以前係香港講緊食壽司仲流行用緊迴轉式定係
剔紙仔放題，而家香港人要求愈黎愈高，
有時寧願洗多少少錢食好少少都唔想食舊擺到
凍哂，毫無口感既壽司。而今次就比我發現左
一間係銅鑼灣以平民價錢就食到既午市Omakase
套餐。呢間「玄鮨」環境簡約寧靜，私隱度高，
好適合靜靜地坐係壽司吧一邊欣賞大師傅手勢。
同時激活視覺同味覺享受！👇
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📌Sushi Lunch Set - $320
♦ 茶碗蒸
▪ 拖羅
▪ 海膽
▪ 深海池魚
▪ 三文魚籽
▪ 牡丹蝦
▪ 海鰻
▪ 蔥拖羅手卷
▪ 玉子
▫ 先黎左個「茶碗蒸」比你暖下胃，食落蛋味
濃郁，嫩滑鮮甜，內裡落足餡料，口感相當豐富。
輪到壽司方面，師傅會逐一按濃度、口感、
質量分次序安排每件壽司逐一呈上，同一般
廚師發辦既小店一樣，客人食完一件師傅就會
預備好另一件擺係碟到，如果客人未夾走，
佢會停一停，先再預備。整體壽司質素絕對唔錯，
拖羅油分重，夠甘香；池魚爽口鮮甜：海膽口感細膩，
質感軟腍；三文魚籽粒粒分明，晶瑩剔透。
整體用料上乘，夠哂新鮮，食得過！
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📌Sashimi Lunch Set - $330
♦ 南蠻漬
▪ 章紅魚
▪ 拖羅
▪ 甜蝦
▪ 魷魚
▪ 象拔蚌
▫ 刺身套餐同壽司套餐一樣包左一個小食
「南蠻漬」，將魚先炸後醃，務求口感要做到風乾
程度，加左洋蔥再搭配埋醬汁，醒胃至極呀！
至於刺身套餐裡面包左麵鼓湯同一碗白飯，
加埋各款刺身的確唔錯。拖羅油脂爆滿，
入口即溶。象拔蚌同甜蝦相當新鮮，入口清甜，
魚味濃郁。最後送埋甜品係雲呢拿雪糕三文治，
結束完美既Omakase。總結呢兩個套餐係銅鑼灣
黎講，性價比可以話係數一數二！
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📍 玄鮨
🎈銅鑼灣開平道1號Cubus 7樓
