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【秋日柚子品種大賞】#無毒農小學堂

每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，但你知道其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種嗎？今天帶大家一起來認識柚子大家族有哪些成員吧！

#麻豆文旦
中秋最常見的經典白文旦，柔軟多汁帶點彈性，老欉文旦通常越小顆越好吃！
產期：8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收)
產區：台南麻豆、花蓮瑞穗、雲林斗六等都是主要產區

#麻豆紅柚
通常比麻豆文旦還大顆，表皮像籃球，油包較粗糙，柚香甘味濃郁，口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」)，果肉厚實飽滿，呈現漂亮的鮮紅色！
產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區：台南麻豆

#紅文旦
跟紅柚很像，真正的紅文旦市面上滿少見的，油包較細緻(細麟種)，吃起來有甘苦味，軟米多汁，是老饕的最愛！
產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區：台南麻豆

#大白柚(麻豆白柚)
很大顆，果皮呈現深黃色、較為平滑，白色果肉酸甜中帶點苦，還有獨特回甘香氣，柔軟多汁！
產期：10月中下旬-11月(一般在「霜降」前採收)
產區：台南、彰化、台東、苗栗、雲林

#西施柚
扁球形狀，淡黃色果皮，表面較為光亮平滑，種子多，多汁甜美，肉質細緻。果越沉重，代表果肉豐厚、水分多
產期：10月中下旬-11月
產區：南部平地

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鮮奶 700g
雞蛋 50g
即發乾酵母 12g
砂糖 120g
鹽 15g
無鹽奶油 120g

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低速攪拌3分鐘丶中速攪拌8至10分鐘
麵團呈現光滑，加入奶油之後
低速攪拌3分鐘、中速攪拌3分鐘

基本發酵 60分
中間發酵 20分
最後發酵 50分

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砂糖 50g
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軟化的無鹽奶油 100g
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01:30 台9線介紹
02:06 ●北宜公路 茶鄉玩樂路線
新店→小格頭→石碇→坪林→礁溪
08:15 宜蘭礁溪兆品
12:44 張美阿嬤農場
14:57 富美活海鮮
17:30煙波大飯店蘇澳四季雙泉館
19:30蘇花公路熱門玩樂路線
23:00太魯閣經典 砂卡礑步道 山月吊橋 天祥梅園
26:19立閣人文旅店
30:28四八高地曼波園區
32:35佳興冰果室
35:46 ●花東縱谷絕美風光
(光復)糖廠文化園區→(光復)大農大富油菜花→(瑞穗)動物農場→北回歸線
38:34 光復糖廠住宿
41:44 廖快菸樓
43:00 瑞雄溫泉旅館
45:45 ●花蓮玉里-富里 山林田園路線
玉里麵→玉富自行車道→瓦拉米步道→富里羅山村泥火山


金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
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#金探號台灣 #金探號台9線 #金探號公路主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

#花蓮美食 #吃喝玩樂攻略 #振興消費 #三倍精彩回顧

00:00 │馬太鞍欣綠農園 花蓮縣光復鄉大全街60號 ☎(03)8701861
06:50 │055龍哥斯特海鮮餐廳 花蓮縣吉安鄉中央路三段458號 ☎(03)8575000
11:18 │洋基牧場 花蓮縣花蓮市華東101之5號 ☎(03)8225929
16:18 │鯉魚潭樹屋餐廳 花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號 ☎0955-996-777
23:03 │芳村海鮮餐廳 花蓮縣花蓮市正義街8號 ☎(03)8322609
27:21 │吉蒸牧場 花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號 ☎(03)8875588
35:22 │洋基牧場 花蓮縣花蓮市華東101之5號 ☎(03)8225929
42:07 │欣欣麵館 花蓮縣花蓮市民國路 125號 ☎(03)8336147

每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
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熱血48小時👉週一中午12：30
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2天1夜go👉週三中午12：30
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#花蓮美食 #吃喝玩樂攻略 #振興消費 #三倍精彩回顧

0:00 │欣欣麵館 花蓮縣花蓮市民國路125號 ☎(03)8336147
06:07 │ 御楓壽司屋 花蓮市花蓮縣壽豐鄉壽山路5號 ☎(03)8653871
11:51 │ 豐田劉記 花蓮縣豐田中興街38號 ☎(03)8652680
17:14 │ 好好小姐(停業)
21:14 │ 三立冰淇淋 花蓮縣鳳林鎮中正路二段263號 ☎(03)8762932
25:18 │ 異國捲餅&烤魷魚
29:29 │ 松邑莊園 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段2巷37號 ☎(03)8873318
34:34 │ 玉里老店燒仙草 花蓮縣玉里鎮光復路55號 ☎
36:18 │ 傳統美食玉里麵 花蓮縣玉里鎮中山路二段94號 ☎(03)8881613
41:04 │ 米噹泰式烤肉 花蓮縣花蓮市重慶路 221號之2 ☎(03)8357031

每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
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熱血48小時👉週一中午12：30
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