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琺瑯鍋 推薦 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-04-16 20:00:32 有 5,198 人看過 有 62 人喜歡
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買了這個琺瑯鑄鐵鍋之後，開始嘗試各種燉煮料理，
真的不管怎麼燉都超好吃🤤

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

/

📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

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AnJie's Vlog

About author
Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.
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琺瑯鍋 推薦 ptt 在 [器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者TITANCHIU (CASHMAN)
看板cookclub
標題[器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎？
時間Mon Nov 12 10:29:47 2018

請問一下大家外表亮麗又夾帶非常昂貴的鑄鐵琺瑯

鍋，煮出來的食物相同條件下真的比不鏽鋼鍋來的

好吃嗎？

這鍋好像嬌滴滴不能空燒，不能用鐵刷刷，是不是

琺瑯脫落就跟lodage 鐵鍋一樣了XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.167.204
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541989790.A.A4E.html
→ tepkowt: 比較容易快燜熟阿維持溫度效果就不一樣11/12 10:32
推 btx: 真的11/12 11:42
推 tiramis: 我覺得是 可以買一個就好11/12 12:13
推 somia012: 好吃的原因應該是因為鑄鐵而不是因為珐瑯。但珐瑯塗層有11/12 12:16
→ somia012: 剝落就不能用了，有疑慮還是直接買鑄鐵吧，我是覺得那層11/12 12:16
→ somia012: 珐瑯的美觀意義大於實用意義啦XD11/12 12:16
→ Inory0216: 琺瑯最大優點就不會生鏽，剩下的和普通鑄鐵鍋差不多11/12 12:31
謝謝。L牌跟S牌真是天差地遠。
推 eunie: 我覺得是11/12 13:00
推 jackliu: 珐瑯塗層有剝落應該還可以用吧？不就是原始的鑄鐵？11/12 13:47
鑄鐵很容易生鏽。
※ 編輯: TITANCHIU (39.8.232.13), 11/12/2018 13:49:12
推 lvnps: 鑄鐵鍋蓄熱能力好、受熱溫和，作燉煮料理會比用不鏽鋼鍋好 11/12 14:53
→ lvnps: 吃 11/12 14:53
推 t11223342002: 琺瑯破洞之後不建議繼續使用的原因是因為只要破洞就 11/12 14:57
→ t11223342002: 會繼續剝落而不小心吃到剝落的琺瑯，但如果要買燉 11/12 14:57
→ t11223342002: 鍋我還是認為要買有琺瑯的，因為燉湯使用蕃茄的頻率 11/12 14:57
→ t11223342002: 還滿高的，沒那層琺瑯的話煮的食材會被受限 11/12 14:57
推 Agneta: 沒那麼嬌滴滴 不要太粗魯 一切都很okㄉ 11/12 15:10
推 t11223342002: 琺瑯鑄鐵鍋也有價位比較低的品牌，好像千元左右就可 11/12 15:17
→ t11223342002: 以入手，但是一分錢 一分貨，如果沒預算的話其實康 11/12 15:17
→ t11223342002: 寧鍋也是不錯的選擇，又好顧，蓄熱效果也不錯 11/12 15:17
→ cheetah0: 樓上+1，康寧鍋輕很多 11/12 15:30
推 iammau: L牌S牌都是琺瑯啊原po在想什麼XD 11/12 16:40
推 verystupid: 煮滾就可以放旁邊燜了 要用瓦斯煮多道菜的時候很方便 11/12 16:49
推 lovy: 我覺得味道差不多 所以鑄鐵琺瑯鍋已經被我送人了 11/12 16:50
推 t11223342002: 原po指得是lodge的無琺瑯鑄鐵燉鍋跟史大伯琺瑯鑄鐵 11/12 17:00
→ t11223342002: 鍋，無琺瑯鑄鐵鍋costco之前有賣大概1400而已，我搬 11/12 17:00
→ t11223342002: 回家想了一個晚上隔天就帶去退貨了 11/12 17:00
→ tepes0013: 有珐瑯差在比較好洗而已吧？ 11/12 17:10
推 mepe1018: 有差喔！用電鍋和鑄鐵鍋燉出來的燙 就有差 11/12 17:21
→ mepe1018: 而且鑄鐵鍋只要煮到冒煙 就熄火 悶著 肉、蘿蔔......等 11/12 17:22
→ mepe1018: 超方便～ 11/12 17:22
→ mepe1018: 要買就買好品質一點的 一個也值得 11/12 17:23
推 betrayed: 真的比較好吃，有琺瑯的適合燉，沒琺瑯的適合煎、烤。 11/12 18:13
→ jellicolin: 我家過去多年都用康寧、砂鍋和不鏽鋼鍋（厚底的）煮湯 11/12 18:19
推 darkelecy: 我有L跟S牌，最喜歡S的黑裡，炒東西有熱炒感(鑊氣？)燉 11/12 18:20
→ darkelecy: 湯水不易乾所以不用太多水味道濃，且煮什麼都能直接上 11/12 18:20
→ jellicolin: 燉肉，不過買了Staub煮第一鍋雞湯就很有驚豔感。如果 11/12 18:20
→ darkelecy: 桌，我沒有很小心用也是全丟洗碗機洗，但我本來就不用 11/12 18:20
→ darkelecy: 鐵刷。不推沒洗碗機跟新手會覺得太重難使用 11/12 18:20
→ jellicolin: 配合烤箱把整鍋放進去燉或是烤麵包，用起來很方便順手 11/12 18:21
推 somia012: 如果只是想燉東西的話，真心誠意推薦你買萬用鍋 11/12 18:30
→ francej: 燉東西還是有差的 續熱力比單層不銹鋼鍋強太多了 11/12 21:31
→ francej: 琺瑯鍋要配合洗碗機會比較方便 因為有琺瑯，用洗碗機洗 11/12 21:33
→ francej: 輕輕鬆鬆就可以洗得很乾淨 反倒是不鏽鋼鍋肉末黏在上面 11/12 21:33
→ francej: 洗碗機通常都洗不乾淨，還得用菜瓜布刷一下 11/12 21:34
→ francej: 有用洗碗機的，會覺得琺瑯鍋很方便很好洗 11/12 21:34
→ francej: 用手洗碗的，可能就會覺得比較麻煩一點(得先泡不能刮) 11/12 21:35
推 LydiaC: ikea的鑄鐵鍋就蠻平價的呀，沒有品牌迷思的話其實不用特別 11/12 21:41
→ LydiaC: 買貴的 11/12 21:41
推 vicario837: 琺瑯沒那麼脆弱啦 而且好洗啊 11/12 21:49
推 kaejen: IKEA的鑄鐵鍋不錯，琺瑯真的要花心思但真心美 11/13 13:23
推 WHLSFF: 琺瑯鍋是我買過最失敗的產品，相較於不沾鍋來說非常容易 11/13 20:17
→ WHLSFF: 沾黏、用油量大增，相較於鐵鍋來說非常脆弱、無法翻鍋， 11/13 20:17
→ WHLSFF: 相較於不繡鋼鍋來說非常笨重。 11/13 20:17
→ WHLSFF: 唯一的好處是外型漂亮、燉煮料理好用（！？）。 11/13 20:19
推 tmtp: 珐瑯鍋本來就主攻燉煮，況且不管什麼鍋相較於不沾鍋都容易沾 11/13 23:58
→ tmtp: 黏吧...... 11/13 23:58
推 likeastar: 鑄鐵鍋煮出來的湯就真的硬生生好喝 11/14 00:16
推 CHlLT: 有同時用過s牌鑄鐵鍋跟電鍋煮湯實驗過，鑄鐵鍋可以煮出白 11/14 11:36
→ CHlLT: 色濃郁的大骨湯，電鍋沒辦法 11/14 11:36
推 somia012: 原po標題打珐瑯鍋但問的是有珐瑯塗層的鑄鐵鍋啦,和珐瑯 11/15 09:56
→ somia012: 鍋又是不一樣的東西了 11/15 09:56
推 Elaine0530: 有珐瑯可以煮酸啊（番茄之類的 11/15 10:09
推 yuyuh1986: 我覺得長時間燉煮的料理有差，湯頭比較濃郁 11/17 23:25






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#56. [器具] 有推薦IH爐可以用的鑄鐵鍋嗎- cookclub

ptt 西洽區、投資理財、男女情感、事業工作. ... [器具] 有推薦IH爐可以用的鑄鐵鍋嗎. 作者, jesuskobe ... 18樓 推amandaisin: 如果想少點麻煩， 選黑琺瑯就對了！

#57. [器具] 請推薦湯鍋(燉煮) - cookclub - PTT生活資訊討論

(西華的琺瑯鍋好像比較少人提到，有人用過嗎？) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 140.122.79.105. 1樓 → Decill:我自己義大利麵是用MUJI那個22cm的深鍋 ...

#58. 韓國sou sou琺瑯鍋ptt，大家都在找解答 韓國訂房優惠報報

13款居家、廚房小物超實用，想要寢具跟琺瑯鍋 | 韓國sou sou琺瑯鍋ptt 2020年12月22日 — 繼大受好評的辦公文具聯名系列後，再推出第二波「康是美×SOU．SOU生活，這樣很好啊！」系列的加購商品啦！這次以居家生活、廚房小物為主，總共 ... SOU SOU保溫 | 韓國sou sou琺瑯鍋ptt SOU SOU保溫在PTT/DCARD討論網購與高評價商品，提供SOUSOU保溫瓶、SOUSOU ... 薰之物～ 康是美 京都SOU·SOU 寢具組保溫杯收納盒琺瑯鍋SOUSOU 生活這樣很好啊福袋.

#59. 不鏽鋼鍋推薦ptt - Rodari2020

不鏽鋼鍋推薦ptt. → dragonmother: 瘦鍋(炒鍋),只有3是不沾,12剛洗完鍋要煎第一顆蛋需04/20 22:24. 【ZWILLING 德國雙人】Turclad不鏽鋼鍋中式炒 ...

#60. 不鏽鋼鍋推薦ptt - YUMK

不鏽鋼鍋推薦ptt. 我覺得湯鍋一定要買不鏽鋼的, 因為多了湯湯水水, 如果要煮酸性的湯例如加了番茄或是加了酒的, 只能用不鏽鋼或琺瑯鍋了, 因為鐵鍋和鋁鍋都不適合煮酸 ...

#61. 大古鑄鐵鍋ptt的網友討論熱度以及推薦評價，在背包客棧

以下這些都會是網友們討論與注意的大古鑄鐵鍋ptt有關! ... 手上幾個無琺瑯鑄鐵鍋，有lodge的，也有在美國amazon和walmart買的便宜牌子，還有在ebay上標到的木柄老鑄鐵 ...

#62. 鑄鐵鍋推薦ptt

鑄鐵鍋推薦ptt ... 琺瑯鑄鐵鍋使用和保養方式大公開琺瑯鑄鐵鍋需要開鍋嗎？ 琺瑯鑄鐵鍋是在鑄鐵鍋的基礎上，因此，2者比較後， 所以要練習大火快炒+甩鍋的話，聚熱效果好， ...

#63. 2022 最新10 款熱門鑄鐵鍋專業推薦 - 良品工研所

最新人氣鑄鐵鍋推薦名單. 【Le Creuset】典藏琺瑯鑄鐵鍋橢圓鍋23cm(多色); 【法國Staub】圓型琺瑯鑄鐵鍋18cm-1.7L(海洋藍); 【CHASSEUR】獵人鑄鐵 ...

#64. 神器鐵鍋ptt gabp4g9fb2btoi: – Tuguht

gabp4g9fb2btoi收集各類商品開箱文，評價ptt 推薦熱門商品，分析各種優缺點2018年10月2日星期二美食界的神器ptt好物推薦【鍋寶】歐風琺瑯鑄鐵鍋-22CM-火焰 ...

#65. 鑄鐵鍋牛排ptt 煎牛排 - Eyflka

ptt 網友推薦好物. ... [閒聊] 鑄鐵 琺瑯鍋煎 牛排 - 看板cookclub - ... 沒貨或是一堆問題ptt 小編運費優惠【 【韓國neoflam】28cm厚釜琺瑯鑄鐵牛排煎鍋】 推薦 ...

#66. 新手選購鑄鐵鍋推薦必修課 - 恆隆行

琺瑯 鑄鐵鍋不需要費心開鍋與保養，是相對容易使用的。 Vermicular大顯身手不只美型煎煮炒烤樣樣都行. 琺瑯鑄鐵鍋可運用的範圍 ...

#67. 萬播T6R Max 智慧投影機開箱｜萬元內功能最齊全 - Yahoo奇摩

像是要用手機滑PTT ，看到有趣的熱門文章想和家人分享，就能直接透過手機無線投影的方式。 ... 別急！往下先看看小編推薦的深度折扣品項千萬不要錯過.

#68. 商店街個人賣場

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#69. Discover How Google Search Works

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