關於 燉 牛五花 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 小珮の私房菜 紅酒燉牛肉 @ 歡迎來到ErIcA 的部落格

哎唷，素顏沒化妝，真是不好意思ㄋㄟ今天要為大家介紹的料理是❁紅酒燉牛肉❁需要準備的食材有下列幾種食材牛五花or牛肋條......依個人喜好&切成一口大小洋蔥丁.

#12. 紅酒燉牛頰（五入組） - 好生凍-常常好食

火鍋大賞｜頂級PRIME濕式熟成安格斯極上牛五花火鍋片. $358. 【店內熱銷】藥膳滷香鴨舌（3支/包）. $55. 【奇蹟烘焙】玫瑰塔禮盒檸檬口味.

#13. 牛五花食譜、作法共111個 | 蘋果健康咬一口

原本賣咖哩、丼飯的咕嚕咕嚕，最近更名為「家」，將日本家庭料理組合成定食，定食 ..., 五花肉五花三層，肥瘦相間，只要燉的時間足夠久，就會軟爛酥糯。很好吃。但是前臀尖 ...

#14. 【牛牛肉麵調理包牛五花】 2021熱銷推薦 - 生活市集

熱銷牛牛肉麵調理包牛五花排行大整理，以及三格櫃和廚房櫃。 ... 5(1). 4,535搶購. 爆品下殺. dislike-icon · buy123_tag-icon ... 卜蜂水煮牛燉雞叉燒任選.

#15. 美國CHOICE 培根牛肉片(牛五花/雪花)3000g/份 豪 ... - 露天拍賣

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#16. 美國CHOICE 培根牛肉片(牛五花/雪花)3000g/份 豪鮮市 胸腹 ...

嚴選穀物飼養牛隻，油花豐富的胸腹肉。☆油花豐富、肉質軟嫩。☆牛丼飯、馬鈴薯燉肉、涮涮鍋、燒烤都很適合哦-豪鮮市冷凍肉品有限公司｜PChome商店街.

#17. 牛肉。馬鈴薯燉肉 - 莞荽的娘。生活雜記

份量:2大2小 馬鈴薯/2大顆 紅蘿蔔/1條 洋蔥/1顆 蒜末/數瓣 牛五花肉片/適量 ※老娘牙齒不好，所以我捨棄用豬肉塊。日本好像都是用豬肉塊居多，沒牛五花改用豬五花也可以 ...

#18. 台灣豬｜紅燒燉滷清蒸帶皮豬五花（補貨中） - 簡大廚

每條不定重，依照需求重量下單◎帶皮豬五花取自台灣白豬「豬腹部」◎皮Q肉軟香氣滿溢，家常料理好幫手◎除了控肉以外，醃漬過後整塊氣炸也非常美味！

#19. 馬鈴薯燉肉片的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

美國CHOICE 培根牛肉片(牛五花/雪花)250g/份☆豪鮮市☆胸腹肉油花豐富，牛丼飯、馬鈴薯燉肉都美味。另售量販包 · $120. 價格持平. PChome商店街豪鮮市冷凍肉品有限公.

#20. 一定要會的日式小吃～馬鈴薯燉肉

除了家庭式日本料理店，多數的居酒屋也都會有這道小菜，所以它不但下飯也很下酒。只不過蘿小姐吃過的通常是使用豬五花跟牛五花的燉肉，內容物除了馬鈴薯紅蘿蔔，有的 ...

#21. 饗初餐盒。手作料理- Meals

將牛五花現煎上色，加入炒透的洋蔥絲，選用辣度約28%的綠咖哩一起燉煮，讓牛五花與 ... 里昂醬汁以番茄為基底，用大量的烤蔬菜燉煮而成的雞高湯，最後使用米飯打成醬將 ...

#22. 燉牛肉家傳祕方

牛腩 牛腩是牛的五花肉，又稱牛白腩。肉塊扁平，取自牛的腰窩靠接大腿的部位。 · 牛肋條 屬於牛肋骨間的條狀肉，重點在於牛肋條的油花多，經過受熱後它的油花會和肉質溶為 ...

#23. [食譜分享] Nash 煮馬鈴薯燉肉電鍋就可以輕鬆做的日本料理

接著加入切塊好的馬鈴薯下去一起再滾5分鐘，因為馬鈴薯比較容易爛，所以一定要比較晚下鍋 · 將牛五花的血水燙掉，血水倒掉後備用 · 將剛剛滾過的胡蘿蔔跟 ...

#24. 你有想過嗎：為什麼牛肉越煎越老，越燉卻會越軟嫩？

活動量大的部位含有較多的結締組織，像是雞腿、豬蹄、牛腱等這些我們經常用來燉煮、滷製的部位；反之，這些部位都非常不適合快速烹調，都會使肉質吃來非常 ...

#25. 【食事】近兩千萬打造食肉控必追日系燒肉殿堂「燒肉の名門

在日本，一般燒肉店為了展現油花，肉品選擇多以牛五花為主，「赤虎」卻 ... 辣醬燉煮而成的燉牛五花辣湯飯，肉嫩入味、湯濃勁辣，吃起來相當過癮。

#26. Q1-認識牛肉各部位

最適合長時間熬煮成紅燒、燉煮湯料理，或做成肉絲、絞肉。 ... 薄片做為火鍋肉片或燒肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多是使用這個部位的肉片。

#27. 燉牛肉掌握5技巧牛肉軟嫩不塞牙

燉 牛肉一開始大火燒開後加蓋轉小火，不要擔心鍋子最上層的一層厚厚油脂，因為自然燉煮出的牛油在最上層可以保持一定溫度，燉牛肉持續加熱過程就是因為有這 ...

#28. 秧米Yumeat Rice

遵循古早印度風味，文火細緻慢燉熬煮出的竺咖哩，搭配一口美國牛五花軟嫩香Q多汁，香、滑獨特豐富多層次的口感好吃到允指回味!

#29. 燉肉的三大技巧，學會這三點，無論是豬肉還是牛肉，都不在話下

五花肉五花三層，肥瘦相間，只要燉的時間足夠久，就會軟爛酥糯。很好吃。但是前臀尖一般人都是拿來炒菜，很少燉，感覺它比較瘦，燉完了會不好吃。

#30. 【新店美食】功夫豬私廚好麵- 真材實料的好味道/ 涮燉美國牛五 ...

這天點了涮燉美國牛五花好麵.、慢熬蕃茄雙肉好麵、滷味拼盤、古早味鳳梨愛玉冰、台灣波霸黑糖厚鮮奶，另外再加價搭配溏心蛋。

#31. 【食譜】清燉牛肉湯＊ 半筋半肉| 五花腱– (壓力鍋版本) - 貝果桑

一般牛腱肉瘦肉較多，在口感上比較需要咀嚼，比較適合燉滷作為冷盤菜色。如果偏好軟嫩Q彈口感的話，建議選五花腱、三花腱和牛肋條這三個部位較佳，但最終還是依照個人 ...

#32. 吃。台南|安南區。「捌號倉慢燉牛肉專賣」日式輕工業風格

菜單裡面有牛肉飯、豬肉飯及泡菜等，餐點還可以隨自己喜好，選擇醬汁以及白飯添加多寡，小高今天點炙燒牛五花飯120元及慢燉牛條肉飯140元。

#33. 美國自然牛五花 - 正官木桶涮涮鍋

腹肉是指肋骨周圍的部位，肩腹肉是靠頭側的部位，含有較多油花，肉質略硬，切成塊狀調味後可以燉煮或是切細滷煮，也可以吃到這塊部位的美味。 由於油脂較多燒烤過後會 ...

#34. 澎湃燒肉高貴不貴的飽足感- ifunny 艾方妮的遊樂場(3) - 窩客島

這牛五花湯飯給料很有誠意啊！精修牛肉所剩的邊角肉，加上韓式辣醬燉煮而成。湯飯中有許多蔬菜加上湯濃勁辣，很容易令人一口接一口吃不停。 牛舌.

#35. 牛五花食譜

包括：清炒白醬熱狗牛五花義大利麵, 壽喜牛肉片（家常菜）（簡單料理）（快速料理）, ... 牛五花（吃一次就爱上的蒜香牛五花）牛肉除了炒，炖，红烧，你试过凉拌么？

#36. 大腕燉牛舌(運送台灣區域) 買6包送2包

因為冷運費用不同《香港客戶請勿在此下單》！大腕燉牛舌訂價四包一組為1120元【舌尖一點是甘香】 「甘」字初文就是一片舌頭，上頭點畫一橫，指出了感覺的部位。

#37. 簡單好吃常想燉的高昇豬五花(一般&減醣食譜比例)

其實這道高昇豬五花我原本沒想要寫食譜，因為實在太太太簡單，只是我假日隨意滷的一鍋。 但仔細想想因為我一般跟減醣版都燉過，不妨分享一下應該怎麼 ...

#38. [7图]马铃薯炖牛五花的家常做法,窍门,配方,步骤图解 - 天天菜谱网

难度:一般，配方:马铃薯、红萝卜、洋葱、葱花，步骤:1.备料,调味料混匀,根茎类削皮切块2.少许油热锅,先把肉片炒出香味3.放入洋葱拌炒4.加入其馀蔬菜跟调味料.

#39. 美國牛五花肉片 - 千宇鮮食-肉品批發

牛五花 、火鍋片. 牛五花薄片牛五花、火鍋片. 分享商品到. 商品編號：11120300003D. 商品編號：11120300003D. 牛五花薄片. TWD $99. TWD $99. 選擇規格. 數量.

#40. MASAの料理ABC-日式燉煮牛肉豆腐 - JUST牛

Presented by 龜甲萬日式燉煮牛肉豆腐/Beef & Tofu Nimono · 超推！美國嚴選牛五花是做丼飯最適合的牛肉 · 蝦皮購物：https://shopee.tw/美國嚴選牛五花（ ...

#41. 認識市場上常見牛肉名稱及部位適合烹煮方式 - 閻味私房料理

因為經常活動，脂肪較少，屬於較硬的瘦肉，適合用來燉煮湯品。 ... 肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多是使用這個部位的肉片。

#42. 免費試閱:【紅酒燉牛肉】給燉煮新手的美味建議與提醒 - 酸女孩

由於手邊沒有要花時間燉煮的牛骨高湯，除了增加四種蔬菜的用量，食譜中增添了番茄，希望創造出多點的鮮味與酸味。新鮮的蕃茄有牛番茄（全紅）與黑柿番茄（青綠紅夾雜），牛 ...

#43. 脂板前鍋物X燒肉 - iCHEF Online Store

當日精選日本和牛3種不同部位，極上盛合為1精選部位搭配1和牛板腱、1牛莎朗. NT$1,999 ... 日式燉牛筋肉定食. 選用牛肉、牛筋及蒟蒻 ... 澳洲和牛牛五花飯盒(平日優惠).

#44. 【台南北區】『捌號倉慢燉牛飯專賣』～下功夫燉煮的牛肉料理

當然是以燉煮牛肉料理為主，. 有炙燒牛五花、慢燉牛條肉、雙拼牛、牛魔王套餐，不吃牛也有醬涮豚肉，. 有單點及套餐的型式，套餐會有湯、小菜及紅茶，.

#45. 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會

因為經常活動，脂肪較少，屬於較硬的瘦肉，適合用來燉煮湯品。 ... 做為火鍋肉片或燒肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多是使用這個部位的肉片。

#46. 【食譜】牛丼簡單醬汁做日式牛肉蓋飯10分鐘上菜快速晚餐做法

肉片建議使用油脂比較多的五花肉片(牛五花、豬五花皆可)。 【食譜】牛丼簡單醬汁做日式 ... 【食譜】日式牛肉咖哩｜用電子鍋燉牛腩快速又入味的做法.

#47. <<蘋果日報>>美食吃吃看: 燉牛五花定食肉嫩味下飯

馬鈴薯燉牛五花定食155元醬汁滋味微甜，牛肉口感不柴。 原本賣咖哩、丼飯的咕嚕咕嚕，最近更名為「家」，將日本家庭料理組合成定食，定食含主菜、高麗 ...

#48. （台南）捌號倉慢燉牛飯專賣

能吃到一次吃到炙燒牛五花與燉牛條，兩種口味ㄧ次滿足. 我喜歡燉牛條，燉的入味嫩口. 附的白蘿蔔也好下飯. ✓#醬涮豚肉飯 110（附紅茶）.

#49. 紅酒燉牛頰Beef Cheek Bourguignon食譜｜富含膠原蛋白入口 ...

5. 等洋蔥煮軟後，比較有空間後再加入切塊的馬鈴薯，稍微攪拌讓馬鈴薯拌入，蓋上鍋蓋開大火至滾沸後，關火悶1~2小時。 ⚡毛毛小撇步：毛毛用的鑄鐵鍋大概 ...

#50. 超下飯！大師級的馬鈴薯燉肉你也煮得出來

馬鈴薯燉牛肉所需材料. 1.牛肉(可以選擇自己喜好的部位，如牛肋條、牛肩肉、或是簡單的五花牛肉片也可以喔). 2.紅蘿蔔一條、馬鈴薯兩顆.

#51. 日系燒肉名門「赤虎」海外首店登場，頂級純手切和牛千元就吃 ...

其他推薦菜色包括以精修牛肉所剩邊角肉加上韓式辣醬燉煮而成的燉牛五花辣湯飯，肉嫩入味、湯濃勁辣，吃起來相當過癮。由2度獲得日本洋果子大賽金牌的 ...

#52. 滷肉.燉肉料理王| 誠品線上

燉 肉料理王：【本書特色】最受歡迎經典料理，一看就懂、一學就會！ ... 茶香風味>茶香滷五花○茶香八角滷汁茶葉蛋○茶葉蛋滷汁Chapter 3 家常滷肉大集合< ...

#53. 牛五花火鍋肉片 - 御牧牛

肉質鮮甜多汁口感紮實不油膩。 烹調方式：炒、燒烤、燉煮、火鍋。

#54. 【馬鈴薯燉肉】真的不用講究的家庭料理 - 方格子

日本家庭料理的代表「馬鈴薯燉肉」，也時常出現在餐廳的菜單上， ... 材料只有馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥和牛五花，這次用的牛五花較厚片油脂又多，覺得前 ...

#55. 小庫肯 - 新光三越美食訂候位服務

辣味水牛城牛肉燉飯. 使用美國牛肉，以牛五花薄片、義大利米、特製辣味鮮奶油醬製成。 NT$330.

#56. 10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異，挑牛肉不再 ...

這個部位富含結締組織Connective tissue，適合清燙、鍋烤Pot-roast、燉煮Stew、燜煮Braise、鍋 ... 腹脅牛排Flank steak、部分牛腩、牛五花、牛培根都是來自於腹脅部。

#57. 啤酒燉牛肋

Ingredients. 5 克奶油; 80 克洋蔥，切塊; 80 克蕃茄，切塊; 50 克蔥，切段; 170 克牛肋條，切塊; 100 克黑啤酒; 180 克水; 3 大匙醬油; 2 茶匙冰糖粉; ¼ 茶匙黑胡椒粉 ...

#58. 肉重1公斤！赤虎「手切燒肉組」 牛舌、翼板都吃得到

兩款套餐均搭配招牌燉牛五花辣湯、天使滑嫩布丁、涼拌四色前菜、蘿蔔泡菜、凱薩沙拉和主廚特製肉味噌等配菜，也有秘製燒肉醬、味噌醬、檸檬汁和岩鹽。

#59. 日式燉牛小排

熱鍋冷油，將牛小排煎至兩面上色. 3. 上色的牛小排先拿起來，再放入洋蔥蒜苗炒香. 4. 接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒. 5. 炒香後倒入事先調配好的醬汁拌 ...

#60. 我的私房菜-日式醬燉豬五花豆腐 - 愛睡覺圓圓

日式醬燉豬五花豆腐食材:洋蔥、豬五花肉片、豆腐調味料:醬油4大匙、味淋2大匙、砂糖1包(泡咖啡的那種XD) 工具:電鍋首先，把切好的豆腐排在內鍋裡~ 再 ...

#61. 燉牛肉料理的文章和評論 - 痞客邦

早餐烤飯糰、中午和風牛五花，晚上燉牛肉，經典日式冷凍包| kokofoundit 的KOKO好食光｜法式洋蔥燉牛肉（牛腱）＿用耐心濃縮的終極美味.

#62. 奶香洋芋燉牛腱 - Juling's Blog - 痞客邦

**牛腱依形狀可區為整條牛腱（腱子心）、三瓣或五瓣的花腱，花腱比較大顆，腱子心比較小顆，而腱子心的口感比花腱軟嫩，燉煮的時間也可以比花腱少，所以我喜歡買牛腱心的 ...

#63. 電鍋出好菜-紅酒燉豬五花 - 大同3C

連皮帶肉的豬五花， 油花與瘦肉分布均勻、層層相疊..... 一口咬下，經過慢火燉煮的軟嫩多汁美味充滿口中， 允指回味又簡易上手的料理大推薦！

#64. 【美食】日本燒肉一口入魂 - 今周刊

2.「夢の階梯」和牛組合包含和牛特上五花、澳洲和牛胸腹肉、牛舌、Choice肋眼等8款肉，擺盤極為吸睛。 日本國韓國菜. 3.石鍋拌飯、燉牛五花辣湯飯、盛岡冷 ...

#65. 伯爵茶燉牛面肉 - Yahoo奇摩新聞

伯爵茶燉牛面肉是我多年前在網絡上找到的一個烹調方法, 但是出處和做法都忘記了! ... 5 ： 加入伯爵茶包及香草束,冚蓋放入180度烤箱烤三十分鐘

#66. 鹽蔥醬烤牛五花【美極鮮味露】 by 寶貝 廚房 - Pinterest

Mar 31, 2014 - 小寶貝吃了剛烤好的「鹽蔥醬烤牛五花」後，直誇這是他們吃過世界上 ... 食譜﹞溫暖濃郁的匈牙利燉牛肉(Goulash/Hungarian Beef Stew) @ ◈ ☼ Sasha's ...

#67. 用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式!

燉 煮後吃來入口即化，是台灣知名小吃牛肉麵經常使用的部位。 4. 牛小排（Short Rib） ... 胸腹肉胸腹肉就是「牛五花」，亞洲人很愛使用的牛肉部位，

#68. 和牛燒肉便當太銷魂！虎三同韓食燒肉推出和牛翼板＋豬五花

虎三同韓食燒肉餐酒館因應居家辦公WFH、居家防疫，推出精緻防疫便當，包含「和牛翼板＋豬五花餐盒」、「辣燉和牛丼飯餐盒」、「醬甕帶骨牛小排餐 ...

#69. 牛五花是牛的什么部位 - Primariogy

_____ 牛五花是属於牛的胸肉,有人称他胸腹肉, 牛花腩是牛的哪个部位? ... 燉牛肉家傳祕方牛肉越燉越好吃，但並不是所有的牛肉部位都適合拿來做長時間的燉煮喔！

#70. / 牛五花燒肉飯/ 只用平底鍋就能做出香氣撲鼻的燒肉 ... - YouTube

#71. 燒肉控必鎖定！「乾杯」現烤多汁厚切牛舌 - LOOKin

「乾杯」現烤多汁厚切牛舌、彈嫩牛五花、豐厚伊比利豬！ ... 除了以上這些豐盛的菜色，還有頂級和牛製成的日式辣燉煮牛筋，特製和牛咖哩飯，怎麼吃都 ...

#72. 马铃薯炖牛五花的家常做法怎么做好吃 - 百度知道

马铃薯炖牛五花的家常做法怎么做好吃 · 1. 马铃薯和红萝卜切滚刀块(图片的量只有半条还有半条还没切:P)，洋葱切块状后可先放水里泡一下，不然修马铃薯时 ...

#73. 蓋瑞的吃喝玩轉世界: [食記台南] 捌號倉慢燉牛飯專賣

捌號倉的牛五花散發著炙燒過後的香味, 油香加上炙燒香, 頓時就讓人胃口大開。 而慢燉牛條肉, 吃得出來店家的用心以及燉煮功力, 醬香混著微辣的 ...

#74. 食研金花弄馬鈴薯燉肉、日式牛五花、金沙黃咖哩雞

宅配泰式料理包推薦-食研金花弄馬鈴薯燉肉、日式牛五花、金沙黃咖哩雞，宅配日泰美食料理包，泰式料理包推薦! 27.

#75. 牛五花豚骨拉麵

濃縮高湯:採用日本精燉豚骨湯頭。 綜合菜包: 內含牛五花肉、洋蔥、海帶芽、魚板，玉米粒… 製造日期：接單後製作.

#76. 肉類料理

【中秋創意烤】一飽口福『牛五花茄汁起司飯糰』 牽絲的美味再幸福不過！ ... 日式燉菜味豐不油膩「雞肉筑前煮」 ... 暢飲啤酒之深夜創意料理「啤酒燉無骨牛小排」.

#77. 產品資訊-波特酒燉牛頰 - 帕莎蒂娜網路商店

帕莎蒂娜主廚精心烹調，遵循歐陸傳統料理手法 。嚴選天然食材，不含人工添加物。 只需加熱幾分鐘，讓你在家也能輕鬆享用五星級的美味。 捨得花時間才能燉出精華，嚴選牛頰 ...

#78. 日式馬鈴薯燉肉，每次煮這道菜，全家大小第一時圍上飯桌

蛋白質與澱粉相遇，錯誤卻美麗馬鈴薯燉肉是一道經典的家常燉菜， ... 來看看做法吧～日式馬鈴薯燉牛肉準備食材：牛五花牛肉片約300克、洋蔥切塊半顆 ...

#79. 商品搜尋- 日式牛五花 - 金花弄

靈魂醬汁搭配鮮嫩牛五花，拌飯好吃到詞窮. $ 220; 加入購物車. <; >. 關於我們. 品牌故事 · 最新消息 · 常見問題 · 聯絡我們. 會員中心.

#80. 【台北．信義區】肉叔叔燒肉飯-大推叔叔秘燉牛肉飯 - 艾比大 ...

這次大家只有點到牛五花、花雕雞腿、叔叔秘燉牛和金沙牛這四種口味。每個便當都有五種配菜，這次有龍鬚菜、海帶芽、小黃瓜、嫩薑片和糖心蛋， ...

#81. 【食譜】滑蛋牛肉｜滑嫩油潤的美味牛五花，讓你輕鬆擁有幸福 ...

牛肉食譜 · 1.辣椒切絲，蔥切成蔥花。 · 2.洋蔥切絲。 · 3.牛五花加入鹽巴、糖、米酒3大匙。 · 4.醃好後加入香油、玉米粉(1匙)、蛋(半顆)、油，充分攪拌均勻， ...

#82. 宅配美食推薦 金花弄 泰式料理包 泰式打拋豬、金沙黃咖哩雞

宅配美食推薦│金花弄│泰式料理包│泰式打拋豬、金沙黃咖哩雞、青檸綠咖哩、泰式辣炒雞、日式牛五花、馬鈴薯燉豚肉數種口味讓你拌飯拌麵、夾吐司饅頭，通通都能讓你 ...

#83. 大份量肉霸燒肉琦玉排隊店燒肉の名門赤虎日韓雙口感肉控大滿足

一般日也有輕鬆的商業午餐選擇，韓式燉牛五花辣湯飯或者燒肉三款拼盤內容包含Pime牛五花、霜降豬、雞腿肉、蘿蔔沙拉、白飯、湯品、飲料等，越光米白飯還可無限量供應， ...

#84. 電鍋/壓力鍋食譜》蕃茄燉牛肋～酸酸甜甜好下飯 - 兔兒毛毛姊妹花

蕃茄燉牛肋｜做法 ... 01｜處理牛肉～去除牛肋條上多餘的油脂、筋膜，接成4-5 公分塊狀，並用鹽巴、黑胡椒醃10 分鐘。 ... 02｜處理蕃茄及洋蔥～將番茄及洋蔥 ...

#85. 台南安南區。日式輕工業風格，專賣牛肉丼飯捌號倉慢燉牛肉專賣

菜單裡面有牛肉飯、豬肉飯及泡菜等，餐點還可以隨自己喜好，選擇醬汁以及白飯添加多寡，小高今天點炙燒牛五花飯120元及慢燉牛條肉飯140元。

#86. 法式紅酒燉牛肉，重現 美味關係 Julia Child經典食譜！

因為需要長時間燉煮，「帶有一定脂肪比例，有肥有瘦的部位」最佳，譬如：牛胸（Brisket）、肩胛肉（chuck），這兩個部位價格不貴，我都做過，長時間的加熱 ...

#87. 醬燒豬五花 - 男人廚房1+1

醬燒豬五花鹹香油亮的外觀讓人看的口水直流，不同於長時間燉煮的滷肉軟嫩，它料理快速，口感Q彈，絕對是沒時間煮飯的人的下廚第一首選。 - 食材： 豬五花600g 大蒜4瓣 ...

#88. 邪惡大叔的電鍋食譜——紅酒燉牛（豬）肉 - 爆料公社

邪惡大叔的電鍋食譜——紅酒燉牛（豬）肉 ... 材料：牛腱肉（數量不限，但一個電鍋一次大概是兩到三顆) ... 豬五花的話我會建議用去骨豬腹脋肉.

#89. 燒肉的名門赤虎信義安和店| Order now! inline online ordering

豬五花.雞腿肉各50g *越光米白飯（大盛）200g *三色特製涼拌菜.蔥鹽 *蔬菜蛋花湯 ... 赤虎牛五花便當 ... 五花辣烏龍麵. *燉牛五花肉塊,搭配蔬菜,辣度小辣原價（250）

#90. 法式經典簡單做：紅酒燉牛肋骨Red Wine Braised Short Ribs

這次來分享一道經典法國菜：紅酒燉牛肋骨，選用5公分厚、油花層層分布的牛肋骨，加入紅酒與香料細火慢燉燒出精華，葡萄的酸性與酒香讓肉質軟嫩且味道 ...

#91. 【烹飪】馬鈴薯燉肉（豬肉） - 食福

今日做的是馬鈴薯燉豬五花，上一回燉牛五花後念念不忘，所以用家中買來的豬五花再試試看， 沒想到牛肉和豬肉的效果各有千秋，味道一樣好吃。

#92. 捌號倉慢燉牛飯牛肉丼飯

堅持現點現做，#保存食物美味— 獨門醬汁 現場炙燒 牛肉彈牙 豚肉美味 炙燒牛五花飯 慢燉牛條肉飯 雙拼牛飯 牛魔王飯 醬涮豚肉飯☘外送 ...

#93. 烹飪筆記 紅酒燉牛肉，簡單做就很好吃的色香味

01-IMG_1134-5.jpg ​. 真妮4的公公很喜歡吃牛肉，但是老人家的牙口不好所以我每次煮牛肉都會把鑄鐵鍋扛出來，燜燉幾個小時再靜置才會端上桌，看著老人家嚼著入口即化的 ...

#94. 燉肉總是又硬又柴！學會這幾個技巧，燉出來軟爛入味

五花肉五花三層，肥瘦相間，只要燉的時間足夠久，就會軟爛酥糯。很好吃。但是前臀尖一般人都是拿來炒菜，很少燉，感覺它比較瘦，燉完了會不好吃。 其實完全不用擔心。

#95. 牛筋燉蘿蔔- 高湯「浸漬」入味 - 廚廚食研

第一步先以滾水燙過，洗淨附在上面的雜質殘渣，再講究點，可送入一八○度烤箱烤至金黃微焦、油脂滋滋作響後，與清水一同小火熬煮，大約需五十到六十分鐘 ...

#96. 一定要會的日式小吃～馬鈴薯燉肉 - 親子天下

那麼日本媽媽都會的家常菜，應該就屬於這道馬鈴薯燉肉。 ... 只不過蘿小姐吃過的通常是使用豬五花跟牛五花的燉肉，內容物除了馬鈴薯紅蘿蔔，有的還會 ...