今回は1番リスナーさんからリクエストの多かった定番のあんかけやきそば!
遂に完成しました!!!
実は中華料理屋の五目あんかけやきそばを1から家庭で作るのはかなり手間がかかり大変で皆、作る前から諦めてしまうと思う(スープ(毛湯)作り、蒸し麺作り、エビ、イカの下拵え、豚肉の下拵え、野菜の切り方、麺の焼き方、あんかけの作り方、家庭で全てをお店のように再現するのは非常に時間と労力がかかる!)なので今回はなるべく簡単にして美味しい作り方を皆が家庭で作りたくなるあんかけやきそばを考えたので紹介するとしよう!
今回はシーフードミックスを使ってコスパ良く、簡単に茹でる(湯通しする)やり方を紹介するのだが、より本格的に時間と労力惜しまずに作りたい人は
過去のエビチリやイカの塩炒めなどの動画をみて
ちゃんとした(魚貝の下拵え)をやって油通しで作ってみると豪華なあんかけやきそばができるのでやってみて欲しい
(エビの下拵え)https://youtu.be/NLSnGUYLmw0
(エビチリ作り方)https://youtu.be/uv92-Q1FnoM
(イカの下拵え)https://youtu.be/wR-01K_HfBE
ても慣れるとこれ以上、簡単に家庭で作れるレベルの美味しいレシピは絶対にないです。自信を持ってオススメします!最強に美味しい\(^o^)/
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
至上の五目あんかけやきそば
【汁錦炒麺】シーチンチャオメン
とっしー式2人前
◆材料
蒸し麺 170-220g
豚肉切り落とし 70g(今回はもも、コマでも可)
シーフードミックス 100g(凍った状態)
(エビイカアサリ)
各酒 塩胡椒少々で下味
生姜 5g
長葱 10cm
白菜 160g
小松菜 90g
筍水煮 60g
人参 40g
しめじ 50g
醤油大さじ2.5(※先入れ)
(合わせ調味料)
お湯 360ml
ガラスープの素 小さじ2-3(メーカーにより塩分濃度が変わるが200-300mlの水に対しての記載された分量を使うといい。)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
胡椒 少々
水溶き片栗粉 (水大さじ4片栗粉大さじ4)
※レシピ通りの分量で片栗粉約大さじ3ですが加減をみて少しずつ入れて調整してください。
胡麻油 小さじ1
酢 少々
辛子、辣油、酢 仕上げに好みで
✤うずらの卵(缶)を入れる時は筍、人参と共に湯通しして下さい。今回は味がぶれない様に野菜と合わせ調味料の分を全て計量してます。
麺の焼き方も餡掛けと同じくらい大事な料理なので両面をパリッと中はモチッと仕上げて(両面黄)を目指して欲しいです。
中華鍋(鉄)の扱いに慣れてない方はテフロン加工のフライパンでじっくり両面焼いていけばこびりつきにくくなるので心配な方はそちらでやってみて下さい。
★人気再生リスト★
ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽&本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
イイネとコメントもよろしくお願いします\(^o^)/
SNS等でシェアして頂けると嬉しいです🎶
https://twitter.com/team_toshibo?s=09
Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪
ちゃらりんこ🤟とっしーたいちょーofficial
ちゃらりんこグッズ大大大販売中!
https://suzuri.jp/team_toshibo
★ステッカー人気です★
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
#話題のレシピ#至上シリーズ#至上#とっしーたいちょー#ちゃらりんこ#あんかけやきそば#あんかけ焼きそば作り方#五目あんかけやきそば#五目焼きそば#五目やきそば作り方#焼きそば#五目炒麺#汁錦炒麺#定番中華#おうちごはん#おうち中華#町中華#本格あんかけやきそば#プロが教える料理#五目あんかけやきそばプロ#五目あんかけやきそばプロ作り方#シーフードミックス#シーフードミックスレシピ#野菜あんかけ#中華#中華鍋#麺#麺料理#焼きそばレシピ#定番料理#白菜#小松菜#筍#簡単レシピ#節約レシピ#本格中華#人気レシピ#人気料理動画#あんかけやきそば人気#あんかけ作り方#中華レシピ#豚こま肉#Japanesecuisine
白菜 小松菜 豚肉 オイスターソース 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
人気の節約食材、豚こま肉を使った献立をご紹介いたします!
簡単で気の利いた副菜も一緒に作れば、バランスの良い献立に仕上がります♪
【ごはんが進む!豚肉のすき焼き風炒め献立】
①白菜と豚肉のすき焼き風炒め 00:04
https://macaro-ni.jp/94565
②小松菜の胡麻和え 01:30
https://macaro-ni.jp/75950
【とろーりパリパリ♪豚キムチーズ春巻き献立】
③豚キムチーズ春巻き 02:21
https://macaro-ni.jp/86594
④無限なす 03:19
https://macaro-ni.jp/78314
【パン粉いらず。豚こまとんかつ献立】
⑤豚こまとんかつ 03:51
https://macaro-ni.jp/84903
⑥悪魔風大根サラダ 04:51
https://macaro-ni.jp/95442
【とろとろ。豚玉とろろ丼献立】
⑦豚玉とろろ丼 05:53
https://macaro-ni.jp/78732
⑧じゃこピーマンのおかか炒め 06:51
https://macaro-ni.jp/46555
【パパッと簡単に。豚こまなすのオイスターソース炒め献立】
⑨豚こまなすのオイスターソース炒め 07:27
https://macaro-ni.jp/77820
⑩塩昆布の無限かぼちゃ 08:19
https://macaro-ni.jp/45933
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#macaroni
#レシピ
#豚こま肉
白菜 小松菜 豚肉 オイスターソース 在 おうち麺TV.のごはん Youtube 的最讚貼文
メインチャンネル『おうち麺TV.』
https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q
ツイッター始めました!
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方6時更新してます!
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500g
https://amzn.to/2WAJufe
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
材料は目分です。
特ナンバーワン300g
水130g
かんすい3g
塩3g
合わせ調味料
生姜
砂糖
日本酒
濃口醤油
オイスターソース
創味シャンタン
豚肉(合わせ調味料.片栗粉)
白菜
えび
小松菜
うずらの卵
ゴマ油
サラダ油
水
以上です!