今日晚餐:「燈燈庵」之日本會席料理便當&味噌湯,「Molino de Urdániz 」之西班牙米其林便當&慢燉豬頰肉、烤季節時蔬、蔬菜奶油濃湯。佐餐酒是日前沒喝完的日本新潟白瀧酒造 SEVEN 2018 純米大吟醸。餐後甜點是 Molino de Urdániz 之焦糖奶油吐司。
→ 很有意思的一和一洋兩個便當。日式這只(右),嚴格來說非為傳統日本便當形式,而是將燈燈庵的正統會席料理融匯便當內:丸茄牛筋煮、旬魚炭火燒胡瓜醋、鹽烤放山雞胡麻芡、照燒鴨肉蘆筍卷、蝦真丈、竹莢魚南蠻漬、新馬鈴薯味噌、玉子燒、菠菜榎茸漬、湯葉揚酪梨醬、紅鳳菜醋味噌,以及餐廳素來招牌的唐墨勾玉豆腐等堂堂十數道菜,和以北海道夢美人米炊煮的香魚蒸籠御飯一起花團錦簇便當裡,且道道精工精細美味俱足……最驚訝是價格還不到五百元,佛心得讓人咋舌稱奇。
同樣價位的西班牙便當(左)則是另重風致:烘蛋、火腿可樂球等各款 tapas 和海鮮烤飯,米其林主廚之西班牙餐酒館料理再詮釋,卻以有飯有菜便當形式呈現,多幾分親切日常感,好有趣。
餐廳的盛情,還多送來了一份個人套餐,部分菜色與便當相同,主菜的慢燉豬頰與甜點的焦糖奶油吐司也好吃。
話說,值此餐飲界困難多艱時刻,雖是不得不然應急救命的外帶料理,卻分外見出各家紛紛奮勇突圍的創意與用心;誘得我,既有熟悉欣賞餐廳的作品當然垂涎,還未及拜訪的其餘餐廳也貪婪想嚐,一整個食慾火熱高張,天天都想著接下來該輪到哪家,好為難哪~ 😅
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燈 燈庵 價位 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳解答
燈燈庵 TOUTOUAN|黑茶屋餐飲事業是我最敢推薦給親朋好友的日本料理店!
原因一、環境、服務、食材、味道、價位全部到位!
原因二、台灣少見的自然野趣會席料理。
原因三、日本主廚駐點
原因四、結合花藝、茶藝、陶藝、廚藝的五感料理。
原因五、最令我感到遺憾最有資格的遺珠!米其林密探錯過三年後,2021年應該不會再錯過!
原因六、日本東京半世紀三代傳承名店,海外唯一據點。
想念在日本的日子嗎?快來燈燈庵,一秒就有回家的感覺。
是說門口真的太低調,所以米其林密探才會走過 就錯過了...
他們不知道燈燈庵只靠口耳相傳的好口碑,就已天天客滿,位子真的超難訂,想吃要趁早。
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
燈燈庵 TOUTOUAN|黑茶屋餐飲事業
台北市敦化南路二段81巷20號
(02)2705-0101
燈 燈庵 價位 在 東京・小日子 Facebook 的最佳貼文
【由布院溫泉旅館②:月燈庵】
我不知道臉書怎麼了我剛剛發的①自己在頁面上看不到但陸續有收到讚........ 也是某種程度上的人品測試然後我自己被當嗎😂
回到正題,這次兩家裡面我比較喜歡月燈庵,雖然價格不同放在一起比也不公平啦,おおはし其實也很棒,客房本身、服務跟料理(我們是訂一泊附朝食的方案所以只有吃到早餐,但真的很推薦)以價位來說都很物超所値,而且我覺得同時具備內外風呂非常加分,畢竟露天風呂雖然浪漫,但多少會受天氣影響,加上我怕黑又怕蟲啦哈哈哈,不成材地覺得可以在室內安穩泡湯hen好🤣
不過月燈庵又是另一番完全不同的體驗,很有深山中遺世獨立的秘境感,佔地廣達一萬坪,要從主屋通往客室甚至還需要走過一座吊橋,被樹木山林包圍,腳下還有潺潺小溪流過,遠眺由布岳跟滿天星空真的覺得來到仙境,日常煩惱都與我無關。
一樣直接看圖文囉。
♨️月燈庵♨️
官網:https://www.gettouan.com/