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每100克牛筋含蛋白質30.2克，脂肪0.3克；並含鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、膽固醇、碳水化合物等。 3、性味歸經. 甘，溫。入脾、腎經。 4、牛筋的功效. 益 ... ... <看更多>
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如題目前已經嘗試了連續好幾個月午餐跟晚餐都吃雞腿或是雞胸肉最近真的連雞腿也覺得不是這麼美味跑去costco逛了好久還是只能拿雞肉來料理之前烤肉的時候朋友有帶來豬頰 ... ... <看更多>
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ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1641332554.A.F0C.html. gigi0305071樓原來是氮 ... peterchou10樓所以同樣蛋白質量的牛筋和雞胸肉對增肌的效果是相同的 01 ... ... <看更多>
牛筋蛋白質ptt 在 [討論] 吃哪一種蛋白質比較有力？ 的推薦與評價
a2265061901/09 18:20花枝丸也不錯啊(咦? 推. qta824801/09 20:30你這可能是因為牛/羊肉補 ... ... <看更多>
牛筋蛋白質ptt 在 Re: [心得] 蛋白質的單位價格- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實就只很瞎的來算蛋白質"量"的話，似乎乳清仍然比多種天然食物便宜
而且乳清的方便性，利用率高，低鹽低脂肪，也是有很多天然食物沒有的優點
不過就隨便瞎一下也沒什麼關係，下面找查一些資料後大致算算看看
大家廣為推薦的MRM，目前本版上有佛心價1400/5Lbs
蛋白質含量大約74%來推算，1400x2.25/5/0.74 = 850元/kg
當然價格也有高級些像是BSN的S-6，也有佛心價1500/2.91Lbs
蛋白質含量大約50%，1500x2.25/2.91/0.5=2320元/kg
馬力偉的乳清一向也算價格不高，這沒佛心價，我查到的Yahoo價是3000/10Lbs
他的蛋白質含量大約是74%，3000x2.25/10/0.74= 912元/kg
再舉一個價格居中的Optimum乳清，也沒佛心價，只有看到鐵克價3650/10Lbs
他的蛋白質含量大約80%，3650x2.25/10/0.8= 1026元/kg
再看一下天然食物，我想也就找一般人覺得蛋白質含量高的天然食物好了
今天晚上到costco去買牛腱肉，我看過的超低價，是1KG只要225元
一般菜市場的牛腱肉一台斤大都是200-250了，絕對比costco貴很多
Costco的量得買多，一包都2kg以上，但我家狗狗很愛牛肉，沒在怕多的
牛腱肉的蛋白質含量有22%，算是各部位較高的，225/0.22=1023元/kg
今天剛好也買了costco的choice等級去骨牛小排，1KG是569元，不算貴
因為這是choice等級，不能冷凍只能冷藏，價格會比冷凍品貴一些
而prime級的牛排實在太貴，1KG都在8xx-9xx左右，實在很難下手買
牛小排的脂肪比牛腱多，蛋白質比例也較低，打打牙祭可以，大量吃恐怕太肥
牛小排google到的蛋白質約20%，569/0.2=2845元/kg
鮮奶好像也是大家覺得是不錯的蛋白質來源，2L家庭裝算110（算低價）
可是他蛋白質比例真的很低，最多算4%已經不錯了，很多都只有3%左右
假設鮮乳密度就是1，2L=2kg，110/2/0.04=1375元/kg
生雞蛋以一顆3元有5g蛋白質計算，似乎是不錯又便宜的取得來源（goole的資料）
這樣1kg蛋白質只需要 3/0.005 = 600元/kg，不過...萬一你只吃蛋白
而一顆蛋白的蛋白質含量其實只佔一半，妳把蛋黃丟了就需要花 1200元/kg
不過其實蛋白假如能單買得到的話，應該可以非常便宜，這裡不知道有沒有大大有研究
MRM乳清 ： 850 元/KG （蛋白質）
Syntha-6乳清 ： 2320
馬力偉乳清 ： 912
On乳清 ： 1026
冷凍牛腱 ： 1023
Choice級牛排 ： 2845
鮮奶 ： 1375
全蛋 ： 600
只吃蛋白 ： 1200
算完之後發現S6就算有佛心價，價格算是稍高一些
約花MRM三倍金額來取得等量蛋白質，不過S6很多大大推薦的口碑都很好
然而除S6之外，他品牌乳清價格，基本上的差異並不大，實用方便
以蛋白質含量來看，仍然比起大多數標榜高蛋白的天然食物都便宜些
我是覺得有心練，每天要是得擔心食物那樣太油如何烹調蛋白質不夠等問題
真的不如用乳清做一個補足，在飲食上面的自由度會大很多
※ 引述《HDview (新視野)》之銘言：
: 品 重 蛋白質(內含) 價格 100g蛋白質價格
: 雞胸肉 100g 23g 一斤(600g)90元=100g15元 65.2
: costco WHEY 28g 20g 1360g879元=28g18.1元 90.5
: 中華營養網 100g 84g 580元/KG=100g58元 69.0
: 無聊試算一下
: 如果雞肉算上蒸煮的電費搞不好價格跟中華營養網打平....
: 大量吃雞肉還要背負高普林的危險
: 因此如果慎選乳清
: 應該是真的合算又健康的
: 給想評估蛋白質來源的人參考
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