台南天團全明星備戰糧包
吃的速度趕不寫的速度(笑)
連續開箱了幾個防疫包後已經混淆
外帶外送的食記先放一邊,今天想聊聊遠方來的補給
訂到我都快忘記的” 台南天團全明星備戰糧包”
有意思的是發現它的人不是我而是達令
難得有他會感興趣的料理組合,當然從善如流
然後就是漫長的等候,期間還經歷了物流之亂
上週四總算平安抵達,在社區冰箱冷凍兩天
周六才抽空把包裹領回來好好開箱
包裝完善的保麗龍箱內裝著滿滿好料
錦霞樓的花菇干貝豬肚湯、鮮蝦海鮮羹
糯夫米糕的麻油豬軟骨肉米糕
蜷尾家的提拉米蘇義式冰淇淋
Moonrock的晨曦 Dawn (無酒精調飲)
St1 Café的濾泡/濾掛咖啡包
正如英文標語所寫” Meal Ready To Eat”
戰備箱內的食物都無須料理,退冰或加熱後即食
不考驗烹調技術,只靠一個大同電鍋也能搞定
周末兩天在家(其實天天都在家)也吃的差不多了
四人份的糯夫米糕不過塞牙縫,本來就很紅的米糕攤
這一年更成為台南炙手可熱的小吃打卡點
上回去台南聽五月天時有路過,大排長龍讓人卻步
可以在居家防疫期間吃到也算是了卻心願?!
錦霞樓(阿霞飯店)的手路菜當然是台南味的代表
花菇干貝豬肚湯讓我一直想到辦桌菜時總有的白鐵鍋燉湯
酸甜味的鮮蝦海鮮羹倒是出乎意料的美味
火燒蝦、切的細碎的瘦肉跟筍絲巧妙的組合起來
第一份加熱後吃掉覺得少了些甚麼,今早又熱了一份
加入半碗白飯變成海鮮羹飯就是一餐,好好吃耶~
裝在小保麗龍盒裡的蜷尾家冰淇淋是亮點無誤
小孩無法來搶的提拉米蘇口味,獨享的媽媽感覺幸福
Moonrock的無酒精調飲帶著清香的草本香
加入半杯冰塊後啜飲著清涼,餐後解膩剛好
St1 Café的咖啡搭著Mr.啃的甜燒餅一起吃
天啊~我的人生怎麼只剩下食物而已XD
有美食自遠方來不亦樂乎的台南天團包
是居家抗疫以來最好吃又不雷的王牌組合
然後要很遺憾告訴大家它已售罄,買不到了
如果KKDAY有打算複刻的話
這一箱滿滿的台南味真的很值得
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#糯夫米糕
#錦霞樓
#蜷尾家
#Moonrock
#St1Café
#台南天團全明星備戰糧包
#MealReadyToEat
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#叉子燒餅 #sesamebread #ASMR ? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/89202 ? 黃豆芽炒肉末 http://www.beanpanda.com/89205 ? 自製蔥油 http://www.beanpanda.com/119...
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【市在哈囉-提著菜籃逛舊城】導讀文章
#日本語
https://akushu-taiwan.com/rishishenghuo-zuoying/
左營,是高雄最早建城,也是歷史文化最豐富的地區之一,發展過程可追溯到*明鄭時期,靠山面海的地形,有著易守難攻的戰略優勢,到了*日本時代,便被政府規劃成軍事重地,將原本的小漁村改造成海軍軍港,大量的軍人眷屬遷入後,除了興建大規模的軍舍外,因應民生所需,商店、市場、旅館、餐廳及娛樂場所順應而生,地方熱絡了起來。二戰過後,國民政府遷台並沿用軍港,來自中國各省份的軍人眷屬陸續遷入,也增建起新的軍舍群(俗稱:眷村),與原本居住此地的台灣人共同生活,融合成多元且有趣的飲食文化。
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《果貿社區與台式傳統早餐》
幾十年過去了,眷村人口日漸增加,原本的老舊眷村逐漸不堪使用,政府便在1980年代興建起國民住宅大樓,軍眷陸續搬出眷村,「果貿社區」便是南臺灣最具代表性的一例。社區共有2000多戶,大樓外觀類似蜂窩,也有人稱為「小香港」,其中二棟圓弧形大樓形成的特殊景觀,吸引不少年輕人及攝影師前來拍照。一樓為複合式商店街,雜貨店、餐廳、洗衣店、藥房等店舖一應俱全,還有高人氣的「寬來順」早餐店。菜單品項琳琅滿目,每一樣都想吃吃看,所以常約朋友一起用餐。「蘿蔔糕炒蛋」、「鮮肉包」、「甜燒餅」最合我胃口,再搭配一杯冰豆漿,開啟豐盛的一天。上回還和朋友”挑戰”了「鹹豆漿」,其實許多台灣人從沒吃過,我們也是30多年來第一次嘗試呢(笑)。鹹豆漿的製作並不困難,只要將無糖的豆漿加熱、少許的鹽巴和醋,便能使豆漿內的蛋白質凝聚,形成類似蒸蛋或散豆腐的口感,再依照個人喜好放入少許蝦米、油條、蔥花或辣油等食材添味。
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《哈囉市場的人情味》
吃完早餐後,我會繞去「哈囉(ハロー)市場」挑選各式食材,不論水果、蔬菜、肉品、海鮮、點心及乾貨應有盡有,價格也較超市便宜許多,甚至有時老闆在收攤前,還會多送你幾根蔥或幾支香蕉呢!感受到傳統市場才有的人情味。早期左營有不少美軍駐紮,攤商不懂英文,便以簡單的”HELLO”打招呼,市場內此起彼落的HELLO聲,也成為市場的名稱。我常光顧其中的「*泡菜」攤家,也許是小時候常吃我奶奶醃漬的各種泡菜,長大後也喜歡用來料理,或搭配稀飯食用,更是方便的下酒菜,像知名的「台鐵便當」內的醃蘿蔔,我總是留到最後才吃。在休假或傍晚時候,騎著*You Bike沿著市場附近的蓮池潭閒晃,途中會經過傳來陣陣糖香的「爆米香」攤家,如果肚子餓了或拜訪朋友,會是不錯的選擇。「爆米香」是許多台灣人的共同回憶,記得小時候放學,巷口會有一位騎著摩托車的老伯伯,以壓力爐製作爆米香,簡單的米、糖和沙拉油,便能做出一大塊酥脆可口的爆米香,只是這種傳統點心越來越少見,現在也更珍惜每一口咀嚼著的,除了淡淡的米香,還有濃濃的家香。
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《跟神明一起用餐》
蓮池潭周邊除了造型特殊的「龍虎塔」外,還有許多古廟,密度居全台之冠,可能與左營靠海有關,漁民盼求出航平安,另有一說是此地風水良好,神明指派信徒在此建廟。來到古廟除了雙手合十祈求之外,也不能錯過廟口小吃,點上一份炒米粉、肉羹或烤香腸,跟神明一起用餐,身心靈都飽足了(笑)!離蓮池潭約10分鐘車程的「豫湘美食」,是我常造訪的小餐館,特色菜是「香椿料理」,牛肉麵受歡迎外,淋上香椿醬的皮蛋豆腐跟涼麵也深受好評。「香椿」是眷村料理中常出現的食材,在1950年代之前台灣人並沒有食用香椿的習慣,直到國民政府遷台,各地眷村開始種起香椿樹,大家也才廣泛運用這營養豐富、風味獨特,有著「東方青醬 (東方のバジルソース)」之稱的「香椿醬」。其作法是將香椿葉用果汁機打成泥後,加入少許鹽巴和麻油拌勻,就可以裝罐冷藏,不論是拌麵、炒菜都相當適合。飯後沿著剛修復好的古城牆散步,細看著200多年來歲月刻劃的痕跡。
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《一起體驗眷村生活吧!》
近年來,政府及民間開始重視文創產業,許多老舊工廠、建築物、日式房舍搖身一變,成了時髦的文創園區、咖啡店或展覽館,而眷村這個帶有特殊意義的場域,其保存及活化的可能性也備受討論。高雄左營的「明德新村」和「建業新村」特別引人關注,由於早期多數居住的是軍階較高的軍官或將軍,其房舍的規格也相對較大,像是一棟棟的別墅一樣,佇立在車水馬龍的都市叢林之中。高雄市文化局也著手規劃管理這二處眷村,修復屋況良好的眷舍,並開放市民申請入住,希望在保留眷村文化的同時,也注入新的生活能量。
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我的料理工作室也進駐在建業新村,鄰居還有藝文工作者、藝術家、室內設計師、木工、花藝師,及民宿經營者等,大家都用自己的方式和專長,與舊有的眷村居民互動,也和過去的眷村故事對話。其中「軍旅舍」是我最喜歡的民宿之一,主人阿傑(許先生)十分嚮往懷舊的日式房屋,團隊也有豐富的室內設計經驗,以不破壞房子原先的結構和格局為前提,細心整修、保留鐵窗花、磁磚、土牆和木造屋架等元素,希望入住的旅客能體驗眷村的魅力。附近明德新村內的「再見捌捌陸」,有不同主題的展覽館,還原了早期眷村生活的模樣,還有販售帶有眷村意象的紀念品,讓你好好感受並收藏,屬於台灣眷村的美好時光。
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\店家地址/
<果貿社區> 高雄市左營區翠峰路8號
<寬來順> 高雄市左營區中華一路5-14號
<哈囉市場>高雄市左營區明潭路與左營下路交接處
<豫湘美食>高雄市左營區城峰路311號
<再見捌捌陸>高雄市左營區明德新村2號
<軍旅舍>高雄市左營區建業新村41號
#遊程為騎單車遊覽舊城人文建築
#逛哈囉市場及老店採買當季食材
#建業新村散策及工作室製作甜點
#5月中首發團敬請期待
甜燒餅英文 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 的最佳解答
【山陽山陰精華遊行程 廣島篇】又是我的第一次!從來未來過廣島的在日香港人是也⋯(丟臉)因為未知,所以更興奮!較早前的旅程裏,走遍廣島縣、岡山縣、山口縣、島根縣,再加上過去到訪過的鳥取縣,一口氣帶大家飽覽精彩行程吧~
先來到廣島縣,第一個必去的就是【宮島 嚴島神社】!那座鮮明的紅色大鳥居,座落於碧綠的水上,是人生必看一次的景色。建於1875年、至今已超過140年的鳥居,隨時間而變得老化,因此自2019年6月17日進行定期維修,暫時未知完工日期,前往之前記得要留意官網最新資訊。這裏也有不少專門吃廣島蠔的餐廳,推薦表參道裏的「牡蠣屋」,及必試名物「楓葉饅頭」啊!
除了原爆圓頂館、平和記念公園這些認識歷史的景點外,這次還推介幾個悠閒的新行程,當中不少也是2020年全新設施:
-- 豪華觀光列車 etSETOra --
2020年秋天啟動!型格觀光列車,豪華內裝,提供甜品及飲品(需預約)。列車沿著海邊運行,風景怡人,轉眼間就到達目的地。可以從廣島站乘車到三原站,同時連接下一個行程SEA SPICA的港口,或者從廣島到宮島口站,連接前往嚴島神社的港口。etSETOra令電車之旅更有趣更舒適。
官網:https://www.jr-odekake.net/railroad/kankoutrain/area_hiroshima/etsetora/
-- 觀光船SEA SPICA 遊兔島 大久野島+御手洗地區 --
新!SEA SPICA是2020年夏天才開始營運的觀光航線,船上設備完善,甚至有充電設備、Wi-fi、沙發座椅、展望層、洗手間等,讓旅客可以悠閒享受瀨戶內海的風景。這次走訪了航線的兩個停留點: 1) 兔島 大久野島 及 2)御手洗地區,區內保留了不少江戶時代的建築,在平靜的小區內散步會發現不少有趣史蹟,及具歷史風情的日本舊貌。
官網:http://setonaikaikisen.co.jp/simatabi/
-- OKOSTA 廣島燒餅製作體驗 --
建議大家午餐/晚餐來!又可以玩又可以吃!大人小朋友都適合,地點位於廣島站2分鐘距離非常方便,讓我第一次體驗在日式鐵板上烹調!導師會逐步講解如何製作完!美!的!廣島燒餅,原來一塊看似簡單的燒餅,內有乾坤。體驗完畢後,再額外配了廣島蠔,品嘗自己製作的廣島燒餅,既滿足,也是來到廣島必定一試的體驗。(體驗過程可選英文,教學均以英語進行。)
官網:https://www.otafuku.co.jp/laboratory/event/okosta_eng.html
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山陽山陰新推出一款稱為Discover Another Japan Pass,讓大家能以一個總合價錢優惠暢遊多個景點。現時已搜羅近30個景點,比逐次購票便宜。歡迎了解:https://discoveranotherjapan.com/
#廣島 #廣島縣 #山陽山陰 #日本 #日本中國地方 #日本旅行 #日本旅遊 #日本自由行 #日本自駕遊 #日本美食
甜燒餅英文 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#叉子燒餅 #sesamebread #ASMR
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燒餅皮沾滿了芝麻,從中間切成兩段,隨一盤榨菜炒肉末上桌,客人自己把肉末填釀到餅中食用。榨菜炒肉末本來是平平無奇的家常菜,配上空心小燒餅,餅皮酥脆,芝麻飄香,隨自己喜好舀入餡料更添食趣,每一口都是滿足和享受。一桌的菜餚立即被比下去,芝麻燒餅瞬間被一掃而空。
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就是聊吃的東西阿!!!
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// 燒餅油條 //
單字:
crispy 很脆的 chewy 有嚼勁的 greasy 油膩的
句型:
1. The bread stick is crispy, chewy and greasy.
2. The flat bread smells good.
3. It’s super delicious! Delicious
// 雞蛋糕 //
單字:
sweet 甜甜的, crispy 脆脆的 spongy 又軟又Q texture 口感
句型:
1. It’s sweet.
2. It’s crispy on the outside, and has a spongy texture on the inside.
// 鹽酥雞 //
單字:
stinky臭的, deep fried 油炸的而且是油整個蓋過食物的那種炸,pungent 味道很刺鼻 flavor 吃起來的味道
句型:
1. It’s deep fried tofu with pickled cabbage.
2. It has a ______ flavor. It has a stinky flavor
3. It tastes _________. It tastes good!
// 鹽酥雞 //
單字:
crunchy 也是形容脆脆的口感 tender 肉質很軟嫩,juicy 非常鮮美多汁
not too dry 不會太乾
句型:
1. You eat popcorn chicken with deep fried cuttlefish or vegetables.
2. It smells good, and it tastes delicious!
3. The popcorn chicken is crunchy on the outside, and the meat is tender and juicy on the inside. The Texture is Fantastic!
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