今天真的好悶熱，一進廚房就覺得很厭世（我家廚房西曬，夏天煮飯根本是酷刑），所以就想挑戰一下全程不開瓦斯爐，除了洗米和切蔥薑以外都用阿拉丁烤箱完成的居家版海南雞飯！
沒錯，蒸雞肉、煮飯、燒鹽蔥醬需要的油都用阿拉丁烤箱搞定，有興趣的朋友們一起來做看看吧！
｜應用料理｜
#海南雞飯
材料：
去骨雞腿排 1片
米 1杯
青蔥 2支
薑 1支
鹽 0.5小匙
食用油 2大匙
海南雞飯醬 2小匙
（不加的話味道就沒那麼香）
以下材料可自行調整：
小黃瓜 1條（或換成其他喜歡的配菜）
辣椒醬 1小匙（不吃辣可省略）
黑醬油 適量（沒有或不喜歡的話可用其他醬油代替）
做法：
#前置作業
1. 米先洗淨泡水30分鐘
2. 青蔥和薑取一部分切段、切片（蒸雞肉用）
3. 剩餘的青蔥和薑切蔥花和薑末（鹽蔥醬用）
#正式流程
1. 去骨雞腿排在背面劃刀，抹上少許鹽。
2. 在烤盤上放上烤網，怕不好清理的話可以鋪一張蒸籠紙，再把雞腿排、蔥段和薑片鋪上，以220度加熱12-15分鐘（可視雞腿排厚度調整）。
3. 取出雞腿排，將烤盤內的雞汁瀝出備用。
4. 將泡好的米瀝乾放入平面烤盤，加入雞汁和水（雞汁不夠的話加水補到一杯的量），蓋上波紋烤盤，以280度加熱15分鐘，再燜10分鐘後取出。
5. 將食用油倒入耐熱容器中，放入烤箱以280度加熱3-5分鐘。
6. 切好的蔥花和薑末拌上鹽，再把加熱過的油淋上去拌勻即可。
7. 盛盤淋上鹽蔥醬，再搭配黑醬油、辣椒醬即可享用。
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很多人問我，阿拉丁烤箱可以做什麼？可以做的事情很多很多，最基本的烤麵包烤餅乾烤雞腿排烤雞翅就已經很好用，想進階變化還可以煮飯蒸魚蒸饅頭甚至做海南雞飯，在我心目中，阿拉丁不只快，更是好看又厲害。
阿拉丁烤箱的特點可以用以下五點概括：
#加熱快：一開馬上用，不用苦等烤箱預熱
#火力強：溫度可達280度，搭配烤盤330度
#體積小：寬度35公分，可同時烤四片吐司
#用途多：可以烤、蒸、煮、加熱，用途廣
#外型美：造型簡潔優雅，顏色柔和又耐看
大家也可以參考我之前寫的心得文：
#開箱介紹：https://goo.gl/eS4zaN
#使用心得：https://goo.gl/MbV6EP
有人說阿拉丁價格不便宜，價位確實是比市面上很多小烤箱高，但我覺得 #物有所值。這一年半以來我幾乎天天使用，扣掉贈品的價格，等於一天只花不到10塊就換得時間和便利，而且使用時間越長攤提成本越低，#用得到就不貴，#時間就是金錢，我買了以後從來沒有後悔過。
這次團購有四種顏色的烤箱搭配兩種贈品組合，分別是：
A. 阿拉丁烤箱+吉川雪平鍋組（16+18cm）
B. 阿拉丁烤箱+吉川16cm雪平鍋配專用食譜
本檔贈品相當划算，錯過可惜喔～
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歡迎大家一起加入阿拉丁烤箱愛用者的行列，輕鬆煮、開心吃！
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