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燈塔牌 奶油乳酪 評價 在 [問題] 鐵塔牌cream cheese 美國？澳洲？ - 看板baking 的推薦與評價


作者maize21 (要當硬柿子)
看板baking
標題[問題] 鐵塔牌cream cheese 美國？澳洲？
時間Fri Oct 16 19:44:50 2015



大家好，剛剛在烘培材料行拿了一條cream cheese ，回家才發現好像怪怪的… 之前都是用安佳，想說換個牌子試試的

這個牌子是鐵塔牌，關於他的資料很少，因為大家都是買安佳跟卡夫居多
所以關於他的資料很少
有個部落客寫到他分成美國跟澳洲

(借他網誌照片使用)

關於澳洲的成分表(乳脂32%)


美國的成分表(乳脂34%)


該部落格說美國的味道比較鹹適合做重乳酪，我是買到美國的，可是其實我是想做輕乳酪的啊啊啊啊～～

有沒有前輩用過這牌的chream cheese可以給我一些建議呢？ 不然1.36kg有夠大包的呀…囧

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.198.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1444995898.A.595.html
→ talesr: 一樣可以用啊 10/16 20:54
推 juctc: 其實我都買鐵塔的耶，他還有鮮奶油跟奶油，他家的奶香味比 10/16 21:04
→ juctc: 較濃稠，我用來做輕乳酪重乳酪都很好吃喔 10/16 21:04
推 cloudstr: 鐵塔牌被以前的代理商改壞名聲 10/16 21:15
推 tonychyi: 我好喜歡鐵塔牌奶油但好難買，這次去澳門突然好羨慕他 10/16 22:42
→ tonychyi: 們因為每間超市都有，普及率超高 10/16 22:42
推 sheling77: 我也喜歡這牌欸 但我家這邊不好買 10/17 00:33
推 elinda111: 美國的質地軟 味道偏酸 澳洲的質地硬 奶味較濃 其 10/17 15:08
→ elinda111: 實沒有一定 看個人喜好 10/17 15:08






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