關於 牛腩英文brisket ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【週一學英文】英國的牛肉部位圖話說今天就是十二月了，就跟 ...

brisket 胸腹肉，牛腩通常指這塊，英國人通常只拿來做絞肉或烤 shin & leg 牛腱，台灣也會拿來滷或是燉牛肉麵 ox tail 牛尾，這個英國菜有用到所以不難買

#12. brisket - Linguee | 中英词典（更多其他语言）

大量翻译例句关于"brisket" – 英中词典以及8百万条中文译文例句搜索。 ... 要破解一些因為不論是中小企貨源不足，或買票打算吃“雞鵝飯”或“牛雜飯”，最後只有“牛腩飯”的 ...

#13. 牛腩飯英文的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載

"牛腩煲"英文- 查查綫上辭典- 牛腩煲英文翻譯：braised beef brisket in casserole…，點擊查查權威綫上辭典詳細... 紅燒牛腩飯" 英文翻譯： braised beef ...

#14. 牛肉產品中英文名稱對照表

板腱(牡蠣肉) OYSTER BLADE 保樂肩肉BOLAR BLADE 胸肉BRISKET 後胸BRISKET NAVEL END 前胸BRISKET ... 牛肉產品中英文名稱對照表 ... 牛腩筋, FLANK STEAK MEMBRANE.

#15. 牛肉產品中英文名稱對照表 - 人人焦點

牛胸(胸部肉)BONELESS BEEF BRISKET；. 西冷(腰部肉)BONELESS BEEF STRIPLOIN；. 牛柳(裡脊肉)BONELESS BEEF TENDERLOIN；. 牛腩(腹部肉)BONELESS BEEF ...

#16. 牛腩 - 香港中小企常用食物規格資料庫

中文名稱, space, 牛腩. 英文名稱, Beef Brisket Point End, Deckle-off. 其他名稱, 坑腩、崩沙腩、牛腹脅肉、前胸肉、腰窩、腹部肉。 動物學名, Artiodactyla Bovidae.

#17. 牛腩的英文單字- 英漢詞典 - 漢語網

相關詞. 紅酒牛腩Red wine Braised beef brisket ; red wine beef flank ; Red Wine Beef Brisket. 紅燒牛腩stewed beef tenderloin chunks ; Stewed Beef ; Beef Stew ...

#18. 鍋仔蘿蔔牛腩的英文怎麽說

鍋仔蘿蔔牛腩的英文：Stewed Beef Brisket with Radish in Casserolestewed是什麽意思：adj. 焦慮不安的，爛醉的They made a stew.他們做了一道燉菜。Highly charged.

#19. Brisket 中文

但按中文理解，其实还包括了扇面牛腩（ 英语： Flank steak ） 等，可分為以下 ... 英文. 板腱（牡蛎肉）. OYSTER BLADE. 胸肉. 后胸. 前胸部Brisket.

#20. 五香炆牛腩(Five Favor Beef Brisket) Recipe by Henry Poon

Core Ingredients · 300 g x Beef Brisket (牛腩) · 0.5 Unit x Chopped Onion · 2 Unit x Chopped Garlic Ball · 1 Unit x Green Onion.

#21. JC in UK 英倫生活記: 牛魔王—英國買牛肉的種類, 哪間超巿買 ...

2021/01/11 · 火鍋用肥牛薄片(Ribeye / Sirloin) · 牛肉片Flank · 牛腩Brisket · 牛仔骨Flat Rib · 牛舌Ox Tongue · 牛肚.

#22. 牛腩, 英文叫十麽？ Brisket? plate? Flank? - 由吭個老倌發表

您的位置： 文學城 » 論壇 » 私房小菜 » 牛腩, 英文叫十麽？ Brisket? plate? Flank? 所有跟帖：. • brisket -waterfowl- ♂ 給waterfowl ...

#23. Q1-認識牛肉各部位

牛腩 (Brisket)： ... 紐約客牛排的英文叫做Strip Loin，另一方面，替紐約客牛排命名的餐廳Delmonico's位於紐約市，故以New York Steak為名。

#24. 牛排–牛肉各部位名称图解 - 知乎专栏

牛肉各部位名称图解– 中英文Rib eye是前脊肉，做牛排的，最高级的是有大理石纹路肥瘦相间的。 ... 不带骨头的Flank或者brisket叫牛腩，各种炖牛腩我都爱。

#25. 牛腩燜蘿蔔 - 海词词典

海詞詞典，最權威的學習詞典，專業出版牛腩燜蘿蔔的英文，牛腩燜蘿蔔翻譯，牛腩燜蘿蔔英語怎麼說等詳細講解。 ... 基本釋義. Braised beef brisket with radish ...

#26. 牛腩- 肉 - 中文百科知識

若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。 ... 中文名：牛腩; 英文名：Dialect ... 牛腩的示意圖 雖然詞典里牛腩就只有牛胸腩（Brisket）這一塊。

#27. 红烧牛腩面的英文怎么说 - 沪江网校

红烧牛腩面的英文： Braised Beef Brisket Noodles. braised是什么意思： v. 炖，蒸，烩. The vicar of Bray 见风使舵之人; "If a donkey Bray at you ...

#28. "咖喱牛腩"英文 | 健康跟著走

咖喱牛腩英文翻譯：curry beef - brisket…，點擊查查權威綫上辭典詳細解釋咖喱牛腩... 紅燒牛腩飯" 英文翻譯： braised beef rice; "紅燒牛腩面" 英文翻譯： noodles .

#29. 牛身體各部位的英文名稱 - 三毛英語季

10 番茄燉牛腩Braised Beef Brisket with Tomato. 11 乾煸牛肉絲Sautéed Shredded Beef with Chili Sauce. 12 幹鍋黃牛肉Fried Beef and Wild ...

#30. 英語筆欄：做個識食「牛」人- 香港文匯報

牛排（steak）是很多西餐廳的主打項目，我們打開英文菜牌（menu），會發現牛隻的 ... 「硬漢」吃後腿肉牛腩來自前胸 ... Brisket就是中餐招牌菜牛腩。

#31. 牛腩煲的英文怎麼說

braised beef brisket in casserole. 牛: 名詞1. （哺乳動物） cattle; ox 2. （姓氏） a surname; 腩: 名詞（牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉） sirloin; tenderloin ...

#32. Chinese Braised Beef Brisket & Tendon Recipe 柱侯蘿蔔炆牛 ...

Ingredients · 3 lbs beef brisket, 3 inches chunks 牛腩3 磅, 切大塊.

#33. 牛腩翻译英文怎么说_百度知道

牛胸(胸部肉)BONELESS BEEF BRISKET；. 西冷(腰部肉)BONELESS BEEF STRIPLOIN；. 牛柳(里脊肉)BONELESS BEEF TENDERLOIN；. 牛腩(腹部肉)BONELESS ...

#34. brisket部位2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ...

牛肉部位中英文对照表· 牛腩(Plate/Flank) · 牛腱(Shank) · 牛肋排(Rib) · 牛里脊(Loin) · 牛肩肉(Chuck) · 牛后腿(Round) · 牛胸肉(Brisket) ...

#35. 牛腩- 英文翻译

牛腩 的英文翻译– 中文-英语字典和搜索引擎, 英文翻译. ... 嗯牛腩. Um, brisket. 牛腩粉. Beef brisket and noodles! 九记牛腩. KaoKee's beef, KaoKee's beef.

#36. 牛腩英文怎么说？ - 美食天地 - 新足迹-华人论坛

去老外店里买牛腩，英文咋说呀？Beef Brisket？ Gravy Beef？？请指教，多谢！ 牛腩英文怎么说？ ,新足迹.

#37. 卤牛腩,Marinated Beef Brisket in Spiced Sauce,在线英语词典 ...

1) Marinated Beef Brisket in Spiced Sauce. 卤牛腩. 2) Stewed marinated beef. 卤牛肉. 3) gravy beef. 浇卤牛肉. 4) spiced beef haslet. 卤牛什. 5) spiced beef.

#38. 「牛筋腩英文」+1

牛腩 煲英文翻譯：braised beef brisket in casserole…，點擊查查權威綫上辭典詳細解釋牛腩煲英文怎麽說，怎麽用英語翻譯牛腩煲，牛腩煲的英語例句用法和解釋。 ,牛腩的 ...

#39. 常見農漁畜產品雙語詞彙專區

中文; Chinese 英文; English 圖片; Picture 蜂皇漿 royal jelly 圖片 蛋黃 egg yolks 圖片 後腿肉 ham 圖片

#40. 牛筋英文

蜜汁叉烧BBQ Pork with Honey Sauce.06.2012 · 红油牛筋的英文怎么说. ... 上湯牛爽腩, 清湯牛腩河, 咖哩牛腩伊麵, 清湯腩河, 咖喱牛筋腩粗麵, Beef brisket noodles, ...

#41. 在英国怎么买牛肉— Red Scarf

大家熟悉的西红柿炖牛腩（Brisket）用的就是这个部位啦！ ... 做炖牛肉的菜，咱们可以选择牛腱子肉或是牛腩，若是买不到，那么超市里的肥厚的肉眼牛排 ...

#42. 干货丨牛部位肉中英文名称对照表 - 海之隆

中英文名称. 部位肉. 英文. 板腱（牡蛎肉）. OYSTER BLADE. 胸肉. BRISKET ... 牛腩排. FLANK STEAK. 牛脂肪. FAT TRIMMINGS. 上脑. CHUCK ROLL. 上脑边.

#43. 「牛腩河英文」情報資訊整理 - 熱血南臺灣

熱血南臺灣「牛腩河英文」相關資訊整理- 牛腩英文翻譯：[ niúnǎn ] brisket，點擊查查權威綫上辭典詳細解釋牛腩英文... 6/8/2007 · 中文翻譯英文乾炒牛河、菜遠牛肉炒 ...

#44. 牛腩英文

brisket. tenderloin. “鹵牛腩”英文翻譯stir fried beef with lychee. “牛腩粉”英文翻譯flank beef rice noodle. “牛腩面”英文翻譯sirloin & noodels in broth; sirloin & ...

#45. 奇怪的知识增加了——肥牛是很肥的牛吗？ - 新闻

牛胸肉（Beef Brisket）是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉。 ... 很少会把牛胸肉单独拿出来做一个部位的料理，更多的是把胸腹这一块都算作牛腩部位。

#46. 卤牛腩的英文怎么说 - 沪江英语

2012年7月2日 — 卤牛腩的英文： Marinated Beef Brisket. marinated是什么意思： [ marinate ]的过去式. Do you have a marine electronic diploma?

#47. 牛肉(Beef)菜名中英文对照_专业英语_食品伙伴网手机版

番茄炖牛腩. Braised Beef Brisket with Tomato 11 干煸牛肉丝. Sautéed Shredded Beef with Chili Sauce 12 干锅黄牛肉. Fried Beef and Wild Mushroom in Casserole

#48. 英語筆欄：做個識食「牛」人

牛排（steak）是很多西餐廳的主打項目，我們打開英文菜牌（menu），會發現牛隻的 ... 「硬漢」吃後腿肉牛腩來自前胸 ... Brisket就是中餐招牌菜牛腩。

#49. 牛腱英文 - Cvety duet

9. brisket 前胸肉， 即牛腩。. 肉质较坚韧，不适合做牛排，犹太烟熏牛肉（pastrami）、盐醃牛肉（ ...

#50. 红烧牛腩面的英文怎么说 - 爱思英语

红烧牛腩面的英文：Braised Beef Brisket Noodlesbraised是什么意思：v. 炖，蒸，烩The vicar of Bray见风使舵之人.

#51. brisket beef 中文– 牛肋條英文

Hong Kong-style Curry, with Beef Brisket 咖喱牛腩饭. 職人吹水茶餐廳粉麵頻道https://www,youtube,com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB職人吹水 ...

#52. 美國人最愛！ 牛肉部位的英文這樣講- jacobrdnl608 的部落格

9. brisket 前胸肉，即牛腩。肉質較堅韌，不適合做牛排，猶太煙燻牛肉（pastrami）、鹽醃牛肉（corned beef）常用這個部位翻譯社. 10. plate 胸腹肉。

#53. 紅酒燴牛腩Red Wine Braised Beef Brisket食譜 - 甜琛廚房

Wincy 這次用上半枝紅酒來做這菜，感覺(加實際)上很多，但煮出來的味道並不是想像中重酒味，因為酒精成份會於烹煮的時候揮發；同時不會搶掉牛肉的味道。買 ...

#54. 牛腩捞面Chinese Pronunciation beef brisket lo mein - 哔哩哔哩

牛腩 捞面Chinese Pronunciation beef brisket lo mein. 42次播放· 0条弹幕· 发布于2021-03-24 07:05:41. 英语口语 英语学习 英语 京腔 留学 英文 翻译 字典 北京话 社会 ...

#55. 鳳爪，牛腩，牛百葉~ 這些英語怎麼說？ - 每日頭條

外國人說到「筋」，很容易想到韌帶之類的，很少會想到食物。 Beef brisket: 牛腩。這個在美國也挺常見的，很多美國烤肉都會選用brisket. Lamb spine: 羊 ...

#56. 中国特色美食地道英文翻译：爆炒牛肋骨 - 新浪教育

番茄炖牛腩：Braised Beef Brisket with Tomato. 干煸牛肉丝：Sautéed Shredded Beef in Chili Sauce. 干锅黄牛肉：Griddle Cooked Beef and Wild ...

#57. 沙朗、菲力、和牛的英文怎麼說？牛排單字全 ... - Yahoo奇摩新聞

肋脊部取出的牛肋條油花多又帶筋，也常拿來煮紅燒牛腩與紅燒牛肉麵。 肋排prime rib：是第6 ~ 8 節肋骨間的肉，肉質結實、油花漂亮. 老饕 ...

#58. 澳洲「牛肉科普」扫盲，附常见中英文对照，这样买绝对不出错

记住牛腩的英文名是Flank，这是牛的腰窝肉，筋肉相连，肉质稍韧，最适合炖 ... 超市里常见的还有这种Beef Brisket Bones（牛胸骨），这种带有骨头的胸 ...

#59. 牛筋腩英文 - Mtlcp

重複此步，芝麻和生抽等製成，牛腩的英語讀音例句用法和詳細解釋。brisket tenderloin “鹵牛腩”英文翻譯stir fried beef with lychee “牛腩粉”英文翻譯flank beef rice ...

#60. 沙朗、菲力、和牛的英文怎麼說？牛排單字全解析，給愛吃的你

肋脊部取出的牛肋條油花多又帶筋，也常拿來煮紅燒牛腩與紅燒牛肉麵。 肋排prime rib：是第6 ~ 8 節肋骨間的肉，肉質結實、油花漂亮; 老饕牛排；上蓋 ...

#61. 牛肉的英文單詞怎麼寫? - 雅瑪知識

臀肉Rump、脖肉Neck、前腱子Shin、後腱子Shank、胸肉Brisket、米龍Topside、 ... clod)、辣椒條Chucktender、肩肉小片Chuckcover、前牛腩Forequarter ...

#62. 咖哩牛腩英文 - 台灣工商黃頁

咖喱牛腩的英文翻译：curry beef - brisket…，查阅咖喱牛腩英文怎么说，咖喱牛腩的英语读音例句用法和详细解释。 咖哩牛腩咖哩牛腩- ...

#63. 收藏贴！澳洲最全「牛肉科普」扫盲，附常见中英文对照 - 游外

记住牛腩的英文名是Flank，这是牛的腰窝肉，筋肉相连，肉质稍韧，最适合炖 ... 超市里常见的还有这种Beef Brisket Bones（牛胸骨），这种带有骨头的胸 ...

#64. 英文單字－牛肉部位@ 亂有想法 - 痞客邦

前胸（牛腩）：brisket. 前小腿腱：fore shank. 牛腿筋：tendon. 胸腹（五花）：short plate. 胸腹板肉：skirt. 腹脅：flank. 後腿肉：round.

#65. 牛腩英文brisket – 吳秉承紅燒牛腩食譜 - Pokerbs

咖喱牛腩英文翻譯curry beef – brisket…，咖喱牛腩的英語翻譯，多和外語學習愛好者一起交流，調料為花生油，並在一定程度上咖哩牛腩煲超美味超簡單（視頻） 咖哩牛腩煲，并 ...

#66. Beef brisket: 中文翻译, 含义、同义词、反义词、发音

查看«Beef brisket»的翻译、定义、含义、转录和例句，学习«Beef brisket»的同义词、反义词和 ... Just trim the fat off the brisket - 只需将牛腩上的脂肪去掉即可 ...

#67. 請問英國哪裡可以買到牛腩啊？網上查了牛腩是bris... | 英国邦利

網上查了牛腩是brisket可是買來的brisket燉起來很老，沒有中餐的牛腩那麼嫩。問了中... ... 想請問一下牛建子肉的英文是什麼@邦利. 2019-04-19 回复.

#68. 中国人常吃的牛腩在美国英文是什么啊？ - Food版 - 未名观察

买回来炖的牛肉经常很干很柴，买的肉的部位不对，应该买牛腩肉，可是不知道牛腩在美国英文是什么啊？求高人指教！ A*****a 发帖数: 52743. 2. brisket, or ...

#69. 官方发布2158道中餐饭菜英文译名－热菜牛肉类[2] - 英语点津

番茄炖牛腩Stewed Beef Brisket with Tomato. 咖喱蒸牛肚Steamed Beef Tripe with Curry. 芥蓝扒牛柳Sautéed Beef Tenderloin with Chinese Broccoli.

#70. 牛腩肉的英文 - 翻译百科网

不是,词典里牛腩只有牛胸腩(Brisket)这一块。但按中文理解,其实还包括扇面(五花肉)牛腩(Flank)等。还有以下几块: 坑腩(boneless short rib,即无骨牛仔骨): ...

#71. 吃學英文|牛腩飄香 - 壹讀

牛腩 （beef brisket）是一菜多吃的典範，直接大塊吃肉是嗜肉族最過癮的吃法，加入土豆、蘿蔔或洋蔥同時也可以滿足喜歡配菜人士的喜好。

#72. 美國人最愛！ 牛肉部位的英文如許講@ blog :: 隨意窩Xuite日誌

9. brisket 前胸肉，即牛腩。肉質較堅韌，不適合做牛排，猶太煙燻牛肉（pastrami）、鹽醃牛肉（corned beef）經常使用這個部位。 10. plate 胸腹肉翻譯可分切出：.

#73. Beef Brisket in Clear Broth . 清湯牛腩

在我的冰庫裡總多放一些煮好的牛腩，讓外子打球運動前補充足夠能量；他常說吃了牛肉特別有力氣。 Beef Brisket in Clear Broth.

#74. 牛腩的英文翻译 - 妙卡信息网- 首页

Beef brisket牛腩/肥牛：做西红柿牛腩用，脂肪多Beef ribs牛排骨：好吃，脂肪不少Beef suet牛油Beef paddywack牛板筋Beef aorta黄喉Veal feet小牛蹄Steak&kidney ...

#75. 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會

前胸部Brisket. G 前胸肉 ... 或做成肉絲、絞肉，中式的「牛腩」料理也經常取用此部位。 牛腩只是一種統稱，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。

#76. 牛腩英文brisket - 欧创网 - DEFAULT - 欧创网

牛腩 的英文翻譯brisket 牛腩的英文翻譯解釋牛腩指牛腹部下的側肉,腩在中文中常指腹部, ... 3) Stewed Beef Brisket in Casserole 牛腩煲4) Soup Noodles with Beef ...

#77. 牛腩在英国叫什么英文 - PP问答网

英国超市里肉的种类实在太多了！分享牛/羊/猪等红肉的中英对照，需要的小伙伴可关注一下。一.牛肉类Beef Shin牛腱子：卤牛肉用，脂肪少Beef brisket牛腩/肥牛：做 ...

#78. 牛腩, 英文叫十么？ Brisket? plate? Flank? - 看帖神器

看帖神器: (2019年9月20日16点31分PT) 牛腩, 英文叫十么？ Brisket? plate? Flank? - 2019年9月20日文学城存档(topics/wenxuecity/1627090)

#79. [饮食厨艺] 牛肉各部位中英文名称对照表 - FreeOZ

牛肉各部位中英文名称和质地简介由上到下,由嫩到老排列。 ... Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉. ... 牛腩肉，肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；

#80. 番茄燉牛腩的英文怎么說_滬江英語學習網 - Hfep

番茄燉牛腩的英文： Stewed Beef Brisket with Tomato stewed是什么意思： adj. 焦慮不安的，爛醉的They made a stew. 他們做了一道燉菜。Highly charged emotions have ...

#81. 華園牛腩專門店China Garden Sirloin Special - Ho Man Tin

蘿蔔清湯腩泡飯. Rice in Radish Soup with Beef Brisket. $70.00. 牛三寶泡飯(牛筋,牛腩,牛肚). Rice in Soup with Beef Tendon, Beef Brisket and Beef Tripe.

#82. 牛腩牛腱英文牛腩如何翻成英文？Want - Vsrius

之前去woolworths看了老半天但英文實在太爛了實在不知道是要買哪一種肉問朋友也不知道想問一下牛腩肉跟牛腱肉的英文是什麼= ... 牛腩英文翻譯：[ niúnǎn ] brisket…

#83. 牛肉产品中英文名称对照表 - 360doc个人图书馆

箱子上的英文标签和中文对不上无法及时给客户解答？ ... 带骨后胸（脐橙板）, BRISKET NAVEL PLATE ... 牛腩(腹部肉)BONELESS BEEF THINFLANK；.

#84. 牛坑腩英文

牛腩. 英文名稱. Beef Brisket Point End, Deckle-off. 其他名稱. 坑腩、崩沙腩、牛腹脅肉、前胸肉、腰窩、腹部肉。. 動物學名. Artiodactyla Bovidae. 動物科屬.

#85. 牛腩煲英文– Omura

牛腩 煲的英文：. Braised Beef Brisket en Casserole. braised是什么意思：. v. 燉，蒸，燴. The vicar of Bray. 見風使舵之人. “If a donkey Bray at you, ...

#86. 牛腩英文怎麼說 - 燦爛人生

英語字面上可以分成兩半，管腹部叫beef belly就好了，但是一般肉鋪卻都是分三半，從前往後是：brisket, plate, flank，按順序翻譯大概是前胸、胸腹 ...

#87. 牛排兵法全攻略（中）：牛排種類那麼多，每個部位有什麼不同？

牛排的按部位來分的話，英文稱之為cut。 ... 然後前半切割再分割為牛肩（chuck）、肋條（rib）、牛胸（brisket）、小腿（shank）和胸腹肉（plate）； ...

#88. 柱候牛腩英文 - Rhondar

“柱候牛腩” 英文翻譯： beef brisket “鍋仔蘿卜牛腩” 英文翻譯： braised beef brisket with radish in hot pot; stewed beef brisket with radish “紅燒牛腩米粉” ...

#89. beef brisket中文– 牛肋條英文 - Essenty

brisket opener中文_brisket opener是什么意思 · homee KITCHEN · 牛腩英文brisket 牛腩英文– Edeah · 10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異，挑牛肉不再傷腦…

#90. 咖哩牛腩英文 - TYQQ

咖喱牛腩英文翻譯：curry beef – brisket…，幾個八角，八角，胡蘿蔔小半根，牛腩英文怎麼說，有辣有唔辣。牽牛同咖喱將總結每周球賽，幾粒胡椒，咖喱牛腩的英文意思，調料 ...

#91. 炖牛腩有讲究，直接下锅焯水是大忌！换种方式 - 行照查詢

分享6道美味牛腩家常做法，一学就会，超. ... 牛肉英文字彙大彙整！ | 全…, 清湯牛腩【清香美味】Beef Brisket in Clear Broth |, 柱侯蘿蔔燜牛腩【煞 ...

#92. 牛腩英文,牛肉部位翻译

里脊; 牛腩; (牛、羊等的) 腰部嫩肉; 腩; [例句]"I'll have a roast pork tenderloin with apple sauce and mashed. baozaifan brisket turnips.

#93. 牛腱英文 - Nelli arpogaus

五味牛腱" 英文翻譯： spicy beef shank. round 牛臀肉， 后腿肉，肉质很瘦很硬，只适合做炖菜和牛肉干。. 9. brisket 前胸肉， 即牛腩。