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#後火車站冰店 #超努力寫稿第11篇
超級解渴透心涼的古早味~白甘蔗牧草清冰😆
酸甜的番茄梅水冰的也很不錯，還有火龍果
～多是新鮮水果製成！
可以加湯圓、蜜鳳梨都挺搭的～
這家銅板價環境卻十分文青很適合拍照
牧草冰十分清爽帶著甘蔗香甜
加點玫瑰海鹽更顯提味，話說這間呢？
文青有氣氛的用餐環境卻只要銅板價！
哥吃完至少四～五年有了．．．
總算回訪完稿啦，豬怕肥～哥則怕懶惰啊🤣
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【鹿草冰店】
地址:高雄市三民區綏遠二街188號
電話:07-322-9576
時間: 11:00~21:30週三休
完整文章介紹：
https://fanyu58.pixnet.net/blog/post/228283388
#後火車站夯店 #超努力寫稿第11篇
超級解渴透心涼的古早味~白甘蔗牧草水冰😆
酸甜的番茄梅水冰的也很不錯，還有火龍果
～多是新鮮水果製成！
可以加湯圓、蜜鳳梨都挺搭的～
這家銅板價環境卻十分文青很適合拍照
牧草冰十分清爽帶著甘蔗香甜
加點玫瑰海鹽更顯提味，話說這間呢？
文青有氣氛的用餐環境卻只要銅板價！
哥吃完至少四～五年有了．．．
總算回訪完稿啦，豬怕肥～哥則怕懶惰啊🤣🤣🤣
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【鹿草冰店】
地址:高雄市三民區綏遠二街188號
電話:07-322-9576
時間: 11:00~21:30週三休
完整文章介紹：
https://fanyu58.pixnet.net/blog/post/228283388
要準備離開金門回台北了，這次沒什麼時間分享，因為發生太多太多事情了，多到可以打一整片感恩上帝文，就先分享一下本次金門最愛食物之牛肉湯給大家吧～～
#回台北要認真紀錄這次的恩典之旅
#這家的牧草冰淇淋爆炸好吃
#我很想再來金門再去廈門
#金門的朋友們快約我
上個週末前往冰島北部度假，順便拜訪了親戚們的農場。五月正是冰島羊寶寶出生的季節，很幸運地，我們能夠親眼目睹剛出生的小綿羊們那憨萌的模樣，實在超級惹人喜愛。
看著牠們開心搖尾巴吸著母奶，或者打瞌睡做著白日夢 ; 睡醒後一隻隻活潑可愛的小小跟屁蟲，跟隨著媽媽來到牧草場，與小羊同伴們玩耍奔跑，彼此間的親密互動，看了嘴角會不自覺地上揚，一股幸福感從心底油然而生。
目前全冰島一共有41萬隻的綿羊，在五月的小羊誕生期後，總數量會超過百萬。羊的蹤跡遍佈冰島沿岸的廣大農場草原，牠們每年夏天及秋天都在高地、山間、峽谷、公路、綠蔭中自由漫步、溪流裡暢飲。棉花糖般的圓滾滾身軀，大面積地散佈在田野與山川之間，藍天與大地之中，是冰島自然風光裡最迷人的可愛風景。
♡ Special thanks to the farm Hraunkot & Hjarðarból ♡
┊時間軸 Time Stamps┊
00:00 片頭 Intro
00:31 沿途風光 Scenery on the road
01:12 度假木屋 Our holiday cottage
02:22 小狗狗 (還有貓咪串場）Puppies & a cat
02:51 冰島羊 Sheep & lambs
05:01 牛與山羊 Cows & goats
05:49 冰島馬 Icelandic horses
06:27 冰島羊 Sheep & lambs
┊想更瞭解冰島嗎？┊
來 UNLOCK ICELAND 島語覓密的官網逛逛，或是買一本書細細閱讀哦！
官網 → https://unlock-iceland.com/
Facebook 粉絲團 → https://www.facebook.com/unlockiceland/
文字出版 《曬冰島 UNLOCK ICELAND》→ https://unlock-iceland.com/my-book/
┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : These Moments (Ben Winwood) / Feast of Starlight (Elad Perez) / La luna e la Fisarmonica (Ziv Moran) / Come of Age (Bob Hart) / Farewell (Maya Belsitzman & Matan Ephrat)
✦ 入住民宿 Cottage where we stayed : Svartaborg
#冰島 #Iceland #冰島旅遊
#燕麥吐司 #全麥鮮奶中種法 #波蘭液種 #種中法
這是一份採用低量速發酵母，預先發酵全麥麵團，以「中種麵團」降低對於速發酵母用量及依賴的發酵方式。絕大多數的中種法，都能產生類天然麵種的效應，藉由更長發酵時間，換取更多澱粉分解，不只讓主麵團發酵更完全，也能降低升常指數，有輕微麩質過敏的人也更能放心品。基本「全麥中種」就是「波蘭液種 - Poolish」的延伸，主要的差異僅是刻意選用鮮奶，完全替代清水完來準備液種 (中種) ，而鮮奶裡的酵素則能一併解決，全麥麵粉自含天然麩皮的澀味，分解掉更多澱粉質，也提升麵團發酵後自然甜味。
鮮奶裡含有天然乳糖，能在長時間 (24小時) 發酵過程中，充分提供酵母菌種更為直接的養分。這是因為乳糖本身是雙醣，由葡萄糖與半乳糖組成，而葡萄糖是酵母菌偏愛的養分，同時鮮奶液裡的酵素，也能加速對麵筋與麩皮的分解力。不過不同產區牛乳，其所含的天然養份與酵素也不盡一致，除了乳牛品種差異，亦受到食用牧草類型影響，到過不同國家旅遊的人，如刻意留意過鮮奶色澤，或許就能發現，某些地區鮮乳會帶有極淡綠色 (一般是因為食用新鮮牧草)，例如自己旅行到訪過的墨西哥某些地理區，鮮奶顏色為淡綠色而非純白色，如是長年食用乾牧草的乳牛，其乳色較潔白，同時生乳裡脂肪含量也較新鮮牧草略低些。
[ 材料 ] - 24小時冰藏全麥中種
全脂鮮奶(A)：175g
速發酵母：2.5g
全麥麵粉：150g
[ 材料 ] - 主麵團 | 吐司烤模 (21x12x11.5cm) X 2只
常溫水：200g
蜂蜜(A)：75g
高筋麵粉：450g
即食燕麥(A)：75g
鹽：12g
室溫無鹽奶油丁：50g
表層全脂鮮奶(B)：20g
表層蜂蜜(B)：25g
表層即時燕麥(B)：15 gx2份
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10000
20191215 來農場逛逛餵羊咩咩吃牧草！弟弟跟羊拔河輸啦～～
今天來到高雄的華一農場逛逛溜小孩～～
高雄人來門票才50元呢！而且可以兌換羊奶或冰棒奶酪～～
還可以領牧草來餵羊呢！雖然只有一根～但是也可以餵很久啊～
整個是個很超值的地方啊！！！恩恩跟弟弟餵羊餵的超開心啊～
而且還免費跟到了介紹羊咩咩的導覽～～還有品嘗現擠羊奶～～
弟弟跟恩恩都很喜歡喝啊！！現擠高溫殺菌～很好喝啊！
然後～～真的沒有業配啊～真的是覺得這裡太佛拉～哈哈～～
有一個地方要說一下～弟弟的牧草被搶走時～～
勇敢的恩恩直接衝去搶回來～～有點帥帥的呢！哈哈哈～
片尾是～～恩恩繼續餵羊咩咩吃草～～加速～～
►大嘴嘴粉絲專頁~ https://goo.gl/1Cqwwv
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你們吃過牧草冰嗎？用天然牧草製作成冰品，讓冰中帶有清香的草味，搭配古早味的挫冰配類，還蠻清涼消暑的，第一次吃過都會覺得很新奇唷～意外的順口，推薦你們吃草（咦 ... ... <看更多>