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王品e大ptt 在 Re: [問題] 王品計時人員- 看板ServiceInfo 的推薦與評價

作者bigbabybaby (寶寶愛貓咪)

看板ServiceInfo

標題Re: [問題] 王品計時人員

時間Thu Feb 6 05:20:40 2014

※ 引述《tomato777 (蕃茄籽)》之銘言：
: 最近想找一份工讀，
: 有看到王品牛排在徵人，自己也吃過王品集團，服務真的還不錯
: 印象中，服務生還會幫客人切排餐
: 不曉得有沒有在王品工作過的人可以給我一些分享呢？
: 知道餐飲業基本工作大概是:點餐、送餐、整理、加水…等等
: 主要是想知道訓練的工作大概有哪些？
: 基本工作那些都覺得ＯＫ，主要是擔心像幫客人切排餐…
: 還有王品有規定最低時數嗎？
: 跟排班大概多久給一次班表？(因為去過很多餐飲都要一個月前就給好班表)
: 先謝謝各位:)

看到有人想要進入王品忍不住來回應一下

我在去年7月初入行王X某旗下餐廳當計時工讀

因為也是第一次做餐飲業所以有很多事情都不太了解

1.原po想問的是王品工作內容

工作內容十分繁瑣，要看是去什麼事業處，以我去的x燒來說，光是從客人一入座送水，遞濕紙巾，加衣套，放置物盒，送沾醬，加水，加沾醬，換烤網，換新濕紙巾，清理客人桌上的小垃圾筒，幫客人續加冰沙，續加生菜，收空盤，收客人桌上的用過的濕紙巾

(以上這些事情是要在客人還沒跟你提就要先做，如果客人主動要你加水或加沾醬，就會被當區的區控罵敏感度不夠。)
還要適時詢問餐點合不合口味，不合馬上換新的.....很累很操，有時候訂位很滿要一直翻桌，站一整天下來真的會腿軟。

2.關於原po提到的班表，我先分享我的班表給你知道。

我一開始面試時,店長說該月做滿100小時每小時時薪多10元

(店長說月休6天所以至少一天要有4小時班才有可能滿100小時)

可是我做一個多禮拜以來的心得是班表只是排好看的!!!!

請聽我娓娓道來(茶~

例如我上12:00~16:00的班
我12點報到後
值班幹部才跟我說你上12:30的班
好!這就算了
我做到一半值班幹部又跑來跟我說
欸你打14:30下班卡
WTF!!!!!! 我才上兩小時的班?! 有沒有搞錯!!
時數平日永遠低於4小時
假日有比較多也大概5.6小時
東算西算永遠無法滿100小時
淡旺季也有差
中秋節那個月，月休4天
11月淡季時我才上三天班。
三天班!!!!當月薪水我才領$1500元(原po想看我當月班表可站內信)
他都會先排班表，然後如果當天訂位不好，就會打給你說今天休假，完全臨時
下午打給你說晚上休假。
超扯，根本不會有自己的休息時間，突然的休假要出去玩也很難揪人。
還有，店長當時有問我可不可以全力配合排班，我說ok
(當時鬼上身...)
結果他們有時候當天人手不足
原本我休假，早上八點接到電話說今天可不可以來加班，如果拒絕也會問你有什麼事，難道我不可以好好睡一天嗎?拒絕加班太多次還會被黑名單。

3.王品還有創什麼王品E大，原po用ie瀏覽器上網查一下即可查到，那是每個員工每個月都要去看的每月線上課室，系統還會記錄你有沒有看，沒看還會被店裡幹部罵

4.王品事業裡，店內還有分很多組別，排班組，訓練組，訂貨組，接待組等等

本人剛好待在接待組，組內業務很多，像整理建議卡，店內擺設，優待券整理...

這些組內業務都是要在"下班"時間做，沒做會被組頭釘的很慘。

像我朋友在訂貨組，每天都在搬貨點貨，也是很辛苦。

5.這個最重要，我一定要打醒你
照理來說打完下班卡=可以回家了,對吧?!
但是他們總是說你先去打幾點的卡
然後再幫他們(正職)收桌徹餐掃拖等
做完這些都又一個小時了
當然這個多餘時間是自行吸收的!!!!
當然有人會疑問說是不是你自己份內事情在時間內沒做完,所以才留下來繼續做?

當然不是!!!!!
我都在我自己上班時間內把幹部交代下來的事情做完
只是我很討厭我還沒做完事情或正在做的時候就叫我先打卡
我事情都還做到一半你就叫我打卡所以意思是我可以丟下不做?
當然我還是會做完但是這段時間會很不開心
------
還想了解什麼，原po可站內信問我
進王品事業要好好思考...
很操很累是一定的
還會有精神壓力，幹部老鳥罵人都不留情面的...
而且，x燒用的炭火是員工自己"下班"時間，一箱一箱劈的唷~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.241.130.238

→ bigbabybaby:班表的話 02/06 05:22

→ bigbabybaby:他會在前一個月問你下一個月要休哪幾天 02/06 05:22

→ bigbabybaby:當天如果沒畫假 02/06 05:22

→ bigbabybaby:就等於是全力配合排班。 02/06 05:22

→ bigbabybaby:我們店是一個禮拜出一個禮拜班表。 02/06 05:22

推 ZkNight:鬼島幸福企業不解釋 02/06 05:29

→ itsdj:我只知道我家工讀生因為學分的關係要去牛排部實習半年,現在 02/06 13:17

→ itsdj:每天都在該...說客人很好但是制度很嚴格,而且超級忙,還沒上 02/06 13:18

→ itsdj:工就開始在背資料,然後就發現我這小店就沒發展性不然薪資福 02/06 13:19

→ itsdj:利大勝~ 02/06 13:20

推 likeday:王品...打死我都不會回去的企業... 02/06 22:37

推 rabbitnoopy:以前我學妹要去作原x 去幾天就逃回來我有看過他們訓 02/06 23:28

→ rabbitnoopy:練手冊厚厚一疊超精彩(補充王品e大好像會鎖畫面) 02/06 23:28

推 fancyca:本來覺得自己很苦看到王品... 發現我好幸福啊~!!!!! 02/07 00:53

→ karlglover:每次去王品系列都在那一直問好不好吃!夠不夠 02/07 01:41

→ karlglover:小弟天生臉臭~每道菜都問一次~問到我火都來了 02/07 01:42

→ karlglover:有次用餐一個幹部在我用餐剛結束但還在談話的時候問 02/07 01:43

→ karlglover:讓人真的很想罵人 02/07 01:44

推 chinick1478:我在陶板屋不要來王品 02/07 09:25

推 womenmax:餐飲服務業本來就辛苦,學著適應環境吧!工讀時數可以向上 02/07 09:53

→ womenmax:反映。 02/07 09:54

推 japanstyle:第5點好像很多餐飲業都會這樣~提早打下班卡但是要把 02/08 00:32

→ japanstyle:手邊事做完才能走 02/08 00:32

→ japanstyle:淡季領1500真的有點誇張~都可以兼其他工作了吧 02/08 00:33

→ japanstyle:但是今天看商週戴勝益的專欄寫王品員工不能兼職就是了 02/08 00:34

推 ZkNight:不只是工作時數的問題連時薪人員都要凹責任制 02/08 06:10

→ ZkNight:鬼島企業需要的不是人才是狗奴才如果每個人都遷就下去 02/08 06:13

→ ZkNight:台灣的就業環境只會越來越差 02/08 06:13

推 berice152233:陶板屋待過，也要和你說不要來王品 02/08 15:17

→ elriaf421:還是要看店吧,曾經在夏X尼打工過,主管說可打卡下班就真 02/09 01:31

→ elriaf421:的可以下班,不用回來繼續做事 02/09 01:31

推 chi5520:西堤人。刷完卡就不用再做了 02/09 08:59

→ prkfcpr:工作付出和得到的薪水不成正比 02/09 23:17

推 iograyoi:有人可以提供王品集團正職的薪資結構嗎!?或私訊 02/10 12:40

推 showwin20:制度很嚴，多半不能適應離開。編號來到9萬多號，卻只有 02/10 17:39

→ showwin20:1萬多人上班 02/10 17:40

推 berice152233:工作付出和得到的薪水不成正比+1 02/11 02:16

推 anper:幹....辛苦了 02/11 22:20

推 j277828y:本人做過王品牛排，據說是王品旗下最累的集團~ 02/14 13:59

→ kousa:王品旗下最累的應該是西堤，一天來客大概比王品多3~4倍 02/17 23:16

→ kousa:正職一開始是從1等7(見習接待員) 22K+紅利最高到1等9 02/17 23:18

→ kousa:後面數字每跳一次加五百，2等開始就有26K，最高到14 02/17 23:19

→ kousa:2等屬於接待員，3等組長，4等主任，5等就副店和店長 02/17 23:20

→ kousa:2等到頂的薪水可以拚過3等(組長)，但很丟臉，以上為兩年前的 02/17 23:21

→ kousa:印象。 02/17 23:21

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