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思わず作りたくなるアボカドレシピ7選をご紹介◎
メインのおかずから副菜、おつまみまで幅広く活用できるレシピを集めました！
管理栄養士監修の安心レシピなので、ぜひお試しください♪

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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--

①＜食べ応え抜群！納豆とアボカドのユッケ丼＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/211654663936672148
②＜レンジで作る！アボカドとベーコンのカルボナーラ＞00:59~
https://delishkitchen.tv/recipes/267626990532559254
③＜ボリューム満点！アボカドとブロッコリーの卵サラダ＞02:24~
https://delishkitchen.tv/recipes/171674768628515219
④＜ふわふわ食感♪アボカドとはんぺんのわさびディップ＞03:14~
https://delishkitchen.tv/recipes/202269408205210647
⑤＜間違いない組み合わせ！えびとアボカドのマヨグラタン＞03:48~
https://delishkitchen.tv/recipes/216181504739378335
⑥＜味がしみしみ！アボカドのにんにく醤油漬け＞04:43~
https://delishkitchen.tv/recipes/150058990934426074
⑦＜焼肉のタレで簡単！牛肉とアボカドの甘辛炒め＞05:22~
https://delishkitchen.tv/recipes/188309817117377617

＜レシピ詳細＞
①「食べ応え抜群！納豆とアボカドのユッケ丼」00:00~
■手順
(1)アボカドは種に沿って切れ目を入れ、ねじりながら縦半分に割り、種をとって皮をとり、1.5cm角に切る。
(2)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜ、アボカド、☆を加えてざっくり混ぜる。
(3)器にごはんを盛り、2をのせて、中央に温泉卵をのせ、白いりごまをちらす。

②「レンジで作る！アボカドとベーコンのカルボナーラ」00:59~
■手順
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
(2)大きめの耐熱容器にスパゲティを半分に折り入れて、ベーコン、☆を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで袋の表示時間より3分程長く加熱する。(今回のスパゲティは1.6mm、9分ゆでのものを使用しています。)
(3)アボカドは縦に切り込みを入れて種、皮を取り除く。切り口を下にし、横に6枚薄切りにする(トッピンング用)。
(4)ボウルに残りのアボカドを入れてなめらかになるまでつぶす。溶き卵、★を加えてよく混ぜる(ソース)。
(5)2が熱いうちにソースを加えて全体にからめる。
(6)器に盛り、アボカド(トッピング用)をのせ、黒こしょうをふる。

③「ボリューム満点！アボカドとブロッコリーの卵サラダ」02:24~
■手順
(1)アボカドは2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、冷ます。ゆで卵は2〜3cm角に切る。
(2)耐熱容器にむきえびを入れ、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、冷ます。(背わたがある場合は取り除いて洗い、水気をふきとっておきましょう。)
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、アボカド、ブロッコリー、ゆで卵、むきえびを加えて混ぜる。器に盛り、パプリカパウダーをふる。

④「ふわふわ食感♪アボカドとはんぺんのわさびディップ」03:14~
■手順
(1)アボカドは縦半分に切って種を取り除き、スプーンで実を取り出す。
(2)フードプロセッサーにはんぺんをちぎり入れ、アボカド、☆を加えてなめらかになるまで攪拌する。

⑤「間違いない組み合わせ！えびとアボカドのマヨグラタン」03:48~
■手順
(1)アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。スプーンで実をくり抜き、一口大に切る。(アボカドの皮は器として使うので取っておきましょう。)
(2)ボウルにアボカド、むきえび、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。(むきえびは背わたがある場合は取り除きましょう。)
(3)天板に少しもみ込んでくしゃくしゃにしたアルミホイルをしく。その上にアボカドの皮をのせ、2を等分に入れる。ピザ用チーズを等分にちらす。トースターでチーズがこんがりするまで7分ほど焼く。パセリをちらす。(ご家庭のトースターにより加熱時間が異なるため、調整しながら焼いて下さい。)

⑥「味がしみしみ！アボカドのにんにく醤油漬け」04:43~
■手順
(1)アボカドは皮と種を除いて薄く切る。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、豆板醤、ごま、ねぎを入れて混ぜる。
(4)アボカドをしっかりと浸したら、落しぶたをするようにしてラップをし、冷蔵庫で20分ほど冷やす。

⑦「焼肉のタレで簡単！牛肉とアボカドの甘辛炒め」05:22~
■手順
(1)牛肉は塩こしょうをふる。
(2)アボカドは種と皮を取り、一口大に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒める。
(4)肉の色が変わったら、アボカドを加えてさっと炒めながら混ぜ、焼肉のタレを加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #アボカド #料理

ステーキを焼く時、ついつい硬くなってしまった経験がありませんか？
ご家庭でもジューシーに焼くとっても簡単な方法を紹介します♪

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《材料やポイントの詳細はこちら！》

■材料 (2人分)
・ステーキ用の牛肉（肩ロース / サーロイン）約200g
・塩こしょう　適量
◯つけあわせ
・じゃがいも　１個（150g）
・牛乳 　大さじ2
・塩こしょう 　少々
・クレソン　適量

※つけあわせにおすすめのレシピはこちら
・とろ〜りマッシュポテト
https://youtu.be/OKF4b5qyQrs

■手順
⑴ 肉は冷蔵庫から出して常温に戻す（肉の中心まで火を入れるため）
⑵ 肉には重量の0.8%の塩をする（200gなら1.6gの塩をします）
⑶ フライパンでサラダ油（or 牛脂）をしっかり温めてから肉を焼き始める
⑷ 片面を重点的に2分ほど中火で焼く（途中油が高温になりすぎた場合は弱火にする）
⑸ 肉にしっかりと焼き目がついてから裏返す
⑹ 裏返してから60秒ほど焼く。（表よりも短い時間で焼く）
　※お肉が厚く、焼き加減が気になる方は側面も焼きつけましょう
⑺ 側面が白くなったら焼き上がり。お皿に取る。
　※アルミホイルで包み1分〜2分ほどおくと効果的です

■ポイント
・肉を常温に戻しておくことで、肉の中心部分までしっかりと火が通りやすくなります
・肉に0.8%の塩をすることで、肉の風味を引き出すしっかりとした味になります
・何回も裏返さずに片面を重点的に焼くことで、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります

今回はレアで焼いています。
焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。
また幼児やご高齢の方、抵抗力の弱い方は体調を考慮してお召し上がりください。

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#デリッシュキッチン #ステーキの焼き方 #料理

今夜は福岡県北九州市小倉北区にある『にくまる 馬借店』にお邪魔して大迫力の網からはみ出すどデカい肉や新鮮な肉をガッツリと頂いてきました！今回伺った『にくまる』はこちら「馬借」以外に「平和通り店」そして以前ロイドごはんでご紹介しました「魚町店」と小倉北区内に3店舗構える焼肉店です。ここ小倉は実は「ホルモン発祥地」だそうで、昔から新鮮なホルモンをリーズナブルに楽しむ文化があるんです！こちら「にくまる」では、高レベル・高品質な黒毛和牛の肉はもちろん、希少部位までが信じられないお値段で頂けるのが魅力となっています！気さくでとても入りやすく、美味しい肉が堪能できるなんて最高です。こちらではお得な食べ放題・飲み放題コースもあり、男性は¥3,200、女性は¥2,700で 肉が食べ放題とか…(驚)!! 今回も焼肉のお供に大盛りライスとビール、ハイボールを呑みながら、肉を焼いていきますよ！今夜も一緒にお楽しみください！

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#焼肉 #yakiniku #大食い #ロイドごはん #フラメンコロイド #japanesefood


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