本日もご視聴ありがとうございました!
僕、鶏白湯ラーメンめちゃめちゃ好きなんですよね
このクオリティをうちで作れるって思ったらなんだか嬉しいですよね
でも、お店の白湯スープは格別にうまい。
ラーメンは奥が深いなぁ・・・
【鶏胸肉白湯ラーメン】(2配分作れます)
鶏胸肉 1枚
卵 2個
ニンニク 大さじ1
生姜 1片
ネギ(あおい所) 2本分
ブラックペッパー 少々
ウェイパー 大さじ3
牛乳300ml
ラーメン 1玉
メンマ
【業務用】鶏胸肉使い切りレシピ⬇︎
https://youtu.be/xoqiH8WVAaQ
https://youtu.be/anWEX-umZP0
https://youtu.be/oTei5PIOIu4
https://youtu.be/xTsbIqffMXg
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東京都は緊急事態宣言の対象です。
政府または都の発表とお店の情報をよくご確認いただき、
無理のない範囲でお店を応援していただけると嬉しいです。
麺や 福十八
東京都文京区本郷2丁目26−9
cookpit.co.jp
東京都の本郷三丁目にある「麺や福十八」さん
鶏の旨味がギュッと詰まった白湯スープ。
細ストレート麺に美味しいスープが絡みます。お試しを!
モリンガの販売開始しました!
https://alamiko-and-moringa.stores.jp
カーンさんのインスタグラム
https://instagram.com/khan.sahab30?igshid=1favkyz1fgqjm
メンバーシップについて
https://www.youtube.com/channel/UCQ3Kgx1G1NkELoJ8tJ3uelg/join
ニコニコ動画
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サービスアパート(インドにお泊まりの際ご利用ください)
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ブログ
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インドあるある
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サブチャンネル / TUBO360
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不思議なグッズを作ってみました。
https://tsubowa.booth.pm/
インドで働きたい!という方がいたらご連絡ください。
info@alamikosolutions.com
動画一覧
https://matome.naver.jp/odai/2151120135664390301
Facebookページ
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です。
チャーシュー作り
ソミュール液
人参
玉ねぎ
にんにく
水
ローリエ
塩
こしょう
鶏もも肉
スープ作り
鶏ガラ
人参
りんご
玉ねぎ
ねぎ頭
にんにく
生姜
製麺
特飛龍100g
麺無双200g
クチナシ水100cc
かんすい3g
塩3g
激辛味玉作り
砂糖
みりん風
日本酒
濃口醤油
ブートジョロキア
卵
水
香味油作り
サラダ油
玉ねぎ
鶏皮
にんにく
唐辛子
タレ作り
日本酒
本みりん
はちみつ
岩塩
昆布
ムール貝
ハイミー
にがり
トッピング
万能ねぎ
フライドオニオン
味玉
糸唐辛子
チャーシュー
牛乳
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