瓠瓜 吃不完,就會曬乾儲存,有兩種一種是條狀一種是片狀,條狀會用來製作酸菜結,片狀炒或煮湯都可以, 瓠瓜乾 厚薄決定需曬的時間,最好是一天能夠曬好 ... ... <看更多>
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很多人問年菜課用到的蒲瓜絲、髮菜、筍干、鹹蛋黃,還有其他年菜會用到的扁魚、火腿、臘肉.....要去哪裡買? 其實大部分的菜市場都至少有一兩家的南北 ... ... <看更多>