店名:起上小法師 牛舌炭燒專門店
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷6號
電話:02 2778 8608
營業時間:12:00~15:00 / 17:30~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855419
對於只能在日本吃到的炭烤牛舌定食,
壽司羊一直是還滿還念的,
但是在台灣的燒肉店看到的牛舌往往都是只是薄博的幾片,
而價錢卻又高到嚇人,
所以看到有這樣的炭燒牛舌專賣店,
壽司羊其實是還滿開心的,
雖然是開在台北,
但是當起上小法師的食記出現在PTT美食版的時候,
就想說有機會要去吃吃看。
雖然說一份770元的牛舌花定食真的不便宜,
但是,換個方向想,
珍貴的食材價格本來就會比較高一些,
特別是起上小法師又是在開魔都台北的精華地段。
不能說套餐便宜,但是有機會的話,
為了心中理想的那一塊炭燒牛舌,
起上小法師也是可以試試看的一間炭燒牛舌居酒屋。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅解婕翎,也在其Youtube影片中提到,我印象中泡麵都是好吃的,不可能有雷泡麵。 沒想到網路竟然有 "網友票選最難吃泡麵前10名", 而且大家還瘋狂+1討論!!! 我不下地獄誰下地獄,就由我來幫大家試吃。 是能多難吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ✨頻道會員專屬✨【#來互相傷害】這樣超級老??!!突如其來的友情大考驗! h...
牛舌 ptt 在 路西達走透透旅行手札 Facebook 的最佳解答
#仙台最佳組合?
閣的烤牛舌文章分享到PTT上意外的引出許多「#住Almont吃閣」的網友回應,尤其是新開的分店離Almont又更近了啊。
到仙台住Almont遇到台灣捧友你可以問他吃過閣了嗎?
大受歡迎仙台Almont阿爾蒙特旅店:http://lucida.cc/4953
說到牛舌就會想到仙台。
之前就說過了仙台不產牛但是烤牛舌是一絕!(東山沒有養鴨但是東山鴨頭也是很有名啊)
都到仙台了當然就會想試試在地的牛舌店,牛タン料理『閣』目前只有在仙台有開店,而他們家的烤牛舌,一直是老饕們的最愛!這次有幸到新開的分店品嚐,真的是吃過最好吃的牛舌無誤。
.
答應我,到仙台不要忘了閣:http://lucida.cc/5582
牛舌 ptt 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳貼文
颱風天半夜睡不著,只好來PO文了XDD
http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343282012
店名:#酒饕客小飯館
電話:07 586 8238
地址:高雄市鼓山區青海路193號
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
目前應該還算是在試賣的期間,所以在8月31號之前,
#午餐都有85折的活動,不過要再加上一成的服務費。
感想:
純論酒饕客的 #炸牛排 來說,是一種還不錯吃,但是沒有什麼亮點的一餐,若說不好吃到也是不至於,但是,想要讓人再訪卻也沒有這樣動力。
接下來就是跟 逸之牛和萩椛的綜合比較了,
第一點:主角 牛肉 的部分
#逸之牛>#萩椛>酒饕客
如果是單就炸牛排的部分,
因為逸之牛的牛肉吃起來比較嫩,味道也比較重一點,咬起來也比較多汁,而這一點上真的要說萩椛跟之相比真的有一點遜色。不過如果比較的是炸漢堡排...那就很難說了...酒饕客的炸牛排以味道上來說都輸給兩間,#牛肉並不會像逸之牛那樣的多汁,鮮甜味上來說也是比不上。
第二點:蔬菜的部分
萩椛>逸之牛>>酒饕客
雖然壽司羊還滿喜歡高麗菜絲的,但是,萩椛那一碗的蔬菜真的是太豐富了~~~切的樣子就不論,但是,酒饕客的高麗菜吃不到逸之牛的那種鮮甜,不知道是因為產地,還是因為酒饕客的人數基底不足,所以也沒有辦法提供大量的新鮮的高麗菜做替換,因此吃起來就沒有這麼好吃,當然以上純屬臆測。
第三點:白飯、湯、甜點
逸之牛=萩椛>酒饕客
壽司羊比較喜歡逸之牛的味噌湯,但是萩椛的味噌湯可以續,而且也有甜點,所以這個部分平手。#酒饕客的湯就是最簡單的味噌湯,#可惜的是唯一的記憶點就是喝到的時候已經偏涼了,壽司羊吃飯速度已經不慢了,當然跟平常要工作的時候一個便當十分鐘內解決的速度還是有差,但是,從上菜到喝湯前後應該不會超過30鐘,但是湯的溫度仍舊不行。((謎之聲:這麼要求溫度,那你是不會先喝湯喔...雖然,不是說不行,但是會這樣的覺得,既然都出來用餐了,自然是希望可以照著自己想要的順序進行,而不是必須要遷就餐點順序上或是擺盤上的失誤,而改變自己想要的用餐方式,不然其實就也不用出來吃了吧...所以,如果做為一個要一起出的餐點來說,配上一個蓋子保溫,感覺會比較好,這一點來說逸之牛和萩椛得表現都略勝一籌。
第四點:小當家中關鍵的那一味 醬汁
((謎之聲:你確定大家都懂這個梗...
逸之牛>=萩椛>>酒饕客
逸之牛的鹽有多一種蒜味鹽跟咖哩醬,萩椛有多兩種蒜泥跟胡麻醬,但是沾蔬菜的醬汁,壽司羊比較喜歡逸之牛的。酒饕客的 #高麗菜絲沒有獨立的沾醬,#炸牛排所需要的鹽必須要自己跟服務人員要,醬油比前兩間鹹,咖哩醬真的沒有很好吃...
第五點:飲料
萩椛>逸之牛>酒饕客
逸之牛要點定食才有附飲料,有些套餐沒有飲料必須要單點,但是,萩椛只要點套餐就會有特調飲品,而且可以無限續杯。純論炸牛排套餐的飲料,酒饕客只有提供冰涼的茶,而逸之牛和萩椛都有,不過對於喜歡飲酒的朋友來說,酒饕客絕對勝過逸之牛和萩椛,不過對壽司羊來說,這個就不是很在乎了。
第六點:服務
逸之牛=萩椛=酒饕客
逸之牛的服務人員比較多((但是很神奇的逸之牛環境較小但是服務的態度感覺會輸萩椛一點點。而萩椛的服務人員人數雖然較少,感覺起來會比較忙碌,但是態度有稍微好一點,不知道這跟新開的店會不會有關係。不過這應該算是吹毛求疵的比較了,基本來兩家的服務都很好,都算是有幫店內加分的那種服務。酒饕客的服務人員不多,但是,如果有需要都可以很快的解決,不管是點菜,幫烤爐點火,還是有關於鹽的提供,以及酒類與餐點的詢問。
第七點:環境
酒饕客>萩椛>逸之牛
在環境的項目當中,不得不說,萩椛真的贏了逸之牛不少,不只是在室內擺設的部分所感覺到的巧思更多,在位子與位子之間所留的空隙,桌子跟桌子之前走道的距離,也比逸之牛還要大上許多,算是可以有種比較舒服的用餐方式,另外,在油煙味的感覺上壽司羊比較遲鈍一點,但是,看到室內空間的安排,也會覺得對於油煙味,萩椛做得還不錯。酒饕客一樓的環境不大,但是桌椅的安排不會太過擁擠,或是也是當天去的時候人不多的關係,所以整個的感覺並不會太吵雜,還算是一個不錯的用餐環境。由於酒饕客的 #廚房並不是開放式的,所以並 #不會有油煙飄出來的問題,再加上以烤爐的使用數來說並不會很高,所以整個室內並不會有太重的味道。
第八點:交通
逸之牛>=萩椛>酒饕客
對於機車來說,兩者應該沒有太大的區別,都不算是太難停車的地方,不過如果是對於汽車族來說,萩椛因為旁邊就有停車場,逸之牛可能要走五到十分鐘才能找到停車場或是停車位,所以萩椛小勝一點。不過對於要搭捷運的朋友來說,萩椛可能就完敗了,因為逸之牛就在美麗島站的出口附近,不用走太久就可以到,但是萩椛可能就不是很適合搭捷運了,不過在輕軌蓋好之後,萩椛的便利性應該會提高不少。以酒饕客的位置來說,可能要機車族或是汽車族會比較方便,附近要停機車跟汽車應該都不會不方便,但是習慣或是說需要搭捷運跟輕軌的可能就需要走不少的一段路,或是要搭公車才會比較方便~~~
第九點:選擇性
逸之牛>萩椛>>酒饕客
除了牛肉之外,逸之牛有炸鮪魚可以選,而萩椛有鮭魚跟豬肉可以選,但是對於呈現的方式來說,逸之牛不只有炸牛排跟煎牛排兩種,包含炸漢堡排、燴飯、丼飯、沙拉等可以選,但是萩椛主要就是炸跟煎的部分,所以這部分算是萩椛小輸。對酒饕客的評價來僅就中午的選擇而言,晚餐的部分,酒饕客的選擇一定會超過逸之牛與萩椛許多,酒饕客中午的選擇只有四種六項,但是,逸之牛光是定食的部分可能就超過酒饕客,而萩椛的整體菜色也比較多可以選,至於萩椛有時候才會有的限量牛舌就不列入考慮了。
第十點:也是最後也最重要的一點 價格
萩椛>酒饕客>逸之牛(按炸牛排最低的價格來排)
兩者都需要加一成附務費,所以就以基礎價格來做比較,雖然說逸之牛的炸牛排338起跳,萩椛的炸牛排398起跳,兩這不會有太大的差距,但是可能要注意肉品的等級,不確定萩椛的翼板牛肉是用什麼等級的牛肉,逸之牛一開始就是從Prime等級,而萩椛的菜單上Prime等級的牛肉150g要價798元,所以在價格上,如果只是單純想多吃點肉,逸之牛在價格上勝過萩椛許多。#雖然起跳價格萩椛比酒饕客還要高,但是如果將萩椛的食材跟配料也列入考慮,壽司羊並不會覺得,萩椛有比酒饕客還要貴。
以上感覺均為壽司羊自己一個人的感覺,僅供參考,食物好不好吃是一種主觀,會隨著用餐的時間、季節變化、心情、環境、對象、食材、廚師等眾多的因素而改變。喜不喜歡更是要看個人,壽司羊最常在PTT上看的三個板應該是NBA版、高雄版跟美食版,在高雄版中,對於逸之牛的評價不外乎是,環境不好、座位很擠、服務人員態度不佳、排隊要排很久,油煙味重,那,壽司羊要說,酒饕客不會有以上五個問題,可以建議大家去試試看。但是如果 #只是希望吃一塊好吃的炸牛排,#那逸之牛仍舊是壽司羊心中的首選,而萩椛的感覺,會比較像是在這兩間的中間。
牛舌 ptt 在 解婕翎 Youtube 的精選貼文
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