老實說，我並不是一個很會收納冰箱的人～常常看見一些厲害的收納達人將冰箱裡的食材，瓶瓶罐罐，分門別類打理得整整齊齊，清清楚楚，要拿什麼食材，立刻就可以從冰箱取出，我打從心底佩服！
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最近看到許多YT影片介紹韓國Silicook保鮮盒，立刻被它多樣式的尺寸及簡約造型而吸引！我決定來個冰箱大改造～接著從上星期開始，我就在臉書跟大家分享（還有討教😆）使用Silicook收納盒的心得～
以下是我的總結：
1）蔬果類放至Silicook保鮮盒真可以延長保鮮時間，我試過放花椰菜、高麗菜、豆芽菜、青江菜、青蔥、蘆筍、特別是香菜👉🏻竟然放Silicook保鮮盒10天以上也是很鮮綠👍食物可以保鮮，重點就是要隔絕空氣減少氧化。Silicook保鮮盒的氣密效果真的很厲害，裝水後直立甚至都不太會漏💯💯💯
2）Silicook收納盒材質本身耐酸鹼，加上盒底的肋骨設計，可以隔開蔬果上多餘的水份或者肉品的血水，很適合拿來放生肉使用。我特別喜歡拿來醃豬里肌肉片🥩，因為小朋友都很愛吃把拔的香煎肉排！😋最棒的是Silicook的盒蓋都是無膠條設計，好清潔又不容易藏污納垢。
3）不是每一種保鮮盒都適合放冷凍，🥶太冷的溫度也會讓一般保鮮盒有質變的狀況。Silicook保鮮盒是專門進冰箱收納設計❄️，保鮮盒蓋耐冷-40度，盒子本體耐冷-30度，冷凍冷藏都非常適合，家用冰箱冷凍庫是15~18度左右，使用起來非常安全。但是一定要記得從冷凍庫拿出來，不要直接硬掰開盒蓋，建議從冷凍庫拿出來放室溫5~10分鐘後，再打開蓋子，就不太會有盒蓋龜裂的情形🤗
4）使用上，我最最最欣賞Sililcook保鮮盒的推疊設計！👍👍👍而且它是大大小小，高高低低不同尺寸的保鮮盒都可安全堆疊！這真的超級重要，可推疊的保鮮盒設計會讓冰箱變得格外整齊，一目瞭然，也不用擔心收納或拿取時會不小心弄倒～而且Silicook的保鮮盒因為密封度極佳～還可以直立式收納！真的很厲害～I love it❤️❤️❤️
使用了Silicook保鮮盒，不僅讓我的冰箱整齊度煥然一新，更讓我的食材保鮮度大幅度的延長，最棒的是讓我料理時更能輕鬆的拿取食材，終結翻箱倒櫃的惡夢～讓我更能享受料理的樂趣！ 我真心推薦並且和廠商接洽開團，希望喜愛料理的粉絲們都可以
親身體驗韓國Silicook保鮮盒的廚房神救援！
👉🏻Silicook保鮮盒可支援微火微波3分鐘（不含蓋子）
👉🏻Silicook保鮮盒身可用於洗碗機，盒蓋不可以。（不過，因為台灣各品牌洗、烘碗機溫度不同，我自己都手洗並自然晾乾避免溫差變形）
👉🏻Silicook保鮮盒通過韓國KCL、台灣SGS檢驗不含BPA有害物質。
👉🏻Silicook保鮮盒材質：盒身SAN（奶瓶常用的材質）耐低溫-30~耐高溫100度，盒蓋LDPE耐低溫-40度～耐高溫80度。
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煎里肌肉料理 在 [食譜] 里肌肉-一種醃料三種料理方式- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
今早應cindy要求所做的肉排
是用廖媽嗎給我的一條里肌肉醃過後用不一樣的料理方式
三種處理方式都很簡單也不太需要用油
基本上我不太喜歡用油;鍋子太難洗了!!!
材料:
里肌肉一條(切0.5-1公分厚可切10-15片)
醬油一湯匙
米酒少許
水1/4個布丁杯
蒜頭兩顆
李錦記蜜汁烤肉醬一湯匙
胡椒鹽少許(可加可不加)
肉的處理方式:
1.將里肌肉切片後以菜刀輕畫十字把筋給切斷;稍微拍打(看過阿基師應該都知道XD)
2.將所有材料都加進去後幫肉進行抓捏馬殺雞到沒有汁液
3.醃約五分鐘
料理方法:
方法一
1.將醃過的肉直接沾上麵包粉!!沒錯~不沾蛋液也不加麵粉(因為這樣多兩個盤子要洗)
2.放入平底鍋以中火慢慢煎熟or放入烤箱烤個5-10分鐘即可上桌
<會有炸豬排的口感;可以加沾醬>
方法二
1.將醃過的肉直接放入平底鍋中煎熟!夠偷懶吧!<會像早餐店的豬排;可夾土司>
方法三
1.將醃過的肉放入平底鍋以中小火煎一下(兩面稍微變色)
2.加入水與少許醬油以中火煮到收汁(水蓋過豬肉即可)<口感就是滷排的感覺>
****小提醒****
1.可以將從里肌肉上剃下來的肥油丟一下塊進平底鍋逼油出來後就以那些油來煎肉!
因為植物油較不耐加熱;肥油要丟廚餘也很麻煩所以我就這樣來處理...
因此料理方法都沒有寫油量..囧!!
2.里肌肉的油脂不多熱量也不高;因此不建議再用太多油下去烹煮囉!<低卡料理?!>
3.阿子家口味不會吃得很鹹所以吃重鹹的朋友要多加一點醬油
圖文網誌(有成品圖): https://eijiliao3121128.pixnet.net/blog/post/117964720
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