#牛郎與織女 #解答在留言喔
今天要跟大家講一個比鬼故事還要恐怖的故事:牛郎與織女。(如果喜歡浪漫版故事的朋友,可以跳過這則貼文)
從前從前,牛郎與織女是天上的兩個神仙,兩人在天庭相遇就一見鍾情,30秒就合體,誒,我是說30秒就覺得彼此情投意合。有一天王母娘娘撞見了他們兩個人正在暗巷摸來摸去,誒,我是說摸著彼此的臉龐互相凝視,她老人家氣得七竅生煙:「唉喲我的山東饅頭啊!眼睛業障重;這天庭還有沒有王法呢!來人啊,把牛郎貶到凡間當人,織女則是要在天庭織布,織到死為止!」
因此牛郎就被抹去記憶,還成為地表上最強的牧牛人(可見得殺不死你的會讓你變得更強大),然後還被哥哥嫂嫂們趕出家門,天寒地凍,獨自耕種,只差沒有去賣火柴。
讓我們把直播現場轉回天庭,織女沒日沒夜的紡織,直到有一天王母娘娘給她特休,還發給她風景區的旅遊卷,准許她跟兩位仙女一起下凡間去玩水,於是她們就把比基尼泳衣化妝品防曬都準備好之後(各位女孩兒,出去玩還要帶什麼?)就來到了凡間,搭Uber前往「那一座湖」。(我嚴重懷疑是趙靈兒洗澡的那個湖)
就在這個時候,牛郎的牛說話了:「你趕快去湖邊,那邊會有三個仙女在洗澡。然後你把湖邊紅色的衣服藏起來,就可以解鎖人生新成就!」原來這頭牛是老司機!其實祂是天牛星轉世,想當年因為牛郎織女被貶,祂幫兩人說項,結果自己也被連坐處罰,只能說天庭不ey。
讓我們再把直播現場轉到湖邊,一群女孩們玩水玩得不亦樂乎(你可以想像畫面發出啊哈哈、啊哈哈哈的聲音),說時遲那時快,有一名男子出現在湖邊,鬼鬼祟祟地把紅衣服藏起來,結果一群女孩玩累了準備要回去的時候,仙女A已經拿出手機準備叫車,仙女B正在補妝自拍ig發限動,只有織女找不到她的衣服,於是這兩個沒情沒義的姊妹就自己坐車走了(從這裡可以知道,姊妹本是同林鳥,大難臨頭各自飛),留下織女一個人開APP在「尋找我的衣服」。此時牛郎就跳出來了:「嘿嘿,小姑娘,你要找的東西是不是這個啊!」
果然是人帥真好,織女看到牛郎拿著她的衣服,不但沒有責備他是色狼,定睛一看發現他就是失散已久的牛郎,便二見鍾情,跟牛郎手牽手回家開房間去了。而且一次就生了兩個!想不到吧~(反骨語氣)甚麼!織女竟然已經是二寶媽了!(真想知道她是吃什麼來保持身材的,感覺可以接葉佩雯)。兩個人甜甜蜜蜜,男耕女織,從此過著幸福快樂的日子。
休蛋及咧!你以為這是童話嗎?幸福快樂的日子過了一陣子之後,王母娘娘發現了,森七七again:「這對狗男女,天庭還有王法嗎!(可見得王母娘娘的台詞很有限),來人啊,趕快把織女給我抓回來!」
於是織女就瞬間被抓走了,牛郎傷心欲絕,痛哭流涕,尤其最讓他難過是:為什麼沒有把兩個孩子給一起帶走呢?以後我回家找不到襪子怎麼辦呢?還有老婆,我的鋤頭放在哪裡?妳走了以後我一個人怎麼生活啊!(研究顯示,先生跟太太分開之後,先生的生活滿意度會下降,是因為先生開始不知道要怎麼生活)
此時地表上面的那頭牛(對就是牛郎的那頭牛)心想大勢已去,想要力挽狂瀾,所以把牛郎叫到前面跟他說:「老衲來日不多,你把我的皮剝下來做成牛皮衣,肯定牛逼(不要瞎掰好嗎?),我的意思是說它肯定可以幫上你的忙。」於是牛郎忍痛把他心愛的牛殺了,然後做出了史上第一件牛皮大衣。老牛在臨終之前還跟牛郎說,這個衣服,誒,厲害了,披上了就可以飛上天噢!他心想不愧是老司機,如果有隱身或是時間停止的功能就更好了XD。
「織女,我要進來了!」(胖虎語氣)當牛郎帶著兩個孩子,正要飛上天庭,準備進去織女被囚禁的地方,準備跟她見面的時候,沒錯,萬惡的王母娘娘又出現了,她心想「好啊,竟然藐視天庭的王法⋯⋯(以下省略5000字)」於是就在兩人之間用一根神針劃開天空,形成一道銀河,兩人近在咫尺,卻只能夠遙遙相望,就像是居家隔離一樣。
織女跟木蘭一樣低頭哭泣嘆息⋯⋯就我們所知,這種故事裡面的女主角通常都會自帶和小鳥對話的能力(aka白雪公主),喜鵲聽到了她的呼喚,所以召喚了一群同伴一起搭一座橋,讓他們可以在橋上相會。
最後,王母娘娘被兩個人的愛情堅貞感動(等等,這個也轉得太硬了,是不是編劇沒梗了),可是自己還是要有台階下,所以就規定他們只能每年在七夕的時候見面一次,成為了史上第一對遠距離戀愛的情侶(Long distance romantic relationships, LDRR)。
這就是七夕的由來。
有沒有覺得這個故事一點都不浪漫,反而有些許恐怖呢?恐怖的點在於,兩個人真的認識彼此嗎?還是先結婚之後才認識的XD⋯⋯
好了,故事聽完了啊,考試時間到:
1.這個故事裡面少了哪一個角色?缺少這個角色的意義是什麼?
2.你覺得織女紅色衣服的象徵是什麼?
3.牛郎跟織女真的相愛嗎?猜猜看他們是為什麼在一起?
4.這段感情是不是有經歷一些變化?如果可能的話,可以分成幾個階段?
5.王母娘娘真是壞人嗎?倘若兩個人沒有分開,繼續在地上相處下去,之後會發生什麼事?
答案在留言處!
*照片截自仙劍奇俠傳DOS版
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅茜茜與人夫謙 Chien&Chien,也在其Youtube影片中提到,#算命 #剖腹產時辰 #一切都是命運的安排 你相不相信算命呢? 茜茜是對算命充滿好奇的,目前也算過幾次命,紫微啦~鳥掛啦~星辰啦~塔羅牌啦~都算過。 而人夫謙則是從不算命的,唯一的一次算命是跟我一起去,後來好奇問他,為什麼不相信算命卻要去算? 他說:「我只是想去聽聽看你的。」😑😑😑 茜茜算是...
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[印尼首個網路原生女團誕生!]
印尼來到全球第一確診人數,單日破5萬😭
封城、百業蕭條之下,只有網路產業一支獨秀
人們悶在家裡,打遊戲、看短影音的時間倍增
我們也趁此風潮,號召1500萬App用戶舉辦了素人選秀活動
除了把優勝者送上全國最大電視節目表演(如影片)
我們還順勢組成了印尼第一個網路原生女團《Dream Girls》❤️
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第一次擔任女團共同製作人,還是非常青澀緊張的
好在五位女團成員非常努力、團隊也超級給力
首支原創歌曲《Falling In Love》MV,在一個月內達到全網百萬觀看!
加上實境秀等系列影片,總共破千萬次觀看
這個成績甚至超過AKB48的印尼子團JKT48😁
榮登160多家電台的點播排行榜之外,還獲得印尼超過60家媒體報導
甚至在大陸也榮登新浪、騰訊等20多家媒體報導
最近居然開始接化妝品代言了😭
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出乎意料的市場迴響,讓整個分公司都備受鼓舞
但拋開成績的喜悅,給到團隊最大的收穫是:
「原來工作可以這麼有趣」
如果公司能實現我們天馬行空的創意,好像工作也不那麼苦了?
遙想大學畢業時一心熱愛行銷
第一份工作在三星任行銷儲備幹部,上億的預算之下,有幸從旁參與蔡依林、Hebe等代言合作
當時就暗下決心,要努力成為那個可以決定代言人、創造商業+娛樂共贏的人
後來加入LINE轉頭做了BD,兜兜轉轉成為了公司管理者後,熟悉的Marketing又回來了
這次其實出於運營目的的活動,卻順手完成了年輕時的行銷夢
而更讓我感動的,是看見團隊新鮮人眼裡閃爍的光芒,彷彿看到了當年躊躇滿志的小許詮
如果這個Campaign能讓他們更享受工作,對未來的職涯充滿抱負
那麽,我也算是對得起當年的自己了
#居然開始發這種老人文
#MV連結見留言區
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谷歌也扛不住了:醫療AI探索再遇重挫,科技公司們節節敗退
2021年6月20日
又一科技巨擘,在醫療AI行業面前鎩羽而歸。
一度被視作裡程碑式項目、准備借助AI在醫療領域“火力全開”的谷歌健康,被美國媒體BI曝光正陷入重重危機之中,不得不大規模裁員重組。
此時,距離谷歌當初合並DeepMind健康業務、成立健康部門,並挖來蓋辛格醫療中心CEO領軍僅僅過去了三年時間。
當初IBM的沃森醫療陷入困境被群嘲,沒想到谷歌也逃不過類似的命運。
實際上,國內諸多的明星AI獨角獸,也相繼陷入了裁員、倒閉、資金鏈斷裂……等等窘境之中。
醫療AI賽道全球范圍內的大潰敗還在繼續。
谷歌健康,“雷聲大雨點小”
2018年11月,谷歌成立谷歌健康部門(Google Health),合並了DeepMind旗下的健康部門DeepMind Health、和負責推進“Streams”醫療APP的團隊。
對於部門合並,DeepMind創始人表示,這將是一個“重要的裡程碑”。
而當時的輿論媒體,對於谷歌健康也非常看好。
據Forbes當時發表的一篇文章預測,谷歌健康將會在醫療健康的5個領域大展身手:
促進家庭健康,包括管理用戶健康狀況、監控獨居老人等;
通過運輸解決醫療保健問題,包括自動駕駛業務對醫療領域的支持;
利用大數據對抗疾病,通過算法讓人們更容易獲取健康信息;
發明下一代可穿戴設備和跟蹤器,擴大相關市場份額;
成為醫療AI的領導者,將AI引入醫療保健中。
沒錯,當時媒體普遍認為,在AI領域已經成為巨頭的谷歌,同樣能將AI完美地應用到醫療中,並實現“引領行業”的目標。
加上谷歌還從蓋辛格醫療中心挖來了David Feinberg就任主管,後者是全美最好的成人專科醫院之一。
有著UC伯克利學歷加持的David Feinberg,曾經主持了整個賓夕法尼亞衛生系統Geisinger的成立,並統一了這個系統在醫療領域的各個分散項目。
當時,行業普遍認為,David Feinberg的加入能讓谷歌在醫療健康領域如虎添翼。
但現實情況是,直至2021年,谷歌與醫療AI相關的創新業務也沒有做起來。
谷歌最新一期2021 Q1季度財報顯示,谷歌包括人工智能DeepMind、智能醫療Verily在內的創新業務,仍然處於虧損狀態。
具體到業務上來看,一項名為糖尿病視網膜病變篩查的業務,一直是谷歌健康對醫療AI重點宣傳的核心。
谷歌此前發表在《美國醫學會期刊》(JAMA)上的研究顯示,AI算法在這一研究中起到的作用極大,使得這一工具的准確率達到了90%,理論上幾秒就能出結果,“足以和眼科專家的診斷結果相媲美”。
然而,這一工具在實際應用中卻出現了“水土不服”的情況。
2020年,谷歌與泰國公共衛生部門合作,在泰國的11所診所安裝了這一工具。
由於算法對檢查照片的要求極高,導致准確率不如預期;此外,當地醫院的網絡信號不好,從上傳照片到出結果往往需要相當長的時間,病人更願意找醫生診斷。
即使如此,這次在重組時,David Feinberg還是宣傳了這一核心項目:
當我們在談“全球影響力”時,我指的不是收入,而是讓糖尿病視網膜病變篩查這樣的產品,在印度和泰國以外的其他世界地區也能得到推廣。
對於這次變動,David Feinberg回應:
這將提高部門的影響力和執行速度……我們重點考慮的不是營收。
消息傳遞的信號,其實已經非常明確——
谷歌這個成立近3年的健康部門,根本不賺錢。
這次的谷歌健康部門重組,再次把醫療AI推上了輿論浪尖。
AI公司在醫療賽道節節敗退
畢竟,不止是谷歌,知名科技公司的醫療AI業務,面臨重組、收購的情況還有很多。
國內某家在2017年B輪獲2億投資成為AI醫療影像領域亮眼明星的公司,還沒有挺到C輪就在2019年底左右面臨資金鏈斷裂。
醫療影像輔助診斷是當時醫療AI公司扎堆投入的領域。這家公司最大的賣點肺結節診斷,則是紅海中的紅海。
一家醫院接入4、5家AI肺結節診斷產品成了司空見慣,曾有影像醫師笑稱:
中國人的肺結節都不夠用了。
以免費提供的形式進入醫院只是一張入場券,遲遲找不到盈利路線的這家公司,靠燒錢最終無以為繼。
另一家知名AI獨角獸,雖然醫療不是全部業務,但之前聲勢浩大,一度前景光明,可最近也傳出收縮業務、相關團隊整組整組地調整。
IBM的Watson Health部門,是IBM佈局醫療AI的窗口,主要利用AI幫助醫院,保險公司和制藥商管理數據、輔助診斷。
但成立6年,年收入才為10億美元,佔公司總收入2%以下,至今尚未獲得盈利。然而之前,IBM光是收購Waston就花了40多億美元。
與谷歌健康幾百人規模不同,Watson Health在2016年甚至達到過一萬人的規模。
然而,據IEEE Spectrum統計,2011-2019年期間,IBM Watson與其他機構合作的25個具有代表性的項目中,卻僅有5個合作項目推出了AI醫療產品。
不僅如此,在2018年,Watson還被曝出給患者開錯了藥物,嚴重的話可能會致人死亡。
IBM的路線不是醫學影像,而是用NLP去理解醫學文本。就連圖靈獎得主Yoshua Bengio,也不看好IBM的這種模式,他認為:
在醫學文本文件中,人工智能系統無法理解其模糊性,也無法瞭解人類醫生注意到的微妙線索。
目前醫療AI公司落地情況
事實上,據動脈網調查,在醫療AI領域中,目前真正落地並成功上市的公司,基本都處在“大數據管理”和“語音錄入”這兩個方向。
然而,這兩個方向對於技術的要求,其實都與醫療本身沒有直接關系。
關系到患者隱私的臨床數據分散在各個醫院難以互通共享,是AI醫療發展面臨的最大障礙。
除了數據歸屬權問題,行業內目前也缺少數據的標准化規范,在訓練數據上的投入是AI醫療公司一大成本構成。
吳恩達2020年在斯坦福HAI研討會的演講中也分析過,醫療領域AI研究的算法難以投入到生產,因為以部分數據訓練出的模型,難以泛化到其他情況。
吳恩達的這話,多少有點反思的意味。
畢竟想當初,他可是最看好AI變革醫療的大牛之一啊。
所以醫療AI這件事,之前或許都太樂觀了。
你怎麼看?
附圖:△谷歌健康部門主管David Feinberg
△圖源:動脈網
資料來源:https://tw.news.yahoo.com/%E8%B0%B7%E6%AD%8C%E4%B9%9F%E6%89%9B%E4%B8%8D%E4%BD%8F%E4%BA%86%EF%BC%9A%E9%86%AB%E7%99%82ai%E6%8E%A2%E7%B4%A2%E5%86%8D%E9%81%87%E9%87%8D%E6%8C%AB%EF%BC%8C%E7%A7%91%E6%8A%80%E5%85%AC%E5%8F%B8%E5%80%91%E7%AF%80%E7%AF%80%E6%95%97%E9%80%80-070128623.html?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cDovL20uZmFjZWJvb2suY29tLw&guce_referrer_sig=AQAAAIAJo6RyvAR-fbjyTvJiXDlKx1Y86j3IV8GomZbfHnPjfFfU3XKaZVCoJIVrXyzaZeTdmrHJbL14Kgej1_WzHugjoNsei24ErgEM2b9ri3nPuGjwlR3tL5ZkSBnNnshUIFKM7nE_UZEkLZu7_f4TikrHNrDUdT4RZc3m-tBK0J_q
獨 居 老人 app 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的最佳貼文
#算命 #剖腹產時辰 #一切都是命運的安排
你相不相信算命呢?
茜茜是對算命充滿好奇的,目前也算過幾次命,紫微啦~鳥掛啦~星辰啦~塔羅牌啦~都算過。
而人夫謙則是從不算命的,唯一的一次算命是跟我一起去,後來好奇問他,為什麼不相信算命卻要去算?
他說:「我只是想去聽聽看你的。」😑😑😑
茜茜算是蠻清楚知道自己要什麼的人,但聽到朋友說哪個算命準,也會好奇想去算算。茜茜懷孕的時候,因為是剖腹產,家父第一件事情就是去算命,希望寶寶生在漂亮的時辰,未來的路比較好走。
茜茜與人夫謙雖然是抱著有沒有算時辰都沒有關係的兩個人,但不聽老人家的話也是會被唸一輩子😆 所以也就順著聽話了。
所以今天茜茜和人夫謙就要來和大家分享算命經歷,從七、八年前開始算命,到底現在應證了多少事情,又有多少意外的巧合呢?讓我們一起看下去吧...
人為什麼會出現在這個世界上❓
你也相信夏娃的故事嗎❓
你信奉媽祖還是神父嗎❓
那你應該也相信命運吧❓
你相不相信算命呢?
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接下來茜茜會持續的拍攝Vlog更新自己的育兒資訊,有什麼值得分享給大家的育兒經驗與注意事項。請大家訂閱我的Youtube頻道,記得開啟小鈴鐺,讓茜茜更有動力分享更多!
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#剖腹產 #算命 #神算 #算時辰 #姓名學 #寶寶命運 #老公命運
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獨 居 老人 app 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
皚白的磚牆不如表面般冷僻,滾燙滾燙的,仔細一看,竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很,日光肆意地闖進,衝撞到磚牆之上,反光令人眩目,為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目,後方又傳來腳步聲,轉身察看,是一名黑髮及肩的婦人,正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲,藍焰冒起,又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後,就匆匆步離溫熱之地。
穿過了廚房的正門,便來到了店中間的明檔,她於檔前洗洗抹抹時,背後站了一個身影,是剛才矇矓的人,原來是一個大男生,架着眼鏡,喚女人作母親,神情卻比長輩肅穆得多。也是,他是這家小店的大廚,不是執鏟炒鑊,而是作湯弄糖,熬出舊日的香甜。
舊陣的香
沒錯,這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌,是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開,摸黑可得見小店新簇簇的,甫踏進店內,映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳,左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣,芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙,都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子,但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」,無需掌爐控火,在店裏做着前前後後的準備工作,別小覷雜務,洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶,此刻,她正在為熟透的雞蛋剝殼,忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子,名叫「阿傑」,既為掌廚人,自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後,就急步到廚房,打開冒煙的大鍋倒進紅豆。
做糖水嘛,看似是簡單煲煮之作,但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事,就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時,最花時間,如果煲的時間不足,它就不香,起不了沙。在它煲煮期間,雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類,又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊,邊訴說煮糊很難,煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻,小店堅持以人手炒製,其實機器炒不是不行,但沒有人手炒如此傳神,因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。
他把一大碗芝麻落鑊,炒芝麻最重要是火候,要少量地分幾次炒香,炒太久會焦掉;炒不夠就不香,炒至香味四溢,略見油光就最好。接着,把炒好的芝麻攤凍,再洗淨,就可放到石磨中磨漿,石磨不能乾磨,一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑,就得看這個步驟,磨刀調得疏便磨得快,卻會令糊漿粗糙;磨刀調得密磨得慢,但出來的糊漿更滑溜,他們用的,當然是後者。漿磨好了要煮,煮的期間加入自家磨的米漿,分量要拿揑得宜,落太多過稠;落太少過稀,稀一點才對,因為煮好的糊漿要坐水放涼,放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠,這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多,不然會變得粗糙,滾起來就關火,隔一隔渣就穩妥。
石磨有二,芝麻糊在做時,合桃露也一併同工,做法一樣,只是合桃不需炒,而是靠焗而香,用焗爐焗出少許顏色就好了,過焦會苦。磨合核之時,又見阿傑加了點白芝麻到石磨內,他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔,此時,又有一名溫文的中年男人站於檔前,原來是二姐的老公,阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後,便又跑回廚房去。
接下來,又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣,再放入已煮得見奶白色的腐竹水內,因為白果本身有輕微的毒素,不能放太多,然後加入薏米,除了有去水腫功效外,更令糖水更香滑。煲煮期間,他又切着巨大的番薯,準備做濃薑番薯糖水。他說,番薯是東莞出產,十分大隻,一隻有一至兩斤重,較有番薯味,基本上街市也買不到。然而,做番薯糖水最重要用好薑,他道:「全世界都話自己用老薑,點解我嘅薑咁靚咁香?呢個係一個特別品種,成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今,以舊的手法熬製,一切不變。炊煙冒得更盛,馥郁飄繞。
昔日的手
糖水幾近煮好,又一個陌生的臉口出現,是一名光頭的老人。啊,他是小店的創辦人;二姐的大哥;阿傑的舅父,人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前,逐一觀看他外甥的出品。看他神情,似乎頗滿意,他笑言:「幾好嘅師傅都要靚食材;幾靚嘅食材都需要好師傅,相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單,但新入行其實十分困難,難於掌握糖水的稀稠及火候,如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香,這就是經驗,沒有捷徑。為了傳統功力予外甥,他要求阿傑親力親為,每朝都要早起包辦店裏的所有糖水,未學成時,更要指着他來做,學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好,學習也好,都有一種執着。他亦將自己所有技術,毫不保留地教予他。
如此沒有私心,當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立,他謙虛,說是由自己阿叔創立,但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩,正因為自己的技術,來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港,跟隨阿叔於茶餐廳做學徒,一年後茶餐廳倒閉,阿叔本身於廣州做糖水,對於糖水有一份情懷,於是開立了小店,又教他做糖水,阿叔十分嚴格,要求高,在其瘋狂鞭策下,他才學成。當年在佐敦冷巷開店,彈丸之地只能於門外設枱凳,整個油麻地及佐敦,就只此一家,客人不絕。逢時不順,其父雙目失明,身為大哥的他要擔起一頭家,養活弟妹,故此未有多餘錢聘請員工。
面對忙亂的檔口,他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好,兄妹二人感情一向親密,二姐二話不說就答應了,畢竟她排行第二,不幫忙的話,大哥怎麼辦?一旁的二姐忍不住搭訕:「大哥叫我嚟幫手,佢人手唔夠,又洗又賣又清潔,一個人做晒,責任感好大,初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面,清潔收銀,後來接觸得多,就開始到廚房幫忙,但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易,過稀或過稠要清楚知道,舀到湯料之餘,又要有足夠糖水才算得上均勻,二姐便是舀糖水的高手。
二人亦一同見證了小店的興衰,一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市,門庭若市,但後來又變得沒有人吃,因為興起了西式糖水,光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混,他雖然不欣賞,花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起,對他們的打擊也頗大。然而,傳統便是傳統,總有人惦記,新式甜品店有見及此,又兼做起中式糖水來,他調侃:「新式又有;中式又有;東又想做;西又想做,但其實顧唔到咁多,所以我有股執着,點都好,執笠都好,都要做落去。」為食者,都有一份執着,正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料,客人吃過都會回頭。後來,附近的糖水鋪很多都倒閉了,沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關,更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。
光頭佬對二姐盡是感激:「無條件啊,佢無條件幫我,我個妹對我幾好,唔係,係好好!同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家,為頭家付出了,一起捱過苦,感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾,在老店工作了二十多年,如今已是半百婦人,一雙起皺的手,見證着青春的流逝。
彼此的恩
小店生意日益見好,現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙,兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前,二姐覺得是時候背起家族生意,不要讓這些糖水失傳,於是,決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助,更嚴厲地訓練阿傑。終於,小店舊年開張,畢竟離開了旺區,生意當然不及老店,這令二姐擔憂不已,夜夜失眠。
身為大哥,光頭佬百忙中都來新店幫忙,看看外甥的糖水煲得怎樣,多贈意見,精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的,是大哥的一席話:「佢叫我慢慢嚟,花多啲心機去做啦妹,我做咗幾十年先有咁多客人,你都得㗎!呢句說話令我喺鋪頭眼都紅,覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見,見了數十年,當然會不習慣,但光頭佬對於糖水十分鍾情,他有一個心願,希望自己的糖水發揚光大,總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準,好讓這些口味不會失傳。
他經常說一句,自己有碗飯吃,也希望弟妹有口飯吃。同之,自己吃過舊陣時的甜蜜,也望大眾嘗之。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
佳佳甜品
地址:佐敦寧波街29號地鋪
電話:2384 3862
營業時間:12nn-3:30am
詳情: http://bit.ly/2LcAoNv
佳佳 (二姐) 甜品
地址:土瓜灣北帝街57號
電話:從缺
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
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傍晚時分,筲箕灣電車總站旁的金華街,總是擠滿人。看真一點,清一色都是白髮蒼蒼的老人家,聚在一家燒臘店前,安坐於摺椅上,手持一個個食物盒,高談闊論,閒話家常。過了不久,一個年輕人站到店門外指揮,公公婆婆緩緩站起了,原來是個派飯活動。他熱心地將一殼殼的叉雞飯、燒鴨飯,舀到盒內,遞到手中,老人們咧嘴而笑,報以一句「多謝」……此一幕,四年來默默上演。
他是鄺羨予,人稱「予仔」,三十餘歲,一名八十後。四年前,他頂手了筲箕灣的好運燒臘飯店,也開始了派飯給附近的老人家。某一天,他收到一位善長仁翁的捐款,「有個女士想做點善事想派飯,但好多家店都嫌麻煩,拒絕咗佢。我諗咗一陣,不如試試吧。」所以就開始了售慈善飯票,一試,便做了四年。現在每星期派兩天,逢星期二和五傍晚,會預先提早派籌以便維持秩序。每次派飯派一百個飯盒左右,只要你持長者卡、有需要,就能受惠。送的飯餸有十樣左右,如自家燒味爐做的叉燒、油雞、燒肉,質素較有保證;或者幾味家常小菜如蒸魚、蒸肉餅等等,希望老人家吃得健康且開心。
予仔開燒臘店四年,由純粹做生意,到肩上添了一份責任。「無論捱得幾辛苦,都一定要開到鋪,因為有一班老人家等住你的飯盒。老人家叫我唔好唔派,我唔派他們無飯食。」店內有一本善長仁翁贊助記錄冊,記錄了各人的捐款,金額少則幾十元,多則一千元,清清楚楚,捐的有心人都是無名氏、個體戶,並不是說,很有條件的人才能幫人。亦試過來資助的善長仁翁減少了,予仔就唯有自掏腰包派飯,由數百元到幾千元不等。儘管燒臘店生意慘淡,甚至蝕本,但是他對幫人總是義不容辭:「幫到人開心,自己都會開心。如果有需要的人,真的獲得幫助,我不介意賺少點。」
他如此有善心,不怕厭煩,原來是源自一份童年經歷。他自小於單親家庭長大,母親獨力湊大他與哥哥。小時候試過窮到沒飯吃,一切歷歷在目:「所以真的很明白,有人幫助你,會好好多。」長大後,當他有能力時,他希望回饋社會,幫到幾多就幫幾多。到去年,他生了一個女兒,更加希望做個好榜樣,以身教說明,施比受更為有福。
漸漸,此派飯活動於區內廣為人知,老人家都視之為重要聚會:「來取飯的,有些是獨居、有些領綜援,這個社會,不能為這班有需要的人,給予足夠的幫助。」他嘆一口氣,惟有自己落手落腳,盡點綿力。派飯讓他看盡人生百態,也始明瞭,自己原來比其他人幸運。
「我想學明哥那樣,天天派飯,沒問題的……深水埗會有明哥,筲箕灣會有好運。」睏得雙眼通紅的予仔,說這句時卻是神采飛揚。
採訪:莫小巧
攝影:邱覺達、謝致中
剪接:麥煒軒
好運燒臘飯店
地址:筲箕灣金華街21號
營業時間:7:30 am- 9pm
電話:2866 2618
詳情: http://bit.ly/2AyUFcc
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