用健康天然的發酵提味劑完全取代砂糖,
新手也能夠輕鬆上桌的好味道。
新書上市:日日健康,低卡甘糀
甘糀就是日本的米麴甘酒,是日本的傳統飲料,以米、米麴與水製作,沒有酒精也沒有添加其他化學的成份,原料米與米麴在作用轉化的過呈中產生的葡萄糖、胺基酸與天然的維他命B群,這些都是人體在日常運作時不可少的營養素,在日本近來由於美容養顏的話題而在OL之間成為美容聖品,也由於其豐富的功效而造成話題。
★從日本神社初詣或祭祀時喝的傳統發酵飲料,發現對身體低負擔的超級食物。
★不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上。
★在日本被視為「喝的點滴」與「喝的美容液」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢,而在台灣,不只做為飲品的天然調味劑,書中更有沙拉沾醬、甜點,湯品到主菜的變化應用
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甘糀 功效 在 謝宜芳老師的營養教室 Facebook 的最佳解答
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