的味道會在咀嚼過後直接反應，再配一杯熱咖真的絕。
好了介紹完畢，但豆子就真的更新了，水洗肯亞味道是煙燻烏梅適合冰沖，當然熱的也很值得試試，蜜處理衣索比亞布雷山烏龍茶紅糖甜，我覺得這杯配司康很適合的。
以上，最後再祝各位佳節愉快，啊肉一直吃菜也要有啦，大家均衡一點捏。
