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焦糖洋蔥ptt 在 [問題] 洋蔥先微波後再炒- cookclub - PTT情感投資事業版 的推薦與評價
各位大廚你們好最近愛上用什麼料理都加洋蔥想問問大家一般的時候,洋蔥可以用油下去炒出梅納反應,但時間要花比較久如果先微波再下去炒或爆香,能不能大量節省時間呢? ... <看更多>
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最近需要炒大量的焦糖洋蔥(大概一次十顆洋蔥的量) 試過用冷凍的洋蔥及切很碎等方法都要炒個一小時以上才會焦糖化... 大火炒如果焦了就有點苦味不 ... ... <看更多>
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今天原本計畫要來煮一週份的洋蔥牛肉湯食譜上面說買5磅的洋蔥, 我出門的時候還特地在便條紙上寫下五磅不知道 ... 46 F 推qqapple: 炒焦糖洋蔥,放冷凍備用 03/24 17:57. ... <看更多>
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大家好, 請問大家做焦糖洋蔥有推薦的鍋子嗎? 我家先生煮咖喱會炒到洋蔥焦糖化但炒完鍋子也黏鍋,要費盡千辛萬苦洗掉用過好幾個不沾鍋都壞了最近是把好不容易抽獎抽到 ... ... <看更多>
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焦糖洋蔥ptt 在 [食譜] 法式洋蔥湯(快速焦糖化省時法) - cookclub - PTT Web 的推薦與評價
[食譜]法式洋蔥湯(快速焦糖化省時法)@cookclub,共有29則留言,6人參與 ... 22 F → jonnyfox:蔥炒得很軟,焦糖會出不來~以上是我的心得分享 04/27 23:45. ... <看更多>
焦糖洋蔥ptt 在 [問題] 喜歡吃洋蔥的人會怎麼消耗大量洋蔥 - PTT學習區 的推薦與評價
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.94.158 (臺灣) ※ 文章網址: ... 或是可以切丁煮成焦糖洋蔥,什麼料理都可以加 12/17 18:12. ... <看更多>
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屏東特產 洋蔥 ,切開後流出牛奶色汁液,新鮮看得見! 洋蔥 經過久煮後釋放出本身的甜味並且產生焦糖化,讓原本白色的 洋蔥 轉變成咖啡色澤,整個過程雖然很 ... ... <看更多>
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大火炒如果焦了就有點苦味
不知道有沒有推薦什麼更快速又不用頻繁顧的方法?
(微波讓水分少一點不知道有沒有效XD
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