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瓦斯噴槍頭ptt 在 [問題] 噴槍選擇與噴槍料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者cckkyle (水樹奈々)
看板cookclub
標題[問題] 噴槍選擇與噴槍料理
時間Sun Mar 24 23:29:54 2019

大家好

最近看到很多店家都會用到噴槍做料理

不知道大家會不會用噴槍做料理

拿來炙燒肉類嗎?

想問說有沒有推薦的噴槍 可以購買

想購買日本的品牌

謝謝大家

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.5.31
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553441396.A.240.html
推 goss3367: 也想知道>_< 03/25 00:18
推 alex1156: 最常看到的是美國的SEARZALL 不過好貴 03/25 00:38
推 aulaul82: 超想買噴槍(流口水)，可是最近剛買烤箱 03/25 01:02
推 tommy123310: 也想買 但想了想其實不大會駕馭XD 03/25 01:51
推 HCracker: 我買岩谷的，還不錯，組裝紮實，不過有些組件是塑膠的， 03/25 07:40
→ HCracker: 可能不適合長時間受熱 03/25 07:40
推 callTM: 噴槍都有瓦斯味耶有啥好 03/25 08:34
推 l23456789O: 不會啦 罐裝瓦斯是沒味道的 家用瓦斯是刻意添加臭劑 03/25 11:42
→ l23456789O: 即使是有加臭味的家用瓦斯 正常燃燒也不會有味道 03/25 11:43
→ minlanno: 想買噴槍也怕駕馭不了 03/25 13:22
推 callTM: 外面的炎燒都有味道啊 03/25 13:31
推 l23456789O: 你先確認瓦斯味是什麼味 炙燒焦味跟瓦斯味是兩回事 03/25 14:31
推 Riya520: 看你會噴的範圍和時間, 例如噴牛排的面積大, 可以考慮大 03/25 17:09
→ Riya520: 口徑的噴槍, 假如噴幾塊鮪魚就買一般口徑的噴槍 03/25 17:10
→ Riya520: 如果是噴槍頭連在瓦斯罐上的那種, 都不建議噴太久 03/25 17:10

我看日本amazon的部分 蠻多品牌的

好像蠻多人推岩谷 想說一次到位

買大火焰類型的 可以調集中火跟散火那種

但是不知道型號QQ
※ 編輯: cckkyle (114.41.11.145), 03/25/2019 21:13:46
推 callTM: ？講得好像沒吃過不是用噴槍考的東西一樣。噴槍就是有個瓦 03/26 01:27
→ callTM: 斯味啊...美國烤肉專業的也是不用gas 起火會有味道一樣啊 03/26 01:27
推 minpanda: 噴過會有微微的瓦斯味＋1 03/26 08:09
推 meetyou76: 瓦斯是無色無味 瓦斯味是另外添加的臭味劑 03/26 08:33
→ meetyou76: 有專門的料理用無味噴槍 google就有商品頁 03/26 08:34
→ nekosgr93: 米其林大廚還會拿噴燈噴牛排和布丁 看來他的客人都在 03/26 10:22
→ nekosgr93: 吃瓦斯>< 03/26 10:22
推 l23456789O: 好啦你覺得有就有咩 瓦斯味舒肥牛排 瓦斯味握壽司 03/26 11:27
→ l23456789O: 瓦斯味烤布蕾 瓦斯味蛋霜 瓦斯味甜椒干貝鮭魚大蝦 03/26 11:27
推 l23456789O: 請把這些擺在我面前臭死我吧 03/26 11:32
推 tommy123310: 你崩潰啥 別人覺得有瓦斯味是在氣什麼 瓦斯系？ 03/26 14:13
推 NekoAnd: 炙燒不用噴槍做不出來吧 必要的，不是有啥好的問題@@ 03/26 14:31
→ NekoAnd: 我也很想買，好想吃焦糖鮭魚握壽司！ 03/26 14:32
→ nekosgr93: 能吃的到瓦斯味 要嘛那個店家用的噴燈超爛 要嘛你味 03/26 15:47
→ nekosgr93: 覺超越常人 03/26 15:47
→ nekosgr93: 開頭直接一句噴燈有瓦斯味有啥好就像在講不沾鍋有毒有 03/26 15:48
→ nekosgr93: 啥好一樣地圖砲 03/26 15:48
推 heteropod: 噴紅椒 03/26 17:15
推 error123: 通風不好的瓦斯味？瓦斯味是能吃的出來喔 03/26 18:08
推 minpanda: 就是用一般噴燈搭卡式爐瓦斯和填充式噴燈配無味瓦斯的 03/26 23:59
→ minpanda: 差別吧。不了解有什麼好爭執的地方。 03/26 23:59
→ minpanda: 用一般噴燈配卡式爐瓦斯罐來噴食物真的有味道。味覺敏 03/27 00:01
→ minpanda: 銳會介意就要找填充式搭配無味瓦斯的。 03/27 00:01
推 minpanda: 更正一下：剛才特別去找資料，並沒有無味瓦斯。造成這 03/27 00:26
→ minpanda: 種差別在於噴燈設備能提供的瓦力，食品專用的噴燈能讓 03/27 00:26
→ minpanda: 瓦斯燃燒完全，以至於不會有味道殘留。 03/27 00:26
推 finachang: 我買了填充式噴槍，以焦糖布丁跟炙燒握壽司來說很夠用 03/27 03:13
→ finachang: 。牛排還沒試過 03/27 03:13
→ finachang: 我買的是master chef 大約1200ㄕㄒ 03/27 03:14
→ finachang: 缺點是要用時要裝瓦斯（我不敢一次裝滿，怕爆炸） 03/27 03:15
推 callTM: https://tinyurl.com/y4fkan27 03/27 15:06
→ callTM: 懶得吵...本來就吃得出來 03/27 15:07
推 peachj: 話說 打火機 就有分 有瓦斯味跟無瓦斯味的 03/27 18:56
→ peachj: 好像是燃料不同 噴槍我不知道 03/27 18:56
→ jing1982: 瓦斯本身沒有味道，有沒有可能是噴槍漏氣才有瓦斯味？ 04/04 16:32
→ j19741123: 正常高級握壽司店沒人炙燒在用噴槍的 都是用炭 07/17 08:11
→ j19741123: 當然對吃不出味道的木舌是沒差啦 07/17 08:12






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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.236.116 (臺灣) ※ 文章網址: ... 1 F 推shindow: 會不會點火時，你瓦斯流量開太大，一般的噴槍那樣確實不 ...

#28. [問題] 請幫忙推薦傳統瓦斯爐- cookclub | PTT旅遊美食區

35 [器具] 料理用的噴槍補充的油是食品級的嗎？ 115 cookclub 2022-07-11 19:27. 19 [問題] 類似大 ...

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#31. [問題] 想買空氣手槍- 看板SurvivalGame - PTT體育區

了，只剩一顆頭和血跡。瞬間無言，並且開始毛毛的...因為... ... 你永遠不知道他會在哪出現... ... → lovemorning:要收藏的話就只有MARUI的瓦斯版或KWC的CO2版好吧那CO2版的有 ...

#32. 台中男遭瓦斯槍K頭圍毆討債？借錢？警逮3人調查中 - Yahoo奇摩

[周刊王CTWANT] 台中市大里區今凌晨3時許發生聚眾鬥毆，警方獲報到場發現打人的一方早已鳥獸散，被打的游姓男子，他的頭部遭瓦斯槍打傷，頭部、手腳多 ...

#33. [器具] 過期生鏽瓦斯罐怎麼辦PTT推薦cookclub

hantulee03/13 23:18用轉接頭幫忙灌到打火機內... →. loveshih03/14 09:51親自拿給回收車，並對回收 ...

#34. 【ATUNAS 歐都納 戶外用品下單85折】【Outdoorbase】阿波 ...

講到【Outdoorbase】阿波羅360度大火力噴火槍(瓦斯噴槍露營烤肉食物炙燒)這款產品，近期真的還蠻 ... 使用中或剛剛用完以後，槍頭和槍身會非常熱，.

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一些觀眾想知道，如果住處/工作室不能開火，如何用 瓦斯噴槍 來炙燒食物， ... 沒有易燃物的環境下使用，噴槍頭要離食物約10-20公分，最好帶保護眼睛。

#39. [問題] 關於炙燒鮭魚使用的噴槍| Tainan 看板 - My PTT

謝謝各位大大水水們熱心解答，在下最後在小北百貨買了噴槍頭一個299元，順便也買了瓦斯罐，跟各位大大水水們回報一下，感謝※ 編輯: ShinDragon (106.105.175.51), ...

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#61. 多功能卡式噴火槍調火款瓦斯噴燈卡式瓦斯噴槍頭點火槍露營 ...

難得好友相聚烤肉木炭好難起火啊好不容易做好一道可口的甜點想炙燒上個誘人的顏色手邊都沒有適合的工具.