《宰牲節前夕》
過兩天就宰牲節了,對穆斯林來說,是一年中,最重要的節日,在外工作的孩子通常都會在這天返鄉過節,與家人團圓,家家戶戶宰羊,小孩有新衣穿,熱鬧開心.
去年這時,在長達三個月封城鎖國之後,疫情原本控制下來,但因宰牲節帶來的人潮流動,疫情一發不可收拾.今年呢,因這陣子疫情有攀升的跡象,據說政府考慮部分封鎖,管制交通,目前尚無下一步命令.
無論是沙漠旅遊業者,抑或海城商家與房東們,莫不期盼觀光客回流,尤其是返鄉探親的旅歐摩僑,原本以為今年夏天應該可以慢慢恢復流動,但因船票機票價格太高,甚至捧著錢都買不到,還不時發生航班臨時取消,旅客被困在機場或港口的情況,觀光客人數遠低於預期.
但,人們依舊樂觀,認為宰牲節之後,應該會有更多觀光客出遊.
疫情下,很多人的日子都不好過,今年宰牲節一如去年,無法擺脫疫情陰影,卻也顯得節慶的重要.
依照傳統,已婚男性在宰牲節必須宰一頭羊,貝桑爸爸還在的時候,到了這一天,家裡就會出現很多很多肉,因為必須宰數頭羊.
過去,大哥在大嫂逼迫下,離開家族,住在自己的豪宅之後,每年宰牲節,都會特地挑選一頭強壯美麗的大綿羊,顯示他的身份、地位、威望與財富之類.
倒是二哥,米蟲就是米蟲,厚臉皮地長年依附在家族,即使是重要的宰牲節,從來都不花錢買羊,拖著妻兒一起嗑家族的羊,死賴在家族那兒過節,直到幾年前,他被所有人逼著搬出去自立,才終於自己買羊過節.
至於我跟貝桑嘛,我對宰牲節無感啦老實說,只是覺得該花的就花,能省則省,有羊沒羊,我都無所謂,更何況我一個人吃不了那麼多,羊宰了,羊肉不也是家族的,只是貝桑他媽會給我一大塊就是了.印象中,我只有在婚後第一次在沙漠過宰牲節那次,宰了一頭大羊,而且那頭羊還是花錢跟貝桑媽媽買的,三哥呢,每年他的羊都是貝桑媽媽養的,但是不用錢,醬.之後呢,我們很像只宰過小型山羊,意思意思,甚至沒宰羊.
至於今年要不要宰羊呢?
我當然覺得可以省啊,我人又不在,疫情又讓我們收入銳減,但貝桑想要宰羊,想要過節的氣氛來振奮一下,當然更想遵守伊斯蘭傳統,我們討論了好一會兒,最後我同意了,讓他去跟遊牧民族買羊,一來價格不會被哄抬,二來讓遊牧民族有點錢過節,也說好,要把部分羊肉分贈給貧困者,疫情真的讓所有人都不好過,更需要大家互相幫忙,尤其我剛領到雲科大鐘點費,在宰牲節這麼重要的節日,跟沙漠的人「雨露均霑」一下,也是資源流動,是對生命的祝福.
我這人其實是普遍性地對節慶無感,甚至很討厭春節跟過年那種吵死人又超虛偽的大拜拜,隨著年紀漸長,較明白節日對某些人的重要性.
這個周末,海城市集頗為熱鬧,許多人都出來採購過節需要的食材等,還有大卡車運木炭來賣(最後一張照片),宰牲節期間,親朋好友聚在一起,吃烤羊肉串,喝茶,會用上很多木炭呢!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅予樂 Ler4ü,也在其Youtube影片中提到,我的島嶼在歷經800小時的淬鍊後,終於公開啦!特別邀請到阿神來參觀,搶先帶著大家開箱逛我的島嶼! 玩動物森友會以來一直有很多小樂留言想逛我的島,但我之前島嶼都醜醜的QQ,現在終於可以公開了! 希望大家到我的夢境島到處打卡拍照,可以上傳到IG TAG我♥ 我會收藏動態的唷! ★夢境門牌號:DA-4...
牧心茶會 在 Facebook 的精選貼文
【阿博說故事 - 第一篇西藏】
Part4 - 西藏傳統食物 – 四寶
適應居住在拉薩的高度後,
我開始拉車往120公里外,更高的地方去訓練,
海拔到4300公尺左右,高原下完雨後,氣溫更低了,
我必須要穿上輕薄的防水外套訓練才不會冷,
刮著風,留著鼻涕,跑了5個多小時才到一個寺廟的目的,
因為有點缺氧,頭暈不太舒服,加上身體一直很冷,
怕高山症,我趕緊換了衣服後,
就躺在客廳休息,持續一陣子….
當地的藏民感覺我很冷的樣子,
邊端了一杯酥油茶給我,示意要給我喝掉,
我看了看,心想這就是傳說中的,酥油茶嗎!?
因為太香了,致謝後我先酌一口,
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔!!!
滑潤到不行,直接股溜到我的胃裡,
一開始會覺得味道很奇特,但後來越喝越好喝,
很難以形容的感覺,
就是,超滑、超柔順,味道香甜,奶味又帶著茶香,
因為挺好喝的,又很冷,我直接叫了一壺,
很神奇的,喝完沒多久,頭沒有剛剛那麼暈了,
身體也漸漸暖起來,比較沒有那麼不舒服,
時間也差不多中午了,我變點了中餐,
當地的藏民和我比了大拇指變去廚房,
在高原消耗快,特別容易餓,
我剛剛還跑了30km訓練,飢腸轆轆的我滿心期待,
一端上來,牦牛麵、糌粑、風乾牛肉,
剛入口,味道有一點點重,
但隨著唾液的分泌,慢慢咀嚼,味道反而越吃越香,
藏族,獨特的民族文化,長期生活在高原地區,
有自己獨特的食品結構與飲食習慣。
一旁當地人開始和我介紹西藏傳統飲食 - 「四寶」
酥油、茶葉、糌粑、風乾肉
【酥油】
藏族食品的精華,也是高原人民的主要食物,
從牛、羊奶中提煉出來的,
先將奶汁加熱後,倒入木桶內來回上百次抽打,直到油水分離後,
把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質舀起來裝進皮口袋,
冷卻之後便成了酥油。酥油有很多種維生素、營養價值高,
有許多種吃法,不過在西藏主要的是用於製作酥油茶,
或在寺裏供佛。
【茶葉】
藏族是一個熱愛喝茶的民族,最常見的有酥油茶、甜茶和清茶。
在世界屋脊上,無論飢腸轆轆、還是精疲力竭,
只要喝上一碗酥油茶,就會渾身增添力量。
尤其在狂風怒吼、滴水成冰的冬天,喝上幾杯酥油茶,
便覺得全身溫暖,再冷的日子也能熬過。
而且不論是遠方來客,還是常來常往的友人,
一踏進主人家的門,首先奉獻到客人面前的就是香噴噴的酥油茶。
【糌粑】
是藏民族飲食文化中最重要的食物,
製作很簡單,是將青稞炒熟後磨成細粉,
吃糌粑時,碗裡放上一些酥油,沖入茶水,加點糌粑面,
用手不斷攪勻(有條件時可再加白糖和奶渣),
揉成你接受的大小、形狀去吃。糌粑不僅吃法簡單,
而且攜帶方便,可以說是遊牧民族的最愛。
【風乾肉】
是西藏非常有特色的一種食品,就是將牛羊肉割成小條掛在陰涼處,等待自然風乾後可以直接食用,肉質很鬆脆,口味也很獨特,不過,沒有醃製的肉風乾後的味道,一般人可能難以接受
原本精疲力竭的我,吃完藏餐後,突然渾身力量又回來了,
真的很神奇,在一旁的打車師傅和我說:
「小夥子,你還有另一個挑戰壓!」
「啊?什麼呀?跑回去嗎?哈哈哈!」
「因為酥油茶會滋潤腸胃,不適應的人可能會一直跑廁所,
我們自己差不多喝2-3杯酥油茶,剛剛….看了你喝一整壺,
我先和你說衛生間在哪啊!」
結果一小時後,我就一直衝廁所,
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔
完
影片在這裡👇
https://youtu.be/0zp4PUtra8w
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牧心茶會 在 新聞人 黃旭昇 Facebook 的最讚貼文
從一本半線人出版的阿美語字典緣起
--我們都是這塊土地的島民,同島一命。
Lokah su' ga? Lalu' mu ga Wagi Qwali.
Kwara mtswe'. Muway su balay.
------(以上 泰雅爾語 賽考利克方言)--
Kapah haw kisu,salekaka mapo:long,
Ci Cidal Palang Ku ngangan nu maku.
Aray. Arayun 2021/05/24
Wagi Qwali Cidal palang
-----以上(阿美語 南勢方言)
今年(西元2021)初開始,春節前後,在新北市府原住民行政局長羅美菁(WAGI)到記者室拜年,她在記者室看見我的筆記貼滿標籤,各顏色的螢光筆畫滿註記。
當時,我桌上有一本「阿美族圖解實用字典」(應該已經絕版),也是依照字母貼滿標籤,裡面還有滿滿的眉批,我告訴泰雅族的WAGI局長,這一本藏書是26年歷史,是1995年由台北縣立文化中心(新北市府文化局前身)出版,是當時的台北縣長尤清、文化中心主任劉峰松(彰化半線員林人)委託林生安牧師、陳約翰先生等人編撰、時任三峽鎮長洪見文出版。
劉峰松先生是歷史學家、藏書家,當時在紙本文字閱讀仍是主流的時代,文化推動著力甚深。彰化古稱“半線” ﹝PASOA﹞,是以原住民半線社而得名。劉峯松先生將自己多年來陸續購得蒐藏的數萬冊台灣文獻獻給國人,在彰化縣員林鎮成立「半線文教基金會」。這是後話。
至今記得,WAGI告訴我,她很清楚林生安牧師,也說了一些其他族語老師的名字。當時,我沒有告訴她,準備花了兩個月的時間,趁空嫌,隨手將字典、講義、教材、讀一讀、唸一唸,說一說,去族語認證試試功力。
當天,WAGI也鼓勵我去參加認證(當然,這也加深應考的動力)。上樓後,羅局長請秘書送了一本張月瑛老師編著的「美語教室」 教材送我。後來,我發現作者就是我在網路族語教材上,影片阿美族語(海岸阿美語)教學的老師,也對後來我參考與學習幫助很大。
誠如好朋友大俠邱銘源先生所說,人的一生過程,除了愛自己,受助於貴人幫助很大。語言的學習,要充分的互動以及不恥下問。我在國中時期,當時的語言教學方法下,我被英語老師嚇到,以致於豆芽菜認識我,我不認識他,至今仍是菜英文。現在,通過阿美語(南勢方言)初級認證,要感謝的是高喬瑋先生。
過程中,誠如陳之藩先生文章所說,要感謝的人很多,那就謝天吧。高喬瑋老師(BASPANAY=老師=Sinsing)是花蓮瑞穗人,也是記者室的同業,在記者室改裝以前,他曾經送我一本「阿美語生活圖解小字典」,是以前前縣長周錫瑋時代的原民局長朱清義所編撰(咦?當時為何沒有給我一本參考)。這本小字典也對後續的學習幫助很大。
更重要的是,過程如果有不懂的,有現成的高老師可以對話、應用,他也會糾正我說錯的地方。雖是平常一些嘻嘻哈哈的問候,加上葉仁富特派、李梅瑛記者(母親阿美人)的敲邊鼓,日子很快就過去了。
【關於巧門與撇步】
還要感謝的是,今年3月的教育局茶會中,因為採訪教育局國小教育科長林奕成關於國小族語教學議題,他提供借我一套目前學生在學習的「點讀筆」與教材,翌日撰寫的一篇報導還引起電視台記者同業的根進。這套教材,其實是融合網路學習教材的紙本,但,「點讀筆」可以便利攜帶。
【推動族語教育 新北:善用科技1名學生也開班】
最新更新:2021/03/10 22:45
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202103100296.aspx
這次認證初級聽力滿分,可惜口說只有29分(滿分40),要加油的地方還很多。依據經驗,以及認證內容,可惜當初報名應該直接挑戰中級,不過,那不是重點,語言是要來用的,不是拿認證來炫耀的。
誠如,新北市政府今年元宵節時所舉行原住民族文化會議時,與會頭目與領袖們、新北市議員馬見、楊春妹等呼籲學校要重視族語教育,族人在家主動與孩子說族語,營造學習與應用語言的環境。
這次的跨族群語言學習,其實,在網路上的原住民族委原會「族語E樂園」網站有許多教材,各大學族語數位中心 設計製作的語言資源也可以應用。我個人的狀況是,上述教材幾乎是阿美族語「南勢方言(北部方言)」,與紙本教材、真人老師、影片教學的多是美語海岸方言、馬太鞍方言(秀姑巒方言),所以,自己要稍微融會貫通一下。
過程中,也因為正在就讀世新大學的學弟姪子吳亦宸暑假期間去了花蓮縣豐濱鄉磯崎部落田野調查、拍攝記錄片等,我也稍微去瞭解這30多年前常會路過的部落,理解磯崎(撒奇萊雅語:Kaluluwan)位於台灣花蓮縣豐濱鄉最北方,東臨太平洋,西依海岸山。隨後,理解撒奇萊雅隱藏在阿美族人的歷史,回頭,看看,其語言與阿美族語有許多共通的地方。
畢竟,這是跨族群的完全陌生的語言,要在短短的兩三個月學習,我從基本的、熟悉的語詞開始學習,網路上「千字詞」有分類,諸位也可以依照自己的習慣分類,歸納。我將筆記本依照各類常用的語詞,以標籤備註後,貼在各頁邊緣尋找,遇到有機會對話時,不管她說對或說錯,就勇敢對話或請老師指導糾正。
基於以往國中學習英語被「文法」嚇到的經驗,族語的學習,我以生活經驗著手,用最根本的土法煉鋼自學。然後,聽老師與教材聲音後,以紅筆標註『翻譯』成我熟悉、可以理解、背誦的語文(可以是中文、漢語、客語、台語、或英語),只要有利於背誦解即可。
隨後,考古題可以增加自己的自信心,也慢慢找到一些南島語言共通的脈絡。誠如網友退休老師Doris Ke所說,她是土生土長閩南人,在在布農族5間學校執教鞭19年(現在應該沒有教鞭這東西了吧?還是改成「愛的小手」?)(109/8退)。Doris Ke老師曾於106年考取布農族族語認證中級合格。也是自學通過認證的她說,族語學習不難,會英文拼音法的通常能看懂羅馬拼音可以自行學習。
【動機與念想】
家父來自中國廣西,相當偏遠,是距離越南邊境的山城,以前稱呼「鎮南關」現稱友誼關的地方,青年軍從軍來台,說的是廣西方言與粵語。 母親是台灣台南人,說的是台語,外祖母或許應該有西拉雅族血統。 不過,我們從小就住在新竹的客家庄,說的是客語海陸腔方言,以往,爸爸與叔叔、伯伯鄉叔在世時,聽鄉音交談與辨識,已經熟悉那種陌生有親切語言的味道。
我自己因為服役期間的花蓮、台東海濱地緣關係、網路初起時與排灣朋友滋膏、山豬,與李孟驊、阿美朋友法拉漢、的關係、在醫療服務團隊擔任志工時,認識朋友娃利斯等關係;或跑新聞認識許多的原民公職人員、民代,即使我在全台灣各部落裡打轉25年,卻從未好好認真學習起某一個族群的語言,只是,一兩句簡單的問候語或招呼用語。這次,狠下心來學習,其實,也沒有這樣困難。
跑新聞32年,我們一直用筆與鍵盤寫著,呼籲大家重視母語。但,我總覺得自己要去落實看看,才更能發現問提、改善問題。甚至,推動與寫新聞或撰述評論會更有說服力。自己有兩位公主也通過了客語初級認證,更激勵我、讓我刮目相看的是,太后大人可以從完全不會說、不會寫、不懂聽客家話,卻可以自學、認真做筆記,一路過關斬將通過客語(四縣腔)的初級認證、中級認證。實在是太厲害了。令我衷心佩服至極。太座做筆記的認真精神,才是學習的典範。
不過,輸人不輸陣,這次,身為女生宿舍舍監的夸父老鷹,除了在客語認證(海路腔)通過中高級認證以外,也在阿美語(南勢腔)通過初級認證,總算在家中的話語權扳回一城。
今年四月的某個星期六,與同事調班去應考,並沒有告訴鴻國兄、佩瑤妹當時調假的原因,今天因為放榜揭曉,才不會無顏見江東父老。(遺憾應該直接報名中級)。
僅以自己為自己命名的
WAGI QWALI(泰雅語、太陽、老鷹) , CIDAL PALANG(阿美語、太陽、老鷹)
作為本文結語,面臨疫情當前,依舊嚴峻,祝福大家,
--我們都是這塊土地的島民,同島一命。
穆懷述 巴萊(Muhwy su balay)--泰雅
阿賴 (Aray)--阿美
烏妮娜 米呼米尚,(mihumisang as)、謝謝(uninang)--布農族丹群
瑪莎露 馬力馬力(masalu及maljimalji) --排灣族語
2021/05/24
#夜夜笙歌不山不市
牧心茶會 在 予樂 Ler4ü Youtube 的最佳解答
我的島嶼在歷經800小時的淬鍊後,終於公開啦!特別邀請到阿神來參觀,搶先帶著大家開箱逛我的島嶼!
玩動物森友會以來一直有很多小樂留言想逛我的島,但我之前島嶼都醜醜的QQ,現在終於可以公開了!
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★夢境門牌號:DA-4410-0052-5483
★我的設計:MA-8269-9626-1978
★阿神圖案設計碼:MO-39C2-G39X-NJTS
本集重點:
00:00 影片開始
02:11 阿神故事時間
03:21 兒童遊樂園
04:56 活動公告
05:33 小矮人茶會
07:28 茜藍的遊樂區
09:21 予樂咖啡廳
10:25 觀景休憩區
11:57 予樂居酒屋
12:50 -日式起居室
13:14 -日式客廳
13:30 -日式臥房
13:53 -水族館
14:54 幸運餅乾店
15:13 1號小公園
15:30 沙灘野餐區
15:44 夢幻貝殼沙灘
16:16 園藝店
16:33 NOOK商店
17:37 Able Sisters裁縫屋
18:25 2號小公園
18:41 海之冰餐廳
19:08 企鵝達健身房
20:20 阿邦修車廠
20:54 小矮人市集
23:16 然姐釣魚之家
23:50 森之露營區
25:02 森林讀書會
25:47 軟糖秋日森林
26:35 予樂牧場
28:23 予樂家(庭園)
28:57 -白色鄉村客廳
29:45 -小廚房
30:44 -予樂工作室
31:23 -低調奢華浴室
31:48 -清新臥室
32:16 -地下室書房
33:39 秘密海灘
34:31 月亮湖
34:51 戀戀熊熊舞台
35:42 小潤咖啡廳
36:17 博物館前公園
37:04 萬聖節園
37:48 森林讀書區
39:01 貴婦占卜店
39:24 野餐休憩區
39:46 廣場後發呆區
40:06 阿神逛島感想
43:42 夜晚的Neverland
43:57 夜晚-萬聖節園
44:36 夜晚-秘密海灘
45:33 夜晚-朱黎星月懸崖
◎特別感謝
阿神—逛島逛的超細心⭐️
崩潰的字幕組:Cecilia、小伊、予樂
縮圖繪師:橙米
改島幫助的小樂:葛雷吉斯、白櫻、Deadant、好味、小伊、阿木
居酒屋的大家♥
感謝予你相遇的島主們,讓我改島功力大大進步♥
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