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与論やまぐ学校　喜島春樹
たのしく　おいしく　食べたり飲んだり

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再生リスト
【ラーメン】
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【B弁当】強力でしたっ
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伝説の【ホーナー弁当】
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【食べてません】シリーズ
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【家ご飯】シリーズ
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【車ご飯】シリーズ
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【ほっともっと】
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【ケンタッキー】
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【サンドイッチ大会】
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【外食】シリーズ
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【はるキッチン】シリーズ
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【ヨロン島】シリーズ
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【チャレンジ】シリーズ
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【焼きそば】シリーズ
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【食べ放題】シリーズ
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【ハンバーガー】シリーズ
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【那須】シリーズ
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【カレー】シリーズ
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【占い】シリーズ
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【NINJYA修行】シリーズ
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【ヨロン島】ですっシリーズ
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【那須】シリーズ
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新潟のB級グルメ『イタリアン』の再現レシピをご紹介♪ソース焼きそばにミートソースをかけた新しい味わいです♪ソースのコクと、玉ねぎの旨味とトマトの酸味がマッチ！昔ながらの味わいが感じられます。お好みでチーズをのせてトースターでこんがりと焼いて、チーズ焼きそばにアレンジするのもおすすめです♪

■材料 (2人分)
・蒸し中華麺[粉末ソース付き] 2袋
・合いびき肉　　　　　　　　120g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個(50g)
・カット野菜[炒め物用]　　　 1袋(200g)
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
・パセリ(刻み)　　　　　　　 少々
☆ミートソース調味料
・カットトマト缶　　　　　　1/2缶(200g)
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　　　　少々

■手順
(1)玉ねぎは芯を切り落とし、みじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて強火にし、ふつふつとしたら弱火にして3〜5分程、煮詰めて取り出す(ミートソース)。(煮たら味を見てお好みで塩こしょうを加え、味をととのえましょう。)
(3)蒸し中華麺は袋の端を切り落として耐熱皿にのせ、600Wのレンジで50秒程加熱し、ほぐす。(加熱しすぎにはご注意ください。)
(4)2のフライパンを洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、カット野菜を入れて中火でしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加えてさっと混ぜ、3の中華麺を加えてほぐす。酒を加えてふたをし、弱火で1分程蒸らす。ふたを取り、焼きそばソースを加え、全体にからめるように混ぜる。(お好みでサラダ油を有塩バター(10g)に代用、焼きそばソース［粉末］の1袋分をオイスターソース(大さじ1)に代用する事で、コクが追加されます！こってりした味がお好みの方におすすめです♪)
(5)器に盛り、ミートソースをかけ、パセリをちらす。(パセリをバジルにアレンジするのもおすすめです♪)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/258238975469158738

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes


《おすすめの動画はこちら！》

簡単だけど本格的！ミートソースパスタ
https://delishkitchen.tv/recipes/131558069183185281

元気とスタミナをくれる！にんにく肉味噌まぜそば
https://delishkitchen.tv/recipes/158891707293762028

柔らかくてジューシー！基本のチキンのトマト煮
https://delishkitchen.tv/recipes/201947598955741542

焦がしソースが香ばしい！基本のソース焼きそば
https://delishkitchen.tv/recipes/199359213393150374

ソースたっぷり♪オムそば
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とうもろこしのシャキシャキ食感と、ほんのり焦がしたウスターソースとオイスターソースの風味がたまらない！暑い日におすすめの、焼きそばアレンジレシピです♪

■材料 (2人分)
・蒸し中華麺　　　　2袋
・豚バラ薄切り肉　　150g
・とうもろこし　　　1本(300g)
・キャベツ　　　　　4枚
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
・有塩バター　　　　10g
・水　　　　　　　　大さじ2
☆焼きそばソース
・酒　　　　　　　　大さじ2
・ウスターソース　　大さじ2
・オイスターソース　大さじ2
・こしょう　　　　　少々
★トッピング
・紅生姜　　　　　　適量
・青のり　　　　　　適量

■手順
(1)蒸し中華麺は袋の端に切り込みを入れて耐熱皿にのせ、600Wのレンジで40秒加熱し、袋のまま軽くほぐす。(加熱しすぎにはご注意ください。)
(2)とうもろこしは皮とひげ根を取り除き、横半分に切る。縦にして実をそぎ落とす。キャベツは葉と芯に切り分け、葉は3cm角に切り、芯は薄切りにする。
(3)豚肉は3cm幅に切る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。バターを加えて溶けたらとうもろこし、キャベツを加えて、とうもろこしにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
(5)4に1の蒸し中華麺を加えてほぐし、水を加えてふたをして弱火で1分程蒸らす。
(6)5に☆をまわし入れて、全体にからめるように混ぜる。
(7)器に盛り、紅生姜をのせて青のりをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/253723248917741974

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら！》

こんがり香ばしい♪焦がしバターとうもろこし
https://delishkitchen.tv/recipes/155554459068400019

バター醤油がたまらない♪とうもろこしごはん
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レンジで簡単！豚ひき肉と野菜のあんかけそば
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ホットプレートで作る♪チーズタッカルビ焼きそば
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焦がしソースが香ばしい！基本のソース焼きそば
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