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來高樹採芋頭 雄讚！
現在是芋頭的產季，屏東高樹因為氣候、水質跟土壤都相當適合，種出來的芋頭口感鬆Q綿密，不管是做芋頭蛋糕、芋頭冰、芋頭湯都非常的適合。
高樹鄉芋頭種植面積大約350公頃，僅次於台中大甲，是全台第二大頭產地。
記得小時候幫媽媽採芋頭時，都會順便撿起田間的蝸牛，用「灰乎」搓一搓或用明礬洗一洗後，加點醬油、九層塔炒一炒，晚餐就可加菜。
芋頭是高樹的重要產業，很多人都只知道大甲、甲仙，很少人知道高樹有芋頭，政府和民間可以更加強合作，打造特色，吸引青年回鄉，創造更好的經濟效益。
#屏東雄讚
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【一場風災土質改變 芋頭伯和甲仙芋頭的不解之緣】
以鬆、粉、Q 口感聞名的甲仙芋頭，其實現在幾乎已沒人在種，目前在甲仙市區看到的芋頭大多是來自屏東高樹、臺中大甲，世居甲仙世代務農的童英祥（芋頭伯）感慨的說；一個號稱芋頭之鄉的甲仙，竟然看不到在地土生土長的芋頭，那真是很諷刺也很痛心的事，芋頭伯突然大聲的說「甲仙不能沒有自己的芋頭」，這也是他在88風災後開始耕種甲仙山芋的原動力。
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#芋頭伯 #甲仙芋頭 #芋頭之鄉 #紫色山城
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