關於 珠螺漬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 傳統海島飲食文化-澎湖珠螺膎（kê） - 水產試驗所

珠螺 （Lunella coronata）為腹足綱、鐘螺目、蠑螺科、珠螺屬，俗稱大頭仔，外觀為圓球狀，螺殼具有一粒粒瘤狀突起，口蓋厚而圓，像個不透明的凸透鏡，以礁岩上的海藻及 ...

#12. apple小舖代售澎湖名產(珠螺漬) - Yahoo奇摩拍賣- LINE購物

關於本商品的比價,評價,推薦,討論,價格等資訊，想購買apple小舖代售澎湖名產(珠螺漬)很值得參考。LINE Shopping.

#13. 珠螺漬

珠螺漬. 快搜尋「珠螺肉」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格產地規格： 成分/原料：澎湖珠螺、辣椒、蒜頭、頂級葵花油、九層塔。

#14. 你們吃過這個嗎???澎湖特產@@ (第6頁) - Mobile01

珠螺漬,這個也是小弟懷念的澎湖故鄉古早味!哪有不敢吃的道理~哈哈! 0.

#15. 澎湖珠螺膎-潮間帶主題館 - 農業知識入口網

珠螺 （Lunella coronata）為腹足綱、鐘螺目、蠑螺科、珠螺屬，俗稱大頭仔，外觀為圓球狀，螺殼具有一粒粒瘤狀突起，口蓋厚而圓，像個不透明的凸透鏡，以礁岩上的海藻及 ...

#16. 現貨【澎湖古早味】珠螺漬 :: 全台國小評價網

現貨【澎湖古早味】珠螺漬. 嚴選澎湖新鮮生珠螺，阿婆手工顆顆挑選，加上鹽巴古法醃漬，是即將失傳的澎湖古早味。保存期限：開封後冷藏保存...現貨【冷凍食品】澎湖 ...

#17. 現貨【澎湖古早味】珠螺漬 - 訂房資訊網

現貨【澎湖古早味】珠螺漬. 嚴選澎湖新鮮生珠螺，阿婆手工顆顆挑選，加上鹽巴古法醃漬，是即將失傳的澎湖古早味。保存期限：開封後冷藏保存三個月未開封，常溫保存一 ...

#18. 現撈珠螺澎湖内海湾 - Biza 比價網

珠螺澎湖的比價結果,Total16筆,價格$150 To $3360,1頁,Total 1頁。Biza 比價網找到更多[珠螺 ... Yahoo !奇摩拍賣 $250. 澎湖優鮮配~ 澎湖名產道地古早味珠螺漬~缺貨中.

#19. "珠螺膎tsu-lê-kê/tsu-lê-kuê" - 臺灣閩南語常用詞辭典

醃鹹螺。將珠螺用鹽等調味料醃漬起來，可當作小菜，是鹿港的名產。

#20. 干貝醬系列 - 金海集海產食品

$ 250. 野生石蚵漬 ; $ 350. 純干貝粒（380g） ; $ 250. 七美螺肉給 ; $ 150. 海菜醬（280g） ; $ 300. 珠螺漬.

#21. 潮間帶之鮮-珠螺 - 北北草堂

因為阿庚說它是海中之上珍，由是更增加與它見面的興趣。阿庚還說這種小螺遍地有之，它的料理方法很簡單，鹽漬、燒烤、或辣炒皆美味無比 ...

#22. 珠螺價格

珠螺價格情報，找珠螺優惠推薦與比價格就來飛比，收錄各品牌與規格珠螺 ... 尋找澎湖縣醃漬品資訊的人也對珠螺價格感到興趣，以下是澎湖縣醃漬品的靠北餐廳 ... 珠螺漬 ...

#23. 臺灣百種海洋動物圖鑑2-瘤珠螺

可以直接食用或與醬油、蒜頭混合，或九層塔熱炒。在澎湖和北海岸還有傳統的做法，就是製成珠螺膎（kê）。珠螺膎是用高濃度食鹽製成的鹽漬品，在早期食物保存不易，發展出 ...

#24. 北海岸稀有海鮮「珠螺」 漁人美食好滋味 - Taiwan News

它的料理方法很簡單，原味、鹽漬、燒烤、或辣炒皆美味無比，因它的肉質結實，口感之佳，吃過一次就能使人上癮。因此在地沿海居民，也都會趁退潮時刻來撿拾 ...

#25. 珠螺

珠螺（Lunella coronata）為腹足綱、鐘螺目、蠑螺科、珠螺屬，俗稱大頭仔，外觀為圓球狀， ... 瘤珠螺Lunella granulata; 現貨【澎湖古早味】珠螺漬; 幸福海味澎湖珠螺 ...

#26. [問題] 很鹹很鹹的鹽漬珠螺要怎麼料理? - 看板cookclub - 批踢踢 ...

大姑從澎湖回來，送給我們一罐當地漁家自己醃漬的珠螺聽說原本的吃法是配粥當小菜吃可是實在是太鹹又太腥，即使已過熱水還是不適合直接配粥吃(老公 ...

#27. 「澎湖風味珠螺醬」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「澎湖風味珠螺醬」相關資訊整理- 你想找的網路人氣推薦澎湖珠螺醬商品就在蝦皮購物！買澎湖珠螺醬立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助， ...

#28. 北海岸稀有海鮮「珠螺」 漁人美食好滋味 - 奧丁丁

珠螺 身小，殼厚堅實不易破裂，它的螺口處覆蓋一片半圓型像珍珠似的蓋片，「珠螺」之名便是因它而取的。它的料理方法很簡單，原味、鹽漬、燒烤、或辣炒 ...

#29. 澎湖螺肉

所以「螺肉」的實情是：澎湖婦女會在退潮後到潮間帶撿拾大量珠螺，洗淨燙熟，再以細針慢慢剔除珠螺口蓋、取出完整螺肉，最後反覆鹽漬保存，稱為「珠螺膎」（tsu-lê-kê）。

#30. 菊好名店鳥嶼永昇號商行 - 澎湖白沙聚星生態樂園

... 嫂的獨門絕藝－－鹽漬珠螺,這可是道地的澎湖老口味,新鮮美味的珠螺全來自鳥嶼潮間帶,來到這裡可千萬記得要帶一瓶回去嚐嚐,來自大海最鮮美的滋味。

#31. 用珠螺豉膎 - 萌典〔教育部國+臺+客語有聲辭典〕（民間線上版）

豉膎. sīnn-kê/sīnn-kuêㄒㆪ˫ㄍㆤˊ/ㄒㆪ˫ㄍㄨㆤˊ. 動. 把生鮮的魚蝦貝類醃漬成醃漬品。 用珠螺豉膎 iōng tsu-lê sīnn-kê 醃鹹螺. 華 醃漬.

#32. 來到鹿港無不買一罐品嚐黃月亮醃漬小品

位於鹿港天后宮廣場前玉珍齋門口2014年鹿港廟口小吃宴，珠螺，蝦猴醬指定菜肴。鹿港…這個文化古都，因地理環境的關係，海產非常豐富，而早期為了保存 ...

#33. 珠螺醬

儲存條件：冷凍儲存，開罐後請密蓋冷藏產地規格： 成分/原料：澎湖珠螺、辣椒、蒜頭、頂級葵花油、九層塔。 重量：175g 介紹：獨門醃製的澎湖珠螺醬,保證不添加防腐劑，配 ...

#34. 鐘螺科 - 國立海洋科技博物館

鐘螺科的螺殼大都厚重，呈圓錐形，很像馬的蹄，可以減少海浪沖擊的力量，且顏色 ... 珠螺由於體型較小，除了水煮後挑肉加九層塔炒食以外，以鹽漬珠螺為多，閩南語俗稱 ...

#35. * 遠東名產總匯

12, 碳烤魷魚片, 100, 57, 仙人掌糕, 150, 126, 珠螺漬, 200. 13, 黑胡椒切片, 100, 58, 仙人掌酥, 130, 100, 萬泰干貝醬. □大□中□小辣.

#36. 黃月亮醃漬小品

2014年鹿港廟口小吃宴，珠螺，蝦猴醬指定菜肴。 鹿港…這個文化古都，因地理環境的關係，海產非常豐富，而早期為了保存留下來的海鮮，而選用醃漬來保存它，而鹿港第一 ...

#37. 這些貝殼你一定要認識 潮間寶藏蠑螺

澎湖一年四季只要在退潮後、即可輕易在海邊的岩礁區發現珠螺。 ... 肉加九層塔炒食以外，以鹽漬珠螺為多，閩南語俗稱、珠螺膎、珠螺(食圭)或珠螺(酉奎)，音如珠螺給。

#38. 珠螺肉

它的料理方法很簡單，原味、鹽漬、燒烤、或辣炒皆美味無比，因它的肉質結實，口感之佳，吃過一次就能使人上癮。 天后宮名店爆「炒珠螺」混4品種螺肉 ...

#39. 珠螺滋味好＠北北草堂

阿庚還說，這種小螺遍地有，它的料理方法很簡單，鹽漬、燒烤、或辣炒皆美味無比，吃過一次就能使人上癮。 當時的我們，正熱衷於國姓螺的撿拾和料理。一聽到珠螺之名，以為 ...

#40. hiway．澎湖海味

包含'干貝醬'的商品搜尋結果 ; 澎湖手作章魚醬(微辣). 330 元 /罐 ; hiway．澎湖海味,澎湖手作珠螺醬(微辣). 澎湖手作珠螺醬(微辣). 360 元 /罐 ; hiway．澎湖海味,澎湖海鮮 ...

#41. 商品分類搜尋- 好生凍-澎湖信興海產伴手禮

採新鮮食材以純鹽調漬，嚼感Q嫩、味美滋鮮 ... 珠螺是澎湖的名產之一，螺肉的口感軟Q又保有彈性，擁有獨特的藻香味。澎湖海味獨家合作，師傅特選上等珠螺肉，搭配秘制 ...

#42. 醃漬珠螺(金海集) - 澎湖購物網

熟透的「珠螺鮭」有股濃郁的鮮鹹味，為流傳已久的古早民間美味，與粥、飯合食最對味，是澎湖傳統飲食中不可獲缺的海味食材。 【醃漬珠螺】以鹽與生珠螺肉醃漬而成，屬口感 ...

#43. Download 澎湖名產images for free

澎湖優鮮配♥ 澎湖名產道地古早味珠螺漬~ · @鮮海風原味小舖@ 澎湖名產~澎湖西衛((金 ...

#44. 【澎湖美食】龍星餐廳。澎湖人也愛！各種澎湖味一次滿足

而涼拌珠螺倒是吃了不少，珠螺可以算是澎湖的特產之一，必須要在乾淨的 ... 酸菜石咾是澎湖道地的料理，澎湖當地淹漬的酸菜，帶有酸味卻不澀不嗆，而 ...

#45. 仁愛路的海產行 - 澎湖島嶼生活記憶

醃製罐頭的種類很多樣，有臭肉魚罐、沙丁魚罐、珠螺罐、魚露、蝦醬等。 ... 多少改變或減少食用，但是那股回憶裡濃濃的乾貨鹹味和酸漬味，似乎還能從照片中聞得到。

#46. 【澎湖伴手禮推薦】新鮮海味帶著走澎湖赤崁峰海產行丁香魚 ...

推薦這裡的小魚醬、XO干貝醬、鮮蝦醬、生丁香魚、花枝蝦餅和澎湖珠螺漬，還有試吃包可以索取試吃唷！ ... 這裡也有提供各種試吃飽，我們可以索取回民宿試吃 ...

#47. 北海岸海中上珍珠螺美味一吃就上癮 - 旅食樂

珠螺 身小，殼厚堅實不易破裂，它的螺口處覆蓋一片半圓型像珍珠似的蓋片，「珠螺」之名便是因它而取的。它的料理方法很簡單，原味、鹽漬、燒烤、或辣炒皆 ...

#48. 第八章鹽藏調味製品

原料置於不漏水容器中進行灑鹽漬，注入飽和鹽水醃漬5-20日，以壓榨機剛開 ... 魚酉圭類：醱酵後魚介形狀尚完整者，主要產品為丁香魚酉圭、珠螺酉.

#49. 總統的私房菜(第5頁)

小時候如果很窮，只要一點點鹹泥螺，就可以配吃很多的大米飯。這種鹹泥螺的製作及口味，有如臺灣東北角沿岸的「珠螺鮚」 1 。臺灣解嚴前，蔣介石先生常會派人前往香港所謂的 ...

#50. 飢荒時爽吃紅蟳？二戰末到國府接收初期，被誤解的澎湖飲食 ...

所以「螺肉」的實情是：澎湖婦女會在退潮後到潮間帶撿拾大量珠螺，洗淨燙熟，再以細針慢慢剔除珠螺口蓋、取出完整螺肉，最後反覆鹽漬保存，稱為「珠螺 ...

#51. 珠螺滋味好 - 喜菡文學網

[FONT=新細明體][SIZE=120] 『珠螺滋味好』[/SIZE][/FONT] ... 阿庚還說，這種小螺遍地有，它的料理方法很簡單，鹽漬、燒烤、或辣炒皆美味無比，吃過 ...

#52. gm521130關於我｜找優質優惠商品首選網站 - 露天拍賣

編號 品名 價格 編號 品名 價格 編號 價格 1 小管絲100g 100元 35 冬瓜糕(泉利ˋ興盛) 130 /盒 69 380 /斤 2 小管片110g 100元 36 鹹餅(泉利) 60 /盒 70 120 /斤 3 小卷燒170g 100元 37 鹹餅禮盒(萬泰) 120 /盒 71 時價 /斤

#53. Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 164 (1700-1725).djvu/24

樹稍老，乃於春夏之交，鑿而竅之，經雨露漸漬，凝成黑色，然後取焉。 ... 珠螺肉最珍，然性太寒，出東莞大步海媚珠池，南漢時嘗置三千人採之，至宋而 ...

#54. 地方特色產業 - 澎湖縣政府

鹹瓜象魚、鹹瓜垵米、刺河豚皮片、生蚵仔、生魷魚、生魚片、涼拌珠螺、清蒸石斑、清蒸龍尖、清蒸九孔參鬚、清蒸海臭蟲、紅蟳、白醋小管、鳳螺、鐘螺、沙蟹、沙蝦、海 ...

#55. 蝾螺| 蝾螺之拳，白鱼之手 - 知乎专栏

2、蝾螺的壶烧与粕渍. 日本人食用サザエ蝾螺的历史虽然悠久，但サザエ蝾螺在饮食文化上的影响力比不上文蛤 ...

#56. 澎湖古早味金海集醃漬珠螺

澎湖古早味金海集醃漬珠螺澎湖名產專賣店,直接在澎湖接受訂單後,將商品配送至台灣各地區,提供完整安全的線上銷售流程,讓消費者安心購買並提供澎湖在地千項商品及伴手禮 ...

#57. 炒珠螺

炒珠螺. com 1. 熱油鍋，放入蒜頭末、辣椒片、蒜苗丁爆香，再放入作法1的珠螺及米酒、醬油膏、蠔油、九層塔一起拌炒，最後滴入香油、黑醋再略微拌炒數 ...

#58. 新興德海產行產品價格表- 買澎海味-澎湖名產特產海鮮宅配團購

... 八寶湯紫菜干海菜干海帶芽(葷/素) 海帶干風茹草茶包蝦兵蟹將/櫻蝦花生$100 杏仁小魚丁香花生紫菜酥白加魚罐珠螺漬澎湖望安醃瓜罐綜合海產包（魷魚 ...

#59. 澎湖區漁會料理小教室—涼拌澎湖珠螺 - YouTube

使用食材為澎湖野生 珠螺 由「澎湖區漁會」嚴選之在地澎湖海鮮，上岸處理後立即真空包裝、急速冷凍，第一時間鎖住大海的鮮味！冷藏解凍後拆開包裝即可 ...

#60. 嘉興海產行-鹽珠螺

【特惠價：電洽/ 罐】. 商品名稱： 鹽珠螺 商品成份： 珠螺、鹽 保存期限： 一年 注意事項： 以上說明皆依商品包裝上所標示，若商品包裝有更動，以最新包裝上說明為主 ...

#61. 澎湖-特產採集珠螺肉150g | 冷凍魚肉舖

澎湖-特產採集珠螺肉150g：來自澎湖的野生珠螺，出現在潮間帶，每每退潮時就是採集珠螺的時間，以人工採集，再一顆顆人工取出螺肉，非常的費時而珍貴，新鮮純淨的品質 ...

#62. 中文名(學名):珠螺( <i>Lunella coronata</i> ) 中文俗名:蠑螺 ...

中文名(學名):珠螺( Lunella coronata ) 中文俗名:蠑螺英文俗名:Coronate Moon Turban. 熱門： 2370. 資料類型：. 台灣貝類名錄. 出版者：. 巫文隆.

#63. 十九世紀以來的福州方言:傳教士福州土白文獻之語言學研究

... 一種長形的薄殼貝類※甲【蟶埕】 thei 1tia 2 養殖蟶的灘塗※甲【烏埝】 u1 nie 2 一種黑色的蛤蜊※丙【衰螺】 soi1 loi2 一種螺※丙【珠螺】 tsio1 loi2 一種小螺※ ...

#64. 106年台灣原住民族史(含概要、大意)－看這本就夠了

喜吃腐敗生蟲的食物,例如獵獲小魚後,以鹽漬之,待其腐敗生蟲後再吃。獵獲鹿或兔時,醃其臟腑,使其生蛆,視為美饌。食物有白豆、蕃薯、稻、黍及獵獲物,雖懂熟食, ...

#65. 109年臺灣原住民族史及臺灣原住民族文化(含概要、大意)

喜吃腐敗生蟲的食物,例如獵獲小魚後,以鹽漬之,待其腐敗生蟲後再吃。獵獲鹿或兔時,醃其臟腑,使其生蛆,視為美饌。食物有白豆、蕃薯、稻、黍及獵獲物,雖懂熟食, ...

#66. 陳廷敬集 第一冊 - Google 圖書結果

驪珠迸出蛟螭纒,飇若雷電隨毫巔。皎若日星麗璣璇,霖雨初霽萬象妍。錦機匹練天孫製,淋漓御墨香螺漬。書罷留題與後人,剪刀不上絞綃織。横書綾以全端賜。直書更有迴鸞字, ...

#67. 證類本草 - Google 圖書結果

陶隱居云:俗云是紫貝,定小異,亦難得。又云是鰒(步角切)魚甲,附石生,大者如手,明耀五色,內亦含珠。人今皆水漬紫貝,以熨眼,頗能明。此一種,本亦附見在決明條,甲既是異類, ...

#68. 別有香: 鴛鴦蝴蝶意綿綿 - Google 圖書結果

及到了晚,又見他這般顛弄,漬漬有聲,更急得火星兒爆將出來。道:「老張倒得了手,我小刁甘罷不成。搶入門去按住了,自然妥帖。」遂發起性來,走到那孝順門口,一腳踢入去。

#69. 本草乘雅半偈 - Google 圖書結果

【主治】主鎮心,安魂魄,去膚翳障膜,塗面,令人潤澤好顏色,塗手足,去皮膚逆臚,綿【核】曰:禹貢淮夷珠,後世乃出南北海、川蜀西路、女瓜、河北溏濼,江南湖泖間,亦時有之。

#70. 悲傷(全新珍藏版) - Google 圖書結果

鹿子初來,見我瓦厝四壁都無有掛物,只濕氣長年鬱養的霉漬。她吩咐娘家貨運上來一口紅檜大箱,內裏是自六歲起始替自己裝備的嫁妝,小到針線釦子玻璃彈珠,大到將來女兒專用 ...

#71. The Ben Cao Gang Mu: Chinese Edition - 第 1326 頁 - Google 圖書結果

其肉,或有得珠者,不甚光瑩,亦不常有,不堪入藥。又蚌中一種似江珧者,腹亦有珠,皆不及南海者奇而且多。〔宗奭曰〕河北溏濼中,亦有圍及寸者,色多微紅,珠母與廉州者不相類 ...

#72. 皮蛋鑲澎湖野生珠螺食譜與作法by 極致野鮮- Cookpad

從冷凍把珠螺拿出來之後，千萬不要拆真空包裝，直接放進自來水裝滿的盆子裡，最好是開小小的流動水退冰。退冰後倒出來到保鮮盒。 · 加點蒜碎。加點辣椒絲。