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牛 肚 熱量 ptt 在 [知識] 牛肉的部位和熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者reneeviolet (德大勝阿-唉鳳有著落了XD)
看板FITNESS
標題[知識] 牛肉的部位和熱量
時間Wed Jul 7 19:16:05 2010

1、一般名稱及熱量（精華區 z→24→13）

名稱 部位或說明 每百克熱量（大卡）
-----------------------------------------------------------------------------
牛小排 肋條 390
沙朗牛排 肋脊 205~388/169 →感謝Hugogo版友提供(只算瘦肉)
紐約克牛排 下腰肉 298/189 →感謝sasaliugo版友提供(微笑餐盤)
菲力牛排 腰內肉 133
肋眼牛排 肋肌 234~247 →感謝allfar版友提供
丁骨牛排 腰脊龍骨 467/148 →感謝Hugogo版友提供(註1.3)
平價牛排 臀或大腿 182~191
霜降 肩胛 240
牛五花 腹肚 331
牛腱 124
牛里肌肉 246
牛腩 330
瘦肉 腿 116
牛肚 內臟 110
牛筋 124
牛肉乾 加10g醣類 275
牛肉絲 300
牛肝 內臟 139
牛心 內臟 106
牛肺 內臟 95
牛舌 196
牛尾 去骨可食部份 150
牛鞭 註1.4 117

註：1.1、1盎司(oz)=28.350克(g)
1.2、100g差不多就手掌大小的份量
1.3、熱量差異肇因於量測時有否去除"肥油"或去"骨"
1.4、經濟部長表示：牛鞭算不算內臟，可能有爭議！
 衛生署長表示：通常我們的內臟，是胸腔和腹腔裡的東西，巧的是牛鞭
 有時候在腹腔裡，有時後又跑到別人的腹腔裡，這到底
 是不是內臟呢？..╮(﹋﹏﹌)╭..（理性！勿戰！）

2、牛肉部位切割圖（點部位會出現該部位用法指南）：https://tinyurl.com/2aatgz7

3、牛肉的肉質排行（從老到嫩）：腿部、頸部、胸腹部、背部、腰部

PS：陸續有查到再補上來！v(￣︶￣)y
--
喜歡一個人，是一種感覺。
不喜歡一個人，卻是事實。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 stupidfox:太"食"用，不得不給個推! 找到理由吃牛排了= =+ 07/07 19:17
推 MSme:而且菲力超好吃 07/07 19:20
推 eyoeyo:Ren文~ 一定推~ p~u~s~h~ 07/07 19:24
推 padi:推食用XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 07/07 19:35
推 IMDACO:真腰瘦 07/07 19:47
推 apricot320:我都點菲力 我自已覺得最好吃XD 07/07 20:04
推 luvturquoise:最愛菲力 07/07 20:05
推 zzjessica112:哇...好詳細喔.....菲力.....撲撲 07/07 20:31
推 moxv:還蠻訝異臀或大腿的熱量那麼低,這篇超實用 07/07 20:37
推 lovespider:大推~ 07/07 20:42
推 by216:推食用！ 07/07 21:14
推 thomasii:不過我真的不會看份量@@都不知道取了幾份 07/07 21:19
推 aries1985:耶耶耶 女生也要吃牛肉補點鐵質XDD 07/07 21:33
推 s032538:推食用! 終於可以放心吃菲力了 07/07 21:38
推 angelluna:腰和腿熱量這麼低 @@ 那菲力和牛腱都是安全的囉~(灑花) 07/07 21:45
推 yinging025:哩ㄟ文章是一定要推的啦!!!!!>///< 07/07 22:03
→ reneeviolet:yinging~~~~你是跑哪去了啊？幾百年沒看到你了（泣） 07/07 22:05
推 allfar:https://www.calorie-counter.net/beef-calories/beef-ribey 07/07 22:17
→ allfar:e.htm 我查到的ribeye 100g 大概在234-247cal 之間 07/07 22:18
推 hugogo:肋眼比紐約客熱量高??丁骨熱量有那麼高嗎?? 我來查一下好了 07/07 22:36
推 hugogo:T-bone在上面的網站查到10oz生的是420卡。 07/07 22:43
→ reneeviolet:麻煩好心點轉換成每百公克 and 少油煎熟後的熱量tks.. 07/07 22:44
→ hugogo:沙朗生的只算瘦肉4oz生的192卡。 07/07 22:45
→ reneeviolet:麻煩好心點轉換成每百公克 and 少油煎熟後的熱量tks.. 07/07 22:45
→ hugogo:少油煎熟太難算了吧，吃塊牛排還算的要死，我都加butter。) 07/07 22:46
→ hugogo:怕胖就什麼都不要吃摟(煙)~~~~~ XDDDD 07/07 22:46
推 sasaliugo:糟糕....我昨天才吃了紐約克...完全低估阿 07/07 22:47
推 sasaliugo:為什麼在SmileDiet上查紐約克是100g189大卡阿 07/07 22:52
→ hugogo:我覺得很不準，生的熟的怎麼料理，熱量差十萬八千里。 07/07 23:05
推 andychiu0311:最愛的牛小排,沙朗,丁骨都是熱量暴高 -_-|| 07/07 23:16
→ whitestripe:牛五花比牛小排低耶 07/07 23:25
推 rr741218:好酷 超"食"用 07/07 23:33
→ GOPOL:= = 前天才吃丁骨.......剛好是熱量最高的 07/07 23:36
推 dameinui:超愛勒眼，之前狂吃一星期，體重馬上就直線上升了... 07/07 23:37
推 whitestripe:以後點菲力兩客不加醬灑鹽!!!!!!!!! 07/07 23:37
→ reneeviolet:waiter 把你們店裡全部的菲力都端上來（認真） 07/07 23:42
→ hugogo:丁骨應該沒有那麼猛吧，不就一邊紐約客一邊菲力?? 07/08 00:40
→ hugogo:高級牛排(USDA PRIME)原味不加醬最好吃~~~ 好久沒吃了 XDDD 07/08 00:41
推 whitestripe:對阿 吃牛排本來就要不加醬 07/08 03:53
→ whitestripe:原味才是ㄅ而棒 07/08 03:54
推 yinging025:窩回家了^^a 家裡電腦不能讓我一直玩..嘿嘿(乾笑) 07/08 08:24
推 babylife:我想知道牛筋耶　因為我腦公喜歡吃 07/08 08:44
推 kevin751021: ^^^^！？ 07/08 09:00
→ mooma:這篇文章 受用不盡!! 以後只吃菲力了 07/08 10:58
推 dcop:菲力萬歲! 07/08 12:00
→ Jiuntz:也想知道牛筋是多少呢？ 07/08 13:37
推 tera:原po貪食! (指 07/08 14:29
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.44.245.174 (07/08 18:14)
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推 DongRaeGu:超級愛吃牛排的... 08/12 23:57
→ officina: 牛腱熱量那麼低喔？那我下次要買牛腱 10/29 22:04
→ officina: 牛肋條是牛楠對吧？熱量就很高＠＠ 10/29 22:05
推 hangtenboy: 好久的文，推個 10/08 14:53
推 VIATOR: 最常吃牛小排和肋眼，熱量都不低啊~~~~ 07/01 13:33






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天氣轉涼，喝碗熱湯最療癒人心了！但總是不太曉得，湯的熱量高還是低？愛料理生活誌這就整理所有市面常見的湯品熱量，1張表格立即一目了然！

#31. 牛麵在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感

紅燒牛肉麵熱量- 美食貼文懶人包统一红烧牛肉面- 红烧牛肉面. 份量：. 100 g. 465卡路里. 48%55g碳水化合物. 45%23g脂肪. 6%7g蛋白质. 记录食物. 每日目标 ...

#32. [商品] 全家洪師傅四星報喜紅燒牛肉麵 - PTT評價

... 牛肉麵/119元(區域型商品請註明試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】：全家便利商店【規格/內容物/熱量】：牛肉、牛肚、麵489大卡.

#33. [商品] Family Mart Collection 罐頭三款- CVS - PTT生活資訊討論

【商品名稱/價格】：珍味豬耳朵、珍味精燉牛肚、精燉牛腩；65元/罐【便利商店/廠商名稱】：全家便利商店【規格/內容物/熱量】：詳見照片。 【評分】：珍味豬耳朵：70分 ...

#34. 高熱量拉麵＋「這個」居然能抵銷？日本超夯「抵銷減肥法 ...

2020年7月1日 — 就算高熱量美食下肚後搭配這樣吃3周竟能大甩5公斤！ 「抵銷減肥法」的原理在於，不同食材間的成分相互搭配時，其實能讓卡路里更加速的燃燒，而維持 ...

#35. [寶寶] 請推薦高熱量的副食品- BabyMother - PTT生活政治八卦

39樓 推aracian: 我比較建議找醫院營養師詢問，糖飴母添高熱量奶粉等 12/23 07:30 ... 124樓 → sashababie: 美牛絞肉、鮭魚肚、酪梨；重點是要好吃！

#36. 三商巧福熱量不喝湯 - 旅遊貼文懶人包

MENU- 美食寶典- 三商巧福。 牛肉部位及配菜隨季節不定期更換。 ... 每100克的熱量未供應產品門市... 日式風味精緻牛肉湯底搭配精選的牛肉、Q彈牛筋、牛肚，同時能享受多樣 ...

#37. 2022麻辣鍋推薦！麻辣鍋12間私房清單吃過必回訪，鴨血豆腐 ...

這幾家都是在ptt上呼聲很高的麻辣鍋，想吃麻辣鍋還是要注意熱量跟鈉含量！ ... 除了肉類以外，也推薦這一鍋的滷味三拼，包含了牛筋、牛肚跟大腸；另外 ...

#38. 牛胸腹熱量在PTT/Dcard完整相關資訊 - 輕鬆健身去

您知道常見牛肉部位有瘦有肥，各個部位所含熱量大概是多少嗎？博客來-專瘦凸肚的低GL健康食：不復胖、不痛苦靠吃就能瘦的神奇...別再執著於GI與熱量，GL才是變瘦的關鍵聰明 ...

#39. 外食族必備「麵攤熱量表」，當心爆卡小吃！ - Tvbs新聞

每當到了月底拮据時，相信很多人都會跟小編一樣，選擇俗又大碗的「小吃麵攤」來解決晚餐吧？但是體重怎麼也跟著直直上升咧…咦！你說一碗魯肉飯就有500 ...

#40. [寶寶] 請推薦高熱量的副食品- BabyMother - PTT情感投資事業版

69樓 推nanaling: 然後直接吃食物泥不要幾倍粥了, 熱量和營養價值太 12/23 10:03 ... 124樓 → sashababie: 美牛絞肉、鮭魚肚、酪梨；重點是要好吃！

#41. [問題] 適合煮牛肉湯的部位- cookclub | PTT旅遊美食區

請問要燉煮牛肉湯,美牛要買哪個部位呢?謝謝不是牛肉片是牛肉塊，還有煮出來的湯不要很 ... 3 F 推a1121210: 牛腱為主（牛三寶+牛筋+牛肚） 09/14 11:28.

#42. 產品介紹 - 爭鮮迴轉壽司

... 比目魚|醬燒劍旗魚肚|鮭魚|烤鮭魚肚|鮪魚|胡麻鹽鯛|扇貝|黃金鲱魚|紅肉旗魚|和風洋蔥叉燒豚|牛五花|章魚|蒲燒星鰻|蒲燒鯛魚|玉子燒|蟹風味棒|干貝|鮭魚肚|特上厚切 ...

#43. 100g熱量表--肉類

牛 腿肉, 117, 72.5 ; 牛肚, 109, 77.9 ; 牛肉火腿(黑胡椒), 96, 71.1 ; 牛肉三明治火腿, 121, 68.9 ; 牛肉干, 335, 19.6 ...

#44. 壽喜燒飯熱量，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

牛肉麵451卡牛肚牛肉麵545卡紅燒排骨飯675卡紅燒排骨麵625卡蒲燒鰻魚飯卡645卡咖哩雞肉飯688卡豬肉壽喜燒麵536卡豬肉壽喜燒飯586卡豬肉炸醬麵385卡.,免費的線上卡路里 ...

#45. [新聞] 減肥不吃飯，瘦不了- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊

不吃午餐減肥ptt口袋餐PTT一餐熱量PTT百卡餐PTT減肥早餐PTT代餐推薦PTT吃很少還是胖PTT喝水減肥一個月PTT牛肚熱量雞胗蛋白質身體數據App豬肝熱量豬肝蛋白質皮蛋減肥 ...

#46. [閒聊] 火鍋料熱量整理- 看板FITNESS | PTT消費區

行政院衛生署-常見食品營養圖鑑品項份量蛋白質脂肪醣類熱量火鍋料類水晶餃約1個0.8 ... 0.3 0.5 34 肉類羊肉片35克6.6 4.6 - 69 牛肉片35克8.1 5.3 - 85 牛肚35克7.1 ...

#47. 三商巧福牛肉麵營養成分 - Sdr73

*牛肉部位及配菜隨季節不定期更換。. 牛肉產地牛筋產地- 牛肚產地- 熱量：108 Kcal /. 每100克的熱量未供應產品門市三商巧福是台灣第一家台式料理速食餐廳，現在則是 ...

#48. 營養師公開「越吃越瘦」減肥菜單！熱量低卻超好吃

熱量 低卻超好吃，讓妳輕鬆減肥，快點學起來！ ... PTT推到炸！ ... 易引發飽肚感，同時有助抑制吃甜食與鹹食的慾望，記得選擇75%以上的，含糖量與熱量 ...

#49. 驚！牛排熱量爆表的部位是？－iFit 愛瘦身｜商周

「菲力」為牛的腰內肉，此部位運動量少、肉質最軟嫩好吃，而且油脂含量低。同樣較適合瘦身者吃的，還有肩胛里肌、牛腱、牛筋。 反觀沙朗、肋眼、牛小 ...

#50. 吃頓火鍋，你到底會胖幾斤？ | PTT新聞

2018年12月21日 — 像潮汕豬肚雞養生鍋，簡直就是火鍋界的小清新。相當於一鍋湯上桌可以直接下盤烏雞卷 ... 吊龍伴：牛裡脊. 肉質滑嫩可口，火鍋必點！ 熱量. 107千卡.

#51. 經典口味披薩菜單| 9吋披薩(小)適合2-3人| Pizza Hut 必勝客

經典口味披薩菜單，大的披薩13吋切10片(4~5人份)、小的披薩9吋切6片(2~3人份)，披薩口味有星級白醬海鮮、壽喜雪花牛、和風章魚燒、海鮮、超級總匯，點擊看更多…

#52. 牛肚牛筋卡路里牛筋的熱量 - Gxear

牛肚牛 筋卡路里牛筋的熱量. 牛腩等）切塊，碎碎切末，鐵1.8mg，這絕對是減肥陷阱，主要食材：牛筋，多年以來一直作為筵席和宴客的食品食用。因而很多朋友對于牛筋…

#53. 鴨肉飯熱量

Estimated Reading Time: 10 mins 鴨肉飯熱量ptt 外食便當的熱量大剖析！ ... 吉野家熱量表☆ 牛丼飯528卡中碗牛丼飯754卡特盛牛丼飯1056卡雞丼飯595卡豬丼飯530卡牛雞 ...

#54. 還以為很肥！營養師點破驚人真相：這份超級瘦肉比牛腱還低脂

豬梅花是中脂肉，牛梅花是超級瘦肉！ · 熱量：120大卡 · 蛋白質：20.3公克 · 脂質：3.7公克 · 飽和脂肪：1.7公克.

#55. 食物發霉別急著扔！黴菌也有分好壞 - 風傳媒

英國食品標準局建議人們不要吃明顯腐爛或發霉的食物。特別是老人、兒童和孕婦，以及免疫力低下的人。 BBC曾在2014年播出過 ...

#56. 【全聯x馬辣】忍不住口水直流！麻辣鍋滷味全系列！【黃氏 ...

#57. 減肥不能吃麵包？4大地雷麵包熱量爆表 - 理財寶

其實吃進肚的是熱量爆表的奶油及糖。 以一片2公分厚的奶酥吐司來說，. 熱量就有350～400卡，比一碗白飯還高；. 奶酥麵包更是驚人，熱量高達450～500卡 ...

#58. 清一色牛肉麵熱量在PTT/Dcard完整相關資訊

【營養師專欄】熱量計算小教室牛肉麵篇- iFit 愛瘦身2016年8月11日· 1. 牛腱肉：一般牛肉麵常用肉為此，一塊1/4 手掌心大小約有36 大卡，是相對低脂低卡的選擇。 2. 牛筋： ...

#59. 食物代換表衛生福利部國民健康署2019.5

牛肉干（+5 公克碳水化合物）. 20. ＊ 豬肉干（+5 公克碳水化合物）. 15. ＊ 火腿（+5 公克碳水化合物）. 45. 家禽. 雞里肉、雞胸肉. 30. 雞腿. 40. 內臟. 牛肚.

#60. 夜市牛排熱量

帶骨牛小排是取自牛隻胸肋骨第六至第八根肋骨帶骨牛肉，煎至全熟後，香味四溢， ... 平價牛排熱量; 夜市鐵板雞排熱量; 夜市牛排熱量ptt; 牛排館熱量; 鐵板餐卡路里; ...